鱼香肉丝简单做法
鱼香肉丝怎么做的,具体步骤
第1步、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌，并加入料酒第6步、用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁第7步、首先加入猪柳炒一会第8步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒第9步、加入葱末...
鱼香肉丝怎么做
取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了！坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟！下...
鱼香肉丝的做法
步骤step 1 黑木耳、胡萝卜、青椒、茭白、竹笋清洗干净后切丝备用，注意：竹笋需要先焯水，去掉草酸 步骤step 2 里脊肉切丝后用淀粉、料酒等腌制5分钟，锅中加植物油烧热，放肉丝滑炒至变色即可 步骤step 3 葱姜蒜、泡红椒均切细备用 步骤step 4 鱼香肉丝调味汁，白糖：醋：生抽：料酒=3：2:1:1...
介绍下新版鱼香肉丝怎样做好吃呢?
做法步骤：1、食材准备好，木耳洗净切丝，胡萝卜青椒洗净切丝，瘦肉洗净切丝。2、瘦肉丝放入碗中加上适量料酒、生抽、花椒粉、生姜粉、盐和豆瓣酱和辣椒酱抓拌均匀。3、再来一勺淀粉。4、抓拌均匀腌制20分钟以上。5、葱姜蒜小米辣准备好。6、热锅冷油待油温升高，加入葱、姜、蒜、小米辣、生抽、料酒...
鱼香肉丝的做法?
鱼香肉丝的做法 步骤step 1 准备一块新鲜的猪肉洗净沥干水分切成细丝 步骤step 2 肉丝放入容器中打入一个蛋清再放入料酒、淀粉 步骤step 3 肉丝和调料抓匀煨制十分钟 步骤step 4 葱姜蒜切成小粒备用 步骤step 5 准备配料胡萝卜、青椒、木耳、红辣椒切成丝 步骤step 6 准备调味料蚝油、一品鲜酱油、糖...
鱼香肉丝怎么做的?
正宗鱼香肉丝好吃的做法如下：1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。2、锅置旺火上放油烧至七成热，放入肉丝炒散、炒至...
五香肉丝的做法
1、所需食材：猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。2、制作方法：猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干，下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒、酱油、糖，炒至干，淋麻油，炒匀装盘即成...
鱼香肉丝怎么做
1.首先准备一下食材，木耳提前泡发，瘦肉先切成薄片，再改刀切成细丝，胡萝卜切成细丝 放在盆里备用。青椒去籽后也切成细丝。泡发好的木耳洗净后，摘掉根部切成细丝，大蒜拍扁后切成碎沫，大葱白切成碎沫备用。2、肉丝里面打入一个鸡蛋清，加一点老抽，加老抽是为了上一下底色，再加入料酒，食盐，用手...
怎么做鱼香肉丝?
泡姜鱼香肉丝的做法 步骤step 1 鱼香汁：生抽15ml、料酒10ml、白米醋15ml、白糖10g、淀粉5g、油适量准备好所有材料，将鱼香汁所有调味料放入碗中混合成料汁备用 步骤step 2 泡姜切丝、泡椒剁碎、大蒜切碎 步骤step 3 里脊肉洗净切成细条，用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻 步骤step 4 锅中倒入油烧热，...
肉丝有哪些做法?
做法：1、里脊肉洗净，切丝，将蛋清、盐，鸡精，淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；2、大葱洗净切成细丝；3、锅内加油，加热至4成油温放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出；4、锅中留适量的油，大火烧热，放入葱姜蒜末炒香，放入甜面酱炒出香味，加入料酒，鸡精，白糖，老抽，改小火用锅铲翻炒，炒至...
通渭县普拉回答： 做法1 鱼香肉丝 1、将猪肉切成约7厘米长、0.5厘米粗的丝.玉兰片、木耳均切成鱼香肉丝制作过程(8张)丝,肉丝盛入碗内. 2、白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁. 3、炒锅上旺火,下猪油烧...
毓齿17892783789问： 鱼香肉丝的家常做法是? - ？
通渭县普拉回答： 主料:猪肉(肥瘦)200克、笋干15克、木耳干6克.辅料:泡椒2个、姜1块、葱1根、蒜半个、糖4克、醋1汤匙、盐适量、老抽2毫升、生抽10毫升、淀粉半茶匙、青椒少许、胡萝卜少许、油适量、高汤2汤匙.1、猪肉切细丝,调入盐、糖、淀...
毓齿17892783789问： 鱼香肉丝的简单做法 - ？
通渭县普拉回答： 鱼香肉丝没有必要买什么现成的调料.自己配反而更适口. 原料:肉丝、淀粉、料酒、盐 配料:姜丝、葱丝、醋、白糖、淀粉 操作: 1、将原料抓匀腌制半小时. 2、起油锅爆炒肉丝使变色、 3、将配料中的姜丝、葱丝下锅炒香. 4、将醋、白糖、淀粉加少许水调匀,入锅勾芡. 5、淋麻(明)油起锅.就这么简单.糖醋的比例按照个人口味进行调整.不必遵守什么配方的规定.姜丝切得越细越好.注意糖醋一定要在最后勾芡时一次下锅,千万不要放早了.
毓齿17892783789问： 鱼香肉丝怎么做？
通渭县普拉回答： 2》鱼香肉丝 用料: 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克 制作: 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝,下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后,再放入豆粉抓匀上浆. 2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内,加少量水和豆粉兑成味汁待用. 3、锅置火上下油,烧至五六成热时将上浆码味的肉丝放入锅中,用锅铲迅速炒散,炒至肉丝伸展呈白色时,下泡辣椒末、姜米炒香炒上色,即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁;以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅,并滴入几滴醋即成.
毓齿17892783789问： 如何做鱼香肉丝?(最简单实用的做法)？
通渭县普拉回答： 鱼 香 肉 丝 鱼 香, 是 四 川 菜 肴 主 要 传 统 味 型 之 一. 成 菜 具 有 鱼 香味, 但 其 味 并 不 来 自 “鱼”, 而 是泡 红 辣 椒、 葱、 姜、 蒜、 糖、盐、 酱 油 等 调 味 品 调 制 而 成. 此 法 源 出 于 四 川 民 间 独 具 特 色的 烹 鱼 调 味 方 法, ...
毓齿17892783789问： 家常鱼香肉丝详细做法 - ？
通渭县普拉回答： 【鱼香肉丝的做法】 用料:猪里脊 300克、冬笋 40克、木耳 100克、胡萝卜 100克、尖椒 50克、葱 10克、 姜 10克、蒜 10克、盐 5克、豆瓣酱 15克、鸡粉 3克、老抽 10克、生抽 10克、 香醋 10克、味精 3克、胡椒粉 5克、料酒 10克、白糖 ...
毓齿17892783789问： 鱼香肉丝的家常做法 - ？
通渭县普拉回答： 食材明细 主料猪里脊肉150克 辅料 青椒2个 水发木耳适量 配料 葱适量 姜适量 蒜适量 盐少许 料酒少许 生粉一小勺 蚝油两大勺 生抽一大勺 醋一大勺 糖一大勺 豆瓣酱一大勺 干辣椒一大勺 鱼香口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 鱼香肉丝的做法步...
毓齿17892783789问： 鱼香肉丝最简单的做法是什么?? - ？
通渭县普拉回答： 原料:猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克) 调料:酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml) 清...
毓齿17892783789问： 鱼香肉丝的简单做法？
通渭县普拉回答： 鱼香肉丝 用料: 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克 制作:1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴棍大小的肉丝,下盐1克、料酒及少许水在碗内抓匀后,再放入豆粉抓匀上浆.2、将白糖、酱油、盐、醋勾入碗内,加少量水和豆粉兑成味汁待用.3、锅置火上下油,烧至五六成热时将上浆码味的肉丝放入锅中,用锅铲迅速炒散,炒至肉丝伸展呈白色时,下泡辣椒末、姜米炒香炒上色,即投入蒜米炒出香味、再下小葱花并倒入调好的味汁;以锅铲炒至菜肴紧汁亮油时出锅,并滴入几滴醋即成.
