蒜蓉空心菜如何做，开胃解腻，吃完还不够呢？

~

蒜蓉空心菜如何做，开胃解腻，吃完还不够呢？

空心菜钙含量非常高，100克空心菜带有147mg的钙，100克马铃薯带有11mg的钙，100克青瓜带有16mg的钙，依据测算，100克的空心菜的钙含量是茄子的9倍，马铃薯13倍。因此在夏季，大家可以适当给小孩多吃一些空心菜。

能帮助孩子长个子。空心菜的吃法有2种，一种是炒的吃，一种是拌凉菜的吃，这几种作法都很美味，今天就给大家共享一道拌凉菜蒜蓉空心菜的做法，简易又美味。由于天气热时，吃一点蒜蓉空心菜，能够增强食欲，让儿童吃更多的饭。恰好孩子超爱吃，每一次一盘还不够吃呢。食物提前准备：空心菜350克、小米辣5克、耗油5ml、蒜泥20克、食用醋2ml、生姜沫5克，食用盐、植物油、白胡椒粉适当。

第一步

先把空心菜择清洗干净，一颗空心菜撕成2段就可以，不必太长太短，过长炒过后咽不下去，过短炒出来的空心菜很难看。

第二步

再将空心菜放入到清水中，与此同时加2ml的白米醋泡浸10min，10分钟，清洗2遍，沥干水就可以，空心菜用醋泡浸了，能够防止炒空心菜时被氧化发黑。

第三步

锅里放入适量水，水焯到燃烧后，放入空心菜，走红煮30秒，大约空心菜的叶子变翠绿色，就可以捞起来。将蒜泥、生姜沫、小米辣、食用盐、耗油、白胡椒粉一起放入空心菜表层，浇上滚油，拌匀即可食用。

小提示：空心菜绰水之后，有的人问我能不能过冷水，我给大家的建议是但是冷水，由于气体菜在遇到冷水，会变黑的，那样拌凉菜出的空心菜吃起很老，外观还不好。炒好的空心菜尽可能一顿吃了，由于炒好的空心菜摆的时间太长，也会产生亚硝酸钠，大家服用后，会对身体产生影响。

空心菜除了能补钙补锌，并且还能美白皮肤，洁齿防龋，十分适合小孩和女人吃。并且像我这样做出来的空心菜，比炒的空心菜更好吃，希望大家都能作出自身爱吃的蒜蓉空心菜！

将空心菜的烂叶子摘干净,清洗干净后切长段,把菜茎和菜叶分开放,大蒜切末备用，锅中油烧热,倒入蒜末炒出香味 先倒入空心菜的菜茎，后加入1勺生抽和少许食盐,翻炒入味即可出锅。

蒜蓉空心菜是非常好吃的，应该先将空心菜清洗干净，切断锅中烧油，将蒜末炒香放入空心菜，快速的翻炒出锅之前，再加上蒜蓉。

蒜子、葱、鲜红椒放到烧热的油里爆香，然后放入空心菜烹入料酒翻炒，最后放入盐、味精、白糖继续翻炒熟即可。

---

邢台市17599012894： 蒜蓉空心菜的做法 蒜蓉空心菜怎么做？
吴梵丝萸： 看着真好吃

邢台市17599012894： 蒜泥空心菜怎么做 - ？
吴梵丝萸： 把空心菜摘掉黄和老的叶子,然后洗干净,蒜瓣剁成蒜泥备用; 置锅于火上,倒入适量的油,烧热后倒入蒜泥爆香; 大火快速倒入空心菜翻炒,沿着锅边淋上适量的水; 炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅. 注意事项 1 空心菜有要多洗几遍,不然容易藏沙; 2 炒青菜一定要大火快速的翻炒; 3 淋上适量的水能使炒出来的菜更可口.

邢台市17599012894： 蒜蓉炒空心菜怎么做? - ？
吴梵丝萸： 蒜蓉炒空心菜的材料:空心菜500克, 大蒜3瓣 ,盐1/2茶匙(3克) 蒜蓉炒空心菜的做法: 1)将空心菜的头部切去1cm扔掉不要.把菜洗净后切成8cm长的段.大蒜去皮切碎.2)锅中倒入油,大火加热待油5成热时,放入蒜碎煸出香味后,放入空心菜,翻炒几下,待菜的颜色变深,叶子略微变软,放入盐,再翻炒几下即可出锅. 竹叶菜营养分析: 竹叶草含有花青素类 、粘液质、淀粉等成分,具有清凉解热解毒,强心利尿的作用,适用于急性热病,高热烦渴,咽喉炎肿,上呼吸道及尿路感染等急性炎症.

邢台市17599012894： 空心菜的做法 - ？
吴梵丝萸： 蒜蓉空心菜食材:空心菜 、蒜蓉、蚝油、食盐.做法:1、空心菜洗净,控水.2、蒜瓣拍碎,切成蒜茸.3、空心菜一节一叶为段,摘下.4、先热锅再热油,油热了以后放入蒜茸炒香.5、倒入空心菜翻炒.6、炒到空心菜变软了,调入盐继续...

邢台市17599012894： 蒜蓉空心菜怎么做 - ？
吴梵丝萸： 主料 空心菜700g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蚝油 适量 蒜 适量 豆豉 适量 青花椒 适量 红花椒 适量 干红辣椒 适量 步骤1.准备空心菜适量备用.2.将空心菜掐段洗净沥干水分备用.3.准备葱蒜干红辣椒备用.4.将葱切段,蒜剁碎粒备用.5.豆豉剁碎备用.6.炒锅放油,下入青红花椒炸香.7.下入葱段和碎粒翻炒出香味.8.下入干红辣椒翻炒出香味.9.将洗净的空心菜倒入锅中翻炒.10.加入蚝油、食盐适量翻炒均匀.11.菜熟出锅装盘食用.小贴士 爆香葱蒜和豆豉,炒出的蔬菜味道会别样的好吃.

邢台市17599012894： 蒜蓉炒空心菜怎么制作?？
吴梵丝萸： 原料:空心菜500克 大蒜3瓣 盐1/2茶匙(3克) 做法: 1)将空心菜的头部切去1cm扔掉不要.把菜洗净后切成8cm长的段.大蒜去皮切碎. 2)锅中倒入油,大火加热待油5成热时,放入蒜碎煸出香味后,放入空心菜,翻炒几下,待菜的颜色变深, 叶子略微变软,放入盐,再翻炒几下即可出锅.

邢台市17599012894： 空心菜的做法 法 空心菜的做法 空心菜的做法 - ？
吴梵丝萸： 蒜蓉空心菜 先用开水焯一下空心菜,然后放锅里炒一下,出锅的时候多放点放点蒜、勾点芡(也就是淀粉). 很简单的一道菜,但是记着这菜放蒜少了不好吃. 呵呵自己觉得其实空心菜最好的吃法是涮火锅,最爱吃.

邢台市17599012894： 蒜蓉空心菜超简单做法,夏季吃空心菜有什么好处 - ？
吴梵丝萸： 蒜蓉空心菜很简单的,空知心菜清洗干净,切成小段备用,然后把道蒜排成蒜末,看个人口味,放多少蒜.锅里放油,蒜末炝锅,炒出香味以后放入空心菜煸炒就内好了,特别好熟,最后撒点盐调味,出容锅前再撒一点蒜末,就可以啦.

邢台市17599012894： 蒜蓉空心菜的做法,蒜蓉空心菜怎么做好吃,就酱煮 - ？
吴梵丝萸： 用料 空心菜 一把 蒜 6瓣 油 适量 盐 适量 白芝麻 少许 青辣椒 2个 红辣椒 2个 生抽 少许 蒜蓉空心菜的做法 空心菜,摘好,洗净.锅里烧开水,放空心菜,放点油.煮10秒.(也可以看着颜色煮不要煮太久).捞起,用冷水冲一下,去青味,也不会容易黄,沥干水.蒜,红辣椒,青辣椒切碎.大火烧热油,转小火,倒切好的料,快速翻炒(如果怕烧焦,炒的时候也可以把锅拿起来,离火高一些).放白芝麻,盐炒香关火.空心菜倒碗里,把炒好的料倒碗里,加一点美味鲜(生抽也可以)拌匀,如果没咸,还可以加点盐.美味的蒜蓉空心菜就做好了,其实很简单的😂.

邢台市17599012894： 豆豉蒜蓉空心菜是怎样制作? ？
吴梵丝萸： 豆豉蒜蓉空心菜的原材料有空心菜500克,大蒜2瓣,豆豉约20颗,料酒2汤匙,蚝油2汤匙, 做法是先将豆豉放入碗中,加料酒泡软备用.大蒜切碎备用.买回的空心菜,先用指甲掐一下头部,如果比较硬,不能轻易用指甲掐断,就用刀 切掉过硬的部分.空心菜洗净后,切成约5厘米长的段,把梗和叶子分开放.炒锅烧热倒入油,放入一半的蒜碎炒香,再放入沥干的豆豉煸香,然后先将 空心菜的梗放入翻炒约20秒.待菜梗有点变软,马上放入菜叶和蚝油,迅速翻炒十多下,使蚝油和菜炒匀,看到叶子变软就马上关火,放入另一半蒜碎,盛出即可.