想知道大头菜的几种做法，越多越好
大头菜烧肉
大头菜切成条
猪肉切成块
猪肉焯水，撇沫
然后加入大头菜
加点酱油和辣椒干
煮啊煮
煮到肉烂了
味道就出来了
大头菜很开胃的
大头菜末煎蛋
大头菜切成末
鸡精加点水，溶化了倒入菜末中
和鸡蛋打在一起
起油锅
将鸡蛋爆一下
将香菜末撒在蛋上
好了
大头菜切成条
和腐乳一起上锅蒸烂
早上过粥很好
开胃
清神
大头菜烧白菜
大头菜切条
大白菜竖着切，一整个切两刀
大白菜和大头菜蒸熟
浇点红油和蒜泥、麻酱在上面
把肚子里的油水刮掉
真是很不错
玫瑰大头菜炒肉丝
玫瑰大头菜炒肉丝需要原料猪里脊肉200克，猪肥膘50克，玫瑰大头菜100克，韭菜头50克，红辣椒30克，鸡蛋一个，甜酱油30克，味精1克，蚕豆水粉30克，白糖10克，芝麻油2克，熟猪油100克。
制作过程是先把猪里脊肉、肥膘切成丝，用蛋清、水淀粉上浆；玫瑰大头菜、红辣椒切为丝，韭菜头切成段。把炒锅置火上，加入熟猪油，待油烧到四成熟时，下肉丝滑散，倒入漏勺内；原锅留油50克，倒入玫瑰大头菜、韭菜头、红辣椒稍炒；再下肉丝、甜酱油、白糖、味精簸炒均匀，淋入麻油，装盘即成。
名称：火爆大头菜
制作工艺：炒锅放油烧热，（注：一定要很热）放辣椒末，花椒粒爆香(喜欢吃辣也可以放几颗干辣椒)，放入切好的大头菜（有人叫包菜），迅速翻炒（垫勺），放盐，不再加其他作料，出勺。
个人最喜欢的小炒，火爆大头菜，简单又美味，希望大家能喜欢
大头菜切成条
猪肉切成块
猪肉焯水，撇沫
然后加入大头菜
加点酱油和辣椒干
煮啊煮
煮到肉烂了
味道就出来了
大头菜很开胃的
大头菜末煎蛋
大头菜切成末
鸡精加点水，溶化了倒入菜末中
和鸡蛋打在一起
起油锅
将鸡蛋爆一下
将香菜末撒在蛋上
好了
大头菜切成条
和腐乳一起上锅蒸烂
早上过粥很好
开胃
清神
大头菜烧白菜
大头菜切条
大白菜竖着切，一整个切两刀
大白菜和大头菜蒸熟
浇点红油和蒜泥、麻酱在上面
把肚子里的油水刮掉
真是很不错
玫瑰大头菜炒肉丝
玫瑰大头菜炒肉丝需要原料猪里脊肉200克，猪肥膘50克，玫瑰大头菜100克，韭菜头50克，红辣椒30克，鸡蛋一个，甜酱油30克，味精1克，蚕豆水粉30克，白糖10克，芝麻油2克，熟猪油100克。
制作过程是先把猪里脊肉、肥膘切成丝，用蛋清、水淀粉上浆；玫瑰大头菜、红辣椒切为丝，韭菜头切成段。把炒锅置火上，加入熟猪油，待油烧到四成熟时，下肉丝滑散，倒入漏勺内；原锅留油50克，倒入玫瑰大头菜、韭菜头、红辣椒稍炒；再下肉丝、甜酱油、白糖、味精簸炒均匀，淋入麻油，装盘即成。
名称：火爆大头菜
制作工艺：炒锅放油烧热，（注：一定要很热）放辣椒末，花椒粒爆香(喜欢吃辣也可以放几颗干辣椒)，放入切好的大头菜（有人叫包菜），迅速翻炒（垫勺），放盐，不再加其他作料，出勺。
大头菜食疗方-家庭药膳与食疗保健
【性味】辛、甘、平、无毒。
【归经】入脾、胃。
【功效】下气消食，清热除湿，利尿解毒。
【主治】根、茎、叶：治乳痈，疮肿，小儿头疮、秃疮。种子：治黄疸，腹胀，便秘，小便黄赤或不通，肝虚目暗。
【说明】大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。
【保健验方与药膳食补】
1、鲜大头菜（或鲜菜茎叶）加少许食盐捣烂敷患处。治乳痈，疮肿及各种无名肿毒。
2、生大头菜子研末，每次10克，用开水服，服后大便则泻下。治黄疸，腹胀，便秘，小便黄赤。
3、大头菜子1公斤，用烧酒浸一夜，然后取出隔水蒸二十分钟，晒干研细末，炼蜜为丸如小豆大，每次5克，用米汤送服，一日两次，治虚劳，青盲眼障，肝虚目暗，风邪攻目，夜盲、疳眼。
4、咸大头菜（切细）与粳米各适量，同放锅内加适量水共煮粥，煮熟后加适量猪油（或花生油）调味食用。有下气宽中，开胃功效。适用于发热病后，胃口不开不思饮食的患者服用。（大头菜食疗方）
大头菜浓汤
材料：
马铃薯1个·大头菜1个（约300克）·水225毫升·即溶高汤粉1/4茶匙·熟熏肉50克·法式鲜乳酪1汤匙·柠檬汁1汤匙·盐·胡椒
做法：
1、削去马铃薯和大头菜的皮，先切下1片薄大头菜保留一旁，其余全切成块。再将大头菜薄片切成细丝，剁碎叶片，先将这两样置于一旁。
2、在汤锅中加水，混合即溶高汤粉，加入切块的马铃薯和大头菜，盖上锅盖后，以小火煮30分钟。将熟熏肉剁碎，放进不沾锅中炒，且不断翻搅，至其酥脆，开始哔剥喷溅为止，关火后仍设法保温。
3、在大头菜汤中放入法式鲜乳酪，并用捣泥棒搅拌，偶尔加些清水。以柠檬汁、盐和胡椒加以调味，然后放大头菜丝和大头菜的碎叶，再加热一番。将汤盛入深盘中，并撒上熏肉，即可食用。
炝大头菜：
将大头菜洗净，撕成片状，待锅中水开后过一下（注意不要过太了），
然后在锅中倒花生油适量，待油开锅后，加入花椒（若愿吃辣的可以加入干红辣椒），
等花椒发黑时将火关掉，将花椒及辣椒滤出，将油拌入大头菜，再加适量食盐和味精。 一碟小菜就好了，很好吃的!
名称： 咸大头菜粥
来源： 《药粥治病养生777方》
原料： 咸大头菜30克，花生油少许，粳米100克。
制法： 先将咸大头菜洗净切碎，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水1000克，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，调入花生油少许。
服法： 日服1剂，分数次食用。
功效： 下气宽中，开胃，适用于发热病后食欲欠佳等。
性状： 粥饭类
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大头菜的做法:营养价值媲美青菜,多种做法请尝试
大头菜，是一种味道清甜、富含营养的蔬菜。其营养价值与青菜、白菜等蔬菜媲美，而且在做法上具有极高的灵活度。下面，就为大家介绍几种制作大头菜的方法。方法一：清蒸大头菜 清蒸大头菜是比较常见的做法，其做法非常简单。首先，取适量的大头菜进行清洗，切成小块备用。然后，将锅内填充适量的水，烧开后将...
大头菜有哪些好吃的家常做法?
大头菜，又称白萝卜或大白菜，是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，适合各种家常做法。下面我将介绍几种好吃的大头菜家常做法：炖大头菜：将大头菜切块，和排骨、豆腐等一起炖煮，加入适量的盐、酱油和其他调味料，炖至大头菜软烂入味，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。大头菜炒肉：...
大头菜有哪些家常做法可以分享?
大头菜，又称白萝卜或者大白菜，是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样。下面我将分享几种家常做法，让你能够轻松在家尝试。清炒大头菜 这是最简单的做法之一。将大头菜切成细丝或者薄片，热锅冷油，放入切好的大头菜快速翻炒，加入适量的盐和少许糖来提鲜，炒至断生即可出锅。这种做法...
大头菜有哪些家常做法?
大头菜，也被称为卷心菜、包菜或者椰菜，是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样。以下是一些家常做法：清炒大头菜：将大头菜洗净后切成丝或片，用油热锅，放入蒜末爆香，再加入大头菜快速翻炒，加入适量的盐和少许糖提鲜，炒至大头菜变软即可出锅。这是最简单的做法，保留了大头菜的原味...
大头菜怎么做好吃简单
1、爆炒大头菜原料：大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐各适量。2、包菜手撕成块。3、粉条用水煮熟。4、准备好的葱和蒜姜。5、火种加油加姜丝花椒大料。6、放入葱花然后放入大头菜。7、翻炒熟。8、放入煮好的风粉条，酱油、盐、麻油、蒜、调味。9、装盘。
新鲜的大头菜怎么做才好吃
新鲜大头菜的多种美味做法 一、炒大头菜的家常做法 用料：大头菜半个、猪肉150克、葱少许、姜少许、蒜少许、干辣椒1个、花椒10粒、盐少许、鸡精少许、食用油适量。步骤：1. 大头菜洗净，用手撕成小块，备用。2. 猪肉切片，葱、姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝，备用。3. 锅内倒入适量食用油烧热，放入...
大头菜怎么做比较好吃?
烤制：将大头菜切片，涂上橄榄油和各种香料，放入烤箱中烤至表面金黄。这种做法使大头菜的口感带有些许焦香，是西式烹饪中的常见做法。炖肉：在大头菜中心挖空，填入糯米和肉末，加入适量的水和调味料，封盖后慢炖。这道菜称为“大头菜炖肉”，是一道传统的滋补菜肴。总的来说，大头菜的做法多种多样，可以...
大头菜怎么做好吃
1.炒大头菜 材料：腌制过的大头菜500克，蒜蓉，盐，香油。做法：大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。泡到没有了咸味，淋干水。热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。最后滴入几滴香油拌匀。放到有盖子的碗里，吃不完盖上盖子放到冰箱里。吃粥和吃饭的时候吃...
大头菜有几种做法?要怎么做?
韭菜头、红辣椒稍炒；再下肉丝、甜酱油、白糖、味精簸炒均匀，淋入麻油，装盘即成。名称：火爆大头菜 制作工艺：炒锅放油烧热，（注：一定要很热）放辣椒末，花椒粒爆香(喜欢吃辣也可以放几颗干辣椒)，放入切好的大头菜（有人叫包菜），迅速翻炒（垫勺），放盐，不再加其他作料，出勺。
大头菜怎么做好吃(大头菜可以怎么做好吃)
你是否对如何制作美味的大头菜感到困惑？这篇文章将为你揭示大头菜的多种美味做法，包括酱烤大头菜、清炒大头菜、干煸大头菜等多种经典菜肴。跟随我们的步骤，你也能做出让人垂涎欲滴的大头菜美食。一、酱烤大头菜 1. 准备大头菜，剥去老皮，洗净切块。2. 使用高压锅压制3分钟，使大头菜熟软。3. 热锅冷油...
冀邢脑嗌： 大头菜烧肉大头菜切成条 猪肉切成块 猪肉焯水,撇沫 然后加入大头菜 加点酱油和辣椒干 煮啊煮 煮到肉烂了 味道就出来了 大头菜很开胃的大头菜末煎蛋大头菜切成末 鸡精加点水,溶化了倒入菜末中 和鸡蛋打在一起 起油锅 ...
依安县15755481245： 大头菜怎么炒好吃?？
冀邢脑嗌： 1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净.2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味.硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好.3.锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度.讲究...
依安县15755481245： 介绍几种大头菜的做法! - ？
冀邢脑嗌： 备料:大头菜一个,花椒,干辣椒,大葱,花生油,味极鲜,东湖老陈醋、猪肉、盐巴步骤: 1、大头菜撕大片待用,猪肉切片待用,大葱切葱花,干辣椒断几刀 2、锅内倒入花生油,待油开前放入花椒,花椒变黑滤出后放入干辣椒,待辣椒变色放入猪肉和葱花,猪肉变色,倒入老陈醋和味极鲜爆出香味. 3、放入片好的大头菜搅匀, 加入适量盐巴. 4、不断翻炒五六分钟便可出锅.
依安县15755481245： 大头菜怎么做好吃 家常 - ？
冀邢脑嗌： 炒大头菜 材料 腌制过的大头菜500克(觉得新鲜的比较辛辣,所以很少炒新鲜的) 蒜蓉 盐 香油 做法 1、大头菜切细条,泡在冷水里,中途换3次水. 2、泡到没有了咸味,淋干水. 3、热锅加入油,倒入蒜蓉,爆香. 4、倒入大头菜条翻炒10几分钟,加入盐入味. 5、最后滴入几滴香油拌匀. 6、放到有盖子的碗里,吃不完盖上盖子放到冰箱里. 7、吃粥和吃饭的时候吃一些,开胃下饭,利湿解毒,开胃下气 8 尤其适合生病没有胃口的病人,和消化不良的小孩子.
依安县15755481245： 炝大头菜的做法,炝大头菜怎么做好吃,炝大头菜的家常 - ？
冀邢脑嗌： 炝拌大头菜的做法 大头菜手撕、热水焯、冷水冲 胡萝卜,葱,青椒,能插丝绝不切丝 川蜀来的青花椒,红花椒,温油慢火烘,油热爆香干辣椒碎. 盐糖白醋鸡精,一个都不能少,少了也没啥,最后油一淋,戴上手套搅拌(棒国电视剧还是有点好处的). 放冰箱镇半小时,就个炒饭泡面,夏天很好过
依安县15755481245： 头菜怎么做好吃 - ？
冀邢脑嗌： 原料:头菜、葱、红辣椒、花椒、蒜末、酱油、蚝油、鸡精、白糖.制作流程:1、头菜撕成小片,撕普通杯口大小即可.(提示:干煸头菜的做法当中,头菜要洗净并沥干,水太多不可.可以在做干煸头菜前1个小时将头菜洗净,沥干,或...
依安县15755481245： 如何做大头菜 - ？
冀邢脑嗌： 原料:大头菜、干辣椒、花椒、大蒜、海米、盐、蒸鱼豉油.做法:1,把大头菜洗净,用手撕成块;海米用温水泡一下,大蒜切成片;2,起锅倒油,油热后放入花椒和辣椒爆出香味,然后放入蒜片和海米,接着就把处理好的大头菜放入迅速翻炒,放入适量的盐,等到大头菜炒软后放入少量的蒸鱼豉油喷香就做好了!
依安县15755481245： 腌制大头菜的家常做法大全怎么做好吃 - ？
冀邢脑嗌： 材料 大头菜,葱,姜,蒜,香菜,辣椒油 做法1、大头菜,洗干净;2、用手撕开,成为块;3、加盐,用力揉搓;4、放置半天,把水倒出;5、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可.
依安县15755481245： 头菜的做法大全如何呢 - ？
冀邢脑嗌： 肉片木耳大头菜 材料大头菜,木耳,肉片,盐,酱油,料酒,葱,鸡粉做法 1、大头菜切片,木耳泡软摘干净,肉片用酱油料酒腌一会,一点葱段. 2、锅里放些油,片炒肉片,断生后放葱段炒,肉片炒熟后放大头菜和木耳片炒,加盐,一点...
依安县15755481245： 爽口大头菜的做法,爽口大头菜怎么做好吃,爽口 - ？
冀邢脑嗌： 食材 主料 大头菜 300g辅料 辣椒油 适量 盐 适量 酱油 适量 红糖 适量 醋 适量 味精 适量 步骤1.准备放焉的大头菜一个2.洗干净切成两半3.用刀斜着对切成鸡冠花型4.再切成薄片5.装入碗里,放上盐码上一会儿6.再加入适量酱油7.适量醋8.一大勺辣椒油9.少许味精10.适量红糖拌匀,放上个半天就码入味了
