10斤糖醋蒜绝密配方
怎么腌制糖醋蒜
④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
糖蒜怎么腌制最好吃
5、回味糖味浓厚，咸中略酸，如喜酸可多加醋。6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用，蒜香浓烈，别有风味，只是不可再用于淹蒜了 糖醋蒜的简单做法 原料配方：鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0、7千克,红糖适量,五香粉少许 制作方法：1、选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，...
新鲜大蒜怎么腌制?
鲜大蒜的腌制,有各种口味的.不知道您准备腌制哪一种.现就糖醋蒜的家庭腌制做一简单介绍:配料:鲜蒜头5斤,盐200克,白糖1斤,米醋2斤.1)将鲜大蒜逐一去根,留2厘米的梗.剥去外面的皮,只保留1-2层即可.2)用盐水浸泡2-3天,并要每天翻动两次,以保持鲜蒜更好的散发掉其辣气.经过浸泡后的鲜蒜捞出...
如何腌大蒜
做糖醋蒜要用鲜蒜，选择不伤不烂的大蒜，去梗去根，剥去老皮，放进凉水中浸泡，6小时换一次水，24小时后即可捞出控干，分层装入坛内。装一层蒜撒入碎盐和红糖少许，撒满表面为宜。一层一层装满后，盖好待一至二天任汤。任汤按照100头蒜1公斤酱油0.5公斤糖水（300克开水200克红糖冲搅均匀晾凉...
腌大蒜怎么腌好吃
1、新鲜大蒜可腌咸蒜 新鲜大蒜腌咸蒜比较好吃，在腌制以前把把新鲜大蒜的外皮和根部全部去掉，然后放在清水里浸泡三天左右的时间，在浸泡的过程中要多次换水，泡好以后取出，加入适量的食用盐直接腌制，半个月以后大蒜就能入味，下饭吃味道特别诱人。2、新鲜大蒜可以腌糖蒜 新鲜的大蒜腌制成糖蒜也特别好吃...
怎样泡大蒜头?
第三个诀窍:陈醋加香醇的腌制方法,很多人家都只用一种醋,俺家的配方中用了两种醋,味道更加棒哟!基本的配方是3斤陈醋1斤香醋,加2斤糖,腌制至少20天以上即可食用。 第四个诀窍是腌蒜的容器要无水无油,保持干净,用玻璃或陶罐,不要用塑料容器。 糖蒜可以一直放在罐子中吃到来年,第二年再腌制新蒜时再加点醋...
白皮蒜怎么淹好吃
八、装坛 将咸蒜装入坛中，轻轻压紧，装至坛的3\/4高度时，加入调味液，以浸没蒜头为宜，一般咸蒜和调味液的比例为1∶1。在调味液表面用小竹排压住蒜头，防止蒜头上浮。然后用塑料薄膜密封坛口，再涂上黄泥严密封闭。将坛置于阴凉干燥处，4个月后即成。糖醋蒜 原料配方 蒜头100千克 食盐10千克 ...
怎样用白醋泡糖醋蒜?
怎样用白醋泡糖醋蒜\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a 材料：新鲜大蒜10斤(5000g)、白醋4瓶(2000ml)、黄晶冰糖500g、蜂蜜400ml\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a做法\\x0d\\x0a1、新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用...
我腌得糖蒜为什么还是辣啊?
6》泡一个月就可以吃，但我的体会是时间在2－3个月以上更好吃，可以放一年以上。不会坏的，不用放冰箱，当然放冰箱更好。取食用干净无水无油用具。7》如果想吃糖蒜，，就不要放醋，加白糖和冷开水，用量比例是10斤蒜，5斤糖，1斤水，盐大约用7－8两。(盐一部分用来先腌下蒜剩下的一起到...
糖醋蒜头能杀奥秘克菌吗
答：不能。糖醋蒜头不能杀奥秘克菌。大蒜打算能够起到杀菌的效果，但是不能够起到消毒的作用，糖醋大蒜生吃的太多还会导致胃酸分泌，出现胃痛，食欲减退反酸，着想进行冠状病毒，一定要做好个人的防护措施，尽量减少外出，才能够隔绝外界的病毒，必须出去的时候可以带上n95的防护口罩，或者是专业的医用外科...
双鸭山市尼必回答： 腌10斤蒜放二斤糖,醋只要淹没蒜即可.糖醋蒜 材料:蒜 、白糖 、米醋 做法: 1、新蒜剥去外皮,只留一两层,切去头部和尾部 2、取一干净容器,最好用热水烫一下杀菌,控干 3、将剥好的新蒜放入容器中,每一斤蒜加二两白糖,放入米醋没过新蒜即可
羊该19895817480问： 十斤大蒜怎样做糖醋蒜 - ？
双鸭山市尼必回答： 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后...
羊该19895817480问： 糖醋大蒜头怎么腌制方法 ？
双鸭山市尼必回答： 糖醋蒜的两种配料比例1、用大蒜的重量做配料:10斤鲜蒜的糖醋盐,大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐.2、用大蒜的头数量做配料:糖醋盐的比例,按蒜头总量的10%...
羊该19895817480问： 十斤糖醋大蒜的家常泡法 - ？
双鸭山市尼必回答： 十斤糖醋大蒜的家常泡法;把蒜的外皮剥掉,泡在水里一天换一次水,3天以后,捞出大蒜,把水淋干.二用10斤醋,3斤糖,一两盐的比例把醋烧开.等冷却冷却后,打算把蒜直接放在坛子里面,封上口一个月就可以了食用了
羊该19895817480问： 腌制糖蒜十斤蒜需要什么材料 - ？
双鸭山市尼必回答： 盐,凉白开水,糖,生姜,白酒
羊该19895817480问： 10斤糖醋蒜的比例 - ？
双鸭山市尼必回答： 你好 取嫩的新蒜,去径去根,留一两层包衣 洗净凉干水分,放进密封罐里,(我都是剥干净蒜,直接放入.) 然后按照十斤醋四斤糖的比例,把糖和醋调匀,放进罐,(记住千万别加水!) 糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色,但是红糖不能代替白糖,口感会有点苦,可以适当加红糖来调色. 几周后,糖醋蒜就可食用了,腌制的时间长短与蒜的嫩度有关,蒜越嫩腌制的时间越短,反之,时间就会长!
羊该19895817480问： 怎么腌糖醋蒜 ？
双鸭山市尼必回答： 糖醋蒜(方法一) 配料:嫩大蒜10斤,白糖2斤,宽牌白醋或米醋2.5斤. 制作方法:将嫩大蒜放入,每天轻轻搅动,连续搅拌五天,四十天后即可食用. 糖醋蒜(方法二) 选料及处理:选用夏至前4-5天的蒜,这时的蒜具有皮白、肉嫩、辣味少等特点.先将蒜去掉根、皮后,泡在水中,每天换水1-2次,三天后捞出控干. 配料比例:泡好的蒜2斤,4度宽牌米醋或白醋1.6斤,白糖0.1斤. 制作方法:将醋加温至80℃,加入白糖泠却至40℃,倒入已泡好的蒜中,泡制一个月后即成.
羊该19895817480问： 干蒜头怎么做糖醋大蒜 - ？
双鸭山市尼必回答： 利用干蒜来制作糖醋蒜其实也是可行的,但是干蒜的水分不能过少,这样对于口感的影响就会比较大了.之所以会使用干蒜,是因为干蒜在腌制的时候会吸收部分的汁水,这样吃起来的口感和味道就会更加浓烈,也避免蒜味会掩盖了酸酸甜甜的...
羊该19895817480问： 腌制大蒜的方法与配料 - ？
双鸭山市尼必回答： 准备材料:大蒜2000克大蒜,800克白糖,醋3000克,食用盐200克大蒜是我们常见的一种配料,但很多人都不知道吃大蒜对身体有哪些好处.大蒜的味道辛辣,能够起到杀菌作用,可以说是地下生长的原生态青霉素,大蒜有防治心血管疾病、...
