香辣土豆片名家做法大全
名人名家(文二店)的点评
尤其是像我这种平时只喜欢吃鲈鱼这种没有刺的纯鱼肉的人，随便捣鼓夹了几口，没吃，梅干菜蛮香的。土豆片端上来的时候，已经吃的差不多饱了。。。味道还可以~~~好像是有点辣的。以上，名人名家，完结。总结：还是很值得去的一家店啦~当然，...
烹饪基本常识大全
四, 炖土豆: 1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖。 2 少许时间长些。 西红柿土豆汤: 先将土豆片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。 加盐、胡椒、一点点味精,即可 五,虾米做菜: 先要把虾米放在碗里用料...
川菜的特色是什么?
川菜有哪些呢？
沈阳美食简介
朝鲜族西塔大冷面采用现吃现压的制作工艺,口感柔韧、筋道、鲜辣爽口。西塔大冷面店跟去的大食堂似的在窗口自己换票自己端面,讲话得扯开嗓子,不然肯定听不见。“西塔大冷面”是沈阳最好吃的冷面了。西塔大冷面属朝鲜族特色风味,是现压冷面,用料为面粉加淀粉和成,现挤现压在沸水中,捞起配上特殊熬制的冷面汤,由个...
高淳的美食写作文怎么写
主料的加工:主料是一种名叫大头菜的蔬菜,先将其洗净剔叶,只留肉质丝,切成片或丝。然后在火上放口砂锅,倒点水烧开,将切好的放进锅里,估计两成熟就捞起,摊在竹筛晾至半干,用适量的盐揉一道,放进干坛子里。这就是“麻辣脆”的雏形了。 佐料的配置:原料主要有三种,花椒、辣椒、味精。其比例一般是10:2:1 ...
兰州有什么美食
酿皮酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。兰州牛肉面地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征...
推荐些济南的很好吃的餐厅
辣椒都是正宗川椒,个小、形圆,味香,不是太辣。鱼片是白的、香葱是绿的、辣椒是红的,还有豆腐皮、藕片、土豆片、豆芽等配料在里面解油腻。不是很麻,比较符合济南人的口味吧,毕竟大多数北方人受不了麻对双唇的折磨。大份40元,小份25元,辣味分为三星,可以自选。量比较大,两个人小份足够。清河饭庄国贸附近。
怎样写美食的微写作文
做法:先把鸡块放冷水中,烧开,洗掉表面的浮沫,再加水开始炖鸡。 炖鸡的时候先放几片姜和少许胡椒粉。炖鸡的时候来准备竹荪。 把竹荪放在盐水中浸泡20分钟,再冲洗几遍。有的人不喜欢竹荪的味道,只要多冲洗几遍就没有这股味道了,把冲洗好的竹荪切段,放在清水中备用。 特色:味道鲜美、营养价值非常高。 十大小吃...
虎丘附近有什么景点
回锅肉,手撕包菜,剁椒鱼头,酸菜鱼,辣子鸡,经典风爪,鸡杂,酸辣土豆丝,鱼香茄子,黄瓜皮蛋汤,花生米,韭黄炒蛋,酸菜鱼头,鱼头,香菜肉丝,凉拌花生,香菜豆腐羹,老实人鱼头,辣炒猪肝,醋溜花生,乡巴佬鱼头,宽面,水饺,泡椒片片鱼。祈福私房菜 大煮干丝,椒盐排条,干锅鸡杂,酸菜黑鱼,黑胡椒牛肉,麻辣无骨鸡爪,...
生姜大蒜吃多了有害么?
做法: ①牛上脑肉改刀为肉拍子拍成2厘米厚的片,撒上盐、胡椒粉、生菜油腌半小时。 ②大蒜剁成泥,抹在上脑肉上,用煎锅煎至金黄色,约七、八成熟,控去油放入盘中。 ③煎锅中放黄油,烹入辣酱油,加入少许少司汤勾兑成汁浇在牛上脑上,配炸土豆条煮胡萝卜煮扁豆上桌。 制作关键: 煎肉时要根据客人的要求而...
庆元县恩通回答： 原料: 土豆500克,水发香菇50克,青椒50克,胡萝卜25克,盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量. 制作: ① 将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出. ② 将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分. ③ 炒锅注油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软,加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成. 特点: 色彩艳丽,油润爽脆.
濮辰17111897363问： 香辣土豆片怎么做好吃,香辣土豆片的家常做法 - ？
庆元县恩通回答： 食材用料 土豆1个相克食物 葱适量相克食物 姜少许相克食物 蒜5颗相克食物 油适量 花椒少许 辣子面少许 干辣椒少许相克食物 盐少许 调料少许 鸡汁少许 芝麻少许相克食物 孜然粉少许 香辣土豆片的做法 香辣土豆片的做法图解11.需要的食材 香...
濮辰17111897363问： 熟食店卖的辣土豆片怎么做 - ？
庆元县恩通回答： 香辣土豆片材料 土豆2个,葱青1棵,大蒜2个,辣椒酱1勺,生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油做法 1、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱青切斜段. 2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片. 3、加入生抽、盐、胡椒粉,翻炒. 4、土豆片断生后,烹入少量醋. 5、继续翻炒,土豆片熟了,撒上葱青段,放少许味精翻炒均匀出锅.小诀窍土豆片在清水中浸泡,多漂洗几次,可以除去多余的淀粉,不但吃起来酥脆可口,还可以达到减肥的效果呢.辣椒酱中含有盐分,食盐的用量要注意哦.
濮辰17111897363问： 辣干锅土豆片的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
庆元县恩通回答： 主料:土豆2个、红辣椒1个、大葱1根、大蒜2瓣、干红线椒1把 辅料:油适量、盐适量、郫县豆瓣酱1大勺、酱油适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量、麻油适量 步骤 1.土豆去皮,红辣椒去蒂,大葱,大蒜去皮洗干净; 2.土豆切成两半,再切成厚片; 3.红辣椒切块; 4.大葱切段,大蒜切片; 5.干红线椒加水泡软; 6.热锅热油,油多点,放入土豆片,油炸; 7.油炸土豆片,直至土豆片外焦里软微黄捞出; 8.锅中留底油,放入豆瓣酱炒出红油; 9.放入线椒炒香; 10.放入葱蒜,五香粉,酱油,生抽炒香 11.放入炸好的土豆片,锅中加入少许的水进行翻炒,直至将水份煸干,放入鸡精炒匀,淋入几滴麻油; 12.出锅装盘.
濮辰17111897363问： 土豆片怎么做好吃 - ？
庆元县恩通回答： 干锅土豆片材料 土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱做法 1.五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用. 2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞出备用. 3....
濮辰17111897363问： 辣土豆片怎么做? - ？
庆元县恩通回答： 材料:土豆、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油. 做法:1、土豆去皮切成薄片,在开水中稍微一煮,即可捞出,控水放凉. 2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉,用热油泼香,在放凉后淋少许香油,倒进小半杯开水,搅拌均匀. 3、将土豆片放进调料碗中,每一片都沾满辣汁,放进盘中,然后撒上另一半花椒粉和孜然粉,再撒上黑、白芝麻,即可.
濮辰17111897363问： 香辣炸土豆片怎么做？
庆元县恩通回答：主料:土豆(黄皮)450克,辅料:青椒25克,调料:辣椒粉8克,醋15克,白砂糖5克,酱油10克,料酒10克,盐2克,味精2克,蚕豆淀粉5克,大豆油70克做法1.将土豆洗净去皮,切成象眼片,用水漂洗去淀粉,沥净水;2.入七成热油中炸至...
濮辰17111897363问： 麻辣鲜土豆片的做法,麻辣鲜土豆片怎么做好吃 - ？
庆元县恩通回答： 菜品烹制①红油、味精调匀成味汁.②锅置中火上,加色拉油,烧至四成油温,下土豆炸至熟软酥脆时,起锅沥净油,加白糖、精盐、花椒粉翻匀,淋入味汁,加香油拌匀即可.做法土豆去皮,洗净,切成长约5厘米,宽约4厘米,厚约0.4厘米的片,清水冲漂去淀粉,沥净水
濮辰17111897363问： 香辣酥脆的脆土豆片怎么做好吃又简单,做 - ？
庆元县恩通回答： 参考如下 切片越薄越酥脆 主料:土豆.准备配料:油、盐、胡椒粉、面粉、步骤:1.土豆去皮,洗净,切薄片.2.用清水浸泡10分钟,去除一部分淀粉,沥干水.3.准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉.把土豆片倒入,搅拌均匀.4.把沾好的土豆片放到面粉中,让表面沾上薄薄的一层面粉即可.5.热油锅至约160℃,将土豆片下锅炸约2分钟,表面金黄酥脆起锅、沥干油.6.装盘,食用时可依喜好搭配沾酱食用.
濮辰17111897363问： 麻辣土豆片的做法 - ？
庆元县恩通回答： 材料 土豆500克淀粉适量食用油500克(实耗50克)辣椒粉1大匙花椒粉1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙 做法 1.土豆洗净去皮切成长条,用水洗一下,捞出沥净水,拌入辣椒粉、花椒粉、精盐、味精和淀粉备用; 2.锅内放油烧至八成热时,放入土豆条,炸熟后捞出,等油温回升至八成热时,放入土豆条再炸一次捞出装盘即可. 注意 麻辣咸香,外脆里嫩.土豆含有淀粉,用清水洗净后再炸,可防止土豆入油时粘在一起.
