黄豆炖猪蹄材料及做法
正宗黄豆炖猪蹄的做法是什么?
正宗黄豆炖猪蹄是一道传统的中华美食，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到广泛喜爱。这道菜的主要原料是黄豆和猪蹄，辅以各种香料，经过长时间的炖煮，使得猪蹄肉质鲜嫩，黄豆软糯，汤汁浓郁，营养丰富。下面是一种正宗黄豆炖猪蹄的做法：【材料】猪蹄：2只（约1000克）黄豆：200克 生姜：一小块（...
黄豆炖猪蹄做法
盐 1.锅中倒入清水。2.猪蹄冷水下锅焯水。3.水开后撇去浮沫盛出。4.锅中倒入适量的油。5.加入冰糖熬至融化。6.放入猪蹄翻炒上色。7.放入葱姜炒香。8.加入料酒，生抽，蚝油，盐，快速翻炒均匀。9.倒入没过猪蹄的热水，水开后放入泡过2个小时的黄豆，小火焖煮1小时即可。10.成品如图 ...
黄豆炖猪蹄的8种好吃做法
黄豆炖猪蹄的材料 主料：猪蹄，黄豆，调味料。黄豆炖猪蹄的做法 1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。2、与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。黄豆炖猪蹄的做法【5】 黄豆炖猪蹄的材料 咸猪蹄一个，黄豆100g，葱适量，姜适量，糖少许，料酒一勺 黄豆炖猪蹄的做法 1.黄豆、咸猪蹄...
猪蹄的炖黄豆怎么做
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。下面一起来看看猪蹄炖黄豆怎么做,猪蹄汤的做法 1 猪蹄炖黄豆 主料：猪蹄1个、黄豆1碗 调料：冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺...
黄豆炖猪蹄家常做法,正宗黄豆炖猪蹄怎么做
黄豆焖猪手的做法 步骤step 1 猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质 步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断 步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。黄豆有丰富的营养价值，比同等重量的瘦肉、鸡蛋、牛肉更能补充人体所需的蛋白质。并且黄豆还可以补充人体所需的各种维生素以及微量...
黄豆可以和猪脚一起炖吗?相克吗?有专家说不能一起炖,是否正确?
黄豆可以和猪脚一起炖，不相克。这种说法不正确。黄豆炖猪蹄做法：准备材料：猪脚500g、黄豆50g、姜10g、葱两颗、蒜半头、酱油适量、糖适量、盐适量、八角少许、桂皮少许、香叶三片、辣椒几颗 制作步骤：1、生猪脚洗干净。2、准备葱姜蒜等材料。3、黄豆提前泡发。4、生猪脚凉水汆烫，洗干净晾干。5...
黄豆炖猪蹄的做法
厨师一点通：如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。做法二制作食材猪蹄。黄豆。辅料：红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。制作流程1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，...
黄豆炖猪蹄的美味做法
步骤5：放入味精，葱花，出锅即可。黄豆炖猪蹄的做法【2】材料 猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒 做法 1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出...
黄豆炖猪蹄的做法介绍 具体制作方法有哪些
主料 黄豆50g 猪蹄380g 辅料 油适量 盐适量 姜适量 冰糖适量 葱姜蒜适量 香叶适量 桂皮适量 醋适量 开水适量 啤酒适量 步骤 1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。 2.把猪蹄从中间切开一刀。 3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。 4.捞出后，把猪蹄切成小块。 5.锅里倒入油...
猪蹄炖黄豆怎么做好吃
下面把两种猪蹄炖黄豆的制作方法都分享给大家 第一种做法 食材：猪蹄、黄豆、生姜、大葱、八角、干辣椒 调味品：色拉油、食盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、陈醋、胡椒粉 步骤一：提前五个小时把黄豆洗净用清水浸泡。锅中加入适量的冷水，放入猪蹄、姜片、葱段和料酒，大火煮出浮沫，捞出猪蹄用温水清洗干净...
汤旺河区复方回答： 材料: 1. 猪蹄:1个; 黄豆:1碗; 2. 冰糖:1小把; 料酒:1勺 ; 生抽:1勺; 姜:3片; 植物油:适量; 老抽:1勺; 3. 猪蹄炖黄豆的做法: 4. 猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗 5. 锅里放一点油,加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下 6. 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒 7. 把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆 8. 加水没过食材,大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可
有筠14732459399问： 猪脚炖黄豆怎么做 - ？
汤旺河区复方回答： 黄豆炖猪脚 材料: 取黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆),猪脚两只,重约1000克. 具体做法如下: 1、将猪脚洗净,一定要洗得特别干净,如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,备用. 2、用...
有筠14732459399问： 黄豆炖猪蹄怎么做 - ？
汤旺河区复方回答： 做法一 制作食材 食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙, 制作流程 1.猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段, 黄豆炖猪蹄 2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用...
有筠14732459399问： 黄豆炖猪蹄的做法? - ？
汤旺河区复方回答： 原料:猪蹄、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精. 做法: 1、需将黄豆提前浸泡半天.猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净; 2、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下 3、加水没过猪蹄,大火烧开.然后转小火,烧20分钟这样; 4、加入黄豆大火烧开,加些糖,盐.然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止.没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦; 5、放入味精,葱花,出锅即可.
有筠14732459399问： 猪蹄炖黄豆的做法是 - ？
汤旺河区复方回答： 主料:猪手1个 配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片 调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 准备: 黄豆提前用清水浸泡半小时 做法: 1.锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干; 2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角;3.加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开 4.撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可.
有筠14732459399问： 请教黄豆炖猪蹄的做法 - ？
汤旺河区复方回答： 黄豆炖猪蹄 材料 猪蹄·200 克 水发黄豆·100 克 芹菜·10 克 生姜·1 块 调料 食用油·15 克 料酒·2 小匙 胡椒粉·1 小匙 精盐·2 小匙 味精·1 小匙 做法 1.猪蹄洗净剁成块,生姜洗净切片,芹菜洗净去叶切段; 2.锅内加水烧开,放入猪蹄块...
有筠14732459399问： 猪蹄黄豆汤怎么做?？
汤旺河区复方回答： 黄豆泡一夜,洗净,猪蹄切块,放在水里煮开之后小火煮3分钟,去掉血水和腥气,洗净和黄豆一起放在砂锅里,加水,加调料(一般就是少量的盐和冰糖,还可以放一滴酱油,一杯黄酒),小火慢炖,炖到猪蹄软烂就可以吃肉喝汤了.
有筠14732459399问： 黄豆炖猪脚的做法 - ？
汤旺河区复方回答： 原料:猪脚500克,黄豆50克 调料:姜,葱花,盐做法 1、猪脚在开水中焯一下洗净. 2、黄豆放水中泡一会儿. 3、高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟. 4、撒上葱花,加盐调味即可.材料 黄豆30公克,猪蹄500公克,姜1块,水...
有筠14732459399问： 怎么做黄豆炖猪蹄! - ？
汤旺河区复方回答： 材料 猪蹄,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精 做法步骤1:需将黄豆提前浸泡半天.猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净. 步骤2:锅内下油,待油热时下生姜...
有筠14732459399问： 黄豆猪蹄汤的制作方法是怎样的? ？
汤旺河区复方回答： 黄豆猪蹄汤的原材料有猪蹄500克,黄豆150克,盐、酱油、白醋、米酒、白糖、胡椒粉各少许. 做法是将黄豆洗净,提前数小时用清水浸泡备用(一般可用水泡一夜即可).猪蹄洗净,切块放入锅内,加水没过猪蹄,并加入一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋.将锅置火上,用大火烧滚,撇去泡沫,再用小火烧约1小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入酱油一大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内食用.猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和糖类,可加速新陈代谢,增强体质,并且能起美容护肤的作用.因此,黄豆猪蹄汤是女性孕产期的一款美味佳肴.
