虾酱空心菜虾酱空心菜
正值空心菜的生长旺季，其口感清脆嫩滑，与虾酱的浓郁形成鲜明对比。这道菜肴的制作十分简单，所需材料包括新鲜的空心菜、红辣椒、虾米、大蒜、酱油和少许白糖。首先，洗净红辣椒，去蒂去籽后切成丝，空心菜清洗干净后摘成段备用。大蒜拍扁去皮，剁成细腻的蓉状，虾米则提前用清水泡软以去腥。
在热油中爆香蒜蓉和辣椒丝，接着加入虾米和虾酱，加入适量清水使其更容易融合。当虾酱散发出香味后，倒入空心菜，快速翻炒约60秒，让空心菜的叶子变得柔软。最后，撒上少许白糖，与空心菜充分拌炒均匀，一道美味的虾酱空心菜就完成了。
小提示：烹饪时要注意火候，以保持空心菜的脆嫩口感。这道菜不仅口感鲜美，而且具有生津清热的功效，是夏日消暑的好选择。
虾酱空心菜的做法(虾酱空心菜的做法窍门)
一、材料准备 虾酱空心菜的主要材料是空心菜和虾酱。此外，还需要准备一些葱姜蒜、盐、糖、鸡精等调料。二、做法步骤 1.将空心菜洗净，去掉老根，切成段；2.将葱姜蒜切末；3.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末，炒香后放入虾酱，炒匀；4.放入空心菜，翻炒几分钟；5.加入盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀...
虾酱空心菜的做法
1. 准备好所有的材料。2. 将空心菜洗净，切成适合的长度。3. 在热锅中加入食用油，加热后加入大蒜和辣椒煸炒片刻，直到出香味。4. 加入虾酱，煸炒均匀。5. 加入空心菜继续翻炒，使其均匀沾上虾酱。6. 炒熟的空心菜即可出锅。7. 根据个人口味，可以适量加入盐进行调味。注意事项：空心菜煮熟后容易...
虾酱空心菜的做法 怎样做虾酱空心菜
1、材料：空心菜240g，辣椒丝5片，虾米10g，蒜末10g，高汤1大匙，虾酱1\/2茶匙，蚝油1茶匙，酱油1\/2茶匙，糖1\/2茶匙，胡椒粉1\/4茶匙 2、空心菜洗净，连梗带叶切成约3~4cm长的段状备用。3、虾米用冷水泡软后切碎备用。4、热油锅，加入蒜末、虾酱及虾米炒开至香味溢出。5、再放入作法1的空心菜...
虾酱空心菜虾酱空心菜
虾酱空心菜是一道融合了中国、韩国和东南亚风味的美食，它巧妙地将虾酱的咸香与空心菜的清脆结合在一起，为餐桌增添了一道独特的口感。虾酱，作为天然发酵的调味料，富含营养，鲜美诱人，其咸香气息为这道菜增添了浓厚的风味。正值空心菜的生长旺季，其口感清脆嫩滑，与虾酱的浓郁形成鲜明对比。这道菜肴的制...
虾酱空心菜一般都用什么虾酱
虾酱空心菜一般使用的是福建特产的乌汁虾酱，这种虾酱是普通虾酱的升级版，由福建当地的淡水虾熬煮而成，因水分过多需要加以蒸煮来浓缩，使其呈乌汁状，因此得名。乌汁虾酱烹饪的空心菜味道浓郁，颜色亮灿，更能体现出空心菜的鲜甜口感，是福建地区常见的食材之一。
虾酱空心菜
空心菜500公克，蒜仁2粒，辣椒1根，虾酱1茶匙，味精1\/4茶匙，水1大匙 做法:1.空心菜切小段洗净沥干，蒜仁及辣椒切碎备用。2.热锅，加入2大匙油，以小火爆香辣椒碎、蒜碎及虾酱后，放入空心菜，加入味精及水，转大火快炒至青菜变软即可。虾酱空心菜 材料:空心菜500公克，蒜仁2粒，辣椒1根，虾酱1...
虾酱空心菜的家常常识与做法
（1）将虾酱放入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀。（2）倒入油锅，用小火煮约5-10分钟，煮至虾香味醇厚，虾酱熟透即可。5. 炒菜步骤 （1）热锅加油，爆香葱姜蒜和辣椒碎。（2）加入虾酱翻炒出香味。（3）倒入空心菜，翻炒均匀，摊至空心菜软烂即可。6. 虾酱空心菜的营养价值 虾酱具有高蛋白、高...
虾酱空心菜为什么叫马来风光
虾酱空心菜被称为“马来风光”，这个名称的由来可能和马来西亚华人的宗教信仰有关。马来西亚华人多信奉宗教，他们经常带着空心菜去喂寺庙池边的乌龟，而空心菜也因此被称为“乌龟菜”。另外，空心菜是马来半岛及南洋群岛一带很普遍的蔬菜，因此可能因此得名“马来风光”。
有什么制作虾酱空心菜的小技巧?
准备材料：将空心菜洗净，去掉老叶和粗梗，只留下嫩叶和细梗。根据个人口味，准备适量的虾酱，蒜末和辣椒（可选）。切菜：将空心菜切成适合一口大小的段，这样更容易炒制和食用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温不宜过高，以免烧焦蒜末和虾酱。爆香：将蒜末（和辣椒）放入锅中，用小火慢慢...
虾酱空心菜的美味做法?
空心菜 1斤 虾酱 适量 大蒜 适量 盐 少量 鸡精 少量 虾酱空心菜的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 这个藤藤菜就不要纠结了，理所当然是干藤藤菜，而且还是温室里面营养不良的干藤藤菜。步骤 2 space 配了虾酱和大蒜，原产泰国，我在淘宝买的，28一罐。步骤 3 space 锅里放菜油，油热放...
斗萱赛金： 做法:1 红辣椒洗净去蒂和籽,切成丝状;空心菜清洗数遍,摘成段待用;蒜头拍扁去衣,剁成蓉;虾皮用清水泡软备用. 2 烧热锅内3汤匙油,爆香蒜蓉和椒丝,倒入虾皮炒至有香味,再舀入2汤匙虾酱,洒2汤匙清水炒匀.3 将空心菜倒下锅翻炒60秒,直至锅内空心菜的叶子变软.4 洒入1/3汤匙白糖,与空心菜一同拌炒均匀,便可起锅了.
柯城区15348917606： 虾酱炒空心菜怎么做? - ？
斗萱赛金： 材料:空心菜300公克,蒜末1大匙,红辣椒1/2根,虾酱1小匙,盐1/2小匙,酒1大匙 做法:1.空心菜洗净切段,红辣椒切片备用.2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、虾酱、辣椒片,放入空心菜、调味料,大火快炒数下即可.虾脑酱补充信息:炒鲜虾仁,关键在于取肉.大虾取肉时,虾脑、虾籽不能扔,因为它们对菜肴色、香、味、质有很大影响,虾脑炒熟会很鲜红.在炒时,不宜放太浓的调味品.
柯城区15348917606： 缅甸虾酱空心菜要怎么做好吃?缅甸虾酱空心菜要哪些材料?如何做缅甸虾酱空心菜？
斗萱赛金： 1 蒜头和辣椒剁碎. 2 虾酱泡水到融化.(因为味道重所以自己斟酌) 3 把辣椒和蒜头放到油里爆香.(要爆的很香) 4 再倒入虾酱水继续炒一下此时加入盐和空心菜. 5 喜欢口感脆一点的就把时间炒的短一点,最后放味精. 美食背后的故事 国家:缅甸菜名:虾酱空心菜 小贴士 无
柯城区15348917606： 空心菜的做法 - ？
斗萱赛金： 最简单的做法是马来盏(虾酱)炒空心菜;爆香蒜末和虾酱(注意火候免糊),加入空心菜爆炒片刻就好(由于虾酱较咸,可先试味再决定加不加盐.
柯城区15348917606： 澳门虾酱怎么吃才好吃 - ？
斗萱赛金： 用料 空心菜 250g 虾酱 1.5大勺 蚝油 1.5大勺 红尖椒 2个 蒜头 2瓣,(蒜瓣大小的) 姜 一块 虾酱空心菜的做法 空心菜摘洗干净后将叶和杆分开,分别切寸段,红尖椒切碎,蒜头和姜切成蓉,虾酱和蚝油混合加少许清水调成糊状起油锅爆香蒜蓉姜茸和红尖椒下虾酱蚝油炒香下空心菜杆大火快炒半分钟至一分钟后下菜叶再炒半分钟至菜叶软塌即可出锅
柯城区15348917606： 虾酱通心菜怎么做? - ？
斗萱赛金： 虾酱通心菜 材料:通心菜1斤,蒜末适量,虾酱适量 做法:1.通心菜洗净后切段.2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入通心菜翻炒.3.加入适量虾酱搅拌均匀即可.虾脑酱补充信息:炒鲜虾仁,关键在于取肉.大虾取肉时,虾脑、虾籽不能扔,因为它们对菜肴色、香、味、质有很大影响,虾脑炒熟会很鲜红.在炒时,不宜放太浓的调味品.
柯城区15348917606： 空心菜怎么吃? - ？
斗萱赛金： 1.清炒空心菜 清炒素菜,大火是关键. 2.耗油空心菜 炒到叶子蔫了再加蚝油翻炒几下就出锅,加蚝油味道很浓郁. 3、泰式虾酱炒空心菜 将空心菜的叶和茎分来开,洗净后把茎杆摘成寸断,沥干水分;炒锅加热倒入油,放入蒜末和源朝天椒爆香,倒入空心菜茎杆翻炒,调入虾酱和生抽,大火爆炒至色泽翠绿即可;空心菜叶可以在出锅前放入,与茎杆快速炒匀;也可百以多一种味道的选择,单独炒成蒜蓉味或腐乳味. 4、沙茶酱肉末炒空心菜 将空心菜洗净,晾干,炒锅烧热放油烧至七成热,下猪肉末炒散,下蒜度、红辣椒段煸炒,下生抽、沙茶酱,下空心菜翻炒断生后,加入鱼露和盐调味即可. 5、空心菜炒蛋 菜稍炒就可加入蛋,加盐略炒,即可食用
柯城区15348917606： 虾酱怎么吃? - ？
斗萱赛金： 虾酱是广东人用来炒菜用的调味,比如煮一些蔬菜或者肉类都可以放,直接闻起来很臭很咸,建议当盐一样炒菜,这样操作比较简单,如,空心菜,剑兰,等
柯城区15348917606： 空心菜的炒法 - ？
斗萱赛金： 用手把菜一叶一杆的样子摘好 热油旺火下锅快炒 放蒜蓉 调味料炒匀出锅!
柯城区15348917606： 虾酱能用来做什么菜? - ？
斗萱赛金： 我有几种吃法:1,用来炒空心菜2,炸鸡翅/鸡腿前,用虾酱当腌料,别有风味.呵呵,我写到这里开始流口水...3.虾酱鸡丝炒饭 材料:鸡丝120克,白饭350克,生菜叶2块(切丝),鸡蛋1只(打匀).做法:1)、鸡丝以1茶匙生粉及...
