饭煮出来很硬怎么办
牛肉煮完硬怎么办
1、第一方法就是加糖，再小火继续煮。2、第二种方法就是加姜片。因为姜不仅是调味品，而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，再将姜末放纱布内挤出姜汁，把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右，即可根据...
炖出来的肉不烂很硬怎么办?
炖肉时，如果发现炖出来的肉很硬，不烂，可能是由于以下几个原因造成的：炖煮时间不足：肉类中含有大量的结缔组织，需要长时间的慢火炖煮才能分解，使肉质变得嫩滑。如果炖煮时间不够，这些结缔组织没有被完全分解，肉就会显得硬而不烂。火候不当：炖肉应该使用文火慢炖，如果火太大，肉中的水分会...
饭煮硬了怎么办
盖好后，加大火力再煮一会儿。2、加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完成后，可以品尝到没有酒味，而且香喷喷的米饭。3、在电饭锅煮熟后再焖一会儿，大概五到十分钟，米饭会变得软一些。4、做酒酿。
电饭煲煮的面条很硬怎么办
如果电饭煲煮的面条很硬，可能有以下几个原因：1.水不够：水不够可能导致面条不够煮熟。此时，可以再加入适量的热水继续煮，直至面条变软。2.火不足：火不足会使面条变得硬，此时可以将火开大，加快煮面条的速度，直到面条变得软烂。3.时间不够：电饭煲煮面与传统的煮面方式不同，需要更长的时间来...
猪肉越煮越硬怎么处理 猪肉炖硬了的补救方法
猪肉越煮越硬怎么处理 焖猪肉之所以会越煮越硬，是因为炖肉的火太大了，煮出来的肉就硬不好咬，应该是小火慢慢炖。? 因为肉块遇到急剧高热之后，肌纤维就会变硬，肉块就不易煮烂。再就是，肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,，使香味减少。这时候煮出来的猪肉就会很硬、不香，难以下口。在...
排骨炖出来硬的怎么补救?
一、炖的排骨肉硬的处理技巧：1、将排骨剁成块泡在凉水里，把血水泡尽以后再冲洗干净，放入开水锅里煮出残留的血水。2、捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅，再加入提前泡好的香菇。这样炖出来的香菇好吃，而且还能起到化解排骨中脂肪的作用，当然也可以加入嫩玉米棒等配菜。3、加入老抽、料酒、黄豆酱、...
肉越煮越硬怎么办
将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。问题四：我做的红焖肉瘦肉越炖越硬怎么办。是肉的问题，还是我做的...
饭煮太硬了怎么办?
如果要吃这饭，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面插几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。也可以再加工做成_饭。主料：米饭200克，火腿肠1根，蘑菇12克，胡萝卜10克，鸡蛋1个 辅料：洋葱...
牛肉越煮越硬怎么办?
牛肉为什么越煮越硬：1、煮的时间不够 我们煮牛肉，一般都是炖汤，一般像这样都会花很长的时间。因为牛肉里面有很多的纤维素，所以一定要时间够了，肉质才会慢慢变软，时间不够，那么肉就会很硬咬不动的。所以我们至少要炖煮一个小时，就算是高压锅的话，都是需要半个多小时的。2、先放入了盐 很多...
羊肚子煮的硬不好嚼怎么办?怎么煮啊求大神???
1. 如果你发现羊肚子煮得过硬，不易嚼碎，可以尝试在煮的过程中加入适量的食用碱，这有助于软化肉质，使其更易于消化和咀嚼。2. 在烹煮之前，请确保羊肚子已经被清洗干净。如果不是使用高压锅，那么在煮的时候需要更加耐心，细火慢炖可以让肉质更加柔嫩。3. 如果你使用的是生的羊肚子，那么在烹调前...
伍家岗区奥立回答： 1. 如果想吃这饭,别急,还得继续煮,不然吃了对身体不好.用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行.盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦.2. 另一种方法就是加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完成后,此时米饭就已经变软了,现在可以品尝到没有酒味,而且香喷喷的米饭啦. 在此说一个常识,煮熟的干饭,放在冰霜里后,下一餐吃的时候一定要大火至非常热,这样对肠胃才好.
镡弦15081717156问： 米饭太硬有什么小窍门..??? - ？
伍家岗区奥立回答： 不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭.首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次...
镡弦15081717156问： 米饭煮硬了怎么办?？
伍家岗区奥立回答： 笨蛋,那还用问,再放锅里蒸一下就OK
镡弦15081717156问： 大米饭蒸硬啦怎么再把它蒸软 - ？
伍家岗区奥立回答： 技术贴奉上: 1.做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松; 2.往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香; 3.米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成; 4.剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭. 现在这个情况,请参照第三条哈~
镡弦15081717156问： 米饭煮的太硬了,怎么办? - ？
伍家岗区奥立回答： 你好,下次再煮米饭的时候多加点水,一般水是米的2-3倍,煮出来的米饭都不会硬的.
镡弦15081717156问： 更香更松软 米饭太硬怎么补救 米饭做夹生了怎么办 - ？
伍家岗区奥立回答： 1、如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次. 先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀.是热气能穿透整锅饭.2、如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻...
镡弦15081717156问： 米饭蒸的有点硬怎么办 - ？
伍家岗区奥立回答： 再放些水把米饭泡开了煮煮,做粥吃吧.
镡弦15081717156问： 如何使硬饭变软? - ？
伍家岗区奥立回答： 如果煮饭时把饭煮硬了,可用筷子在米饭上扎一些小孔,然后从孔眼中注入食粮开水,再用小火慢煮一会儿即可变硬为软.我妈常这样O(∩_∩)O哈哈~
镡弦15081717156问： 这样能让米饭保持松软 - ？
伍家岗区奥立回答： 1.专用量米杯正确地量出需要的米量.洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止. 2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始煮饭. 饭煮...
镡弦15081717156问： 大米饭做硬了怎么办? - ？
伍家岗区奥立回答： 可以用凉白开(用生水煮开 纺织5~6个小时待冷却) 最好不用矿泉水 泡只5~10分钟 然后加热 这样,米饭就不会硬了~~
