面粉发酵不起来怎么办
发面几个小时都没发是什么原因 发面几小时还没发怎么办
白糖我们往面团里加的小调味品就是白糖。它可以很好的促进酵母的激活。可以让面团更好的发酵柔软。如果天冷的时候速度会慢一些。而天热的时候就会很快。小苏打除了白糖之外，还有一样东西就是小苏打。如果家里是用老面肥发酵的话，发好面之后必须要放点儿小苏打，防止面食过酸。而用发酵粉发面的话，可以...
面粉发酵不起来是什么原因 面粉发酵不起来有什么办法补救
4、可以再重新和一块发面，放点糖促发酵，再放发酵粉略微多一些。然后将重新和的发面和原来的发面和在一起。不发的面就可以二次再发了。冬天室温低，发酵过程长，如果面团没发酵起来，可以用温水化开多一点点酵母，在和成一个面团，然后把新和点面团和没发起来的面团均匀的揉在一起，将面盆放置温...
发面没发起来怎么办能补救吗
1、发面没发起来能补救。2、补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时即可。首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度。发面时需要合适的环境温度，如果温度过...
酵母失效了面发不起来怎么补救
3、可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。可再加入一些酵母和面粉，重新揉面。温度过低导致发不起来，可将面团放在恒温25-30度的环境中，能较快发酵。温馨提示：面团和面时一定要用温水。面粉发酵失败原因 1、白糖多了 发面时，加一些白糖，有助于加快发酵过...
面不发酵怎么补救(面不发二次补救的较佳方法)
1. 加酵母粉：如果面不发酵，可以在面团中加入适量的酵母粉，然后再揉匀，重新发酵即可。2. 改变温度：如果面团在发酵的过程中遇到了温度过低或过高的情况，可以改变温度，让面团处于适宜的温度范围内，再进行发酵。3. 加糖：在面团中加入适量的糖，可以促进酵母的发酵，从而使面团发酵。4. 增加时间：...
用发酵粉发面面发不起来怎么回事
用发酵粉发面，面发不起来可能是因为温度不合适。酵母的生长温度是三十摄氏度左右，使用其发面时，要注意创造这个条件，达到了这个温度，起发就很快。否则发面的时间虽长，但面团并未起发，那么蒸出的馒头就会是死面疙瘩。冬天发面要用温水合面，合好后，放在火炉旁，这样面才很快就发起了，也可将面盆...
面没发起来怎么补救
添加更多的酵母:在原来的基础上加入适量的酵母粉,搅拌均匀后重新发酵。增加发酵时间:如果面没有发起来是因为发酵时间不够,可以延长发酵时间,让面充分发酵。加入温水:在原来的基础上加入适量的温水,搅拌均匀后重新发酵。加入适量的糖:在原来的基础上加入适量的糖,搅拌均匀后可以促进发酵。放在温暖的地方:将面放在温暖的...
面粉不发酵怎么补救
2、解决办法，如果所使用的酵母的活性比较差，那就换一种活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母。面团发不起来，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵。如果面团表面太过干燥了，可以蘸点酵母水，多揉下面团。要注意面团发酵的时间，不能过短。3、注意温度，温度太...
用酵母发面没发起来怎么补救 如何正确的发面
首先，准备适量的面粉、酵母粉、30~40摄氏度的温水和白砂糖。在盆中加入适量的面粉，按照一定的比例加入酵母粉和白砂糖，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到混合均匀。接着，用手将面粉揉成面团，并将其包裹起来，让面团在温暖的环境中发酵大约一个小时。以上就是关于如何补救用酵母发面未能成功发酵的...
发酵粉过期了面发不起来怎么办
如果您的发酵粉已经过期了，您可以尝试以下几个方法：1. 用新鲜的发酵粉取代它。2. 将发酵粉泡在温水中，让它变成泥状，加入面粉中，继续进行搅拌和发酵。3. 将面团发酵的时间延长，让它有足够的时间发酵。这可能需要一些耐心，因为发酵可能需要更长的时间。无论您选择哪种方法，都要注意控制好发酵...
涟源市疏痛回答： 自己做过包子、馒头的朋友应该都知道,要做出好吃的包子、馒头不仅仅是需要我们拥有好的面粉而且还需要我们能够将好的面粉有效发酵,这样才能做出膨松可口的面食.要使面团有效发酵,这真的是一门技术活,通过无数次的验证,我自己...
戴仁18697607904问： 面粉发酵不成功后怎么重新将面团发酵? - ？
涟源市疏痛回答： 一、发面方法: 1、加面粉要适量,用自制的面肥可多加些,每500克面粉,加面肥80克左右,如用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可. 2、如用鲜酵母,可将其用温水溶化,再按比例加入面粉中和匀,置温暖处,待其发酵,如用面肥,可分两...
戴仁18697607904问： 我弄馒头的面粉团不发酵怎么办 - ？
涟源市疏痛回答： 不发酵大概是你发酵的方式不对,首先500克面粉加入5克酵母加250克左右温水揉成面团,然后盖上盖子放在40度的环境里发酵2、3个小时左右就行了.40度的环境你可以选择放在太阳底下.像晒咸鱼那样晒就是了.
戴仁18697607904问： 发面时酵母放少了面没发起来怎么办?发 - ？
涟源市疏痛回答： 发面时酵母放少了面没发起来怎么办?这个你可以.如果你现在想要着急吃.你就可以再放一点泡打粉.这样可以去做也可以用它来做饼不去蒸馒头可以用它做饼或者是用它来包包子都可以如果说你现在不是着急去吃它的话你可以重新给它放一点酵母里头可以放一点白糖里面白糖有助于发酵的.这样的话他就会很快就会发笑起来了.
戴仁18697607904问： 面粉发不起 - ？
涟源市疏痛回答： 你好!发酵的方法有好几种,各有特点,应根据所做面点的品种来定.家里做面食常用的方法是用老酵发面,即用一块老酵面(又称“老肥”、“面头”、“引子”等)和面粉掺和起来调成面团,在一定的温度条件下,视面团充满多而密的孔...
戴仁18697607904问： 面粉不发酵怎么办 - ？
涟源市疏痛回答： 几个原因: 1、酵母粉过少 2、温度不够 3、和的面太硬,即水太少 4、时间不足 绝大多数是以上原因.用适量温水把酵母粉化开,加入面粉(最好用普粉,精粉太精道,发面不太好,做面条比较好),和的要硬些,以免发酵好后面坯变得太软...
戴仁18697607904问： 用发酵粉发的面没发起来怎么办 - ？
涟源市疏痛回答： 可以再次放入酵母和少许面粉,清水,重新揉成面团发酵即可,下面介绍做法: 准备材料:普通面粉250克、清水少许、干酵母2克 制作步骤: 1、把没发起来的面团重新放入盆内,放少许面粉和酵母,少许清水. 2、重新揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的环境下发酵. 3、发酵至2倍大,手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷就好. 4、扒开面团:中间呈细密的蜂窝状. 5、揉面,把面团里的气泡都排差不多,再次揉成光滑的状态. 6、揉好的面团切开没有大气泡,就好了,可以进行下面的操作.
戴仁18697607904问： 面不发酵怎么办 - ？
涟源市疏痛回答： 加入安琪酵母,将盆放到温水锅里,或是用塑料把盆蒙上,上面再盖上一件衣服,放在太阳底下晒个半小时(密封),蒸出来的馒头特别特别软.
戴仁18697607904问： 用面肥发的面不怎么起怎么办 - ？
涟源市疏痛回答： v首先你用的面粉可能不对.应当选用中筋面粉或中筋面粉:高筋面粉=4:1的混合面粉.由于各地面粉面筋含量不一样,所以需要你根据经验确定.一旦找到适用的面粉品牌就不要轻易改变.发面有使用老面发和使用酵母发,酵母又分干酵母与...
戴仁18697607904问： 面发不起来,怎么办? - ？
涟源市疏痛回答： 1,盐水发面 发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口. 2,啤酒发面 和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半), 这样蒸出来的馒头格外松软. 3,白糖发面 冷天用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好.
