食品菌落总数标准
谁知道各种食品中各微生物的限量标准是多少?
项 目 限 量 液态产品 固态或半固态产品 蛋白质 ≥1.0 蛋白质 <1.0 蛋白质 ≥4.0 蛋白质 <4.0 菌落总数,cfu\/g或ml ≤ 1000 100 30000 1000 大肠菌群, MPN\/100g或100ml ≤ 40 6 90 40 霉菌,cfu\/g或ml ≤ 10 10 25 25 酵母,cfu\/g或ml ≤ 10 10 25 25 ...
卫生手消毒,监测的细菌菌落总数应达到什么要求
根据《中华人民共和国卫生行业标准WS\/T313—2009医务人员手卫生规范》的要求，卫生手清毒监测的细菌菌落总数应≤10cfu\/cm2。消毒是利用化学品或其他方法消灭大部份微生物，使常见的致病细菌数目减少到安全的水平。用于消毒的化学药物叫做消毒剂。灭菌是指把物体上所有的微生物全部杀死的方法，通常用物理方法...
...医护人员手细菌菌落总数制定的卫生学标准。
在可疑污染情况下进行相应指标的检测。母婴同室、早产儿室、婴儿室、新生儿及儿科病房的物体表面和医护人员手上，还不得检出沙门氏菌。(3)医疗用品卫生标准①进入人体无菌组织、器官或接触破损皮肤、粘膜的医疗用品必须无菌。②接触粘膜的医疗用品细菌菌落总数应≤20cfu／g或100cm2；致病性微生物不得...
食品中菌落总数不得超过多少
不同的食品卫生标准是不一样的。以下是几种食品的落菌总数标准：1、膨化食品：根据国家强制性标准GB17401-2003《膨化食品卫生标准》，膨化食品的菌落总数应不超过10000cfu\/g，大肠菌群不超过90MPN\/100g。2、固体饮料：依据GB7101-2003《固体饮料卫生标准》，固体饮料产品的菌落总数应不超过1000cfu\/g；...
光明牛奶菌落标准
光明牛奶菌落标准为：光明乳业内控标准的蛋白质要求为≥3.1g\/100g，菌落总数内控标准为≤5万个\/mL，体细胞数对标美国A级巴氏乳标准，为≤30万个\/mL。伊利集团企业标准设定为比国标提高50%，内控标准在企业标准之上再提高20%。2020年伊利内部测定的生乳产品蛋白质含量为3.28g\/100g，菌落总数为1.77万...
食品中大肠菌群、细菌总数检测多少为合格,我是做快餐的
大肠菌群小于100MPN\/100ml；4、食用冰块菌落总数应小于100cfu\/ml，大肠菌群小于6MPN\/100ml。GB2759.1里面的菌落总数和大肠菌群指标才是菌落总数多少为合格大肠菌群多少为合格的标准，而不是由2010版的食品卫生微生物学检验方法来解释的或制订的。执行标准和检验标准你应该区分清楚。我的回答里面涉及到...
卫生巾合格证共有几个级别?
卫生巾的合格级别执行中华人民共和国国家标准GB15979～2002：1.合格品:细菌菌落总数≤200，真菌菌落总数≤100 2.一等品:细菌菌落总数≤80，真菌菌落总数≤50；3.优等品:细菌菌落总数≤20，真菌菌落总数≤10；4.优质品:细菌菌落总数0，真菌菌落总数0；卫生巾选择的基本要领：1.选择知名品牌 一般来讲，...
工业产品的菌落总数到底是小于1还是小于10?
一般来说，工业产品的菌落数应该小于10个。这是因为在工业生产过程中，通常采用了一系列的卫生措施和杀菌处理，以保证产品的安全性和质量。例如，在食品生产领域中，通常会采取高温灭菌、辐射灭菌、化学灭菌等措施来杀灭细菌，以确保产品符合食品安全标准。在制药生产中，也会采取类似的杀菌措施，以保证药品...
完美护肤品执行标准是什么?
gb\/t2660。GB是产品国家标准的简称，gb\/t是护肤乳液。眼部化妆品及口唇等粘膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品菌落总数不得大于500CFU\/mL或500CFU\/g。执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准，既国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据。产品执行...
水产品 菌落总数 国标
菌落总数是指样品经过处理，在一定条件下培养后所得1mL(g)检样或单位面积样品中所含菌落的总数，是最常用的微生物检测项目。（FilmplateTM Aerobic BB202）是一种预先制备好的一次性培养基产品，含有标准的营养培养基，冷水可溶性的吸水凝胶和脱氢酶指示剂氯化三苯基四氮唑（TTC），菌落在测试片上呈红色...
马关县奥尔回答：[答案] 每种食物它的标准值都是不一定的啦,像桶(瓶)装饮用水 细菌总数 标准值≤20 cfu/mL 而在饮料方面的标准却为 ≤100 cfu/mL 酵母 ≤10 cfu/mL 大肠菌群 ≤3 MPN/100mL 鬼才知道到底是什么标准
亓怡13649977336问： 食品过期的菌落总数标准 - ？
马关县奥尔回答： 你好, 1、膨化食品的落菌总数标准 依据国家强制性标准GB17401-2003《膨化食品卫生标准》规定,膨化食品的菌落总数应为≤10000cfu/g、大肠菌群应为≤90MPN/100g,超过国家标准规定可判断为不合格膨化食品. 2、固体饮料的落菌总数...
亓怡13649977336问： 食品中的菌落总数最大值应该是多?食品中的菌落总数最大值应该是多少 ？
马关县奥尔回答： 一、菌落总数介绍: 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物,它是由数以万计相同的细菌集合而成.当样品被稀释到一定程度,与培养基混...
亓怡13649977336问： 冷冻水产品中菌落总数的国家标准是多少? - ？
马关县奥尔回答： 关于冷冻水产品菌落总数的限量标准:冷冻产品分生食类和生切类两种,生食类只检测菌落总数大肠菌群和副溶血性弧菌,菌落总数可能为十万,大肠菌群百倍不得检出(计数),副溶血性弧菌隐形.执行标准:食品安全国家标准 食品微生物学检验三方圆菌落总数测定(GB 4789.2).
亓怡13649977336问： 食品原料的微生物限量标准是哪个 - ？
马关县奥尔回答： 主要应该就是微生物指标:菌落总数、大肠菌群、还有致病菌(不得检出)以及保质期的问题.其次就是污染物限量和真菌毒素限量.GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标.GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量.规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[α]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指标.无论是肉制品还是乳制品都是要符合国家标准规定的.
亓怡13649977336问： 食品菌落总数怎么写? - ？
马关县奥尔回答： 平板菌落数都小于30,以最低稀释度菌落数(两板平均后)乘以稀释度报告之.然后再根据三级采样标准要求判断是否合格. 参考金葡三级采样的表示方法,其中n,c,m,M值写你们的标准值,
亓怡13649977336问： 菌落种数是什么意思,请帮助解答,谢谢! - ？
马关县奥尔回答： 菌落总数:是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后(如培养基成分培养温度和时间、PH值、需氧性等)所取1ml(g)检样中所含菌落的总数. 标准值为≤20cfu/mL 是指桶装水的细菌总数超过了20cfu/mL请采纳
亓怡13649977336问： 生鲜奶菌落总数国家标准是多?生鲜奶菌落总数国家标准是多少 ？
马关县奥尔回答： 依据国家强制性标准GB19645 -2005《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》规定,灭菌乳菌落总数不得超过10cfu/g,大肠菌群不得超过3MPN/100g,超过国家标准规定可判断为不合格乳制品.
亓怡13649977336问： 食品车间做环境致病菌检测,执行什么标准. - ？
马关县奥尔回答： 执行标准:《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》 一般按照国标检测.一般检测项目是:GB 4789.2细菌总数、GB 4789.15霉菌和酵母菌、GB 4789.3大肠菌群、致病菌(GB 4789.5志贺氏菌、GB 4789.10金黄色葡萄球菌、GB 4789.4沙门氏...
亓怡13649977336问： 制糖业成品白砂糖包装间卫生要求(微生物菌落总数)值为多少? - ？
马关县奥尔回答：[答案] 《中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定》 SN0168-92 3.计数时应选取菌落数在30~300之间的平板(SN标准要求为25~250个菌落),
