凉拌白肉的正确方法
凉拌白肉怎么做
回答：先用清水把肉煮熟然后切片然后加麻油、辣椒、花椒、盐、酱油等一和就OK了
正宗凉拌白肉的做法
3.准备蔬菜，将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成丝，香菜切成段。4.在一个碗中调制酱汁，加入生抽、糖、生姜末、蒜末、醋、辣椒油，搅拌均匀。5.在另一个大碗中加入猪肉丝、蔬菜丝和调制好的酱汁，拌匀即可。正宗凉拌白肉的做法简单易学，口感爽脆清香，营养丰富，是家常菜肴中非常受欢迎的一道。
凉白肉最正宗做法
凉白肉做法一，材料 五花肉 350g、黄瓜1根、油 300ml、姜9片、香叶4片、桂皮半块、红糖5g、盐3g、酱油50ml、鸡精2g、香油3滴、辣椒面50g、蒜6瓣、大料 2个、草果 2个、肉蔻1个 做法 1、将五花肉清洗干净，冷水放入锅中，将肉放入，最好能水没过肉，放入盐3g、姜3片。大火烧开锅中的水，不...
四川凉拌白肉,哪一步才是关键所在?
这听起来只是酱油，但这种复合酱油的味道是用来混合蔬菜的，这是极好的。许多著名的川菜，如蒜泥白肉、夫妻肺片、甜水、冷猪耳、冷猪圈等，都是靠这种酱油来提升味道的。此外，由于复合酱油的稠度高，与菜肴的附着力好，所以这道凉菜味道很好。至于方法，每个家庭都有自己的秘方，我只是分享一下我家人的...
凉办白肉时做法
凉拌白肉的制作方法 主料：猪肉200克，黄瓜1根，红萝卜1根，大蒜1头，小葱1\/3根 辅料：调合油1\/2汤匙，菜籽油2汤匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，醋1茶匙，凉拌酱油1茶匙，油辣子1茶匙，熟白芝麻1茶匙，花椒油1\/2茶匙，味精1\/2茶匙，芝麻酱1\/3茶匙，调味盐1\/3茶匙，老姜少许 烹饪步骤 步骤1 坐埻...
凉拌白肉,怎么做?
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拌白肉的做法,拌白肉怎么做好吃,拌白肉的家常做法
1.五花肉洗净切大块煮熟 2.黄瓜切片摆盘 3.五花肉煮熟后切片摆在黄瓜上面 4.盐，味精，鸡精，花椒，醋，生抽，辣椒油，蒜，白糖适量。5.将准备好的佐料浇上就好了，很好吃。
重庆口味凉拌白肉的家常做法
第一、 白肉不是肥肉，所以在选择肉的时候最好是选择猪后腿肉，这里的肉质鲜嫩用来做白肉是很合适的。买来之后整块猪肉浸泡在水中半小时，然后捞出来。第二、 煮好之后猪肉清洗干净之后，锅里加清水，加上几片生姜，然后将猪肉放进去煮，煮熟之后捞出来控水。第三、 大蒜拍扁捣成蒜泥，里面加上适当...
有哪些自制凉拌白肉的教程分享?
自制凉拌白肉是一道简单美味的凉菜，适合在炎热的夏天享用。以下是一种基本的凉拌白肉的制作方法：材料：猪五花肉 500克 生姜几片 葱 1根 大蒜 3瓣 香菜适量 辣椒适量（可根据个人口味调整）花椒粉 1\/2茶匙 盐 适量 白糖 1茶匙 酱油 2汤匙 醋 1汤匙 香油 1茶匙 芝麻适量 步骤：准备五花肉，清洗...
合肥正宗凉拌白肉的做法 凉拌白肉怎么做
1、食材：五花肉、葱姜、花椒、料酒、香椿等。2、做法：准备一块五花肉，把带有猪皮的一面朝下，放在无水无油的锅里煎一下，把底面煎得焦黄出锅，用清水洗干净，再用刀子刮一下，这样猪肉处理得更干净。在锅里加上凉水，放上五花肉、葱段、姜片、花椒、料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，...
汤旺河区昔利回答： 凉拌白肉是一道美食,以其肥而不腻,色香味俱全的特色闻名于川渝地区,为成都本地特色家常菜.这是一道几乎家家都会做的菜,不同的酱料,不同的配菜,展现的味道也不同.至于最正宗的是哪一种,估计也是自己心有所爱吧!你最爱哪一...
东府19263298924问： 凉拌白肉的做法 - ？
汤旺河区昔利回答： 主料:五花肉500克,黄瓜1/2根.辅料:香叶4片,八角2枚,桂皮1小段,大葱1/2根,料酒1茶匙,食盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,蒜1/2头,辣椒油1茶匙.做法1.五花肉用热水洗净备用.2.五花肉放入汤锅内,加水没过肉,放入料酒、1段大...
东府19263298924问： 凉拌白肉的做法那么多,哪一种是你心中最正宗的 - ？
汤旺河区昔利回答： 凉拌白肉最正宗的就是把白肉切好放在大碗里然后用蒜末盐味精少许香醋香菜末加辣椒油香油调成汁浇在白肉上面就可以了.这样的肉吃着咸鲜酸辣蒜香诱人是很正宗的.
东府19263298924问： 凉拌新鲜猪肉怎么做好吃 ？
汤旺河区昔利回答： 1、材料:带皮猪白肉、木耳、盐、味精、酱油、蒜泥、米醋、香油.2、将带皮猪白肉洗净,木耳洗净撕成小块,备用.3、炒锅上火倒入水,调入盐,下入猪白肉煮熟,切片,倒入盛器内.4、调入蒜泥、盐、味精、酱油、米醋、香油,再加入木耳拌匀即可.
东府19263298924问： 凉拌白肉怎么做？
汤旺河区昔利回答： 先用清水把肉煮熟 然后切片 然后加麻油、辣椒、花椒、盐、酱油等一和就OK了
东府19263298924问： 白肉的做法,冷拌白肉怎么做好吃,冷拌白肉的家常做法 - ？
汤旺河区昔利回答： 1.用滚汤的五花肉或者把五花肉直接煮熟2.沥干水分,放凉3.按喜欢的大小切片4.盖上保鲜膜放冰箱里冷藏备用5.蒜头拍扁切成蒜蓉6.香菜切掉根部,洗干净,最后一遍用盐水清洗,或用开水烫一遍,这样香菜的味道才会出来7.辣椒切粒,香菜和葱切段8.把香菜,葱段,蒜蓉,辣椒放入大碗内9.把冰箱的白肉片取出放入,依次倒入,盐,酱油,糖,鱼露,麻油,白醋,辣椒油10.把花生和芝麻入锅干炒一下,把一半花生用刀压扁压碎,一半花生保持原状,11.把花生和芝麻倒入碗里,一起搅拌均匀入味,边可以食用,如要拍照可先不搅拌
东府19263298924问： 凉拌白肉需要什么调料 - ？
汤旺河区昔利回答： 凉拌白肉,四川名菜.选用肥瘦相连的猪腿肉,经过烫煮、平片、凉拌而成.特点是香辣鲜美,蒜味浓厚,肥而不腻.凉拌白肉属于凉拌菜谱,主要原料是五花肉;工艺是凉拌,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中...
东府19263298924问： 蒜泥拌白肉的做法是什么? - ？
汤旺河区昔利回答： 主料:五花肉500克调料:食盐少许 酱油1汤匙 葱4段 姜3片 蒜4大瓣 花椒1茶匙 料酒1汤匙 香油1茶匙 白糖1/4茶匙蒜泥拌白肉的做法:1.五花肉泡在清水中充分泡去血水;煮锅里放入泡好的五花肉,大葱,姜片,花椒和料酒,同五花肉一起煮2.水沸后转小火煮半小时,煮好捞出沥干水份,放入冰箱冷藏1小时,取出切薄片3.猪肉和冷藏的时候做酱汁,将大蒜捣成蒜泥4.将捣好的蒜泥同酱油,白糖,盐和香油搅拌均匀;最后将酱汁淋在切好的肉片上食用即可 该答案来自中华美食网官方网站
东府19263298924问： 凉拌肉怎么做好吃,凉拌肉的家常做法 - ？
汤旺河区昔利回答： 凉拌白肉的做法1.猪肉洗净,放入水中煮半小时,用筷子很容易戳进去就熟了2.姜蒜切末,葱花切段装入碗中3.芹菜去叶切段4.黄瓜去皮切片5.将芹菜和黄瓜片放入碗中放入食盐腌制5分钟6.将煮熟的猪肉切片7.在装有姜蒜末的碗中放入辣椒油、食盐、花椒粉、白糖、醋、酱油、味精8.将黄瓜片用水冲掉盐分,控水,倒入调料碗中9.姜切片的猪肉放入碗中拌匀即可
东府19263298924问： 春芽拌白肉怎么做 - ？
汤旺河区昔利回答： 用料 春芽 一块钱的 黄瓜 一小根 猪肉 半肥半瘦 酱油 适量 油辣椒 适量 醋 适量 盐 少量 白糖 适量 小葱 适量 芝麻油 少量 橄榄油 少量 春芽凉拌白肉的做法 先把水烧开,将白肉一整块丢进去焯一下,然后倒掉污水,再重新放水,煮肉,一直煮到筷...
