高压锅做糖醋猪脚姜
猪脚怎么做更入味?
要想猪脚入味最重要的因素在其配料及加工步骤。1准备材料:猪脚，老抽，食用盐，桂皮，食用油，花椒，八角，香叶，草果，白砂糖，陈醋，生姜，大葱，大蒜。有了充足的配料，猪脚在入味上才会更胜一筹。2制作方法:猪脚洗净，刮去猪毛。生姜切片，锅中放入清水，大火煮沸，将猪脚下锅微烫，放入姜片去腥，...
猪脚的经典做法是怎样的,怎样做才能肥而不腻?
2：准备好卤水料，市场上有现成的，买些回家用就可以了。另外，这里第二个小技巧是用潮汕那边的卤水汁，那边的卤水是加了当地一些香料的，味道更棒。3：用小火慢卤的方法制作，一是可以去腥，二是可以把脂肪肉汁熬出来挥发掉，三是更入味。熬去酥软即可起锅了。4：技巧3：这个卤水猪脚，要选用猪...
猪脚怎么做好吃?
麻辣猪手比红烧的还好吃奥
怎样做猪蹄好吃
3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀 二、葱炖猪蹄 原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量 制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成 三、红烧猪蹄 原料：猪蹄750克 调料：盐、葱各13克，姜8克，香油...
猪蹄怎么做好吃
猪蹄瓜汤 药材：红枣30克，黄芪、枸杞子各12克，当归5克。原料：猪前蹄1只，丝瓜300克，豆腐250克，香菇30克，姜5片，盐少许。做法：1、香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块。2、猪蹄洗净剁块入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄芪、当归放入过滤袋中。3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片...
猪蹄的做法大全 整个
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。4 三、红烧猪蹄 原料：猪蹄750克。调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒...
怎么样制做炖猪蹄
i.把焯过的猪蹄放到正在烧着热水的砂锅里，水要适量，多点没有关系，可以吃肉冻的。ii.把如下调料放到紫砂锅里：一杯添丁甜醋（俺把人家的瓶改成杯了，一瓶那太夸张了吧）、一杯黑糯米醋、1杯半料酒、3块姜切成的生姜片；几根小香葱、半个蒜头（剥成粒）、几粒山楂；花椒、大茴、小茴、桂皮...
如何做出家庭版的炖猪脚?
我喜欢做红烧猪蹄，需要提前准备料酒、香叶、花椒、大料、八角、干辣椒、葱姜蒜、冰糖和老抽，再买上新鲜的猪蹄，先把猪蹄切成块状，用水焯一下，同时放入料酒和姜去除腥味，等看到猪蹄肉发白之后，捞出并冲洗一下。再用热锅热油，把花椒炸一下出香味之后赶紧捞出来，再把香叶大料这些都放进去再炸...
红糖和米醋炖猪蹄有什么作用
红糖和醋炖猪蹄可以增强食欲、促进消化、降知低血压、降低血脂等作用。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新道之功效。醋其味酸苦，性温，无毒，可散瘀解毒，下气，消食，安蛔去蛔，杀鱼、肉、菜诸虫毒...
糖醋生姜的制作
用料 嫩姜 500克 盐 适量 糖 适量 醋 适量 糖醋生姜的做法 ：1.先把生姜刮皮洗净，切成薄片，放入盆中，用盐腌制3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。2.将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒到出，放入糖，倒入醋，醋没过生姜即可。放冰箱2至...
吉木乃县乌洛回答： 步骤1 把所有材料准备好.2 猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫.3 锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状.4 姜去皮,切成块.5 放进开水锅中煮5分钟.6 取出,放进干锅中煸至两条有焦焦的感...
鄞物18325473907问： 广东猪脚姜的做法 糖醋猪脚姜的做法 - ？
吉木乃县乌洛回答： 广东的甜醋是妇女最好的滋补品1、生姜一斤左右,喜欢的可以多买点,买回来把皮刮去,用刀把生姜拍几下,把它拍裂,不能用切的,切的话生姜煮好后吃起来的感觉没有那么好.2、生姜放在干净的锅里慢火炒一下,把水分稍稍炒干后,放入瓦锅中,加入甜醋,甜醋的量要多些,没过生姜还要加些甜醋,大火煮开后转小火煮一个小时,关火后放一个晚上3、猪脚清洗干净后用开水焯过,再用冷水冲洗干净,晾干水分4、鸡蛋煮熟后剥壳5、将鸡蛋和猪脚放进已经煮好的生姜里,大火煮开后转小火煮一个小时就可以吃了6、煮好的甜醋猪脚姜吃不完的话,隔天就要煮开一次,这样不放冰箱也可以保存很久都不会坏的
鄞物18325473907问： 甜醋猪脚的做法 - ？
吉木乃县乌洛回答： 1、切成小块的猪脚、处理干净;先用高压锅把猪脚压5、6分钟,不用太烂,有点咬劲最好. 2、第一点食用油,油热后放入姜片,煎至金黄后,倒入整瓶醋. 3、倒入压好的猪脚,和两勺糖后,用小火慢慢炖40分钟,中间注意别干锅了. 贴士:把老姜煎至金黄,主要是催发它的热性,对于天生体寒的人来说是上佳的食补材料,而醋在加快新陈代谢和皮肤保养方面的作用,对于女人的作用更是不能小看哦
鄞物18325473907问： 糖醋猪脚加蛋广东人的做法怎么做 - ？
吉木乃县乌洛回答： 广东糖醋猪脚加蛋做法 主料 猪脚1000克 鸡蛋10个 辅料 姜500克 甜醋3000克 猪脚姜的做法步骤1.把所有材料准备好.2.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫.3.锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽...
鄞物18325473907问： 猪脚姜的做法？
吉木乃县乌洛回答： 做法:材料:甜醋:5斤、红片糖:1块、老姜:3斤、鸡蛋:15只 1、姜去皮后,洗净切片,厚度为5MM左右.要栏根切或者是拍裂,这样的姜才不会韧.姜要在锅里放一点油爆透,加一点点盐. 2、2天后买猪脚,猪脚买回来后烧毛,斩件、飞...
鄞物18325473907问： 猪脚姜的做法 - ？
吉木乃县乌洛回答： 材料 甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(各式各样的猪脚姜 (21张)1/4汤匙)首要条件:必须有瓦煲一个.最好是高身的那种.绝对不能用金属煲来制作猪脚姜.醋与金属在高温下长时间...
鄞物18325473907问： 糖醋猪脚姜的做法与功效 醋吃完了要加醋怎么加 - ？
吉木乃县乌洛回答： 糖醋猪脚姜的做法: 材料: 猪脚:1500克 甜醋汁:半瓶 姜(老姜):250克 鸡蛋:6个 步骤: 1、老姜洗净去皮,用刀背拍裂 2、姜放锅中,不加油,炒干水份 3、甜醋汁倒入砂锅中煮开 4、放入炒干的姜小火煲半小时左右,关火 5、泡姜,让...
鄞物18325473907问： 糖醋猪蹄怎么做？
吉木乃县乌洛回答： 主料: 猪蹄 2500克 调料: 姜 100克 赤砂糖 50克 白醋 50克 盐 10克 植物油 50克 各适量 糖醋猪脚姜的做法: 1. 将猪脚除去趾、甲,并刮去绒毛; 2. 姜去皮洗净; 3. 烧沸水锅,放入猪脚煮熟,捞起晾凉后斩成块; 4. 姜按竖纹切成小件,晾干备用; 5. 中火烧热炒锅,放姜略炒至稍转红色时加入油再炒,炒匀后放白醋、猪脚一同煮沸,再放精盐、红糖煮至糖溶; 6. 以大瓦煲一个,将全部物料倒入,用中慢火堡至猪脚绵软时,拉离火位,停放一晚; 7. 翌日再煲一次,待猪脚沸透并绵烂,即可食用.
鄞物18325473907问： 粤菜特色菜甜醋猪脚怎么做?？
吉木乃县乌洛回答： 用料:猪脚、甜醋一瓶(没有也没关系、可以用的一瓶普通恒顺加两勺糖代替)、老姜一大块 做法:1、切成小块的猪脚、处理干净;先用高压锅把猪脚压5、6分钟,不用太烂,有点咬劲最好.2、第一点食用油,油热后放入姜片,煎至金黄后,倒入整瓶醋.3、倒入压好的猪脚,和两勺糖后,用小火慢慢炖40分钟,中间注意别干锅了. 小贴士:把老姜煎至金黄,主要是催发它的热性,对于天生体寒的人来说是上佳的食补材料,而醋在加快新陈代谢和皮肤保养方面的作用,对于女人的作用更是不能小看哦. 该答案来自中华美食网官方网站
鄞物18325473907问： 猪脚姜醋的正确做法,需要买什么材料 - ？
吉木乃县乌洛回答： 需要提前准备好的材料包括:猪蹄 1只、鸡蛋 15个、姜 500克、甜醋 1100毫升、盐 适量、冰糖 适量. 1、第一步把猪脚洗净砍好. 2、鸡蛋煮熟剥开备用. 3、把姜片放锅中炒干. 4、然后放入猪脚继续炒. 5、砂锅擦干水,放炒好的姜再底下,再放盐. 6、砂锅里放入鸡蛋. 7、放上炒好的猪脚. 8、倒入醋. 9、然后煲60分钟,然后关火,这样就做好了.
