饭店最佳菜谱大全
饭店常见菜谱,急需帮助!
1、酱香小炒肉：原料：五花肉、蒜薹、红椒、大蒜、豆豉、黄豆酱、盐。2、毛血旺：原料：鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。3、蒜薹回锅肉：原料：蒜薹、猪腿肉、料酒、生抽、盐、胡椒粉。4、干煸豆角：原料：长豆角...
饭店菜谱
1、凉拌虎皮鹌鹑蛋 2、蒜泥白肉 3、糖醋排骨 4、清蒸鲈鱼 5、水煮肉片 6、油焖大虾 7、香菇烧腐竹 8、白灼茼蒿 9、羊肉萝卜粉丝汤 10、香炸豆角 11、芹菜粗粮丸子 12、三色素饺子
酒店菜谱大全 酒店菜谱有哪些
1、食谱一 材料：肋眼牛排250g、黑胡椒粉10g、五香粉10g、黄油 20g、食用盐 2g、红酒 20g、洋葱20g。把牛排清洗干净，控干水后搁置在保鲜袋内，找来一个木棍在牛排上面拍打几下，使其断筋，是因为这种做法会使肉更加鲜嫩，和不会缩小。放点黑胡椒粉在牛排上面，再抹上黄油和食用盐，利用手来回...
饭店炒菜菜谱大全
下面，我们就来介绍一下饭店炒菜菜谱大全：1. 清炒菜花：将新鲜的白菜花洗净，放入干锅中炒熟，加适量盐和鸡精，淋少许香油即可。2. 鱼香肉丝：将猪里脊肉切成丝，腌制30分钟左右；同时将木耳、胡萝卜、青椒等食材切丝备用。锅中放油，热后放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，接着加入木耳、胡萝卜...
到饭店里点菜,饭店里的菜谱上常有的菜有那些?
1. 麻婆豆腐 麻婆豆腐属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常...
酒店菜谱大全
醋溜黄瓜金钱口蘑汤一品豆腐汤酿青椒烤扁担肉冬菜肉末干煸鳝背酱爆鸭块干烧鱼翅生爆盐煎肉芪蒸鹌鹑鸡丝米粉箩粉鱼头豆腐汤炒鸡什件川西肉豆腐水晶南瓜泡菜炒肉末软炸虾糕龙眼甜烧白吉利大虾锅巴肉片苦瓜酿肉糖醋红柿椒芹黄烧鱼条炸班指网油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷软烧仔鲇玉竹心子鱼香碎滑肉巴国玉米糕生...
快餐店菜谱大全
快餐店菜谱大全我为您综合推荐的快餐店的菜谱大全:1、 口水鸡2、 白切鸡3、 香酥烧鸡4、 豉油鸡5、 辣子鸡丁6、 香菇炖鸡7、 尖椒炒鸡8、 咖喱土豆烧鸡9、 盐焗鸡10、 虎皮鸡爪11、 香酥鸡腿12、 卤鸡腿13、 烧鸡公
饭店小炒菜谱大全
饭店中的小炒菜谱丰富多样，以下是一些受欢迎的菜品及其制作方法：1. 青椒牛肉丝 将500克肋排焯水后煮三十分钟，取出后洗净控水备用。用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋腌渍20分钟。热油锅，放入排骨炸制金黄。锅内放排骨、腌排骨的水、三汤勺白糖、半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味...
我想开个特色的早餐店求特色的早餐菜谱。还有他的做法?
1. 皮蛋瘦肉粥 材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。调料：盐。做法：- 大米淘洗干净，泡上一会儿；皮蛋剥去皮切小丁；油条切成同样大小的丁；香葱切末。- 猪肉洗净，放入锅中煮熟，撕成肉丝；将大米、肉丝和一部分皮蛋丁放入煮好的粥中，煮开后转小火慢慢熬制，大约一个小时左右，至粥软糯粘稠，...
求一般小饭店的菜谱!!!
三丝银芽、炝炒菠菜 - 主食：米饭、丝糕 - 粥：紫米粥 周五：八元 - 热菜：醋椒鱼块、滑溜肉片、鱼香茄条、锅塌豆腐 - 主食：米饭、金银卷 - 汤：虾皮冬瓜汤 请注意，菜谱中的菜名和食材应确保准确无误，避免出现打字错误或不清晰的表述。此外，价格和菜品应每日更新，以确保顾客得到最新信息。
扶沟县云可回答： 饭店小炒菜谱有哪些呢,以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式.饭店小炒菜谱大全青椒牛肉丝,水煮鱼,糖醋排骨,干烧明虾,麻婆豆腐,炒豆腐皮、炒土豆丝...
能邢17648296311问： 饭店经济实惠的菜谱大全 ？
扶沟县云可回答： 饭店经济实惠的菜谱大全饭店经济实惠的菜谱大全,在现实生活中,很多人平时都会在考虑做什么菜来吃比较好,因为菜系的选择是非常多的,所以我们可以多参考参考,...
能邢17648296311问： 20人食堂大锅菜经典菜谱大全 ？
扶沟县云可回答： 材料:红烧蹄膀肉半个,红烧肉1块,大白菜500克,冻豆腐1块,木耳适量,金针适... 放入宽粉条再继续炖煮3分钟左右即可完成 20人食堂大锅菜经典菜谱大全 二十人食堂...
能邢17648296311问： 年夜饭菜谱大全家常菜(年夜饭菜谱都有些什么) ？
扶沟县云可回答： 1、【清蒸鲈鱼】食材:鲈鱼1条、香葱叶1片、植物油30g、清蒸鱼适量、酱油适量.2、【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜.它的做法简单,味道咸中带甜,...
能邢17648296311问： 求一般小饭店的菜谱!!! - ？
扶沟县云可回答： 小饭店主要以家常味为主:热菜一般有:回锅肉:水煮鱼,酸菜鱼,酸菜鸡,水煮肉片,家常肉丝,泡椒肝片,白油肚条,火爆肚头,酸汤肥肠,干扁膳鱼,家常膳片,蒜烧膳断,这些都是主菜,在结合自己当地的口味,弄个特色菜就可以了
能邢17648296311问： 食堂菜谱大全 - ？
扶沟县云可回答： 大肉、大排、爆鱼、鸡块、鸭块、牛肉、油面筋塞肉、百页包肉、油豆腐塞肉、排骨汤、小白蹄、葱油鸡、盐水鸭、白切肉等.蔬菜和素菜随季节变动.
能邢17648296311问： 食堂大锅菜菜谱大全 - ？
扶沟县云可回答： 虎皮肉 四喜丸子 红烧鸭腿 凉粉 番茄鸡蛋 大肉 红烧肉 卤豆干 百叶包 水煮肉 红烧粉条 咖喱土豆 炒素菜 土豆丝 红烧萝卜 红烧冬瓜 榨菜毛豆 各种烧豆腐 黄瓜炒肉 各种南瓜.土豆 韭菜豆芽 炸带鱼
能邢17648296311问： 家常菜饭店一般菜谱都有什么菜? - ？
扶沟县云可回答： 乱炖,锅包肉,鱼香肉丝,白菜豆腐粉,豆片肉,鱼香茄子,木须肉,干炸里脊,麻婆豆腐,尖椒炒肉,西红柿炒鸡蛋,肉炒鲜磨等等
能邢17648296311问： 求一般小饭店的菜谱,我是南宁的,小店要开张,但想不出很多菜来,希望给位朋友帮忙找下~谢谢了 - ？
扶沟县云可回答： 排骨:红烧排骨,蒜香排骨,糖醋排骨 猪肉类:红烧肉,农家小炒肉,梅菜扣肉,回锅肉,糖醋里脊 牛肉类:红烧肉牛肉,尖椒牛肉,麻辣牛肉,水煮牛肉 鱼肉:水煮鱼,酸菜鱼,肥肠鱼,豆腐鲶鱼. 特色菜:宫保鸡丁,鱼香肉丝,手撕包菜 蔬菜:炒时蔬, 特价菜:醋溜土豆丝,番茄炒蛋,平菇炒蛋 汤水:番茄蛋汤,紫菜蛋汤,榨菜肉食汤,冬瓜排骨汤 小店这些就差不多了,菜太多你周转不过来,客人点单也浪费时间
能邢17648296311问： 求一份酒店高级中国菜的菜单! - ？
扶沟县云可回答： 展开全部 冷盘:水晶虾冻、菠萝烤鸭、白斩鸡、如意鱼卷、腐衣卷菜、梳子黄瓜、四样小菜. 热菜:茉莉鸡糕汤、佛跳墙、小笼两样、龙须四素、清蒸鳜鱼、桂圆杏仁茶. 点心:鲜豌豆糕、鸡丝春卷、炸麻团、四喜蒸饺、黄油、面包、米饭.
