黄芽白腌制泡菜
怎么做泡菜
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酸泡菜的腌制方法和配料
放凉。用手指头蘸一下水，舔一下，应该是有明显的咸味，但不是齁咸的那种。盐不要放太多，否则就变成咸菜了，这个是酸味为主的泡菜。但是也不要太少，否则容易变质。3. 洗菜。把要腌制的菜洗干净，长豆角、胡萝卜、白萝卜、包菜、大白菜、芥菜、尖椒都可以。洗好后沥干水，把青菜表皮的生水晾干...
怎么腌制东北泡菜
材料：大白菜3棵、盐每斤15克。1、大约5-6磅的大白菜，切成四个半子，如图所示。2、每一片白菜用自来水洗净。3、然后再冲洗白菜，如图所示。4、按每公斤菜盐15克，事先备好，均匀撒在菜上。5、把菜放在一个大盆里。6、所有白菜撒好盐，不要加水，用保护膜密封。7、需腌制两天，每半天翻一下...
如何淹制美味泡菜
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怎样制作酸菜
腌制酸菜是一项简单而有趣的冬季传统，可以让你享用美味的酸菜，它是一种用途广泛且营养丰富的发酵蔬菜。它不仅酥脆可口，而且还有益于健康，富含维生素 C、乳酸菌和纤维。以下是如何在家制作美味的酸菜：你需要新鲜的白菜，最好是结实的秋冬品种，例如大白菜或尖白菜。准备好白菜后，将其清洗干净，并去除...
请问韩国泡菜怎麽做
可见泡菜在韩国人心中的地位。一颗大白菜需要用2两盐来腌制,一般要在室温下腌上4个小时(建议最好在头天晚上先把大白菜腌好,第二天备用),被腌制过的大白菜会产生一种乳酸,成为有益人体的食品。第二步是最关键的一步,就是制作辣酱。韩国泡菜的辣酱没有成品可买,需要自己做。首先准备好白萝卜2两、葱1根、...
韩国泡菜怎么做
腌制完毕后容器中会出一些黄瓜汁,把黄瓜汁倒掉,然后放上调味酱均匀的拌一拌,这样,一道简单的韩国小菜--凉拌黄瓜就做好了。放入保鲜盒后放到冰箱里冷藏半小时就可以吃了。很简单吧! 详解正宗的“韩国”什锦泡菜 白菜6500克,白萝卜4000克,红辣椒500克,黄瓜1500克。第一步是要把菜摘洗干净。 然后把白菜切成五...
如何腌制韩国泡菜
材料 1棵卷心菜 梨半 两汤匙虾酱 苹果一半 辣椒面250克 一点盐 两汤匙鱼露 两勺辣椒酱 糯米粉适量 葱适量 适量的水 一点糖 韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。将盐均匀地撒在每片叶子上。把重物放在缸里压出水需要很长时间。第二天，把桶...
韩国泡菜怎么做 详细步骤
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泡菜想要做得既好吃又避免生花,需要注意哪些呢?
2、避见空气 腌泡菜要使用专门的坛子，坛口带个扣碗，周围有一圈水槽。泡制时，坛内最好装满原料，捞出菜后要及时补充新料，尽量少留空隙，盐水要靠近坛口、浸没蔬菜，然后需在水槽中注入凉开水，盖上扣碗隔绝空气进入，存放在阴凉、通风、避光处，当坛沿水因蒸发而“水位降低”时，要及时补充。3、...
南部县小儿回答： 辣白菜(韩式)材料: 大白菜4斤 辣椒粉1小袋 虾酱1大勺 葱、姜(一小块就够了) 白萝卜、洋葱、蒜(4、5瓣即可)制作方法: 白菜切开成4瓣,其实2、3斤的白菜对半分就行了 本来要用海盐(粗盐)来腌渍白菜的,逛了几个超市买不到海...
冉凯15137832264问： 昆明团结乡腌菜的做法 - ？
南部县小儿回答： 菜谱制作: 原料 黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两 【制作过程】 1.选用抱合很紧的黄芽白,去掉外帮洗净,直剖成两瓣,切成寸半长的段,然后再直切成二分宽的粗丝.2.取大...
冉凯15137832264问： 酸辣白菜的做法 - ？
南部县小儿回答： 食品用料 黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两 方法一 1.选用抱合很紧的黄芽白,去掉外帮洗净,直剖成两瓣,切成寸半长的段,然后再直切成二分宽的粗丝. 2.取大盆一只,放...
冉凯15137832264问： 酸辣白菜怎么做.？
南部县小儿回答： 酸辣白菜 原料: 黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两 做法: 1.选用抱合很紧的黄芽白,去掉外帮洗净,直剖成两瓣,切成寸半长的段,然后再直切成二分宽的粗丝. 2.取大盆一只...
冉凯15137832264问： 怎样做辣白菜？
南部县小儿回答： 1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天 注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.腌了半天后,挤掉水分 3.准备好:姜,蒜,苹果,梨 4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面,盐,味精 辣椒面的...
冉凯15137832264问： 辣白菜怎么做？
南部县小儿回答：看见好多辣白菜的做法都是要放骨头汤、鱼露什么的,还要用到很贵的韩国辣椒酱 推荐一种经济的: 材料:大白菜半棵(纵切)、姜、蒜、苹果一个、梨一个、白糖、盐、鸡精、辣椒末. 第一步:盐腌大白菜.将盐均匀撒在白菜的每一层上,...
冉凯15137832264问： 辣白菜怎么做？
南部县小儿回答： 凉拌: 1.选用抱合很紧的黄芽白,去掉外帮洗净,直剖成两瓣,切成寸半长的段,然后再直切成二分宽的粗丝. 2.取大盆一只,放一层菜撒一层盐,然后拌和均匀,用一大盘子盖压,腌渍三小时后,挤去水分仍放盆内,加入白糖、醋拌匀.干辣椒洗去浮灰,泡软切成丝,和姜丝一起放在菜上. 爆炒:1. 将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝; 2. 青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;制作材料 3. 将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片; 4. 锅内加少许底油烧热; 5. 依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片; 6. 爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内; 7. 加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成.
冉凯15137832264问： 酸辣白菜是怎么做的 - ？
南部县小儿回答： 你酸辣白菜的做法:配料:黄芽白菜五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两 做法:1、选用抱合很紧的黄芽白,去掉外帮洗净,直剖成两瓣,切成寸半长的段,然后再直切成二分宽的粗丝.2、取大盆一只,放一层菜撒一层盐,然后拌和均匀,用一大盘子盖压,腌渍三小时后,挤去水分仍放盆内,加入白糖、醋拌匀.干辣椒洗去浮灰,泡软切成丝,和姜丝一起放在菜上即成
冉凯15137832264问： 怎么做酸辣白菜 - ？
南部县小儿回答： 主料 白菜 10棵(30kg), 粗盐 19杯(3kg), 水 15?; 配料 萝卜 3棵(4.5以斤), 葱白1捆(400g), 芥菜 1捆(1kg), 水芹 2捆(600g), 大葱 半捆(400g), 蒜 10头(400g), 生姜 3棵(100g), 辣椒面 10杯(800g), 温水 ...
冉凯15137832264问： 怎样做酸辣白菜？
南部县小儿回答： 酸辣白菜的制作材料: 主料:白菜一棵 辅料:辣椒面、葱、姜、红辣椒一到两个调料:白糖、食用油、盐、味精、酱油、醋、花椒油 酸辣白菜的特色: 一是家常小菜,易学易做,操作简便;二是白菜酸辣合适,能调剂出你的味觉,老少皆宜,...
