12345万糖醋汁配方
作者&投稿：鄞思 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
春节上桌的凉菜有哪些
第四道：苦苣拌樱桃萝卜 食材：苦苣 500克、樱桃萝卜200克、花生碎20克、生姜一小块、大蒜两瓣、小葱葱头一段、生抽20克、芝麻酱10克、米醋几滴、腐乳汁5克、芝麻香油几滴、凉开水30克、盐少许 【制作步骤】1. 准备好原材料。2. 苦苣清洗干净，樱桃萝卜切成片。3. 生姜、大蒜、小葱葱头切成末；...
金门县霸灵回答： 万能糖醋汁的比例调配口诀: 所谓万能糖醋汁,其实只有10个字----1酒、2酱、3糖、4醋、5水; 即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可;
牢柱13847183387问： 糖醋汁的做法 - ？
金门县霸灵回答： 用料及其他介绍用料一 地门牌番茄酱2500克、白醋6500克、橙汁250克、白砂糖250克、OK汁1000克、冰花酸梅酱200克、大红浙醋1000克、冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、味精100克、盐10克、大红色素0.01克. 用料二 白醋4千克,...
牢柱13847183387问： 糖醋料汁怎么做 - ？
金门县霸灵回答： 糖醋料汁的做法: 一、材料 番茄酱100克、水100ml,白糖15克,醋2汤匙,盐3克、生粉10克. 二、做法 1、番茄酱一份准备好. 2、炒锅放油,然后放入番茄酱,水,白糖,醋,盐. 3、糖醋汁烧开以后放入水淀粉勾芡 4、最后芡汁收浓,糖醋汁就好了.
牢柱13847183387问： 怎么做糖醋 - ？
金门县霸灵回答： 用料 料酒 1勺 酱油 2勺 糖 3勺 醋 4勺 清水 5勺 万无一失的“糖醋汁配方”的做法 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调
牢柱13847183387问： 糖醋汁的配料及做法有那些？
金门县霸灵回答：糖醋汁取料丰富,风味独特,是热菜中最常用的一种调味汁.具体做法有两种: 一是现做现用. 做法为: 即先将锅放在火上,倒入50克油烧热,下葱姜末煸炒一下,待香味透出后,加入适量水、约75克白糖、约50克醋及20克左右酱油,烧开后用水淀粉勾芡,然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上(先对成碗汁,在做菜快熟时一起倒入锅内,淋上水淀粉也可). 二是事先大量配制,临用时再加入菜肴内. 做法为: 将锅烧热后,先倒入 500克白醋,300克白糖,待溶化后,加入15克盐,35克蕃茄汁,调和均匀,烧开盛出冷却,即成风味独特的糖醋汁.
牢柱13847183387问： 糖醋汁 糖与醋的比例! - ？
金门县霸灵回答： 糖醋汁,糖与醋的比例是3:4,做法如下: 一、材料 1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水 二、做法 1、除醋外所有材料放锅中煮开至糖完全化开. 2、糖化开后,关火,加入醋拌匀. 3、凉冻后装玻璃瓶何存即可.
牢柱13847183387问： 糖醋汁怎么调 - ？
金门县霸灵回答： 糖醋汁用于油炸后的菜肴上,其味甜酸兼备、爽口解腻.制法是,将葱姜各10克切末,大蒜两瓣切碎,放入碗内,将白糖、米醋各50克,酱油5克,精盐少许同放碗内,再把15克淀粉与少量清水混匀,倒入碗中搅拌即成
牢柱13847183387问： 糖醋里脊(附快速万能糖醋汁)怎么做 - ？
金门县霸灵回答： 糖醋里脊(附快速万能糖醋汁) 用料 里脊 250g 土豆淀粉 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 泰式甜辣酱:番茄酱:白糖 4:2:1 玉米淀粉 适量 同玉米淀粉 糖醋里脊(附快速万能糖醋汁)的做法 里脊肉切片,加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌一会土豆淀粉:玉米淀粉以1:1的比例调成淀粉水,放一旁静置.水淀粉沉淀以后,倒去上层清水.里脊肉放入水淀粉里拌匀,放热油里炸至金黄.一片一片的放入,避免粘连.泰式甜辣酱:番茄酱:白糖以4:2:1的比例混合.(这两种是我最常用的,酱的味道好,色泽也好)留一点底油,把混合好的酱料炒匀,放入炸好的里脊肉,稍拌一下关火.利用余温把酱汁裹匀,这样可以保持肉表面焦脆.
牢柱13847183387问： 糖醋汁的做法,糖醋汁怎么做好吃 - ？
金门县霸灵回答： 主料料酒一汤匙 酱油两汤匙 白糖三汤匙 醋四汤匙 水五汤匙 糖醋汁的做法步骤 1. 将一汤匙的料酒~两汤匙的酱油~三汤匙的白糖~四汤匙的醋~五汤匙的水混合调匀即可
牢柱13847183387问： 做菜的糖醋汁怎么调配 - ？
金门县霸灵回答： 1、将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水,放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂,使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中,滤渣既成基汁. 2、然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体,冷却后加入白醋蒜茸既成.这是一种比较讲究的糖醋汁的做法.
