饭煮出来很硬怎么办
牛肉煮完硬怎么办
1、第一方法就是加糖,再小火继续煮。2、第二种方法就是加姜片。因为姜不仅是调味品,而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放纱布内挤出姜汁,把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中,搅拌均匀,使牛肉片表面均匀沾上姜汁,在常温下放置1小时左右,即可根据...
炖出来的肉不烂很硬怎么办?
炖肉时,如果发现炖出来的肉很硬,不烂,可能是由于以下几个原因造成的:炖煮时间不足:肉类中含有大量的结缔组织,需要长时间的慢火炖煮才能分解,使肉质变得嫩滑。如果炖煮时间不够,这些结缔组织没有被完全分解,肉就会显得硬而不烂。火候不当:炖肉应该使用文火慢炖,如果火太大,肉中的水分会...
饭煮硬了怎么办
盖好后,加大火力再煮一会儿。2、加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完成后,可以品尝到没有酒味,而且香喷喷的米饭。3、在电饭锅煮熟后再焖一会儿,大概五到十分钟,米饭会变得软一些。4、做酒酿。
电饭煲煮的面条很硬怎么办
如果电饭煲煮的面条很硬,可能有以下几个原因:1.水不够:水不够可能导致面条不够煮熟。此时,可以再加入适量的热水继续煮,直至面条变软。2.火不足:火不足会使面条变得硬,此时可以将火开大,加快煮面条的速度,直到面条变得软烂。3.时间不够:电饭煲煮面与传统的煮面方式不同,需要更长的时间来...
猪肉越煮越硬怎么处理 猪肉炖硬了的补救方法
猪肉越煮越硬怎么处理 焖猪肉之所以会越煮越硬,是因为炖肉的火太大了,煮出来的肉就硬不好咬,应该是小火慢慢炖。? 因为肉块遇到急剧高热之后,肌纤维就会变硬,肉块就不易煮烂。再就是,肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,,使香味减少。这时候煮出来的猪肉就会很硬、不香,难以下口。在...
排骨炖出来硬的怎么补救?
一、炖的排骨肉硬的处理技巧:1、将排骨剁成块泡在凉水里,把血水泡尽以后再冲洗干净,放入开水锅里煮出残留的血水。2、捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅,再加入提前泡好的香菇。这样炖出来的香菇好吃,而且还能起到化解排骨中脂肪的作用,当然也可以加入嫩玉米棒等配菜。3、加入老抽、料酒、黄豆酱、...
肉越煮越硬怎么办
将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。问题四:我做的红焖肉瘦肉越炖越硬怎么办。是肉的问题,还是我做的...
饭煮太硬了怎么办?
如果要吃这饭,还得继续煮,不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面插几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行。盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦。也可以再加工做成_饭。主料:米饭200克,火腿肠1根,蘑菇12克,胡萝卜10克,鸡蛋1个 辅料:洋葱...
牛肉越煮越硬怎么办?
牛肉为什么越煮越硬:1、煮的时间不够 我们煮牛肉,一般都是炖汤,一般像这样都会花很长的时间。因为牛肉里面有很多的纤维素,所以一定要时间够了,肉质才会慢慢变软,时间不够,那么肉就会很硬咬不动的。所以我们至少要炖煮一个小时,就算是高压锅的话,都是需要半个多小时的。2、先放入了盐 很多...
羊肚子煮的硬不好嚼怎么办?怎么煮啊求大神???
1. 如果你发现羊肚子煮得过硬,不易嚼碎,可以尝试在煮的过程中加入适量的食用碱,这有助于软化肉质,使其更易于消化和咀嚼。2. 在烹煮之前,请确保羊肚子已经被清洗干净。如果不是使用高压锅,那么在煮的时候需要更加耐心,细火慢炖可以让肉质更加柔嫩。3. 如果你使用的是生的羊肚子,那么在烹调前...
伍家岗区奥立回答: 1. 如果想吃这饭,别急,还得继续煮,不然吃了对身体不好.用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行.盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦.2. 另一种方法就是加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完成后,此时米饭就已经变软了,现在可以品尝到没有酒味,而且香喷喷的米饭啦. 在此说一个常识,煮熟的干饭,放在冰霜里后,下一餐吃的时候一定要大火至非常热,这样对肠胃才好.
镡弦15081717156问: 米饭太硬有什么小窍门..??? - ?
伍家岗区奥立回答: 不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭.首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次...
镡弦15081717156问: 米饭煮硬了怎么办??
伍家岗区奥立回答: 笨蛋,那还用问,再放锅里蒸一下就OK
镡弦15081717156问: 大米饭蒸硬啦怎么再把它蒸软 - ?
伍家岗区奥立回答: 技术贴奉上: 1.做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松; 2.往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香; 3.米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成; 4.剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭. 现在这个情况,请参照第三条哈~
镡弦15081717156问: 米饭煮的太硬了,怎么办? - ?
伍家岗区奥立回答: 你好,下次再煮米饭的时候多加点水,一般水是米的2-3倍,煮出来的米饭都不会硬的.
镡弦15081717156问: 更香更松软 米饭太硬怎么补救 米饭做夹生了怎么办 - ?
伍家岗区奥立回答: 1、如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次. 先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀.是热气能穿透整锅饭.2、如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻...
镡弦15081717156问: 米饭蒸的有点硬怎么办 - ?
伍家岗区奥立回答: 再放些水把米饭泡开了煮煮,做粥吃吧.
镡弦15081717156问: 如何使硬饭变软? - ?
伍家岗区奥立回答: 如果煮饭时把饭煮硬了,可用筷子在米饭上扎一些小孔,然后从孔眼中注入食粮开水,再用小火慢煮一会儿即可变硬为软.我妈常这样O(∩_∩)O哈哈~
镡弦15081717156问: 这样能让米饭保持松软 - ?
伍家岗区奥立回答: 1.专用量米杯正确地量出需要的米量.洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止. 2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始煮饭. 饭煮...
镡弦15081717156问: 大米饭做硬了怎么办? - ?
伍家岗区奥立回答: 可以用凉白开(用生水煮开 纺织5~6个小时待冷却) 最好不用矿泉水 泡只5~10分钟 然后加热 这样,米饭就不会硬了~~