食品大肠菌群检测方法
大肠菌群检测方法
1、推测试验：样品稀释后，选择三个稀释度，每个稀释度接种三管LST肉汤。36±1℃培养48±2h，观察是否产气。2、证实试验：将产气管培养物接种煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤管中，36±1℃培养48±2h，观察是否产气。以BGLB产气为阳性。查MPN表，报告每ml(g)样品中大肠菌群的MPN值。
化妆品中大肠菌群的检测流程
4、将接种后的培养基在37摄氏度下培养24到48小时，观察培养基上是否有菌落生长，发现有菌落生长，则需要进行革兰氏染色和生化试验，以确定是否为大肠菌群。5、根据培养和鉴定结果，判断样品中是否含有大肠菌群，检测结果为阳性，表示样品中存在大肠菌群；检测结果为阴性，表示样品中不存在大肠菌群。
检验食品中的大肠菌群需要注意的实验步骤有哪些?
凡管内倒管有气泡者，即可报告为大肠菌群阳性。
大肠菌群检测结果表示单位是MPN\/g(或ml),还是MPN\/100g(或100ml)_百度...
是MPN\/100g。MPN\/100g 的意思是说每100g含有的大肠菌群的数量，而大肠菌群的数量单位就是MPN。MPN的意思就是most probable number ，最可能的数量。大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。食品检出大肠菌群，则表示该食品曾受粪便污染。结果报告为每100ml（...
如何检验生活用品上的大肠杆菌?
置36±1℃ 温箱内,培养18-24h,然后取出,观察菌落形态,并做革兰氏染色和证实试验。3.4 证实试验 在上述平板上,挑取可疑大肠菌群菌落1-2个进行革兰氏染色,同时接种乳糖发酵管,置 36±1℃温箱内培养24±2h,观察产气情况。凡乳糖管产气、革兰氏染色为阴性的无芽胞杆菌,即可报告为大肠菌群阳性。
大肠菌群快速检验纸片(餐具)产品名称
采样方法包括：随机抽取消毒后的食具，如碗、盘、杯等，每件贴两张25cm²（5cm×5cm）的纸片，湿润后贴在内侧，30秒后取下，放入无菌塑料袋。对于筷子，每件样品取5支，用灭菌盐水湿润纸片，抹拭进口端，同样放入无菌袋内。培养条件是将采样纸片置于37℃恒温箱培养15～18小时后观察。结果判断：...
大肠菌群鉴定用什么培养基?
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示有被致病菌（如沙门氏菌、致病性大肠埃希氏菌）污染的可能性。大肠菌群超标有可能会导致肠道外感染、急性腹泻等。可以用 结晶紫中性红胆盐琼脂、 煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB）或者选用大肠菌群显色培养基进行筛选检测。
菌落总数标准 菌落总数计数方法
22、方便面：方便面的面块+调料菌落总数不得超过50000cfu\/g，大肠菌群不得超过150MPN\/100g。二、菌落总数计数方法 1、具体操作方法 （1）培养到一定时间后，计算每个平板上的菌落数。可用肉眼观察，必要时可以使用放大镜检查。记下各平板的菌落总数后，求出同稀释度的各平板平均菌落数，计算出原始样品...
关于食品大肠菌群的检测问题,我刚工作,很多不懂。。。
一、有可能你的样品就是很干净。你可以找点脏的东西检测，认为肯定有大肠菌群的东西，例如生肉、土壤等。如果生肉都检测不出产酸产气那可能是药品环节有问题。二、可以不同方法进行对比检测，也可以找实验室间比对检测（我们可以做）。这样心里就有底了。三、检测步骤一定要一步一步根据标准走的，不...
化妆品致病菌检测怎么做
耐热大肠杆菌检测方法:1.取 10mL 1：10 稀释的检液，加到 10mL 双倍乳糖胆盐（含中和剂）培养基中，置 44.5℃ ±0.5℃培养箱中培养 24h，如既不产酸也不产气，继续培养至 48h，如仍既不产酸也不产 气，则报告为耐热大肠菌群阴性。2. 如产酸产气，划线接种到伊红美蓝琼脂平板上，置36℃...
阿巴嘎旗亚叶回答： 大肠菌群的测定方法http://bbs.tech-food.com/dispbbs.asp?boardID=5&ID=4205&page=1或者http://www.china-citrus.cn/detail.asp?pubID=85892&page=3
伏胁17063225466问： 大肠杆菌群计数检测方法有哪些? ？
阿巴嘎旗亚叶回答： 全自动微生物定量分析(TEMPO)仪的大肠杆菌群计数检测有TC和CC两种方法.TEMPO TC的开发是为了获得NF ISO4832标准相当性能水平.TEMPO CC法是TEMPO仪器上根据BAM方法专门用于24h计数食品中大肠杆菌群的方法.该法是为了获得和AOAC官方方法966.24及美国公共健康联合会检测乳制品检测方发(SMEDP)一致的效果.TEMPO系统根据阳性空的大小和数目来推算出原始样本中大肠杆菌群数目.
伏胁17063225466问： 求大肠菌群的检测方法 - ？
阿巴嘎旗亚叶回答： 一、大肠菌群介绍 大肠菌群并非细菌学分类命名,而是卫生细菌领域的用语,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致,其定义为:需氧及兼性厌氧、在...
伏胁17063225466问： 食品微生物的检测 大肠菌群的测定最好采用什么方法啊 - ？
阿巴嘎旗亚叶回答： 我设计大肠菌群测定的方法是用多管发酵法
伏胁17063225466问： 大肠菌群平板计数法怎么做 - ？
阿巴嘎旗亚叶回答： 1、制备样品稀释液,吸取1mL加入到平板中,倾注55度左右的已灭菌的VRBA琼脂15-20mL,凝固后36度24小时培养,计数紫红色菌落 2、再将合适稀释度的VRBA平板上的紫红色菌落转接10支BGLB,统计阳性率 3、再将计数的VRBA结果X阳...
伏胁17063225466问： 大肠菌群怎么判定? - ？
阿巴嘎旗亚叶回答： 大肠菌群检验方法: 由于大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌,即:需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胞杆菌.因此大肠菌群的检测一般都是按照它的定义进行. 目前国内采用的进出口食品...
伏胁17063225466问： 食品卫生微生物学检验.大肠菌数测定 - ？
阿巴嘎旗亚叶回答： 第一法 大肠菌群MPN 计数法6 操作步骤6.1 样品的稀释6.1.1 固体和半固体样品:称取25 g 样品,放入盛有225 mL 磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内,8000 r/min~10000 r/...
伏胁17063225466问： 如何检测大肠杆菌 - ？
阿巴嘎旗亚叶回答： 大肠菌群测定的操作细则(***研究所测试中心) 大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌.该菌主要来于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌...
伏胁17063225466问： 检验菌落总数、霉菌酵母菌、大肠菌群有哪些快速检测方法?最好是当今食品质检中常用的方法. - ？
阿巴嘎旗亚叶回答：[答案] 酵母菌可以用血细胞计数板,细胞比较大. 其他的一般是梯度稀释培养,不太快
