骆驼肉用什么调料最好
驼肉馅饼怎么办馅儿
大料面、鸡粉、东古酱油、料油、胡油、盐、味精适量。制法：1、面粉用0.7斤左右，在加水适量，色拉油和成面团。2、驼肉切馅、葱、姜切碎 3、肉馅加所有的调味料拌匀，葱用胡油拌匀放入肉馅中一起拌匀成馅料。4、面团下剂每个约0.1斤，擀成厚皮，包入馅料后再擀成饼，烙至金黄色至熟即成。
怎样煮驼峰肉最佳
一： 清炒驼峰丝：主料 骆驼峰肉600克，水发玉兰片60克，青柿子椒80克，红柿子椒30克。调料：香油18克，鸡油20克，鸡汤600克，料酒6克，盐适量，味精3克，葱6克，姜汁2克。特色：四个大丸子形似狮子，颜色酱红 做法：(1)用清水把驼峰肉洗干净后，放入开水中(淹没驼峰肉10厘米左右)，用文火煮。边...
牛驼峰肉怎么做好吃?
食材清单：牛驼峰肉500克 葱姜蒜适量 青、红柿椒各1个 玉兰片适量 盐、绍酒、味精适量 芝麻油适量 制作步骤：1. 将牛驼峰肉用凉水洗净，放入开水锅中，用微火煮，边煮边撇去浮油，直到将驼峰煮熟。再将煮熟的驼峰放入鸡鸭汤中，用微火煨半个多小时，让它入味。2. 将煨好的驼峰取出晾凉，片...
什么叫“驼峰肉”
有关驼峰肉，大致有以下几种烹调方法：一： 清炒驼峰丝：主料 骆驼峰肉600克，水发玉兰片60克，青柿子椒80克，红柿子椒30克。调料：香油18克，鸡油20克，鸡汤600克，料酒6克，盐适量，味精3克，葱6克，姜汁2克。特色：四个大丸子形似狮子，颜色酱红 做法：(1)用清水把驼峰肉洗干净后，放入开水中...
骆驼肉放什么菜做饺子馅好吃?
骆驼肉如今内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食。骆驼脂为双峰驼肉峰内的胶汁脂肪，又称峰子油：做法主要有煮、熏、烤三种。烹饪方法以烧、烤最为多见。并且还可以铁板驼肉，但这种做法还是挺少的，小心翼翼地揭开覆盖在铁板上的锡纸时，一股浓烈的...
怎么做驼蹄~~
【制作过程】 先将去毛出骨的驼蹄，洗净用白沙布包好，放开水锅内煮制，去掉异味，再放入母鸡、猪骨肉、牛肉、酱油、葱、姜、花椒、大料、桂皮、绍酒等调味品，微火炯制3～4小时，见酥烂入味时捞出驼蹄，解去沙布）掌面朝上装盘。大勺放火上加油用葱、姜爆锅，加鲜汤、酱油、味精，浇汁.“...
四川坨坨肉的做法窍门
四川、重庆一带一种样子类似红烧肉佳肴，但其工艺不同于红烧肉。用上好的五花肉(6分肥4分瘦)，用火勾将皮烙一下(最好烙出黄色)，也样会去除毛味并增加皮的香味，然后洗干净，刷上香油等，切成4、5厘米见方的肉坨子，处理后，加作料蒸熟，加上高汤一起放锅里焖一下。肉肥而不腻、入口即烂、...
驼肉有哪些营养
骆驼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分。其中脂肪含量为65%，而且它的胆固醇含量也很低，是一种健康肉食。驼肉是驼科动物双峰驼的肉。骆驼是生长在沙漠地区的动物。其驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成，在中国传统菜谱中是难得的...
骆驼肉能吃吗?味道怎么样呢?
吃骆驼肉有什么好处 骆驼肉是非常少见的一种肉食，驼肉是驼科动物双峰驼的肉。骆驼是生长在沙漠地区的动物。其驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成，在中国传统菜谱中是难得的珍肴。而驼掌，即蹄掌心，肥大厚实，含有丰富的蛋白，肉质细嫩而有弹性。吃骆驼肉有补血益气、强...
骆驼肉的食用价值
滤去汤，拣去调料、鸡肉，将驼掌翻扣入盘内，另将鸡汤加盐、酱油、味精、香菜、玉兰片丝，用水淀粉勾薄芡，浇入盛驼掌的盘内，再淋芝麻油。扒驼掌特点是：驼掌软烂，色泽红润，光洁明亮，醇香适口。驼掌又可做全驼掌，全驼掌采用剥皮后的驼蹄，进行加工，制做方法如熊掌，用文火慢炖。
墉桥区氯化回答： 骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见,在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉,尤其是驼峰肉是很好吃的肉食,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分.骆驼肉烹饪方法红煨骆驼肉原料/调料:骆驼肉1000克...
歹油17747946623问： 如何酱骆驼肉 - ？
墉桥区氯化回答： 原料: 骆驼肉500克,清油50克,花椒油0.4克,料酒10克,酱油5克,面酱10克,白糖5克,味精2克,大料2克,水淀粉10克,精盐2克,葱、姜各10克,高汤200克. 做法: 1)将骆驼肉改成四块洗净,入锅加水大火烧开后,小火炖烂(佐料有姜、葱、大料),凉后改咸坡刀块. 2)坐勺加油炸大料,炝葱、姜末,放面酱;炒出香味后,烹料酒、酱油,加高汤,下白糖、味精、盐、骆驼肉,微火烤至汁余二成时移旺火挂芡,翻勺,淋香油和花椒油出勺装盘.
歹油17747946623问： 骆驼肉怎么做饺子,用什么材料？
墉桥区氯化回答： 骆驼肉要做饺子最好要用腿肉,驼峰的肉很腥.做法就是肉,蒜头,生姜、洋葱和在一块搅碎,生姜、洋葱可以去腥,.葱切花于搅好的肉拌在一起加上盐巴、味精、糖、酱油、老酒搅拌均匀,饺子馅就弄好了 其他你应该会!
歹油17747946623问： 红烧骆驼肉用那些调料? - ？
墉桥区氯化回答： 红烧骆驼肉和红烧肉放的调料差不多,只是骆驼需要放料酒更多一些来去腥
歹油17747946623问： 清炖骆驼肉怎么做 - ？
墉桥区氯化回答： 用料 骆驼肉,腿肉或者腩肉. 500g 葱姜大茴 一点点 清炖骆驼肉的做法 骆驼肉 切块.2. 放在凉水里面3. 烧开一分钟4. 倒掉血沫,洗净5. 放入电饭锅6. 选择慢炖.出锅前10分钟根据自己口味加入一些盐.7. 一份汤鲜味美的清炖骆驼肉OK了.小贴士 1.仅仅放了一点点葱姜大茴,没有其他更猛烈的佐料. 2.好食材吃其本身的鲜香,不要让佐料喧宾夺主.
歹油17747946623问： 骆驼肉有哪些食用方法 - ？
墉桥区氯化回答： 骆驼肉: [性味]性温,味甘. [功效]益气血,壮筋骨. [宜食]适宜气血不足,营养不良之人食用;适宜筋骨软弱无力者食用. 《日华子本草》:治风,下气,壮筋力,润皮肤.《医林纂要》:益气血,壮筋力. [忌食]骆驼肉甘温益气,诸无所忌. [按语]骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见,在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉,尤其是驼峰肉是很好吃的肉食,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素a、维生素bl、维生素b2和尼克酸等成分. 骆驼脂为双峰驼肉峰内的胶汁脂肪,又称峰子油.性味甘温无毒,具有润燥、祛风、活血、消肿的功效.适宜顽痹不仁之风疾者食用.
歹油17747946623问： 骆驼肉炖都放什么料?炒和什么菜一起怎么作?请高手指点,谢谢!!! - ？
墉桥区氯化回答： 放大料,可以炒洋葱头,土豆,白菜
歹油17747946623问： 条子肉都用啥调料 - ？
墉桥区氯化回答： 1.五花肉洗净按你选择的容器的大小,将洗净的生肉分切成大块.入锅煮七成熟,捞出趁热摸糖色(没有就用老抽替),特别是主皮一定要摸.2.油锅(量多,实耗极少)七八热时,将上色后的肉猪皮朝下入油锅炸至色黄皮上起皱时捞出凉凉改刀成块或大片.
歹油17747946623问： 吃骆驼蹄子要拌什么酱好? - ？
墉桥区氯化回答： 吃骆驼蹄子要拌什么酱好?个人感觉辣椒酱里在放点醋,很好吃的
歹油17747946623问： 急需骆驼肉的介绍 - ？
墉桥区氯化回答： 你好!!骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见,在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉,尤其是驼峰肉是很好吃的肉食,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素B2和尼克酸等成分. 骆驼脂为双峰驼肉峰内的胶汁脂肪,又称峰子油.性味甘温无毒,具有润燥、祛风、活血、消肿的功效.适宜顽痹不仁之风疾者食用.谢谢!!
