饭店的米饭是如何蒸的
饭店怎么蒸米饭
1、大米淘洗干净，度加入少许清水。大米和清水的比例为1：1．5 2、蒸锅放知水，将装米的碗放在蒸蓖上。3、盖盖子道，大火蒸20分钟。4、好了，古法蒸米饭好专了，万一停电，就用这个方法吧。5、把蒸好的米饭盛入碗里就可以属吃啦。
谁知道快餐店的米饭如何蒸啊
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时，可以让米粒充分的吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒饱满；3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1比1.2；4、增香：在锅里加入少量的精盐或花生油，花生油必须是烧熟的，并且是晾凉的。只要在锅里加入少许即可。然后，便可以插上电，开始蒸。蒸好出...
教饭店不外传蒸米饭秘诀
1、将大米淘洗干净后，加入适量的清水。大米与清水的比例应为1:1.5。2、将蒸锅加水烧开，然后将装有米的碗放在蒸架上。3、盖上盖子，用大火蒸约20分钟。4、米饭已经蒸好了。如果遇到停电的情况，可以使用这个方法。5、将蒸好的米饭盛入碗中，就可以享用了。
怎么用碗蒸米饭
1、在碗里放入小半碗米，不可以放过多。2、将米清洗干净。3、碗里加水，水落进米一点就可以了，水不可以过多，由于蒸的情况下盖子上还会继续有冰流回到碗里。4、将加山泉水的碗放进炒锅里，凉水煮沸，随后转文火。5、文火蒸30分钟，正中间不能接盖子，会半生不熟。6、蒸熟后，先不必急着揭盖...
饭店那不软不硬,粒粒分明的米饭,到底是怎么蒸出来的呢?
首先米饭是一种家常饭，其实对于每个人来说都会做，顺简单点，就是将米洗一下，放电饭锅里，然后加入水，按下煮饭键就可以等着吃了。但是要怎么才能把米饭做得不软不硬，粒粒分明，还是有些小窍门的。蒸米饭的小窍门：1、淘米 首先在淘米过程中，不需要流水进行冲洗，把米倒入盆里用手搅动着清洗1~...
如何让快餐店蒸出的米饭更饱满香滑?
提前浸泡：将大米洗净后，用冷水浸泡1小时，让米粒充分吸收水分，这样蒸出的米饭才会饱满圆润。精准比例：蒸饭时，米和水的比例至关重要，推荐1杯米配1.2杯水，这样既能保证米饭的口感，又不会过于干燥。增添风味：在锅底撒上一些精盐或煮熟的花生油，花生油能提升米饭的香味。记得油要冷却后再加入，...
饭店里蒸的米饭粒粒分明,他们是怎么蒸饭的?
想要大米饭做的粒粒分明，香甜可口 ，可以在蒸制大米饭之前 ，把握好水和米的比例 ，然后往水、米里面加上几滴芝麻油 ，再用筷子搅拌一下 ，使芝麻油、水、大米充分融合在一起 。这个时候就可以放在锅中蒸了 ，蒸的时间久一点 。出锅以后把大米饭盛在碗里 ，一碗和饭店一样粒粒分明香甜可口的大...
快餐店的米饭是怎样烧的?
首先，我们用一个容器量出米的量。1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、米和水的比例：蒸米饭时，米和...
米饭怎么蒸才好吃,餐馆里又是如何蒸的,(详细点,我不想追问,谢谢)_百度...
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三...
餐馆如何蒸出好吃的米饭?
第一步：用小碗盛适量的大米放入盆中，清水清洗两遍。第二步：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。这样是为了，泡水后的大米会变软些，缩短我们蒸大米饭的时间，也减少了一些营养的流失，蒸出来的米饭又香又营养。第三步：泡好的大米要再次进行...
宁蒗彝族自治县斑秃回答： 蒸米饭秘籍 不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭. 首先,我们用一个容器量出米的量.接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,...
贡侄19760619093问： 饭店怎么蒸米饭 - ？
宁蒗彝族自治县斑秃回答： 这个南方人都知道啦!现在一般都是大的电饭煲了.但像农村里摆酒席,或者大聚餐还是用传统的方法——木橧饭!就是底下一个窑式柴火灶,放些柴火点着,上面架一口大铁锅,锅上放一个斗笠形的用竹子织的器具,用普通话我说不来,我是...
贡侄19760619093问： 餐馆里的米饭怎么蒸? - ？
宁蒗彝族自治县斑秃回答： 隔晚把米沁水里,泡化,第二天,在先洗净,把米放入烧开的开水中过水,待米质八成熟时捞起,再控干水,放入蒸笼里,大火蒸半小时够了,蒸制的饭不宜久蒸,久放,以保留米饭原有的营养成分及保持饭粒的美观
贡侄19760619093问： 饭店里的一碗一碗的米饭是怎么做的 - ？
宁蒗彝族自治县斑秃回答： 先把米用冷水煮开,等水多煮2分后控水,那个就是米汤,然后蒸米粒,蒸之前把米用筷子搅散,穿几个孔好透气.出来就是一粒一粒的. 米淘干净后水沥干.一碗米一碗水,加几滴柠檬或白醋,加点猪油或色拉油.电饭煲蒸完就是那样了.
贡侄19760619093问： 请问木桶饭店饭是怎么蒸的 - ？
宁蒗彝族自治县斑秃回答： 1、大木桶饭:一般木桶材料用专门的木料或竹料,木桶一般不密封防水,因为密封用的胶高温会产生毒素.做法1:蒸饭的时候,可以把煮的半熟的米捞起来,然后放在木桶里,然后放入大蒸笼,蒸熟即可,这样蒸出来的饭,就具有天然木香味...
贡侄19760619093问： 在饭店如何蒸米饭 - ？
宁蒗彝族自治县斑秃回答： 有可能是你那蒸饭的盘太深啦.可以换个浅点的盘来蒸..还有可以放一点点油进去一起蒸...蒸出来的饭要好点特别是炒饭.
贡侄19760619093问： 在饭店如何蒸米饭？
宁蒗彝族自治县斑秃回答： 你们的蒸箱是电的还是汽的呀蒸屉要浅点水要少点好了以后拿出来上下翻翻
贡侄19760619093问： 碗蒸大米饭蒸几分钟 ？
宁蒗彝族自治县斑秃回答： 用碗蒸米饭是饭店常见的做法,这种做法制作出来的米饭是比较香的,而且方便大家食用,所以用碗蒸米饭的做法,大家可以在平时进行尝试.一般用碗蒸米饭不需要加入太多的大米,而水跟米的比例是1:1.2,然后放在蒸笼里面蒸15分钟左右的就可以蒸熟米饭了,蒸太长时间,会影响到米饭的口感.
贡侄19760619093问： 请问饭店的盒饭怎么蒸的 急急急 - ？
宁蒗彝族自治县斑秃回答： 现在大多数都是烤箱整出来的,只需要米水,设定时间就好了,还有一种不需要设备,先将米泡一下,放大锅里像煮稀饭那样煮到六七成熟,捞出控水,上木蒸桶蒸,就行了.
贡侄19760619093问： 怎么用电蒸锅蒸米饭(用电蒸锅蒸米饭多长时间) ？
宁蒗彝族自治县斑秃回答： 电蒸锅蒸米饭过程如下:第一步:把洗好的米放到锅里,加入适量的水,待水开后五分钟,把米捞出.第二步:在电蒸锅的蒸笼上放好蒸笼布,把第一步捞出的半熟的米放上去.第三步:用电蒸锅蒸饭,把旋钮调到35分钟,旋钮对准关的时候,即可.注意:蒸饭的时候要确保锅里有水.
