蒜蓉空心菜如何做,开胃解腻,吃完还不够呢?
蒜蓉空心菜如何做,开胃解腻,吃完还不够呢?
空心菜钙含量非常高,100克空心菜带有147mg的钙,100克马铃薯带有11mg的钙,100克青瓜带有16mg的钙,依据测算,100克的空心菜的钙含量是茄子的9倍,马铃薯13倍。因此在夏季,大家可以适当给小孩多吃一些空心菜。
能帮助孩子长个子。空心菜的吃法有2种,一种是炒的吃,一种是拌凉菜的吃,这几种作法都很美味,今天就给大家共享一道拌凉菜蒜蓉空心菜的做法,简易又美味。由于天气热时,吃一点蒜蓉空心菜,能够增强食欲,让儿童吃更多的饭。恰好孩子超爱吃,每一次一盘还不够吃呢。食物提前准备:空心菜350克、小米辣5克、耗油5ml、蒜泥20克、食用醋2ml、生姜沫5克,食用盐、植物油、白胡椒粉适当。
第一步
先把空心菜择清洗干净,一颗空心菜撕成2段就可以,不必太长太短,过长炒过后咽不下去,过短炒出来的空心菜很难看。
第二步
再将空心菜放入到清水中,与此同时加2ml的白米醋泡浸10min,10分钟,清洗2遍,沥干水就可以,空心菜用醋泡浸了,能够防止炒空心菜时被氧化发黑。
第三步
锅里放入适量水,水焯到燃烧后,放入空心菜,走红煮30秒,大约空心菜的叶子变翠绿色,就可以捞起来。将蒜泥、生姜沫、小米辣、食用盐、耗油、白胡椒粉一起放入空心菜表层,浇上滚油,拌匀即可食用。
小提示:空心菜绰水之后,有的人问我能不能过冷水,我给大家的建议是但是冷水,由于气体菜在遇到冷水,会变黑的,那样拌凉菜出的空心菜吃起很老,外观还不好。炒好的空心菜尽可能一顿吃了,由于炒好的空心菜摆的时间太长,也会产生亚硝酸钠,大家服用后,会对身体产生影响。
空心菜除了能补钙补锌,并且还能美白皮肤,洁齿防龋,十分适合小孩和女人吃。并且像我这样做出来的空心菜,比炒的空心菜更好吃,希望大家都能作出自身爱吃的蒜蓉空心菜!
将空心菜的烂叶子摘干净,清洗干净后切长段,把菜茎和菜叶分开放,大蒜切末备用,锅中油烧热,倒入蒜末炒出香味 先倒入空心菜的菜茎,后加入1勺生抽和少许食盐,翻炒入味即可出锅。
蒜蓉空心菜是非常好吃的,应该先将空心菜清洗干净,切断锅中烧油,将蒜末炒香放入空心菜,快速的翻炒出锅之前,再加上蒜蓉。
蒜子、葱、鲜红椒放到烧热的油里爆香,然后放入空心菜烹入料酒翻炒,最后放入盐、味精、白糖继续翻炒熟即可。
虾酱空心菜的家常做法虾酱空心菜怎么做
1、准备食材:空心菜,红辣椒,虾酱、蚝油、姜蒜、油、糖。2、将红辣椒、姜洗净,将红尖椒切碎;姜剁碎、蒜拍扁去衣剁成蓉;3、空心菜摘干净、洗净后晾干水分,然后将菜叶和菜杆分别切成段;4、取一只碗,倒入适量的虾酱、蚝油,再加入少许清水,并搅拌均匀;5、点火热锅,放油,待油热至7成熟时...
请指点下腐乳空心菜怎么做才好吃?
5放入空心菜大火炒至断生,淋入调好的汁。6快速炒匀即可。空心菜、红辣椒。配料蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。做法1、空心菜洗净,去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。2、蒜切蓉,红辣椒切丝,3、腐乳加一点糖,盐、鸡精和水调开。4、锅烧热加油,烧至七成热,下蒜蓉和椒丝炒香。5...
长期吃空心菜有害吗
椒丝腐乳空心菜 材料:空心菜,红辣椒,腐乳,蒜,盐,鸡精,糖,胡椒粉 做法:空心菜洗净,去掉菜梗留作它用;上面细嫩的部分摘成小段;蒜切蓉,红辣椒切丝;腐乳加一点糖,盐、鸡精和水调开;锅烧热加油,烧至七成热,下蒜蓉和椒丝炒香;加处理好的空心菜;中到大火迅速翻炒;炒到菜颜色变深变软,迅速加备好的腐乳汁,...
空心菜瘦肉粥制作工艺
猪瘦肉也要清洗干净,剁成肉末,以便在烹饪过程中快速熟透,增添口感;荸荠去皮后也要洗净,切成碎粒,为粥增添一丝清甜;接下来,倒入约1200毫升冷水到锅中,放入浸泡过的籼米,开大火烧开,让米粒开始膨胀;当米粒即将变得饱满时,加入肉末、荸荠粒和空心菜蓉,再加入适量的猪油,为粥增添香味和营养;最...
椒丝腐乳空心菜的做法,椒丝腐乳空心菜怎么做
椒丝腐乳空心菜原料:空心菜、红辣椒。配料:蒜、腐乳、盐、鸡精、糖、胡椒粉。做法:1、空心菜洗净,去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。2、蒜切蓉,红辣椒切丝,3、腐乳加一点糖,盐、鸡精和水调开。4、锅烧热加油,烧至七成热,下蒜蓉和椒丝炒香。5、加处理好的空心菜,6、中到大火...
如何做简单好吃的娘惹菜
去掉保鲜膜;取一锅,放入15ml橄榄油,将鸡卷煎成金黄色,加入40g黄油,煎至肉质变硬,盛出静置几分钟后切开;5、取一锅,放入10ml橄榄油和100g空心菜的叶子,加入3g盐、3g黑胡椒粉,轻轻翻炒后盛出;再取一锅,放入50ml淡奶油、100g土豆泥和20g黄油,用力搅拌做土豆泥,放入装裱袋中划圈挤在盘中...
虾酱空心菜虾酱空心菜
正值空心菜的生长旺季,其口感清脆嫩滑,与虾酱的浓郁形成鲜明对比。这道菜肴的制作十分简单,所需材料包括新鲜的空心菜、红辣椒、虾米、大蒜、酱油和少许白糖。首先,洗净红辣椒,去蒂去籽后切成丝,空心菜清洗干净后摘成段备用。大蒜拍扁去皮,剁成细腻的蓉状,虾米则提前用清水泡软以去腥。在热油中爆...
虾酱空心菜的虾酱空心菜
摘成段待用;蒜头拍扁去衣,剁成蓉;虾皮用清水泡软备用。2 烧热(shao re)锅内3汤匙油,爆香蒜蓉和椒丝,倒入虾皮炒至有香味,再舀入2汤匙虾酱,洒2汤匙清水炒匀。3 将空心菜倒下锅翻炒60秒,直至锅内空心菜的叶子变软。4 洒入1\/3汤匙白糖,与空心菜一同拌炒均匀,便可起锅了。
虾酱空心菜怎么做好吃
1.空心菜洗净 2.准备虾酱 3.热好油锅,倒入空心菜翻炒 4.加入虾酱,翻炒均匀 5.装盘 小贴士 虾酱是咸的,不要加盐了。
木耳菜怎么做好吃?木耳菜怎么吃
木耳菜的吃法和做法:准备食材:食盐、醋、植物油、葱。1、将木耳菜洗净;2、滚水烫熟,捞起过冷开水,挤干水,置于盘中;3、调味汁:陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉),食用油,醋蒜汁最好能先置15分钟;4、调味汁浇在菜上即可。
吴梵丝萸: 看着真好吃
邢台市17599012894: 蒜泥空心菜怎么做 - ?
吴梵丝萸: 把空心菜摘掉黄和老的叶子,然后洗干净,蒜瓣剁成蒜泥备用; 置锅于火上,倒入适量的油,烧热后倒入蒜泥爆香; 大火快速倒入空心菜翻炒,沿着锅边淋上适量的水; 炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅. 注意事项 1 空心菜有要多洗几遍,不然容易藏沙; 2 炒青菜一定要大火快速的翻炒; 3 淋上适量的水能使炒出来的菜更可口.
邢台市17599012894: 蒜蓉炒空心菜怎么做? - ?
吴梵丝萸: 蒜蓉炒空心菜的材料:空心菜500克, 大蒜3瓣 ,盐1/2茶匙(3克) 蒜蓉炒空心菜的做法: 1)将空心菜的头部切去1cm扔掉不要.把菜洗净后切成8cm长的段.大蒜去皮切碎.2)锅中倒入油,大火加热待油5成热时,放入蒜碎煸出香味后,放入空心菜,翻炒几下,待菜的颜色变深,叶子略微变软,放入盐,再翻炒几下即可出锅. 竹叶菜营养分析: 竹叶草含有花青素类 、粘液质、淀粉等成分,具有清凉解热解毒,强心利尿的作用,适用于急性热病,高热烦渴,咽喉炎肿,上呼吸道及尿路感染等急性炎症.
邢台市17599012894: 空心菜的做法 - ?
吴梵丝萸: 蒜蓉空心菜食材:空心菜 、蒜蓉、蚝油、食盐.做法:1、空心菜洗净,控水.2、蒜瓣拍碎,切成蒜茸.3、空心菜一节一叶为段,摘下.4、先热锅再热油,油热了以后放入蒜茸炒香.5、倒入空心菜翻炒.6、炒到空心菜变软了,调入盐继续...
邢台市17599012894: 蒜蓉空心菜怎么做 - ?
吴梵丝萸: 主料 空心菜700g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蚝油 适量 蒜 适量 豆豉 适量 青花椒 适量 红花椒 适量 干红辣椒 适量 步骤1.准备空心菜适量备用.2.将空心菜掐段洗净沥干水分备用.3.准备葱蒜干红辣椒备用.4.将葱切段,蒜剁碎粒备用.5.豆豉剁碎备用.6.炒锅放油,下入青红花椒炸香.7.下入葱段和碎粒翻炒出香味.8.下入干红辣椒翻炒出香味.9.将洗净的空心菜倒入锅中翻炒.10.加入蚝油、食盐适量翻炒均匀.11.菜熟出锅装盘食用.小贴士 爆香葱蒜和豆豉,炒出的蔬菜味道会别样的好吃.
邢台市17599012894: 蒜蓉炒空心菜怎么制作??
吴梵丝萸: 原料:空心菜500克 大蒜3瓣 盐1/2茶匙(3克) 做法: 1)将空心菜的头部切去1cm扔掉不要.把菜洗净后切成8cm长的段.大蒜去皮切碎. 2)锅中倒入油,大火加热待油5成热时,放入蒜碎煸出香味后,放入空心菜,翻炒几下,待菜的颜色变深, 叶子略微变软,放入盐,再翻炒几下即可出锅.
邢台市17599012894: 空心菜的做法 法 空心菜的做法 空心菜的做法 - ?
吴梵丝萸: 蒜蓉空心菜 先用开水焯一下空心菜,然后放锅里炒一下,出锅的时候多放点放点蒜、勾点芡(也就是淀粉). 很简单的一道菜,但是记着这菜放蒜少了不好吃. 呵呵自己觉得其实空心菜最好的吃法是涮火锅,最爱吃.
邢台市17599012894: 蒜蓉空心菜超简单做法,夏季吃空心菜有什么好处 - ?
吴梵丝萸: 蒜蓉空心菜很简单的,空知心菜清洗干净,切成小段备用,然后把道蒜排成蒜末,看个人口味,放多少蒜.锅里放油,蒜末炝锅,炒出香味以后放入空心菜煸炒就内好了,特别好熟,最后撒点盐调味,出容锅前再撒一点蒜末,就可以啦.
邢台市17599012894: 蒜蓉空心菜的做法,蒜蓉空心菜怎么做好吃,就酱煮 - ?
吴梵丝萸: 用料 空心菜 一把 蒜 6瓣 油 适量 盐 适量 白芝麻 少许 青辣椒 2个 红辣椒 2个 生抽 少许 蒜蓉空心菜的做法 空心菜,摘好,洗净.锅里烧开水,放空心菜,放点油.煮10秒.(也可以看着颜色煮不要煮太久).捞起,用冷水冲一下,去青味,也不会容易黄,沥干水.蒜,红辣椒,青辣椒切碎.大火烧热油,转小火,倒切好的料,快速翻炒(如果怕烧焦,炒的时候也可以把锅拿起来,离火高一些).放白芝麻,盐炒香关火.空心菜倒碗里,把炒好的料倒碗里,加一点美味鲜(生抽也可以)拌匀,如果没咸,还可以加点盐.美味的蒜蓉空心菜就做好了,其实很简单的😂.
邢台市17599012894: 豆豉蒜蓉空心菜是怎样制作? ?
吴梵丝萸: 豆豉蒜蓉空心菜的原材料有空心菜500克,大蒜2瓣,豆豉约20颗,料酒2汤匙,蚝油2汤匙, 做法是先将豆豉放入碗中,加料酒泡软备用.大蒜切碎备用.买回的空心菜,先用指甲掐一下头部,如果比较硬,不能轻易用指甲掐断,就用刀 切掉过硬的部分.空心菜洗净后,切成约5厘米长的段,把梗和叶子分开放.炒锅烧热倒入油,放入一半的蒜碎炒香,再放入沥干的豆豉煸香,然后先将 空心菜的梗放入翻炒约20秒.待菜梗有点变软,马上放入菜叶和蚝油,迅速翻炒十多下,使蚝油和菜炒匀,看到叶子变软就马上关火,放入另一半蒜碎,盛出即可.