食品菌落总数测定实验报告
纯净水菌落总数测定 用原液1ml直接培养,其中一平板长一个菌,另一个未...
根据纯净水菌落总数测定的结果，一平板长一个菌，另一个未长菌，因此可以报告为1 CFU\/ml。
在进行菌落总数测定时,卵磷脂-吐温80营养琼脂培养基和营养琼脂的用途有...
2. 卵磷脂-吐温80营养琼脂是一种特殊配方的培养基，专门用于化妆品的菌落总数测定。3. 化妆品中含有的化学成分可能对微生物生长有抑制作用。卵磷脂被加入培养基中以中和这些化学成分的抑制效果。4. 吐温80作为一种表面活性剂，能够乳化化妆品中的油脂成分，有助于样品的均匀分散和结果的清晰观察。5. ...
菌落总数标准 菌落总数计数方法
7、冷冻饮品：含淀粉或果类的冷冻饮品菌落总数不得超过3000cfu\/g，大肠菌群不得超过100MPN\/100g，含乳蛋的冷冻饮品的菌落总数不得超过25000cfu\/g，大肠菌群不得超过450MPN\/100g。8、蜜饯：蜜饯食品中菌落总数不得超过1000cfu\/g，霉菌不得超过50cfu\/g。9、调味品：鸡精调味料中大肠菌群不得超过90...
食品做微生物实验需要做5个样,那么出检验报告怎么出
食品做微生物实验需要做5个样，那么出检验报告怎么出 我国卫生部颁布的食品微生物指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。1、菌落总数 菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后所得1g或1ml检样中所含细菌菌落的总数。它可以反应食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生产过程中食品是否变质和食品...
菌落总数指标中的ncmM指什么
n代表同一批次产品采取的样品件数。这是为了确保检测结果的代表性和准确性，通过多个样品的检测来反映整批产品的微生物状况。c代表最大允许超出m值的样品数。在检测过程中，由于各种因素的影响，可能会有部分样品的菌落总数超出m值，但只要超出的样品数不超过c值，就认为整批产品仍然符合微生物限量要求。m...
在食品卫生检验中,为什么要以菌落总数为指标
在我国的食品卫生管理中，微生物指标分为菌落总数(细菌总数)、大肠菌群、霉菌、酵母菌与致病菌。它们造成食源性疾病，可表现为轻度不适应慢性疾病甚至有生命危险。致病菌是食品安全的杀手，在我国的食品卫生标准中规定为“不得检出”。菌落总数的测定是食品卫生检验的一个重要指标。菌落总数测定是用来判定...
蜂蜜制品中菌落总数超标,会不会是乳酸菌或酵母菌多呢
不是的。菌落总数是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着...
化妆品致病菌检测必须在二级生物安全实验室进行?
按照国家标准,实验室只有在取得了二级生物安全实验室或以上级别实验室的认证的情况下才可以进行致病菌的检测,并且致病菌的检测必须是在生物安全柜中进行.病原微生物是指可以侵犯人体，引起感染甚至传染病的微生物，或称病原体。病原体中，以细菌和病毒的危害性最大。病原微生物指朊毒体、寄生虫（原虫...
菌落总数指标中的n、c、m、M指什么?
菌落总数指标是一个用于评估产品微生物污染程度的重要参数，它包含四个关键参数：n：代表同一批次产品的样品数量，它是为了获取足够的数据以进行微生物检测和统计分析。 c：这个参数是指在所有样品中，允许的最大数量超出可接受水平(m值)的样品数。它设定了对产品质量的容忍度。 m：微生物指标的可...
奶粉检测项目都有哪些?
3. 水分含量：水分含量是影响奶粉储存和品质的关键参数，需要通过测定水分含量来确保产品符合标准。4. 灰分含量：灰分是奶粉中残留的无机物质，包括钙、镁、铁等元素，需要通过测定灰分来判断产品的营养成分及品质。5. 菌落总数：奶粉中菌落总数是衡量其卫生质量的关键指标之一，需要通过测定菌落总数来判断...
五华县养血回答：[答案] 首先,空白为0,说明此次试验结果有效; 其次,我们常用的计数范围是30~300CFU/g或CFU/mL; 结合您的数据,我们选择10^(-5)进行计算.在这里,我们一般做法是做两个板子,您既然做了三个,我们就把偏差较大的65舍弃,以74和70计数,即报...
蒸败18417206537问： 食品中细菌总数和菌落总数是怎么样测定的 - ？
五华县养血回答： 食品中细菌总数和菌落总数的测定方法如下: 平板培养计数法实验方法原理 菌落总数是指食品经过处理,在一定条件下培养后,所得1 g或1 ml检样中所含细菌菌落总数.菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志,也可以应用这一方法观察...
蒸败18417206537问： 细菌总数和菌落总数是怎么样测定的? - ？
五华县养血回答： 一、菌落总数介绍: 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的细菌集合而成.当样品被稀释到一定程度,与培养基混合,在一定培养条件下,每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形...
蒸败18417206537问： 菌落总数如何检验啊? - ？
五华县养血回答： 菌落总数的测定,一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液,然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合,在一定温度下,培养一定时间后(一般为48小时),记录每个平皿中形成的菌落数量,依据稀释倍数...
蒸败18417206537问： 双歧杆菌总数测定方法 - ？
五华县养血回答： 方法:菌落总数的测定,一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液,然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合,在一定温度下,培养一定时间后(一般为48小时),记录每个平皿中形成的菌落数量,依据稀...
蒸败18417206537问： 菌落记数 分析 - ？
五华县养血回答： 一、菌落总数的测定菌落总数:食品和药品经过处理,所得 1mL(或 1g)检样在一定条件下培养,检测到的细菌菌落的总数.菌落总数可以用为判断食品及药品被污染程度的标志,同时为被检样品提供卫生学标准.细菌菌落一般都采用平板记...
蒸败18417206537问： 菌落总数10稀释度一个平皿有4个,另一个平皿有5,100倍和1000倍均为0,这个实验该怎么报告结果 - ？
五华县养血回答：[答案] 所有数据都是无效的 应该重新做细菌原液的培养计数 有效数据每个培养基在20以上的,再取平均值
蒸败18417206537问： 依据GB 4789.2 - 2016,菌落数测定结果1:100(第一稀释度)菌落数分别...？
五华县养血回答： 平板菌落数都小于30,以最低稀释度菌落数(两板平均后)乘以稀释度报告之.然后再根据三级采样标准要求判断是否合格. 参考金葡三级采样的表示方法,其中n,c,m,M值写你们的标准值,
蒸败18417206537问： 求食品微生物检验,菌落总数及大肠杆菌测定所需工具,程序,步骤,方法.谢谢. - ？
五华县养血回答： 1mL(g)X3 0.1mL(g)X3 0.01mL(g)X3 100mL(g) 下 限 上 限 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 3 <30 30 60 90 <5 90 0 0 0 0 1 1 1 1 0 1 2 3 30 60 90 120 <5 130 0 0 0 0 2 2 2 2 0 1 2 3 60 90 120 1600 0 0 0 3 3 3 3 0 1 2 3 90 130 160 190 1 1 1 1 0 0 0 0 0 1 2 3 ...
