龙葵素加酸加热会分解吗

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赤单13383319334问： 土豆发芽后还能吃吗?？
海珠区养血回答： 不能,容易中毒发芽后的土豆不能食用,容易导致食物中毒.原因在于发芽的土豆里面含有一种叫龙葵素的毒素,龙葵素是一种神经毒素,人体摄入过多会引发呕吐、腹泻...

赤单13383319334问： 龙葵素溶于水吗 - ？
海珠区养血回答： 龙葵素不溶于水,溶于乙醇丙酮等有机溶剂,溶于稀酸

赤单13383319334问： 发芽的土豆有毒的根本原因是? - ？
海珠区养血回答： 土豆放时间长了,保存不当,就会长出芽来,许多人都怕坏掉,就赶快做成菜吃掉.但有些人吃了发芽的土豆后有不同程度的恶心、呕吐症状.原因就是吃了发芽的土豆而引起了中毒.引起中毒的“祸首”是龙葵素,分布于腐烂的土豆皮下、...

赤单13383319334问： 土豆发芽后还能不能吃? - ？
海珠区养血回答： 不能,容易中毒 发芽后的土豆不能食用,容易导致食物中毒.马铃薯,俗称土豆或洋山芋,属茄科,含龙葵素.发芽的土豆中都含有龙葵素,龙葵素是一种有毒物质.人体摄入过多会引发呕吐、腹泻等症状,严重时可威胁生命.发芽后的土豆...

赤单13383319334问： 炒土豆为什么要放醋? - ？
海珠区养血回答： 土豆中含有一种弱碱性的生物学碱——龙葵素,它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用.极少量龙葵素对人体没有明显害处,但是如果一次吃进200毫克(约半两土豆),经过15分钟至3小时就可发病.如何防止龙葵素中毒呢?去皮后的土豆切...

赤单13383319334问： 常温下龙葵素会被分解么 - ？
海珠区养血回答： 龙葵甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似.而且龙葵碱的完全分解要在170℃左右(不加酸),一般的烹饪方式无法完全剿灭它,薯片是高温油炸过的,龙葵碱含量很低,但油炸增加了其他危害. 所以常温不会分解,希望有帮助.

赤单13383319334问： 吃了变绿的土豆,喝醋可以解龙葵素的毒吗? - ？
海珠区养血回答： 绿色是有毒素的,但是如果不是经常吃,只是一堆饭的话也没什么,慢慢毒素在体内就会淡化,只要你不是抱着土豆一直在吃,,,没什么问题,,

赤单13383319334问： 这样的土豆还能吃么,发芽了一点点 - ？
海珠区养血回答： 土豆发芽以后不能吃了,因为土豆在发芽时会产生大量的毒素,也叫龙葵素,它被人体吸收以后会引发明显的中毒反应,会让人们出现喉咙烧灼感,以及胃肠炎,还有溶血性黄疸等多种不良症状,对人体健康危害特别大.吃了发芽土豆以后,如果中毒症状严重,需要静脉注射葡萄糖生理盐水,加快身体内毒素排出,也可以及时口服浓茶,并刺激咽喉,进行催吐处理,这样也能让身体里的毒素快速排出体外.扩展资料:龙葵素中毒的症状主要为:喉咙瘙痒、咽部灼烧感、肠胃炎症以及溶血性黄疸,所以我们千万要注意,发芽的土豆千万不要吃,以免对自身的健康造成伤害.参考资料:搜狗百科 -龙葵素

赤单13383319334问： 发呀的土豆能吃吗? - ？
海珠区养血回答： 发芽的土豆会引起中毒 土豆 (马铃薯、洋山芋);里含有微量的有毒物质龙葵素.土豆发芽后,龙葵素含量明显增加,尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒.吃发芽土豆后几十分钟到几小时,会感到嗓子痒、发热、舌头发麻、胃痛、恶心、呕吐、肚子痛、腹泻;严重的会出现烦躁、抽搐、呼吸困难甚至死亡.土豆应贮存在温度较低、千燥的地方.发芽的土豆要去皮、去芽,挖去芽周围的地方,充分加热才能吃.因为加热可以破坏龙葵素,发芽的土豆可以烧、煮,但不宜炒着吃.发芽很厉害的土豆就不要再吃了

赤单13383319334问： 土豆要长牙子用开水烫一下还能吃吗 - ？
海珠区养血回答： 不能吃 新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加.当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加.吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4...

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