黄瓜凉拌白肉
凉拌白肉的做法
详情请查看视频回答
凉拌白肉的做法大全 凉拌白肉的做法有哪些
1、做法一 材料：五花肉一块、辣椒油适量、花椒油适量、盐少许、鸡精少许、蒜泥少许、酱油几滴、香菜少许、葱丝少许、白糖一撮。五花肉放入加了葱段花椒姜片的水里，煮至熟。水开后，打点泡沫，转中火，煮到肉戳进去没有血水即可，不能炖太软，凉拌就不好吃了。煮好后关火，焖五分钟。捞出，凉后...
四川正宗凉拌白肉窍门
蒜泥白肉是一道著名川菜，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。做蒜泥白肉，最好是用二刀肉来做，当然了，不同部位的肉可能口感不同，自己做就看个人喜好。。用后腿肉\/瘦肉照样吃，自己...
凉拌白肉需要什么调料
凉拌白肉，四川名菜。选用肥瘦相连的猪腿肉，经过烫煮、平片、凉拌而成。特点是香辣鲜美，蒜味浓厚，肥而不腻。凉拌白肉属于凉拌菜谱，主要原料是五花肉；工艺是凉拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。凉拌白肉的...
四川正宗凉拌白肉窍门
四川正宗凉拌白肉窍门？凉拌白肉是四川菜中较为知名菜肴，关键的原材料是蒜末和肉，吃起来口味美味，营养成分十分丰富多彩，在吃的情况下用筷子拌和一下，香气会伴随着热流一起飘出去，令人胃口暴增，蒜香浓厚，肉尽管肥可是不油腻感。做法：1、肉清洗，凉水下锅，加米酒、葱结、拍开的姜、八角、麻椒...
冷菜白切肉怎样做
2、将肉块放入冰箱内冷藏30分钟，便于切薄。3、将小黄瓜对剖两半，去籽，切成半圆的薄片铺在大盘子的边缘，既可装点，也可食用。4、将冷藏后的肉取出，去掉皮及部分肥肉，使肥肉厚度不多于2厘米。用锋利的刀将熟肉切成肥瘦相连，约5厘米长，3厘米宽的薄片，越薄越好。将切好的白肉一片片铺在盘子...
凉拌白肉怎么加热好吃
凉拌白肉怎么加热好吃，炒锅上火，倒清水烧开后，将黄瓜或青笋略浸烫一下，捞在盘中，再下入白肉片略烫，捞在黄瓜片上，滗去水，浇上蒜泥汁即成
成都凉拌菜中加入的白色汤汁是什么
蒜泥汁。凉拌一词，通俗易懂，就是将常温下的蔬菜、肉通过佐料搅拌而成，在成都美食圈内，凉菜也是一方霸主，同时也是成都人各家拿手菜之一，凉拌鸡、凉拌白肉、凉拌折耳根、凉拌黄瓜，几乎家家都会做。蒜泥汁菜名。原料为生蒜瓣、盐、味精、麻油、鲜汤。蒜瓣捣烂成泥，加调料、鲜汤调和，为白色。拌食...
李庄白肉的做法大全中有哪些适合新手的烹饪方法?
e. 将调好的汤汁浇在切好的白肉上即可。凉拌白肉做法：-（1） 材料：五花肉、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、酱油、醋、糖、辣椒油、香油。-（2） 做法：a. 五花肉煮熟切片备用。b. 黄瓜和胡萝卜切成丝，香菜切碎。c. 蒜末用酱油、醋、糖、辣椒油和香油调成汁。d. 将五花肉、黄瓜丝、胡萝卜丝和...
八大凉菜都有哪些
八大凉菜都有：老醋花生米、卤水拼盘、糯米藕、凉拌海蜇丝、拍黄瓜、皮蛋拌豆腐、泡椒凤爪、蒜泥白肉等。凉菜在饮食业俗称冷盘，它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料...
庆云县氟罗回答： 主料:熟猪肉,嫩黄瓜,大蒜,香油,酱油,醋各少许.做法1、黄瓜洗净,切斜片;猪肉切成薄片,大蒜拍碎后剁成泥.2、黄瓜放入盘内垫底,熟肉放在黄瓜上面,加入蒜泥、调味料拌匀即可.
殷勤可19313839043问： 黄瓜拌白肉是如何制作而成的? ？
庆云县氟罗回答： 黄瓜拌白肉的做法如下:黄瓜洗净,一剖两瓣再直刀切成斜刀片,猪肉切成薄片,放入盘内,酱油、大蒜泥、香油调在菜内拌匀即成.特点:蒜香可口,肉酥味美.
殷勤可19313839043问： 凉拌白肉的做法 - ？
庆云县氟罗回答： 主料:五花肉500克,黄瓜1/2根.辅料:香叶4片,八角2枚,桂皮1小段,大葱1/2根,料酒1茶匙,食盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,蒜1/2头,辣椒油1茶匙.做法1.五花肉用热水洗净备用.2.五花肉放入汤锅内,加水没过肉,放入料酒、1段大...
殷勤可19313839043问： 黄瓜拌白肉的原料有哪些? ？
庆云县氟罗回答： 黄瓜拌白肉的原料如下:熟猪肉300克,嫩黄瓜100克,大蒜泥50克,酱油50克,醋25克,香油5克.
殷勤可19313839043问： 凉拌白肉用什么方法好吃的做法 - ？
庆云县氟罗回答： 凉拌白肉是一道美食,以其肥而不腻,色香味俱全的特色闻名于川渝地区,为成都本地特色家常菜.这是一道几乎家家都会做的菜,不同的酱料,不同的配菜,展现的味道也不同.至于最正宗的是哪一种,估计也是自己心有所爱吧!你最爱哪一...
殷勤可19313839043问： 凉拌白肉需要什么调料 - ？
庆云县氟罗回答： 凉拌白肉,四川名菜.选用肥瘦相连的猪腿肉,经过烫煮、平片、凉拌而成.特点是香辣鲜美,蒜味浓厚,肥而不腻.凉拌白肉属于凉拌菜谱,主要原料是五花肉;工艺是凉拌,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中...
殷勤可19313839043问： 春芽拌白肉怎么做 - ？
庆云县氟罗回答： 用料 春芽 一块钱的 黄瓜 一小根 猪肉 半肥半瘦 酱油 适量 油辣椒 适量 醋 适量 盐 少量 白糖 适量 小葱 适量 芝麻油 少量 橄榄油 少量 春芽凉拌白肉的做法 先把水烧开,将白肉一整块丢进去焯一下,然后倒掉污水,再重新放水,煮肉,一直煮到筷...
殷勤可19313839043问： 如何做简单的凉菜? - ？
庆云县氟罗回答： 简单的凉菜做法如下:①凉拌黄瓜 材料:黄瓜2根,大蒜半个,香菜适量,味精半勺,盐半勺,糖半勺,醋半勺 步骤: 1.黄瓜洗净,用刀面拍散成碎块后再切成寸段;大蒜洗净拍散后切成末. 2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖...
殷勤可19313839043问： 凉拌肉怎么做好吃,凉拌肉的家常做法 - ？
庆云县氟罗回答： 凉拌白肉的做法1.猪肉洗净,放入水中煮半小时,用筷子很容易戳进去就熟了2.姜蒜切末,葱花切段装入碗中3.芹菜去叶切段4.黄瓜去皮切片5.将芹菜和黄瓜片放入碗中放入食盐腌制5分钟6.将煮熟的猪肉切片7.在装有姜蒜末的碗中放入辣椒油、食盐、花椒粉、白糖、醋、酱油、味精8.将黄瓜片用水冲掉盐分,控水,倒入调料碗中9.姜切片的猪肉放入碗中拌匀即可
殷勤可19313839043问： 卤菜怎样凉拌调料 - ？
庆云县氟罗回答： 可根据自己卤出来食材搭配蔬菜来凉拌,详细步骤如下—— 食材准备:猪头肉250克、黄瓜2根(猪头肉是卤菜的一种,也已换成卤牛肉、卤猪肚等等肉类) 辅料准备:大蒜10克、鸡精2克、盐3克、米醋8克、蚝油3克、生抽2克、香菜适量1、猪头肉是卤制好的,切成大小适中的块,不能太厚,2、黄瓜清洗干净,去根,竖着切成两半,再用刀拍几下,然后斜着切成大小适中的黄瓜块,这样黄瓜拌的时候会比较入味,3、大蒜去皮切成末,4、香菜清洗干净,去根,切成1厘米左右的段,拌入黄瓜里,5、将所需要的调料盐,鸡精,米醋,蚝油,生抽,大蒜放进去,拌匀,6、再把切好的猪头肉放进去拌一下,如果家里有卤汁可以放一点卤汁,味道会更好,7、成品.
