麻糖怎样做才能又酥又松软
如何制作花生糖?
花生糖又酥又脆，香甜好吃，相信很多人都喜欢吃，特别是小孩子，都很喜欢吃，记的小时候家里穷，能吃上一块糖，都能高兴半天，小的时候每次爸爸出门回来，都会给我带上几块花生糖，现在生活好了，什么样的糖都有，不过我还是最喜欢吃花生糖，孩子也很喜欢吃，自己在家做，制作简单又好吃，下面就来...
花生糖怎样做才酥脆(花生糖怎么做好吃又酥脆窍门)
2、花生糖怎么做好吃又酥脆窍门。3、做花生糖的花生怎么炒才会脆。4、花生糖放什么特别的酥脆。1.用料：花生600克、冰糖600克、核桃200克。2.步骤花生核桃提前在微波炉中加热6分钟，其间翻炒一次，晾凉后压成较大的碎块。3.锅中放入冰糖小火加热融化，关火，将压碎的花生核桃放入搅拌均匀倒在面板...
怎样自己制作酥糖
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怎样做甜而不腻、脆香酥软的藕丝糖?
藕丝糖是一种传统的中式甜点，以莲藕为主要原料，通过特殊的工艺制作而成。它口感独特，既保留了藕的脆嫩，又融入了糖的甜蜜，是很多人喜爱的小吃。要做出甜而不腻、脆香酥软的藕丝糖，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜、肉质紧实、无损伤的莲藕，这样做出的藕丝糖口感更佳。清洗：将莲藕彻底...
酥糖怎么做?
(2)熬糖:将白砂糖按照比例放入锅中加适量比例的水和饴糖，然后加火熬制，待熬制白糖发金黄色165度左右，倒入专用的凉糖石冷却，冷却至柔软适中时将其取出，由专业制糖师将熬制好的白糖反复手工拉白，为的是使酥糖制成后有更好的松酥口感，(3)将拉白好的白糖和制作好的黑芝麻反复压制，压制的...
牛轧糖怎么做口感更好?
牛轧糖，又称牛轧饼，是一种起源于欧洲的传统糖果，由牛奶、糖、黄油等原料制成，口感酥软、香甜。要做出口感更好的牛轧糖，需要注意以下几个方面：选材：优质的原料是制作牛轧糖的基础。应选择新鲜、无异味的牛奶和高品质的黄油。牛奶中的脂肪含量会影响牛轧糖的口感，全脂牛奶会使牛轧糖更加丰满...
把重庆酥心脆糖做得好吃的秘诀有哪些?
尽量保留传统工艺，结合现代技术进行优化，以保持其传统特色。卫生标准：无论是家庭制作还是工业生产，都要严格遵守食品安全和卫生标准，确保每一颗酥心脆糖都是安全卫生的。通过以上这些秘诀的细心遵循和实践，可以大大提高重庆酥心脆糖的制作水平，使其既保留了传统风味，又符合现代消费者的口味需求。
米花糖怎么做才能香脆可口不粘牙?在食材的选择上有哪些讲究?
将阴米倒入锅内，用文火炒，等米微熟后将适当的融化后的糖开水倒入米中，把米和糖开水搅拌均匀后出锅，放到簸盖内捂10min上下，再换炒米机烘干处理，然后用食用油酥米。要等到温度达150℃上下当下米，每一次约1千克，酥泡后将液滴干，筛去未泡的饭干，既成油酥饼米。
牛轧糖怎样才能做得酥软?
牛轧糖，又名鸟结糖（英文：nougat）是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异，广受人们欢迎。
糖糕怎样炸又酥又软
炸糖糕又脆又软的秘诀是配方以及炸制方法、火候，具体操作如下：主料：中筋面粉180克；水300克；糖30克。辅料：糖桂花10克；熟糯米粉15克；白糖60克。具体步骤如下：1.白糖30克和300克水放入锅里。2.熬糖浆，把糖浆煮到总量只有300克。3.立即把滚开的糖浆倒入面粉中，边倒边搅拌，一直搅拌到没有...
栖霞市恩必回答： 街上卖得一般情况是这样的: 制作原料:芝麻500克,糯米250克,绵白糖250克,饴糖250克,桂花25克,香精少许. 制作方法:将芝麻淘洗干净,在炒锅中炒干水分,炒熟,搓皮,成熟芝麻仁. 将糯米淘洗干净,在炒锅中炒至爆花成糯米花...
徵诸13914831934问： 焦作炸麻糖怎么做好吃,小孩时吃过,又酥又香又脆还有点甜非常好吃,自己学做,放凉后 咬不动吃起来很难 - ？
栖霞市恩必回答： 材料 杏仁 1 c, 去皮花生 2/3 c, 芝麻 1/2 c, 白糖 3/4 c, 麦芽糖 1/2 c, 菜油 15ml 做法:做法1:花生和杏仁放烤箱350F,烤10分钟左右取出放凉.芝麻烤4-5分钟.将全部花生和部分杏仁切成小颗粒.2:锅里放油加热,放糖开中小火搅拌至...
徵诸13914831934问： 怎样炸小麻糖 - ？
栖霞市恩必回答： 准备材料:熟白芝麻:250克、白糖:250克. 1、把白糖放入无水无油锅里,用小火煮20-30分钟. 2、煮至白糖完全溶化,然后关火备用. 3、趁热倒入白芝麻,然后搅拌均匀. 4、搅拌好后倒入干净无水的平底容器,然后压平. 5、压平后切块放凉,即可盛出食用.
徵诸13914831934问： 做芝麻糖怎样才能酥脆 芝麻糖做出来后硬度高,糖份多,怎样才能酥脆又不太甜 - ？
栖霞市恩必回答： 提前把芝麻馅取出是避免馅儿太硬不好包不好操作 2.如果要流沙效果猪油再加20g 炒制的时候也别收的太干 3、酵母和细砂糖2一起揉成一个光滑的面团 放温暖处醒发至两倍大 (可先将黑芝麻馅取出)面团取出重新揉光滑排气后分成等量的小剂...
徵诸13914831934问： 怎么做麻糖,最正宗麻糖的做法大全,麻糖的家常做法 - ？
栖霞市恩必回答： 用料: 去皮花生250克,白芝麻一大把,白糖100克,麦芽糖120克,植物油15克 做法: 1,把花生放到325F的烤箱里烤15分钟左右取出,用刀把花生切成小粒备用2,小锅内放植物油加热后放入白糖开中小火至糖完全溶解,放入麦芽糖拌匀,倒入花生和白芝麻拌匀 .3,趁热将炒匀的花生糖倒在铺了烤盘纸的板上,在上面盖上一张烤盘纸,用带来防热手套的手将糖团压实,再用擀面杖擀薄4,等花生糖稍冷却变温时,用刀切块,等完全冷却后即可食用
徵诸13914831934问： 柿子麻糖怎么做 - ？
栖霞市恩必回答： 柿子麻糖 用料 鸡蛋 1个 新鲜柿子 2个 面粉 2一3斤 发酵粉 4一5克 柿子麻糖的做法 准备食材:鸡蛋一个,新鲜柿子两个,面粉2一3斤,发酵粉4一5克把鸡蛋,柿子(柿子把皮去掉),放入面粉中,用温水把酵母拌匀(水不要太多),揉成光滑的面团,等待发酵,这是已发酵好的面团发到蜂窝状,面团已发好揉成光滑面团,分割成几份,把面团充分揉匀,把面团中气泡揉出,面团揉成圆柱形,用手按平.均匀分成几等份,中间用刀切一下,两头不要切开.两个小面团上下放在一起,在中间的切口处向下绕.来张全家福*^O^*放入油锅中,炸的过程中注意翻一下,要不颜色会太深.出锅了,满满一盆,松软可口,好吃哦😍
徵诸13914831934问： 沁阳甜麻糖的制作方法 - ？
栖霞市恩必回答： 沁阳甜麻糖的制作方法:一、材料 红糖120g、花生碎180g、黑芝麻70g、白醋1小勺 二、做法1. 花生炒熟去皮,晾凉后处理成花生碎.不用太碎,每粒压成三四片就可以.2. 黑芝麻,小火炒熟,大概两三分钟就可以,熟的时候芝麻会在锅里跳...
徵诸13914831934问： 手工麻糖怎么做好吃 - ？
栖霞市恩必回答： 主料饴糖250g辅料炒熟的面粉 少量步骤1.芝麻500克,绵白糖250克,饴糖250克2.杂碎饴糖备用3.烧热锅,加芝麻翻炒4.加入饴糖和芝麻一起翻炒,在此过程中加入白糖5.将炒好的麻糖立即压平,越薄越好6.趁热压好后,切麻糖,切的时候洒上面粉,防粘,切好的麻糖用手拧一下,可以让其凉得快,不易碎,又美观7.晾干以后就可以吃了,非常酥,而且香哦
徵诸13914831934问： 油炸大麻糖的做法 - ？
栖霞市恩必回答： 原料:芝麻500克,绵白糖250克,饴糖250克.制作材料 (12张)流程:饴糖→白砂糖→溶化→熬糖→冷却→拉白→拌麻→冷却成型→切片→整形→冷却→称量→包装→成品 1.将芝麻淘洗干净,浸泡脱皮,在炒锅中炒干水分,炒熟,成熟芝...
徵诸13914831934问： 芝麻薄皮糖的做法及配方 - ？
栖霞市恩必回答： 芝麻糖是我国传统产品, 原料 (7张) 风味独特,吃起来酥脆香甜,不仅是儿童喜爱的食品,大人也喜欢吃.芝麻糖加工方法简单,适合农村家庭生产. 原料配方及工具 主要原料有玉米(或小米)、大麦、芝麻等. 一只大锅、两口小锅,簸箕...
