面食花卷的制作视频
低筋面粉与玉米淀粉是什么?
低筋面粉 (cake flour)蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉（见下）而成。低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和 如果想更低筋...
馒头要怎样蒸才能分层
这种馒头就是老面馒头，在山东叫做“戗面馒头”。名字很形象，“戗面”的“戗”字，干面粉“戗”入面团，做成了层层叠叠的馒头。掰开馒头，馍瓤像馍皮一样，能一层层的撕开，厚薄也一样，所以也叫“千层戗面馒头”。整体馒头分量重，一个顶三个机器馒头，咬着很筋道，吃着很实在。步骤1.用厨房...
快手里的美食?
1、雪花酥 雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉切块装入袋子。雪花酥 2、沙皮狗慕斯蛋糕 沙皮狗慕斯蛋糕，可爱的外表，让人不忍下口，但口感美味超级好吃。沙皮狗慕斯蛋糕 3、螺蛳粉 嗦粉女孩子的最...
肉馅怎么做好吃
肉馅怎么做才好吃？葱姜八角用热水泡好，然后猪肉用绞肉机绞碎，加入葱花鸡蛋生抽蚝油盐以及胡椒粉，再倒入香料水和香油，顺着一个方向搅拌，让肉馅吸满水，这样做出来的肉馅超好吃。
包子面要怎么发才能发出好面啊记住是很好做包子的一袋面
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南瓜花卷好看好吃,怎么让才能让南瓜的橘色不变色?
很高兴回答这个问题，南瓜花卷怎么做不变色？那就分享一个平时自己在家经常做南瓜花卷的方法没有失败过，做出来的南瓜花卷蓬松暄软还有浓浓的南瓜香，颜色也是金灿灿的一点也不会变色。成功制作南瓜配方比例很重要，快乐敏姐就分享一个自己经常做的成功方法吧即好吃又方便。准备用料 面粉 500克 熟南瓜泥 ...
蒸花卷最简单的做法视频
然后两端扣在手指上，接头处捏紧时就可以了，也可以将面剂拉开，用筷子从中间挑起，将面剂旋转两圈，再压下，按压紧实这样就可以了。这是两种做花卷的方法都非常简单。7、咱们将花卷生坯放在蒸屉中，饧发20分钟，饧发后加上盖，上汽蒸15分钟，然后再焖三分钟，时间到了就可以取出将其装入盘中了。
蒸花卷的做法 怎么做出松软好吃的葱油花卷
7、用筷子在中间压一下，然后把面翻过来 8、筷子放在中间，捏住两头。9、筷子转两圈，这个地方如果看不明白可以点击我的头像，我的文章里面有完整制作视频哦。10、然后用手扶着，立着把它压下去，注意不能压断了 11、再把筷子抽出来 12、一个花卷就制作好了 13、花卷全部做好后需要二次醒发15...
花卷的拧法慢动作视频
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。花卷介绍：花卷是一家红人视频购物商城。在这里，明星、专家老师、网红以视频的形式，将世界各地好玩、好用的...
怎样制作花卷馒头视频
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正镶白旗牛磺回答： 材料: 面粉、酵母、盐、葱油、葱花 做法: 1、面粉、盐、酵母(粉10:酵母1)加水揉成面团,盖上保鲜膜饧一下,我是前一天晚上揉的面,所以直接盖着保鲜膜过夜了. 2、将发较好的面团擀成片状,大约2-3mm厚吧 3、抹上葱油,洒上葱花 4、根据你想做的花卷大小将面卷起来 5、切成等份 6、用筷子在中心压一道 7、整型后放入蒸屉里再饧30分钟 8、大火蒸15分钟就行了
督屠15052869290问： 苦豆粉怎么做花卷馒头? - ？
正镶白旗牛磺回答： 苦豆粉怎么做花卷馒头,首先将面粉加酵母水揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵一小时左右.发酵至二倍,擀成长条,上面刷玉米油.均匀的洒上苦豆粉从一端轻轻卷起,.卷好后切成2厘米左右宽的剂子.取上两个剂子叠起.用筷子从中间压下去.用手向相反方向一拧就可以了.放蒸锅里稍醒一会,大火蒸20分钟即可,美味的花卷慢头就做好了.
督屠15052869290问： 花卷的制作方法 如何做馒头花卷？
正镶白旗牛磺回答： 食材明细:小麦粉 250克 清水 130克 酵母 2.5克 盐 小许 葱 20克 食用油 小许 1把所有材料准备好 2清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀 3把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中 4用筷子用筷子搅拌,使水和面充分融合 5水面融合后用手把面和至...
督屠15052869290问： 油盐花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
正镶白旗牛磺回答： 主料 面粉300克 辅料 酵母粉1小勺 植物油2小勺 精盐1小勺 水 适量 泡打粉1茶勺 小苏达1茶勺 油盐花卷的做法1.准备好所用主配料,面粉300克放入1茶勺泡打粉,1小勺酵母粉用温水化开,倒入面粉中搅拌2.加入适量温水和面,揉成光滑面团,...
督屠15052869290问： 奶香花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
正镶白旗牛磺回答： 奶香花卷的做法步骤1 酵母粉和面粉混合.2 加入牛奶.3 揉成光滑的面团,4 盖上湿笼布盖盖放在温暖处醒发、5 醒发好的面团;6 取出排气揉上劲、7 将面团擀成面皮、8 在上面均匀的抹上一层花生油.9 从面皮的一边向另一边卷起.10 每隔4厘米切一段.11 每两个剂子上下叠起卷城花卷.12 盖上毛巾醒10分钟.13 醒好的花卷放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可.14 成品
督屠15052869290问： 怎么样发面蒸花卷？
正镶白旗牛磺回答： 花卷是传统面食中最常见的品种,是用发面制作的.怎么发面是令很多人头疼的问题,这里介绍两种发面的方法,酵母法和自发粉法.从营养的角度来讲,酵母法更好,因为发酵的酵母是人体所需维生素B的主要食物来源之一.维生素B可以起...
督屠15052869290问： 拧劲花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
正镶白旗牛磺回答： 1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团.2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上.3.取一块面团揉匀.4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐.5.从一头将其卷起,卷成卷.6.平均的切段.7.再纵向剖开.8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯.9.也可以把首尾两头按在一起,就是“圆花卷”的生坯.10.依次全部做完,覆盖保鲜膜或湿屉布,二次饧发20分钟.11.锅烧开水,放入生坯.12.旺火蒸制15分钟.13.静置3—5分钟,即可揭开锅盖.14.出锅装盘,即可上桌.
督屠15052869290问： 怎么做红薯面花卷馒头？
正镶白旗牛磺回答： 主料:红薯面250g,面粉250g 辅料: 牛奶35, 酵母4g 奶香红薯面馒头的做法步骤:1. 面粉 红薯面混合2. 温水加入酵母 让酵母醒过来3. 牛奶 可以加热 成温的 也可以常温直接用 想发酵快点就用温的 不过不要太热 就把酵母烫死了4. 把2中的酵...
督屠15052869290问： 千丝花卷的做法 千丝花卷怎么做好吃？
正镶白旗牛磺回答： 1.酵母粉用温水化开,倒入面粉中.加温水揉成面团,放置一边醒发(发面时间视室温而定,秋冬季节一般要2~3个小时).2.面团发至2倍大的时候.开始把葱和火腿切丁.3.鸡胸脯肉放锅中,煮熟.4.把煮熟的鸡胸脯肉,切丁备用.5.把香葱...
督屠15052869290问： 花卷怎么做 家庭美食教学 花卷的做法 - ？
正镶白旗牛磺回答： 花卷做法 材料 中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许 做法 1、将酵母.水搅拌均匀,再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟. 2、将面团擀成长方形的薄片,在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧. 3、将做好的花卷放在蒸格上,蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可.
