10款经典凉菜
凉菜拌菜时具体要加哪些调料?
首先介绍一款万能调料汁,配什么凉菜都好吃。做法很简单,比例随意按自己喜欢就行。 所需要的食材:大蒜、姜、小米椒、熟的白芝麻、白醋或者凉拌醋、生抽、耗油、食用盐、鸡精、食用油、花椒和八角。 然后再具体介绍两款调料,分辣和不辣的,任君选择。 第一款不辣的,蒜泥味调料汁。 葱油20克,香油10克,蒜泥50克,精...
凉菜讲究些什么
回答：凉菜既是餐桌上必不可少的元素,更是菜肴中最活跃的因素。无论是生拌,还是熟拌,都要讲究一个“巧”字。刀法需要熟能生巧的“巧”,调味需要心灵手巧的“巧”,摆盘需要巧夺天工的“巧”。 靓丽凉菜离不开缤纷刀法 正确使用刀法对凉菜形状的美观、营养的保存意义重大,因此,制作凉菜前,...
如何制作一碗美味的沙拉?
平时是比较愿意吃沙拉的，正好今天休息，在家就做一个有颜色的蔬菜沙拉增添点色彩吧。 沙拉特别容易做，自己喜欢吃什么就放什么材料。蔬菜沙拉低脂低热量，特别的健康，据说常吃还能减重。 想了就分享一下沙拉的做法。沙拉 所需素材：西兰花半个、胡萝卜 半根、黄瓜 半根、鸡蛋 1个、拌菜口味沙拉汁 ...
有哪些健康美味的凉拌菜酱汁,是适合搭配减肥期间的水煮菜的?_百度知 ...
你可以尝试一下丘比新出的油醋汁，鲜香可口，色香味俱全，挺适合中餐拌菜，如果你不喜欢西式的沙拉的话，用这款油醋汁做水煮菜的调味料味道很不错，而且它是0脂肪，热量低，日常在家拌菜非常健康。
夏天减肥吃水煮菜时,有哪些健康美味的凉拌菜酱料汁推荐?
丘比沙拉汁、油醋汁都是适合自己做凉拌菜用的调味品。
白切鸡一定要整只鸡吗
葱120克，姜40克，植物油120克，盐15克。香菜：100克 调料做法:广州人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然，可供白切鸡点蘸的佐料还有很多，如：葱油汁、酱汁等，极具特色，回味无穷。现介绍几款。...
...经常自己做水煮菜,有没有什么健康美味的凉拌菜酱料推荐?
你可以尝试一下新出的丘比油醋汁，它有浓郁的芝麻味，颜色是用洋葱炒出的糖色，色香味俱全，挺适合中餐的，如果你不喜欢西式的沙拉的话，用这款油醋汁做水煮菜的调味料味道很不错，而且它是0脂肪添加0防腐剂的，非常健康。
大家知道怎么做好吃的吗!?~~(好的话加N多分)
这称得上是一道客家经典菜了,前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等) 流行,但是在龙岩,即便现在川、湘菜已席卷全国,这道酒醉河田鸡仍然可称上是常盛 不衰。 出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一,据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内 侧、尾端)三叉(冠顶及两爪)著称,但这道菜最绝的却是在...
怎样才能让身体散发出自然的香味
女性如何“吃”出魅惑体香此外，多吃南瓜子、松子、榛子等坚果补充镁元素，不仅能调节情绪，令人精神饱满，还能让肌肤滋润，产生芬芳的体味，吃坚果时多喝水能促进镁吸收。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a需要注意的是，像咖啡、香烟、糖、含防腐剂的食品、洋葱和大蒜、红肉等，都属于味道强烈的食物，会让体香...
橄榄油只能凉拌菜?几种孕婴常用的油该怎么吃,妈妈们别搞错了
“这天气冷，又做不了凉拌菜。”我明白我妈的意思了，她信了电视广告，以为橄榄油、亚麻籽油都只能在菜起锅时滴上几滴凉拌吃。我知道我再反驳“西欧人一直食用橄榄油，又不是只吃生的食物”也没有用，决定认真找一次资料科普。选用的油是我家孩子在吃的英国 amisa(阿米拉)的几款孕婴食用油。
鞍山市洛塞回答： 拍黄瓜 拉皮 腐竹 泡菜、肉皮冻 姜汁松花蛋 皮蛋豆腐 小葱拌豆腐 毛豆花生 大葱、黄瓜、辣椒蘸酱 拌海带丝 凉拌木耳 凉拌菠菜、金针菇 老醋花生 呵呵,差不多经常能看到的就这么多了....
征伊18442879239问： 凉菜都有什么经典的 - ？
鞍山市洛塞回答： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
征伊18442879239问： 酒店凉菜有哪些? - ？
鞍山市洛塞回答： 推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱,希望各位喜欢! 凉菜: 1.爽口萝卜丝(青萝卜加糖、醋) 2.醒目苦瓜片(苦瓜片加醒目饮料、冰糖) 3.炝三鲜(传统菜 海参、虾仁、乌鱼) 4.拌干虾白菜(水发大虾干加白菜芯、醋蒜) 5.芥末...
征伊18442879239问： 夏天出夜市凉菜介绍几个经典的菜谢谢~! - ？
鞍山市洛塞回答： 1 蒜蓉木耳 材料:木耳 调料:蒜蓉(就是把蒜剁成末啦)、葱、姜、精盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、香油 制作方法: 1. 将干木耳用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下.捞出来沥干放在盘子...
征伊18442879239问： 百吃不腻的几种经典凉拌做法,好吃又爽口,赶紧学 - ？
鞍山市洛塞回答： 凉拌黄豆芽 食材:黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖.做法:1、黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝;2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁;3、锅里烧开水,先...
征伊18442879239问： 谁可以给我推荐十个精美年夜饭冷菜,酒店实用类型… - ？
鞍山市洛塞回答： 冷菜熟食品,开袋就可以吃了.1:咸香口条2:五香牛健(牛肉)3:泡椒风爪4:香糟肚5:醉鱼干6:腊鸭舌 7:泥螺 8:腰果9:开心果10:辣笋丝自己动手做.1:醉虾 原料:活的河虾或白米虾 调料:52度白酒,海鲜酱,生抽,鸡精,米醋,...
征伊18442879239问： 介绍款比较经典的凉菜 - ？
鞍山市洛塞回答： 哈哈 皮蛋拌豆腐 盐水毛豆 蒜泥白肉 麻辣腰片 猪皮冻 彩椒麻香拌木耳 棒棒鸡丝 夫妻肺片 香糟卤凤爪 黄瓜汁凉皮 凉拌五香牛肉 东北大拉皮
征伊18442879239问： 四川经典拌菜有哪些? - ？
鞍山市洛塞回答： 四川经典拌菜菜有:1 老井蒜泥肉2 侧耳根白肉3 蒜香白肉卷4 鸿运青椒大耳片5 银针耳丝6 豆瓣俐子7 卷筒脆舌8 贡菜腰片9 冲菜拌腰花10 归芪腰片11 豉油腰片12 薰肉猪肝13 剁椒金钱肚14 芙蓉罗汉肚15 干豇豆拌肚丝
征伊18442879239问： 有什么凉菜好吃啊及其做法! ？
鞍山市洛塞回答： 凉菜很适合夏季解暑食用.家常一点的有: 皮蛋豆腐:豆腐一盒,皮蛋两只,豆腐切薄片,皮蛋切小块,装盘撒上盐加味精.淋上香油上桌. 醋拌黄瓜木耳:黄瓜两条,木耳用水泡好沸水焯熟放凉.黄瓜切薄片或者是丝,把木耳撕小块,放盐味精醋香油拌匀即可.(唉吃辣椒的还可以放点辣油). 雪山飞狐:西红柿三个,白糖适量.西红柿切块,放入冰箱冰镇一会撒上白糖即可. 鸡丝粉皮:黄瓜一根切丝,鸡胸肉适量,切丝沸水焯熟,粉皮切丝,放入盘中,调麻酱,盐,味精,辣油,拌匀,淋到盘中即可
征伊18442879239问： 有哪些简单的家常凉菜? - ？
鞍山市洛塞回答： 我是北方的,我觉得普通的家常菜应该有一些炖菜,比如白菜炖豆腐,炖鱼,乱炖,炖酸菜,炖牛肉等,应该有炒菜,比如尖椒干豆腐,炒土豆丝,西红柿炒鸡蛋,地三鲜等,应该有凉菜,比如拍黄瓜,拌拉皮,拌土豆丝,拌海带丝等,还可以有蒸鸡蛋羹,蒸肉,茄子拌土豆,小葱拌豆腐,皮蛋拌内酯豆腐,瓜片汤,西红柿甩袖汤等 很多啊,可是放到西南地区去,大概我说的菜就剩不下几个了,还是去地区里面问吧,或者说下你想要哪个菜系或者说哪个地区的家常菜
