我看菜谱里又是一勺盐又是一勺酱油的，到底是多大的勺子啊？
大概十克左右吧
大约5克吧，要看装着什么。一汤匙液体约等于5克。
一汤匙绵糖约10克
一汤匙奶粉约10克
一汤匙蜂蜜约15克
一汤匙食盐约50克
一茶匙食盐约10克
一汤匙食油约5克
一汤匙砂糖约14克-15毫升
一茶匙=05毫升=酱油、醋、盐、=各5克
一汤匙=15毫升=3茶勺
两个大蒜瓣约10克
一汤匙固体=15克
视乎食材份量多少
我的「一勺」
食材份量多时，用「汤匙」作标准
食材份量少时，改用「茶匙」为标准
一般那种配料盒子里都会有的那种套装的勺子 大概就是那个大小
普通的勺子
我看菜谱里又是一勺盐又是一勺酱油的,到底是多大的勺子啊?
我的「一勺」食材份量多时，用「汤匙」作标准 食材份量少时，改用「茶匙」为标准
菜谱里说的一大勺和一小勺,究竟是多少的量?有没有具体的分量规定呢...
1、菜谱里说的一大勺和一小勺，究竟是多少的量？首先要知道的是，不论是茶匙还是汤匙，称量的都不是调料的重量，而是体积。一大勺=一汤匙=15ml，一小勺=一茶匙=5ml。那很多时候我们为什么会说“一茶匙盐=5g盐”，是因为一茶匙的盐体积是5cc，以平时我们使用的一般食用盐密度计算，一茶匙...
初学者做菜放盐量怎么把握?
1、看炒的菜的分量，一般都是放半勺到一勺这样。要根据你菜的分量还有是舀盐的勺子的大小。你可以尝试性加，但记住不能一下加一勺，一勺分量太大，我们可以菜淡点再加，可千万不能一次加得太咸。2、为了能有效地控制盐量,最好采用专用的勺子控制,并根据水的容量一般为1公斤水约放15-20克盐左...
炒菜怎么放盐?
1、烹制将毕时放盐:烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时,在旺火、热锅油温高时将菜下锅,并以菜下锅就有“啪”的响声为好,适合在炒透时适量放盐,炒出来的菜肴嫩而不老,养分损失较少。 2、烹调前先放盐的菜肴:蒸制块肉时,因物体厚大,且蒸的过程中不能再放调味品,故蒸前要将盐、调味品一次...
适合夏天吃的饭4道家常的菜谱 ,清淡爽口,低脂低热量,营养美味又解馋
1、豆腐洗干净，切成小块备用。肉末加入葱末、洋葱末、虾皮、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油，搅拌至上劲。豆腐用勺子挖个小洞，放入一些肉馅，压紧实。2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，放入做好的豆腐酿肉，裹上一层鸡蛋液，平底锅加油烧热，放入豆腐酿肉，小火煎至两面金黄。3、把煎好的豆腐酿...
我国古代菜谱中的盐少许中的“少许”到底是多少?
我国古代菜谱中的盐少许中的“少许”到底是多少？少许这个词，自身的表述便是一点点的含意，而这一一点点都是一个很模糊不清的定义，尤其是对初学炒菜也是无法计量检定。每个人的口感不一样，在自已观念里的一点点也会出现差别。这也是一个很抽象化的定义，全是按照自己口感而定，没有更细致的量化...
一般菜谱里的一勺是多少
是调料勺，一般是5g。酱油、醋、盐、基本就是5克，油相当于4克。一汤勺是15毫升，也就是15克，相当于3茶勺。茶勺的分量比汤勺的要少，一般说来，茶勺就是指铁制的小勺子，比较平的，只能装很少的液体，汤勺就是指陶瓷做的勺子，比较深，能装较多的液体。菜谱中说的茶勺和汤勺的比例大概是3：1...
做菜怎么控制放盐啊?
做菜中要想避免盐不小心放多了的情况发生，建议使用限盐勺，最好2克标准的，很多超市都有售卖。每人每餐1勺盐，全天不超过3勺盐。烹调之前先看一下此次就餐人数，计算一共可以用多少盐，统筹安排。起锅前放少量盐或酱油，盐分尚未深入到食品内部，但舌头上照样感觉到咸味。这样就可以在同样的咸度下...
菜谱里说的一大勺和一小勺,究竟是多少的量?有没有具体的分量规定呢...
1、菜谱中的“一大勺”和“一小勺”是如何定义的？在烹饪中，“一大勺”通常等于一汤匙，即15毫升（ml），而“一小勺”则等于一茶匙，即5毫升（ml）。这些量度单位用于衡量液体或细小颗粒状的食材，如调料。2、是否有官方的量度标准？实际上，对于烹饪中的量度，没有一个全球统一的官方标准。然而，...
求家常菜菜谱
1、先调酱汁，准备一个小碗，倒入半碗清水，加入一勺淀粉、一勺食用盐、三勺白砂糖、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许姜末和蒜沫调匀备用；2、准备好的里脊肉切条用一个鸡蛋，一勺食用盐，一勺料酒，两勺淀粉腌制20分钟；3、锅里倒入多一些油预热，里脊条裹上干淀粉后放入油里炸第一遍，炸...
宰父呢凯福： 是调料勺,一般是5g.酱油、醋、盐、基本就是5克,油相当于4克. 一汤勺是15毫升,也就是15克,相当于3茶勺. 茶勺的分量比汤勺的要少,一般说来,茶勺就是指铁制的小勺子,比较平的,只能装很少的液体,汤勺就是指陶瓷做的勺子...
安康市15596686266： 求一套家常菜的菜谱 - ？
宰父呢凯福： 家常菜谱一百个1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克. 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒.粉丝用热水泡好.葱、姜切末.(2)炒锅中放油40克,烧至四成热...
安康市15596686266： 怎样做香辣蟹? - ？
宰父呢凯福： 主料〗:肉蟹 〖辅料〗:葱、姜、花椒〖调料/腌料〗:盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油操 作: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;2将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;3.坐锅点火放油,油...
安康市15596686266： 怎么学做菜? - ？
宰父呢凯福： 简单易学的味美的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放...
安康市15596686266： 求简单容易做的菜的菜谱? - ？
宰父呢凯福： 10道超级简单的菜一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、然后大火...
安康市15596686266： 谁有好吃又省钱的做菜方法? - ？
宰父呢凯福： 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了.糖和盐按口味放. 2、然后大火转小火,盖锅盖慢慢...
安康市15596686266： 春节做什么家常菜既简单又好吃 - ？
宰父呢凯福： 一、简单家常菜的制作--炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、然后大...
安康市15596686266： 简单的家常小菜做法? - ？
宰父呢凯福： 一、炖排骨排骨切好以后应当放入冷水中,中火烧开,快开锅的时候拿勺子把沫去干净,一直到不再出现新沫为止,然后改小火慢炖.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐.注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不...
安康市15596686266： 安东蒸鸡的做法 - ？
宰父呢凯福： 食材用料:鸡肉一斤 姜两 酱油一勺盐一勺 葱两根 菜谱做法:1.买回来的鸡肉,有剁细块的了.还有送一点姜哦.2.把骨头里没有清理干净的内脏取出来,不要.鸡肉洗干净,姜也洗一下,鸡肉装盘里,姜切丝跟放鸡肉一起.3.加入一勺盐.4.加入一勺生抽.5.加入调料后搅拌均匀.上锅蒸,我是煮饭时一起蒸的,饭熟,鸡肉也熟了.6.准备两根葱,洗干净.7.把葱切细,待会鸡肉蒸熟,晒上面就可以了!8.蒸熟的鸡肉晒上葱花,美味又好吃.
安康市15596686266： 谁有简单的食谱. - ？
宰父呢凯福： 第一种: 炒土豆丝 材料(4人份) 中药:花椒1小匙生姜1片(切丝) 土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量 做法:1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝. 2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水. 3、胡萝卜也...
