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一起来学食品安全法(五)GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用...
食品添加剂监管与法律责任 我国在保障食品安全上制定了一系列严格的标准，GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》作为强制性法规，任何违规操作都可能面临高额罚款。食品添加剂虽能提升食品品质和防腐，但其使用必须遵循法规，否则后果严重。例如，麦趣尔因在牛奶中超范围使用合法但不适用于牛奶的...
什么是食品添加剂的带入原则
1. 根据GB2760-2014第3.4.1条，食品添加剂可以在满足一定条件下通过食品配料带入食品中。2. 这些条件包括：a) 食品添加剂的使用符合GB2760-2014的规定；b) 食品添加剂的带入是在正常的生产工艺条件下发生的；c) 食品中最终带入的食品添加剂含量不应超过配料中允许的含量；d) 带入的食品添加剂...
gb2760食品添加剂使用标准
gb2760食品添加剂使用标准：a)不应对人体产生任何健康危害。b)不应掩盖食品腐败变质。c)不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。d)不应降低食品本身的营养价值。e)在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料...
gb2760食品添加剂使用标准
gb2760食品添加剂使用标准：a)不应对人体产生任何健康危害。b)不应掩盖食品腐败变质。c)不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。d)不应降低食品本身的营养价值。e)在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料...
国标2760食品添加剂使用标准
法律分析：食品添加剂使用时应符合以下基本要求：a) 不应对人体产生任何健康危害；b) 不应掩盖食品腐败变质；法律依据：根据中华人民共和国国家卫生健康委员会《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）的规定，以下是相关的定义和指南：2.2 最大使用量 食品添加剂使用时所允许的最大添加量。2.3 最大...
GB2760中的食品分类号06.03.02.03发酵面制品包括面包吗?如果包括的为什 ...
标准状态:现行 替代情况:替代GB 2760-2007 实施日期:2011-6-20 颁布部门:中华人民共和国卫生部 内容简介:本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。参考资料：<a href="http:\/\/blog.sina.com.cn\/s\/blog_64410dbb0100tlog.html" target="_...
gb2760食品添加剂使用标准表
1.食品添加剂使用时应符合以下基本要求：a.不应对人体产生任何健康危害；b.不应掩盖食品腐败变质；c.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；d.不应降低食品本身的营养价值；e.在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。2.在下列情况下可使用食品...
GB2760中,食品添加剂带入原则该如何理解
GB2760-2007年版首次在国家标准中提出了“带入原则”的概念。带入可理解为某食品中检出一定含量的某种食品添加剂，但该添加剂不是直接加入到食品中的，而是随着其他含有该种食品添加剂的食品原(配)料带进的，但这种带入必须科学合理。如何综合科学考虑3.4.1带入原则，依据GB2760-2014第3.4.1条，...
你好,你说过(TBHQ是GB2760中认可的名称,不是什么简单的英文缩写。)能不...
4.1.3.1.4 食品添加剂应当标示其在 GB 2760 中的食品添加剂通用名称。食品添加剂通用名称可以标示为食品添加剂的具体名称，也可标示为食品添加剂的功能类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称或国际编码（ INS 号）（标示形式见附录 B ）。。。工商处罚你的原因可能是：TBHQ为特丁基对苯二酚的英文...
UN2760三聚氯氰危拼出口流程和注意事项
CAS号：108-77-0，分子式：C3Cl3N3 在海运危险货物运输中，它以“氰尿酰氯”（中文）和“CYANURIC CHLORIDE”（英文）为联合国正确运输名称。该物质被归类为包装类别II，主要危险类别为8，次要危险类别未列出，对应的危险品编码为EmS No.：F-A,S-B，且为UN 2760 CLASS 8的危险品。出口流程需注意...
南川区复方回答： 不知你想“查”什么,内容?下载?是否作废?现行标准年代是什么?如下网址: http://www.csres.com/s.jsp?keyword=GB+2760&pageNum=1 如果要下载,可用如下地址: http://www.bzfxw.com/soft/sort059/sort074/74250106.html 希望对你有帮助.
锺知15076264974问： 食品添加剂gb2760 - 2014多少种 - ？
南川区复方回答： 食品添加剂使用标准GB 2760-2014中一共有283种食品添加剂.除此之外还有可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂有75种.允许使用的食品用天然香料有393种,允许使用的食品用合成香料有1477种.可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂有38种,需要规定功能和使用范围的加工助剂有77种.食品用酶制剂有54种.
锺知15076264974问： 我想查食品中放什么添加剂去哪能查 - ？
南川区复方回答： 翻看200多页的GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》显然是既费时又费力,可以到食安通免费注册个会员,就可以输入添加剂的名称然后就可以查该食品添加剂的所有功能以及它可以在哪些食品中添加,添加的限量是多少,或者是您输入一类食品,就可以查出这一类食品中允许添加的食品添加剂及其限量和功能,我一直在用,觉得还不错.
锺知15076264974问： gb2760 - 2011的简介 - ？
南川区复方回答： GB 2760—2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 前言 本标准代替GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》. 本标准与GB 2760—2007 相比,主要变化如下: ——修改了标准名称; ——增加了2007 年至2010 年第4 号卫生部公告的食品添加剂规定; ——调整了部分食品添加剂的使用规定; ——删除了表A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量; ——调整了部分食品分类系统,并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行 了调整; ——增加了食品用香料、香精的使用原则,调整了食品用香料的分类; ——增加了食品工业用加工助剂的使用原则,调整了食品工业用加工助剂名单.
锺知15076264974问： gb2760 - 2014食品添加剂标准亮蓝标准原料带入量 - ？
南川区复方回答： 食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg) 备注 01.02.02 风味发酵乳 0.025 以亮蓝计 01.04.02 调制炼乳 0.025 以亮蓝计 03.0 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 0.025 以亮蓝计 04.01.02.05 果酱 0.5 以亮蓝计 04.01.02.08.02 凉果类 0.025 以亮蓝计 ...
锺知15076264974问： 食品中添加食品添加剂是什么标准 - ？
南川区复方回答： GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 本标准代替GB 2760-2007《 食品添加剂使用卫生标准》 本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量. 本 标准后续扩大使用量...
锺知15076264974问： gb2760食品添加剂使用标准最新是哪个版本 - ？
南川区复方回答： 最新版本是:GB2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准. 2015年5月24日实施.
锺知15076264974问： 油炸肉类中能否添加食品添加剂琼脂? - ？
南川区复方回答： 根据:GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定油炸肉类中可以添加食品添加剂琼脂.使用限量为:按生产需要适量使用.备注:食品添加剂琼脂主要功能是:增稠剂.可以下载《GB 2760-2014 食品添加剂标准》文本随用随查,前提是需要很熟悉标准几个附录之间的关系并掌握标准检索方法,另外还需要参照卫计委发布的关于添加剂的补充公告,综合以上,才能够全面、准确的查询到想要的结果.当然如果不想浪费时间去学习该标准,也可以直接使用食品添加物质合规判定工具,是由食安通依据2760及其增补公告制作的免费查询工具,可以帮助快速获取食品添加剂的使用范围及最大使用量等信息.
锺知15076264974问： gb2760 - 2014食品添加剂使用标准中,对食品进行分类,将食品分成了多少大类 - ？
南川区复方回答： 可以参看GB 2760-2014的附录D,该标准将食品添加剂划分为22个大类(按功能类别划分).具体如下: 1)酸度调节剂、2)抗结剂、3)消泡剂、4)抗氧化剂、5)漂白剂、6)膨松剂、7)胶基糖果中的基础物质、8)着色剂、9)护色剂、10)乳化剂、11)酶制剂、12)增味剂、13)面粉处理剂、14)被膜剂、15)水分保持剂、16)防腐剂、17)稳定剂、18)甜味剂、19)增稠剂、20)食用香料、21)加工助剂、22)其它.
锺知15076264974问： GB2760 - 2007食品添加剂卫生标准中GB表示什么?2760 - 2007表示什么?标准名称是什么? - ？
南川区复方回答： GB表示国家标准,2760是标准的顺序号,2007表示2007年颁布实施的,标准名称是食品添加剂使用卫生标准,图中T表示推荐标准
