面粉发不起来怎么办
自发粉不发补救方法
没发起来的原因和解决方法如下：1、首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度。2、发面时需要合适的环境温度，如果温度过高，把面直接给烫熟了，这样怎么也发不起来了。3、还有...
放了发酵粉面发不起来怎么办
其中很多人都会选择学习新事物来打发时间，比如做包子或是做蛋糕之类的糕点。然而很多人由于是第一次进行动手操作，其中的经验还没有那么丰富。因此很多人会遇到一些自己无法解决的问题—例如放了发酵粉后发现自己的面发不起来。那么接下来就让我来介绍一下遇到放了发酵粉面发不起来这种情况的原因吧。原因...
面粉加了碱面发不起来怎么办?
逐一排查并调整。如果是碱面用量问题，可以适当减少；如果是酵母菌活性问题，更换新鲜酵母；如果是温度问题，调整发酵环境；如果是水分问题，适当增加水量；如果是混合问题，加强搅拌；如果是面粉类型问题，选择合适的面粉；如果是其他添加剂问题，调整配方比例。通过这些方法，通常可以解决面团发不起来的问题。
酵母粉过期了面粉发不起来该怎么办?酵母过期了,已经发了面才看到酵母...
可以吃的，最简单的办法就是放新的发酵粉重新发酵。1.酵母失效面发不起来在没有变质的情况下可以继续使用。2.酵母失效面发不起来的原因主要和放置酵母的数量和温度有关，如果面团发不起来，可以针对不同情况处理，如果酵母活性依旧较差发不起面，可以改做饼，避免浪费。3.酵母粉失效了面发不起来可以...
发面不发如何处理 下面教你一些方法
和面用温水。温度在28-30度之间最好。但很多朋友家里没食品用温度计怎么办？用手来感觉吧。别让你的手感觉出烫来就行。特别提示：用手背来测水温。就算是在夏天，也建议用温水。5、面粉和水的比例要适当 面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多...
发面发不起来如何补救
发面发不起来的话，可能和酵母粉有关，换一种活性比较大的酵母粉就可以了。将酵母粉和面粉慢慢加入面团中搓揉，等待面团搓揉均匀之后就可以二次发酵，注意如果是冬季发酵的话可以加一些白糖，再将面团放在温暖的地方发酵。步骤1nbsp; 准备食材:面团、温水、酵母粉、面粉、白糖。步骤2nbsp; 如果面团...
面发不起来,可能是你酵母用错了,你知道要如何发面吗?
面发不起来，可能是你酵母用错了，你知道要如何发面吗？很多小伙伴说他做醒面面点时，面一直发不起。做醒面，一般家庭都选择应用发酵粉开展发醇，面发不起来，就需要首先要考虑是不是你发酵粉用错。发酵粉用错，面糊当然发不太好乃至直接发不起。下面我们就来说一下发酵粉的正确用法，使你面团20...
自己在家发馒头总是发不起来,发面有哪些小技巧吗?
一点点的把温水加进去。用手和成光滑的面团，上面盖上保鲜膜。自然醒发一个小时。另准备一个小碗倒入五克酵母粉，先倒入适量的温水，将酵母给化开，然后再倒入面粉里面搅拌均匀，如果是在寒冷的冬季，我们用温水和面，夏季比较炎热，用冷水就可以了.买的时候看一下生产日期，酵母用不烫手的温水化开...
酵母粉过期了面粉发不起来该怎么办?酵母过期了,已经发了面才看到酵母...
1. 如果发现酵母粉过期导致面粉无法发酵，可以尝试添加新的酵母粉来重新启动发酵过程。2. 酵母粉过期面粉发酵失败，通常与酵母的存放量或环境温度不当有关。如果面团未能顺利发酵，可以根据具体情况调整，如酵母活性仍然不足，可以考虑将面团转化为其他食谱，如饼类，以避免浪费。3. 如果发现酵母粉已经失效...
泡打粉不发面怎么补救 做馒头只用泡打粉行吗
1 泡打粉不发面怎么补救 1.加点水 泡打粉不发面，如果揉出来的面团比较干硬，那么可能是水加少了，可以慢慢加一点温水，再揉几遍，然后盖上湿毛巾，放在房间比较温暖的地方，比如说炕上、暖气片上、灶台边等等，等待一段时间，让面团发起来。2.加入酵母粉 泡打粉不发面，可以在面粉中...
樊城区盐酸回答： 试着多加一点酵母,加一点温水(不要太多!),放入盆里盖上等待发酵.
丛刚19672074933问： 面团发酵不起来怎么办,怎么补救 - ？
樊城区盐酸回答： 自己做过包子、馒头的朋友应该都知道,要做出好吃的包子、馒头不仅仅是需要我们拥有好的面粉而且还需要我们能够将好的面粉有效发酵,这样才能做出膨松可口的面食.要使面团有效发酵,这真的是一门技术活,通过无数次的验证,我自己...
丛刚19672074933问： 面粉不发怎么办? - ？
樊城区盐酸回答： 面不发有两种原因:第一是发面用的酵母用量不够 第二就是和面的水太凉或是气温太低 解决方法:1、增加酵母的用量2、把和好的面团放在温度高的地方,例如冬天放在暖气旁,夏天放在太阳下,都不可行就用保暖的棉被盖住.
丛刚19672074933问： 面粉发酵不成功后怎么重新将面团发酵? - ？
樊城区盐酸回答： 一、发面方法: 1、加面粉要适量,用自制的面肥可多加些,每500克面粉,加面肥80克左右,如用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可. 2、如用鲜酵母,可将其用温水溶化,再按比例加入面粉中和匀,置温暖处,待其发酵,如用面肥,可分两...
丛刚19672074933问： 面没发好有补救办法吗？
樊城区盐酸回答： 有以下几种方法可以补救没有发好的面:1. 用少量温水加入没有失去活性的酵母,一边少量的加入没有发好的面团,一边揉,面团过软的话,揉的同时可以加少量干面粉.2. 放在恒温的25~30℃环境,能较快发酵.3. 发面时,可以在面粉里加点白糖,为酵母菌提供更多的营养加速繁殖,同时酵母菌分解糖产生二氧化碳和水,加速发酵过程.4. 发面时,在揉好的面团上按压几个小洞,加上高度白酒后放在温暖的环境,半小时内即可发酵完成.拓展资料:发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程.当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体.这时,面团的体积就会膨大,就发了起来.
丛刚19672074933问： 怎么补救没发起来的面? - ？
樊城区盐酸回答： 1、活性酵母:若酵母溶解在水中或面粉中的时候,出现的泡沫较少或者完全没有泡沫的话,则说明该酵母的活性比较差,用此酵母发面自然发不起来.建议此时最好换一个活性比较强的酵母来放到面粉中,重新揉面和面发面.2、注意保温:...
丛刚19672074933问： 面没发起来怎么补救 - ？
樊城区盐酸回答： 面没发起来的原因和解决方法如下:1、首先面没有发起来,可能是因为放的发酵粉不够多,这样的话就需要更长的时间才能发起来;有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面,所以发面时最好调整好环境温度.2、发面时需要合适的环境温度,如果温度过高,把面直接给烫熟了,这样怎么也发不起来了.3、还有发面,放发酵粉兑水要注意水的温度,不能太烫了,容易把酵母烫死,就起不到发面的作用了,水太冷会降低酵母活性,发面时间需要更长.4、如果是因为时间还不够导致的发面没有发起来,这样就再放置时间久点;如果是因为环境温度过高,或兑水温度过高,导致发不起来面了,这样的话,可以把已经和好的面用来包饺子,或者做一些不需要发面的面食来吃就好了.
丛刚19672074933问： 用发酵粉发的面没发起来怎么办 - ？
樊城区盐酸回答： 可以再次放入酵母和少许面粉,清水,重新揉成面团发酵即可,下面介绍做法: 准备材料:普通面粉250克、清水少许、干酵母2克 制作步骤: 1、把没发起来的面团重新放入盆内,放少许面粉和酵母,少许清水. 2、重新揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的环境下发酵. 3、发酵至2倍大,手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷就好. 4、扒开面团:中间呈细密的蜂窝状. 5、揉面,把面团里的气泡都排差不多,再次揉成光滑的状态. 6、揉好的面团切开没有大气泡,就好了,可以进行下面的操作.
丛刚19672074933问： 做玉米馒头的面粉没发起来怎么办好怎么补救? - ？
樊城区盐酸回答： 你可以再放一些酵母,再发酵一段时间,这样的话,就可以二次发酵,希望,采纳
丛刚19672074933问： 自发粉不发补救方法 - ？
樊城区盐酸回答： 没发起来的原因和解决方法如下:1、首先面没有发起来,可能是因为放的发酵粉不够多,这样的话就需要更长的时间才能发起来;有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面,所以发面时最好调整好环境温度.2、发面时需要合适的环境温度,如果温度过高,把面直接给烫熟了,这样怎么也发不起来了.3、还有发面,放发酵粉兑水要注意水的温度,不能太烫了,容易把酵母烫死,就起不到发面的作用了,水太冷会降低酵母活性,发面时间需要更长.4、如果是因为时间还不够导致的发面没有发起来,这样就再放置时间久点;如果是因为环境温度过高,或兑水温度过高,导致发不起来面了,这样的话,可以把已经和好的面用来包饺子,或者做一些不需要发面的面食来吃就好了.
