凉拌黄瓜另类叫法
拌凉菜需要哪些调料?
拌凉菜需要调料：配方：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香叶0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，小茴0.3克，精盐约2克，料酒5克，酱油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。将以上原料加入120g清水（或鲜汤），小火烧开5分钟后加入味料并倒入容器中，用...
地黄瓜与黄瓜的区别 地黄瓜和黄瓜哪个好吃
捣绒加酒少许拌匀，包患处。(《贵州草药》)3、治刀伤：用鲜地黄瓜适量拌淘米水，捣烂敷患处。(《贵阳民间药物》)性状鉴别 多皱缩成团。湿润展开后，具细长的根，植株较高，基生叶较小，茎生叶较大，三角状心形，叶柄基部有披针形托叶。花由茎生叶的叶腋中或基部抽出，淡棕紫色。气微，味微苦。
黄瓜是绿色的,为什么还叫黄瓜?
因为长老之后，瓜皮会由绿变黄。黄瓜食谱 油酥黄瓜 食材：黄瓜3根，白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。做法：1、黄瓜清洗干净后，切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用。2、切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。3、腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。4、锅中倒入花椒油，放入...
黄瓜怎么做好吃
拓展黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝时张骞出使西域时带回来的。当时来自于外邦的东西前面大抵是要加个胡字，也就有了这个名字，后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国登基做皇帝后，对称呼羯族人为“胡人”大为恼火，便禁止使用“胡”字。所以胡瓜就由此更名为黄瓜，这个叫法延续至今。真正成熟的...
凉拌菜它有什么历史文化
二、凉拌金针菇 1、将金针菇切去根部,清洗干净,还可以选择黄瓜之类的配菜切成片,准备好蒜末,小米辣,香菜 2、锅中烧水,煮沸后倒入金针菇焯熟,捞出后放入冷水投凉捞出 3、锅中烧热油,放入花椒炸香,捞出花椒渣,将金针菇和黄瓜放在碗中加入蒜末,小米辣,香菜,淋入热油,加适量盐拌匀 三、蒜香茄子 1、将茄...
青瓜是黄瓜吗
1. 黄瓜和青瓜是同一个蔬菜品种的不同叫法，它们之间没有本质区别。不同地区的人们根据自己的习惯称呼这种蔬菜，广州地区则喜欢称之为青瓜。2. 青瓜，也就是黄瓜，主要供应食用的部分是青绿色的嫩瓜。只有当黄瓜用于留种时，才会成熟并展现出其本身的黄色。3. 鲜嫩的青瓜生命活动旺盛，养分消耗快，其...
蛰头黄瓜的做法大全
海蜇丝和海蜇头可以用相同的方法来制作，可以把它搭配黄瓜一起拌着吃，首先需要把海蜇头浸泡一下，然后再切成片状，把黄瓜的皮去除切成滚刀块，辣椒清洗干净切一下，准备一个容器，里面加入白糖，蒜，生抽，香油搅拌均匀调成料汁，锅中加入适量的水煮开以后就把海蜇头放进去烫上一下，再捞进装有黄瓜...
夏季吃干豆腐,凉拌最受欢迎,哪几道干豆腐凉拌做法,开胃下饭呢?_百度...
夏季吃干豆腐，凉拌最受欢迎，哪几道干豆腐凉拌做法，开胃下饭呢？锅内加水烧开，下干豆腐焯水，水开后约1分钟就可以，将干豆腐捞出。 碗里再加入盐，白糖，香油，生抽搅拌均匀，调料汁就做好了，把干豆腐丝放在大碗里，加入调料汁拌匀 ，好吃又清凉的凉拌菜总是最先光盘 ...
四川凉菜,说十五个以上的菜名
莲藕清脆爽口,既能凉拌也能清炒。凉拌莲藕加入醋、糖、辣椒油等调料,酸甜可口,非常适合夏季食用。凉拌海带丝海带丝是一种常见的凉菜食材。将海带丝焯水后凉拌,加入醋、酱油、香油等调料,爽脆鲜香,是凉菜中的清淡担当。凉拌黄瓜黄瓜清脆爽口,是制作凉菜的理想食材。凉拌黄瓜加入蒜末、醋、酱油等调料,酸辣可口,是夏日...
菜瓜到底是不是黄瓜
菜瓜即葫芦科（Cucurbitaceae）甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。学名Cucumismelo L. var. flexuosus Naud.,别名蛇甜瓜。染色体数2n=2x=24。分布中近东、南亚及中国。果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长30-100cm，果肉致密，绿白。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。黄瓜，（学名...
西城区海力回答： 一、刀拍黄瓜 青嫩黄瓜稍稍去皮,剖成两片,用菜刀拍至微碎,切成块状,待用.将黄瓜置于盘中,撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐,淋入香油.待调料渗入拍碎的黄瓜块后食用. 二、麻油黄瓜条 黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤,切成10厘米长...
池薇14732217902问： 凉拌黄瓜怎么做最好吃?？
西城区海力回答： 原料: 黄瓜2根、蒜一些.做法: 1、黄瓜洗干净,剖开.用刀轻轻地拍一下. 2、切菱形,反正随便怎么切了,无所谓的,反正是自己吃的.然后放盐腌制10分钟.3、蒜头切沫,待用. 4、把蒜沫放入黄瓜中,倒麻油,醋,加点鸡精拌匀一下. 5、拌好后就可以吃了,虽然夏天要过了,但现在卖黄瓜的还是很多的,多吃吃吧,对美容有好处的.
池薇14732217902问： 凉拌拍黄瓜的家常做法大全怎么做好 - ？
西城区海力回答： 1.黄瓜香葱洗净. 2.用刀把黄瓜拍扁,尾部去掉. 3.放入适量的盐,搅拌均匀腌十分钟. 4.十分钟后把腌出的水倒掉,放入香醋、白糖、生抽、调味,搅拌均匀,五分钟后再次把腌出的黄瓜水倒掉. 5.把香葱放在上面,再加一点辣椒油. 6.锅里放入适量的油,把干红辣椒麻椒爆香. 7.把爆香的麻椒和辣椒,倒在黄瓜上,快速搅拌均匀即可.
池薇14732217902问： 凉拌青瓜做法?? - ？
西城区海力回答： 凉拌黄瓜1: 原料: 两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖. 做法: 1、黄瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片(如果可以吃蒜,最好最后放入蒜泥,...
池薇14732217902问： 怎么凉拌黄瓜好吃？
西城区海力回答： 1.把黄瓜洗净切段拍碎,用盐腌渍十分钟;(当然,也可切片) 2.拿起挤水后,放入盆内; 3.加入:酱油、酸醋、糖、味精、黑胡椒拌匀(注意加入的作料应适量); 4.最后淋上麻油,再拌合一次上桌! 注:所用作料按各地、各人口味要求不同而可变化.
池薇14732217902问： 介绍几种黄瓜凉拌的做法？
西城区海力回答： 拍黄瓜 需要的材料是黄瓜 、香菜 、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油.将黄瓜洗净,拍酥、切段;香菜洗净切成末,倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精与拍好的黄瓜拌匀就可以了.很简单吧. 糖醋黄瓜 嫩黄瓜,精盐1汤匙,白糖3汤匙,食...
池薇14732217902问： 凉拌青瓜该怎么做?？
西城区海力回答： 如果你爱吃辣,我教你做一道“蒜拍黄瓜”味道酸甜可口,口感脆鲜辣,来我家的朋友都爱吃这道菜. 操作步骤: 1、选两根鲜嫩的青黄瓜,不要有子(黄瓜老了不好吃),稍微去点皮,或不去皮也行,把整条黄瓜用刀面拍烂,再用手掰成小块(用刀切的不好吃)盛盘,放点盐稍微腌5分钟,倒掉水备用. 2、取一头蒜头拍碎切成末备用. 3、在油锅里放点油,待油温到7成热,放入切碎的干红辣椒,,马上连油、辣椒倒入放黄瓜的碗里.(油温要掌握好,不然辣椒会焦黑) 4、最后放入适量镇江陈醋、白糖、鸡精、和蒜末,搅拌均匀,再淋点麻油,腌几分钟就可以了.
池薇14732217902问： 有一个凉菜,是黄瓜和凉粉加在一起的做法是什么,叫什么名 - ？
西城区海力回答： 做个最常吃的黄瓜拌凉粉,没什么特别的,就是把各种调味料拌在一起就可以了.夏天吃这个最合适不过了.食材 主料 凉粉300g 黄瓜1根 辅料 盐 适量 香菜 适量 蒜 适量 醋 适量 芝麻酱 适量 味精 适量 步骤1.买现成的凉粉,将凉粉切成宽条,过凉水,沥干水分2.黄瓜,香菜清洗干净,黄瓜切成丝3.蒜用蒜臼捣碎加醋调拌4.将芝麻酱用凉开水调成稀糊状,将调好的芝麻酱和蒜、醋、香菜、盐、味精倒在凉菜上,搅拌 均匀即可
池薇14732217902问： 在夏天,人们喜欢吃“凉拌黄瓜”,实际上这个菜里有有趣的生物知识:盛黄瓜的盘子原本没有水,但过一段时 - ？
西城区海力回答： 液泡中含有细胞液,有各种味道的物质以及营养物质,如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质,就是来自于细胞中液泡的细胞液.结合题意可知,盛黄瓜的盘子原本没有水,但过一段时间后,盘子里有很多的水,水主要来自黄瓜细胞中的液泡里. 故答案为:液泡
池薇14732217902问： 凉拌黄瓜的做法如何写 - ？
西城区海力回答： 凉拌菜,餐前小点,很多人家里都会做1些,简单又好吃.平时请客吃饭,先上1些凉拌小菜,作为前菜,也能够作为开胃菜.凉拌黄瓜,相信很多人都会做,各人的做法...(展开)食材主料黄瓜400g 辅料油适当盐适当白醋适当干辣椒适当花椒...
