食品安全菌落总数标准
卫生巾合格证共有几个级别?
卫生巾的合格级别执行中华人民共和国国家标准GB15979～2002：1.合格品:细菌菌落总数≤200，真菌菌落总数≤100 2.一等品:细菌菌落总数≤80，真菌菌落总数≤50；3.优等品:细菌菌落总数≤20，真菌菌落总数≤10；4.优质品:细菌菌落总数0，真菌菌落总数0；卫生巾选择的基本要领：1.选择知名品牌 一般来讲，...
食品测定菌落总数的培养时间要多久
根据我国现行国标《GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》规定：待琼脂凝固后，将平板翻转， 36 ±1 ℃ ℃ 培养 48 h±2 h。水产品 30 ±1 ℃ ℃ 培养 72 h±3 h。即水产品 72 h±3 h，其余食品 48 h±2 h。
卫生手消毒,监测的细菌菌落总数应达到什么要求
根据《中华人民共和国卫生行业标准WS\/T313—2009医务人员手卫生规范》的要求，卫生手清毒监测的细菌菌落总数应≤10cfu\/cm2。消毒是利用化学品或其他方法消灭大部份微生物，使常见的致病细菌数目减少到安全的水平。用于消毒的化学药物叫做消毒剂。灭菌是指把物体上所有的微生物全部杀死的方法，通常用物理方法...
食品车间设备菌落总数怎么测定 标准是什么?
SN\/T 1897-2007食品中菌落总数的测定也可以用于与食品接触的设备表面的。附录A。 另有自定的 例一: 物体表面采样及检查方法 采样面积 被采表面<100cm2,取全部表面;被采表面≥100cm2,取100cm2。 采样方法 用5×5cm2的标准灭菌规格板;放在被检物体表面,用浸有无菌生理盐水液的棉拭子1支,在规格板内横竖往返...
冷冻水产品中菌落总数的国家标准是多少?
关于冷冻水产品菌落总数的限量标准：冷冻产品分生食类和生切类两种，生食类只检测菌落总数大肠菌群和副溶血性弧菌，菌落总数可能为十万，大肠菌群百倍不得检出（计数），副溶血性弧菌隐形。执行标准：食品安全国家标准 食品微生物学检验三方圆菌落总数测定（GB 4789.2）。
gb15979属于什么等级的纸巾
实际上，GB15979是《中华人民共和国国家标准：湿巾》的标准编号，它规范了湿巾的卫生要求和检验方法，适用于湿巾的生产、销售和使用。这个标准确保了湿巾在微生物指标、有毒有害物质、pH值等方面符合安全要求，从而保护消费者的健康和权益。具体来说，GB15979对湿巾的卫生要求非常严格，如细菌菌落总数不得...
中国生乳标准全球最低十年不更新,新国标的争议点在哪?
在蛋白质含量方面，中国生乳国标的最低限制（ 2.8g\/100g）低于欧盟（2.9g\/100g）澳大利亚和新西兰（3.5g\/100g）的标准。菌落总数和体细胞数则是用来衡量生物安全的标准，过高则就意味着存在安全隐患。中国国标规定的是200万个\/mL，而其他国家的生牛乳菌落总数比10万个\/mL都要低。正是在菌落总数这...
...群和菌落总数的最大限值,急啊!还有这些食品的标准哪里可查询到_百度...
TTC），菌落在测试片上呈红色，这样可缩短计数时间和增强计数效果。三方圆产品适合于各类食品及食品原料中菌落总数的测定，也可用于检测食品加工容器、操作台和其他设备表面的菌落总数。执行标准：食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定（GB 4789.2）。
化妆品致病菌检测必须在二级生物安全实验室进行?
按照国家标准,实验室只有在取得了二级生物安全实验室或以上级别实验室的认证的情况下才可以进行致病菌的检测,并且致病菌的检测必须是在生物安全柜中进行.病原微生物是指可以侵犯人体，引起感染甚至传染病的微生物，或称病原体。病原体中，以细菌和病毒的危害性最大。病原微生物指朊毒体、寄生虫（原虫...
求助2010国家安全标准《乳粉》中微生物限量n c m M是什么意思求答案_百 ...
4、若样品的菌落总数有2个以上在300-3000间，大肠菌群有2个以上在10-100间，不合格。二级法只设有n、с及m值，三级法则有n、c、m及M值。M即附加条件后判定合格的菌数限量值。自然界中材料的分布曲线一般是正态分布，以其一点作为食品微生物的限量值，只设合格判定标准m值，超过m值的，则为不...
麻栗坡县福枢回答：[答案] 每种食物它的标准值都是不一定的啦,像桶(瓶)装饮用水 细菌总数 标准值≤20 cfu/mL 而在饮料方面的标准却为 ≤100 cfu/mL 酵母 ≤10 cfu/mL 大肠菌群 ≤3 MPN/100mL 鬼才知道到底是什么标准
矣扶15696765809问： 冷冻水产品中菌落总数的国家标准是多少? - ？
麻栗坡县福枢回答： 关于冷冻水产品菌落总数的限量标准:冷冻产品分生食类和生切类两种,生食类只检测菌落总数大肠菌群和副溶血性弧菌,菌落总数可能为十万,大肠菌群百倍不得检出(计数),副溶血性弧菌隐形.执行标准:食品安全国家标准 食品微生物学检验三方圆菌落总数测定(GB 4789.2).
矣扶15696765809问： 食品细菌污染的指标及其卫生学意义是什么 - ？
麻栗坡县福枢回答：[答案] 食品细菌污染的评价指标及卫生学意义——菌落总数 菌落总数: 食品检样经过处理,在一定条件下培养后(普通营养琼脂平板、35-37℃、pH7.4-7.6、24±2h),所得1mL(g)检样中所含的菌落的总数; 只反映需氧性、嗜中温活菌数量; 嗜冷菌、...
矣扶15696765809问： 食品过期的菌落总数标准 - ？
麻栗坡县福枢回答： 你好, 1、膨化食品的落菌总数标准 依据国家强制性标准GB17401-2003《膨化食品卫生标准》规定,膨化食品的菌落总数应为≤10000cfu/g、大肠菌群应为≤90MPN/100g,超过国家标准规定可判断为不合格膨化食品. 2、固体饮料的落菌总数...
矣扶15696765809问： 食品接触面菌落总数,大肠菌群的卫生标准是什么?工作服,手,设备,工具,车间空气,包材内表面 - ？
麻栗坡县福枢回答： 通常出口食品工厂的要求:工作服、手、设备、工器具,车间空气,包材等统称为食品接触面,菌落总数小于100个/cm,大肠菌群一般小于3个/cm. 希望能够帮助你
矣扶15696765809问： 制糖业成品白砂糖包装间卫生要求(微生物菌落总数)值为多少? - ？
麻栗坡县福枢回答：[答案] 《中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定》 SN0168-92 3.计数时应选取菌落数在30~300之间的平板(SN标准要求为25~250个菌落),
矣扶15696765809问： 食品车间做环境致病菌检测,执行什么标准. - ？
麻栗坡县福枢回答： 执行标准:《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》 一般按照国标检测.一般检测项目是:GB 4789.2细菌总数、GB 4789.15霉菌和酵母菌、GB 4789.3大肠菌群、致病菌(GB 4789.5志贺氏菌、GB 4789.10金黄色葡萄球菌、GB 4789.4沙门氏...
矣扶15696765809问： 食品原料的微生物限量标准是哪个 - ？
麻栗坡县福枢回答： 主要应该就是微生物指标:菌落总数、大肠菌群、还有致病菌(不得检出)以及保质期的问题.其次就是污染物限量和真菌毒素限量.GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标.GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量.规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[α]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指标.无论是肉制品还是乳制品都是要符合国家标准规定的.
矣扶15696765809问： 保健品的微生物检测按什么标准?是按食品标准?所有菌都要检测? - ？
麻栗坡县福枢回答： GB 2760-1996食品添加剂使用卫生标准 GB 4789.2-94食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3-94食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4-94食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5-94食品卫生微生物学检验 ...
