10个雪媚娘皮最好配方比例
雪媚娘太软了没有韧性加什么
富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等，雪媚娘细白软糯，外表皮Q弹，里面是奶香怡人的淡奶油，冷藏后的口感更佳。雪媚娘皮的主要材料是糯米粉，做出来后十分软糯，但包裹材料时由于较软的原因也容易出现塌陷的现象，建议将擀好的雪媚娘皮放入一个大小合适的小圆碗中，然后逐一放淡奶油和水果...
自制雪媚娘
抹茶雪媚娘皮: 用1.5g抹茶粉替换1.5g玉米淀粉。雪媚娘皮做法:咖啡粉\/抹茶粉+牛奶+淡奶油+砂糖+水煮温热,混合液倒进粉类里面搅均匀,过筛,开水蒸25分钟左右(插进去不粘筷子,无液体),趁热把黄油揉进皮里面,揉至无液体状黄油,包保鲜膜冷藏2小时后使用,最多冷藏过夜。芒果馅芒果肉250g、砂糖15g、芒果肉250g、...
用面粉做雪媚娘的皮可以成功吗?
蒸好后加入黄油搅拌均匀，等到不烫手时揉成面团，拉扯5分钟左右，直到面团有弹性。撒上一层熟糯米粉防粘，将面团分成40克左右的小剂子。用擀面杖擀成圆形的面皮，放在一个小碗中，挤上一圈奶油，在中间放上奥利奥碎或者其他喜欢的馅料，再挤上一圈奶油。用自己喜欢的方式包好雪媚娘，把多余的面皮去掉...
蛋黄酥里的雪媚娘一个需要多少克?
每次吃蛋黄酥最喜欢吃的就是中间那层雪媚娘皮了，因为蛋黄酥实在太干了，雪媚娘皮的柔韧正好中和了这种过干过酥的口感，雪媚娘皮制作也不复杂。雪媚娘食材清单：水磨糯米粉100g 玉米淀粉30g 牛奶180g 白糖60g 黄油35g 1.把牛奶，糯米粉，玉米淀粉，细砂糖混合搅拌均匀至糖融化 2上锅大火蒸30分钟左右...
做雪媚娘需要什么材料
雪媚娘皮：糯米粉 100g、玉米淀粉 20g、白砂糖 15g、牛奶 140g黄油 10g、橙色色素 适量馅料：淡奶油 150g \/ 白砂糖 10g柿子 1～2个1、柿子剥皮拿出肉肉备用，叶子别丢，留着备用。2、用合适的容器把糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合均匀，加入牛奶调整浓稠度，过筛后盖上保鲜膜上锅大火蒸20分钟...
怎样做雪媚娘皮?
包入馅料即可。包好后即可食用，也可放入冰箱冷藏，口感更好。制作雪媚娘，最主要的原料就是糯米粉，想要雪媚娘制作出来的口感更好一些，可以将糯米粉和玉米淀粉进行调配对比。也可以在雪媚娘里面加入一些芒果，草莓，哈密瓜等水果。制作好的雪媚娘放到冰箱里冷藏几个小时之后食用，味道会更佳。
雪媚娘的制作方法与配方
6.皮出油的话可以用保鲜膜包起来，它会自然吸收的。7.老师包的1个成品大概75g-78g左右。8.手粉如果粘的太多，可以用毛刷把粉轻轻刷一下，刷掉多余的粉。6.加抹茶粉的话 玉米淀粉要减量，5g左右即可。9.分割面团的时候可以用梯形刮刀，铁质的和塑料的都可以。10.雪媚娘皮放一晚会变硬的，做好...
特别喜欢吃奥利奥味道的雪媚娘,这个制作简单吗?
“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。用了好几年了，每次想吃雪媚娘的时候我都是按照这个配方做的，个人感觉这个方子不错，百吃不厌。就是做起来有点点麻烦，尤其把黄油揉进去的时候，不戴个手套受不了。外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本...
特别喜欢吃雪媚娘,在家如何简单零失误做出来呢?
4、倒出来用保鲜膜裹好，放置冷却。5、取30g左右一个，擀皮。如果你会擀饺子皮那就不是问题。6、轻轻拉扯雪媚娘皮，先放薄薄一层打发好的动物奶油、放上水果、再盖上一点奶油，四角包起，接口朝下，可以把底下多余的面皮揪掉，然后用糯米粉防粘。重点：1、我夹馅大概是40-45g，这样成品是70-...
雪媚娘最好吃的配方与做法是怎样的?新手在家应该如何制作呢?
雪媚娘最好吃的配方与做法是怎样的？新手在家应该如何制作呢？雪媚娘，大伙儿都吃过吧，雪媚娘的做法非常简单，是通过粘米粉、玉米粉、白砂糖和纯奶所组成的，包馅便是鲜奶油、奥利奥饼干和芒果丁，把它们搭配在一起，做出来雪媚娘好吃又解馋。【食物】：粘米粉、玉米粉、白砂糖、食用油、纯奶、...
陆川县乳酸回答： 步骤 1 1.把雪媚娘皮所需的材料除黄油以外都放入主锅,然后5秒/速度6 混合均匀,接着出锅过筛倒入陶瓷碗中,盖上保鲜膜.步骤 2 2.主锅放入800克热水,30分钟/Voroma/速度1,把碗放入蒸锅中蒸.根据碗的大小厚薄不一具体时间还是要看...
杜索18872196530问： 又名雪媚娘(超详细图解)怎么做如何做好吃 - ？
陆川县乳酸回答： 大福-又名雪媚娘(超详细图解)的做法步骤1. 把糯米粉、糖、牛奶、淀粉全部混在一起搅拌均匀2. 隔水蒸熟,大概15分钟左右3. 从锅中取出,趁热拌入猪油,搅拌均匀后表面会呈现光滑的油亮4. 搅拌很费劲,糯米很粘稠,搅拌完之后稍冷却,...
杜索18872196530问： 草莓雪媚娘(不粘手不变硬)+草莓奶油圣诞老人怎么做 - ？
陆川县乳酸回答： 草莓雪媚娘的做法主料糯米粉125g 玉米淀粉30g 细沙糖30g 纯牛奶175g 黄油10g 草莓适量 淡奶油120g 细沙糖(淡奶油用)20g 草莓雪媚娘的做法步骤1. 准备雪媚娘皮材料2. 黄油融化,加入纯牛奶,细沙糖,筛入糯米粉和玉米淀粉3. 搅拌成糊...
杜索18872196530问： 雪媚娘擀皮小技能的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
陆川县乳酸回答： 雪媚娘(超详细)的做法 糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,牛奶,搅拌均匀,过筛一遍,盖上保鲜膜,大火蒸至奶糕凝固即可蒸好的奶糕趁热加入黄油揉匀,黄油不用融化,奶糕这么烫黄油自然就化掉了,用手揉效果最好,别用筷子什么的,拌不匀...
杜索18872196530问： 如何制作雪媚娘? - ？
陆川县乳酸回答： 材料雪媚娘皮:水磨糯米粉250g;玉米淀粉75g;牛奶 400g;热水30g;细砂糖130g黄油50g馅料:淡奶油 300ml;细砂糖30g;奥利奥饼干碎80g做法1.细砂糖倒入热水中化开(在微波炉加热30秒),然后与牛奶混合均匀.2.将水磨糯米粉1与...
杜索18872196530问： 芒果雪媚娘的家常做法大全怎么做好 - ？
陆川县乳酸回答： 芒果雪媚娘的家常做法 主料 生粉 30g 糯米粉 100g 芒果 100g 淡奶油 200g 熟粉 30g 草莓 100g 辅料 糖 80g 白油 10g 步骤1.把米粉和糖、生粉放进盆子里2.搅拌均匀3.然后加入牛奶4.放进锅里用大火蒸5.蒸到完成熟了后取出加入白油拌均匀6.把草莓和芒果切成小块待用7.把淡奶油加入适量的糖打发8.把盆子里的米粉取出装进保鲜袋,放进冰箱里冷藏半小时9.取一面团,粘上手粉,按面小圆形10.在中间放上一块打发好的淡奶油11.加入芒果或草莓并再加入淡奶油12.收口滚圆,再滚上手粉,扫去多余粉粉即可.
杜索18872196530问： 自制雪媚娘的做法,自制雪媚娘怎么做好吃,自制 - ？
陆川县乳酸回答： 用料 糯米粉(一定要纯,有的含有大米粉) 200g 牛奶 360g 玉米淀粉 60g 细砂糖 80g 黄油 20g 淡奶油 300g 细砂糖 30g 奥利奥饼干碎 70g 草莓、蓝莓酱、芒果 若干 雪媚娘的做法 准备工作:先将配方之外的糯米粉用小火炒至微黄做手粉.(用...
杜索18872196530问： 雪糍(雪梅娘)怎么做好吃 - ？
陆川县乳酸回答： 雪糍(雪梅娘)做法1.糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,调成均匀的面糊2.面糊盛在浅底的盘中,放入开水锅中蒸15分钟3.蒸熟后晾凉一些,倒入油充分揉匀4.另取一些糯米粉小火炒熟,作为糕粉5.将水果切成小丁,鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用6.取一小块蒸熟的糯米,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度7.取一个小碗,将面皮放入,先放一些打发的奶油8.再放入切好的水果丁9.上面再铺一层奶油10.将面皮包裹好11.翻过来,略整形成圆形即可
杜索18872196530问： 芒果雪媚娘怎么做好吃 - ？
陆川县乳酸回答： 雪媚娘~~~很喜欢这个名字,雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主.雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油...
杜索18872196530问： 雪媚娘皮怎么做好吃 - ？
陆川县乳酸回答： 教你雪媚娘简单又软糯香甜的做法
