霍氏秘制烤肠秘料配方
作者&投稿：颛钧 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
秘密烤肠外酥脆脆肠什么调料?
秘制烤肠的调料因厨师和地区而异，以下是一些常用的调料和配料：糖：一些厨师会在烤肠上撒上少量糖，以增加甜味和焦糖味。盐：适量的盐可以增加烤肠的口感和风味。辣椒粉：辣椒粉可以给烤肠增加一些辣味，让口感更加丰富。蜂蜜：一些厨师会在烤肠上刷上一层蜂蜜，以增加甜味和光泽。酱油：适量的酱油可以增...
嘉兴市地氯回答： 原辅料:猪瘦精肉40kg,鸡胸肉20kg,猪肥膘50kg,冰水50kg,变性淀粉12kg,卡拉胶0.6kg,分离蛋白3kg.调味料:食盐3.2kg,白糖10kg,味精0.4kg,猪肉精...
称战15940593253问： 霍氏秘制香肠的做法及配料,还有他的做肠的那个炉子在哪能买到.谢谢 - ？
嘉兴市地氯回答： 秘制香肠的做法 主料 猪腿肉1200g 盐22g 味精6g 酱油28g 白酒30g 十三香5g 辅料 五香粉6g 白糖60g 姜片15g 步骤1.猪腿肉洗净切成小块2.白糖,五香粉,十三香,盐,味精加入肉里3.白酒,酱油,生姜4.带上手套抓捏均匀,盖上保鲜膜腌制12小时,期间掀开保鲜膜搅拌几次.5.风干肠衣用水龙头冲洗干净浸泡20分钟6.肠衣套在灌肠器上,另一端打结7.灌到自己喜欢的长度,扭几圈用绳子打结8.挂在通风处晾晒,这是昨天下午开始晾的,到早上拍照片已经干了很多9.三天就晒成这样了,装保鲜袋放冷冻保存.随吃随取……蒸20分钟即可
称战15940593253问： 秘制烤肠辅料配方 - ？
嘉兴市地氯回答： 孜然烤肠及其制作方法,由猪肉、牛肉、羊肉、胡萝卜、蒜、黄油、红酒、胡椒、孜然、盐、醋、肠衣按照一定比例,通过绞碎、腌制、烤制、包装等步骤制成.
称战15940593253问： 秘制烤肠配方 - ？
嘉兴市地氯回答： 秘制烤肠配方1、准备:电饼铛、火腿肠、小香葱、油/香油、美极鲜味汁、孜然粉、番茄酱. 2、先把香肠的表面上切上小缝,不要太用力,把葱花塞在香肠里面. 3、然后热油.热完后把香肠放在里面. 4、烧烤一分钟后,在上面撒上孜然粉. 5、等到香肠变得金黄金黄的时候,再往上面加上美极鲜味汁,一分钟以后出锅. 6、烤完后再加上番茄酱,味道就更好了. 7、开吃!
称战15940593253问： 霍氏秘制考香肠有配方吗? - ？
嘉兴市地氯回答： 当然有,但人家不会告诉你啊
称战15940593253问： 秘制烤肠的配料是什么 - ？
嘉兴市地氯回答： 没啥秘的 就肉和皮丝 主要是腌制肉馅的料子 要大料熬水 加盐 糖 味精 酒 老抽 等腌制 秘密在这些东西的比例上
称战15940593253问： 淘宝买的霍氏秘制烤肠机送技术和配方靠谱吗? - ？
嘉兴市地氯回答： 刚来的货是秘制烤肠机送技术和配方靠谱吗?我认为这个应该不是很靠谱,因为这些应该还是非常贵的,如果要在淘宝上这个应该还是不会相信,我认为这个您最好不要轻易相信为好.
称战15940593253问： 想做秘制烤香肠求配方和制作方法 - ？
嘉兴市地氯回答： 用料 为加工过的烤肠 番茄酱 孜然 辣椒粉 秘制烤肠的做法 将烤肠改刀,放在烤箱中烤制.(如果没有烤箱普通的锅也可以哟) 用刷子将番茄酱刷在烤肠的一面上,考一会后将烤肠反过来再在另一面刷上番茄酱 将孜然粉和辣椒粉混合,抹在烤肠上然后继续烤制 喜欢吃脆一点的就可以烤久一点,喜欢吃软的抹上孜然之后就可以直接吃了( •̀∀•́ )
称战15940593253问： 香飘飘秘制烤肠配料和配方 - ？
嘉兴市地氯回答： 秘制烤肠配料 原辅料:猪瘦精肉40kg,鸡胸肉20kg,猪肥膘50kg,冰水50kg,变性淀粉12kg,卡拉胶0.6kg,分离蛋白3kg.调味料:食盐3.2kg,白糖10kg,味精0.4kg,猪肉精粉0.3kg,猪肉精膏0.2kg,肉味香精0.24kg,葡萄糖1.5kg,大曲...
称战15940593253问： 谁能告诉我秘制烤肠的佐料都是什么 - ？
嘉兴市地氯回答： 烤肠用的调料有油、调味盐、辣酱等,根据个人口味调节. 下面介绍烤肠的做法. 主料:火腿肠4根 辅料:油适量 调味盐适量 步骤: 1、准备的食材.2、火腿肠去外皮,一切二.3、电饼铛预热后,刷少许油,放入火腿肠.4、火腿肠烤至变色,洒调味盐.5、烤好后,串入竹签即可.
