雪蛤干煲汤的做法步骤图
夏日最适合煲什么汤
三、蛤蜊姜汤 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,夏天适合喝一些姜汤,姜能中和寒食带来的肠胃压力,能帮助消化赶走体内的燥热,对于清热降暑有很大的好处,蛤蜊肉质丰腴,细嫩爽口,有“天下第一鲜”的美誉,并且价格实惠,用生姜和蛤蜊搭配,热量低、鲜美解暑,夏天喝再好不过了。 所需食材:干蛤蜊肉,干虾仁,生姜,蟹味菇,冬瓜...
蛤蚧煲汤的做法是什么?
蛤蚧煲汤的做法如下：1、猪瘦肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干；2、蛤蚧除去竹片，去头、足，刮去鳞片，切成小块，放入清水中浸泡片刻：虫草花、蜜枣洗净；3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后再改用慢火煲3小时，加入食盐调味，即可出锅装碗。4、特别提示：...
什么干货适合煲汤
或许外地的朋友对沙虫的了解不是很多！那么我先科普一下！沙虫干是中国北海地区最有名的地方特产，它又叫海人参！它是以当地特产沙虫为主要原料经过脱水风干以后，得到的干货食材，这种食材方便运输和携带，而且保质期比较长，平时可以用来煲汤，而且它保留了沙虫中的大部分营养，具有出色的滋补功效，再有就...
蛤蜊煲汤如何做?
原料：白萝卜150克 蛤蜊200克 萝卜缨50克 高汤1杯 辅料：药材 决明子50克 杏仁3克 调味料 盐1\/3茶匙 做法：1.白萝卜削皮，洗净、切片；蛤蜊放入盐水中，吐沙干净；萝卜缨洗净；药材装入滤纸袋。2.白萝卜、蛤蜊放入锅中，加入高汤、滤纸袋及水盖满材料。3.炖煮10分钟，加入盐、萝卜缨拌匀即可...
石蛤怎样煲汤
“清蒸石蛤”清香味美，如用荷叶包裹进行清蒸味道更佳。鱼花石蛤汤【鱼花石蛤汤适用病症】外感风热邪毒或寒郁化热、热烁肺阴、失其清宣、痰热壅盛、阻于气道、清热宣肺、化痰止咳。【方名】鱼花石蛤汤【处方】鱼腥草9克、双花9克、生石膏30克、海蛤粉9克、北沙参9克、杏仁9克、木蝴蝶2克、川...
花甲煲汤可以放鹿茸菇吗?
可以放的，这个没有什么影响，而且菌菇也是很好的食材。蛤蜊（花甲就是蛤蜊）汤做法步骤：用料：蛤蜊，虾仁，鸡蛋，或是（鹿茸菇）小葱，生姜，香菜，盐，油。做法：用清水清洗干净蛤蜊就可以了，我买的是去过沙的蛤蜊，所以不需要再去沙了。小葱切末，生姜切丝。虾仁去虾线，用清水清洗干净后切成小丁...
夏天煲什么汤好
导语：夏天天气炎热，晚餐煲点降火汤是必要的，那夏天煲什么汤好呢?以下是我为大家推荐的5款夏天必备的.煲汤做法，大家一起去看看吧!夏天煲什么汤好——大骨冬瓜汤 原料：猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞 做法：1. 腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出。2. 砂锅中一次性...
五花肉炖汤的做法大全
五花肉炖汤的做法参考如下：主要食材：五花肉80克 豆腐200克 辅料：文蛤100克 洋葱1\/4个 胡萝卜半根 黄瓜半根 尖椒1个 红尖椒1个 西葫芦半根 制作步骤：第一步：文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用。第二步：洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片...
熬海鲜汤用什么海鲜
海鲜作为我们餐桌上的贵宾，也被人用来做海鲜汤，各式各样的海鲜汤，应有尽有，泰式冬阴功是我们最常见的，海鲜汤的做法就不同于平时的煲汤，广东的煲汤讲究的是老火靓汤，就是要煲上一定的时间，才能将食材的精华融入到汤中。而海鲜，讲究的是鲜，在煲的过程中不能太久，会失去海鲜原有的营养价值...
癞蛤蟆做汤的具体步骤
癞蛤蟆不能做汤。且用活的癞蛤蟆煮汤，最毒的就是汤，很容易发生意外中毒。蟾蜍毒素不是在家简单洗洗就能清理干净的，稍有过量就会致食用者中毒，严重的会导致死亡。万一发生中毒要马上催吐，然后赶紧就医。蟾蜍本身是有毒的，它的腮腺、血管及皮肤腺所分泌的白色浆液和蟾蜍卵含有30多种有毒物质，人...
晋宁县十八回答： 木瓜炖雪蛤 1、雪蛤可以和木瓜放在一起炖着吃,在制作以前需要准备雪蛤五克,而且要提前把它放到清水中泡发,再准备半个木瓜和适量的姜片以及枸杞,最后准备适量的冰糖和清水. 2、把准备好的木瓜洗净以后,去掉瓜瓤和瓜皮,再把它...
昔澜15691772532问： 炖雪哈的做法？
晋宁县十八回答： 制作方法: 1、取雪蛤适量(泡开后会发开),捡去杂质. 2、雪蛤用清水浸泡,中途换几次水,我一般都隔夜浸泡至第二天,泡至成白色棉花球状,然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去,假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝. 3、姜块用小刀刮出一些姜肉,加水泡成生姜水,用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味,姜水的浓度依个人喜好来调整,我比较喜欢浓点的,在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒. 4、木瓜切开,去瓤,做成木瓜盅,将处理好的雪蛤,姜水,冰糖装入木瓜盅内,上锅,隔水文火蒸20分钟即可食用.
昔澜15691772532问： 炖雪蛤的做法有哪些 - ？
晋宁县十八回答： 1、木瓜炖雪蛤 材料:雪蛤5克,木瓜1个,生姜4片,枸杞子4粒,冰糖、水适量.做法:雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗干净;木瓜平放,从肚子的三分之一处切开,用勺子去掉里面的籽,动作要轻,不要把木瓜穿透;小锅内放水,放几...
昔澜15691772532问： 椰奶炖雪蛤怎么做 - ？
晋宁县十八回答： - 准备食材 - 雪蛤 适量 冰糖 适量 椰子汁 250ml 姜 一小块 - 步骤 -1.将雪蛤用温水泡发之后,去除黑色的线,并在煮沸的姜水里过一下,去除腥味,再洗干净.2.炖三个钟,差不多好再加椰汁 .
昔澜15691772532问： 冰糖银耳雪蛤汤怎么做? - ？
晋宁县十八回答： 冰糖银耳雪蛤汤 材料: 用料雪蛤(林蛙油)15克,银耳15克,冰糖15克. 做法: 1、银耳用清水发透,除去黄蒂,撕成小朵.冰糖打碎成屑.雪蛤用温水发透,除去筋膜、黑子. 2、将雪蛤、银耳同放炖锅内,加清水5oo毫升,旺火煮沸,改文火炖煮35分钟,加入冰糖屑即成. 功效 滋阴补肾,润肺健脾,祛斑增白. 银耳适合人群: 一般人群均可食用 1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用; 2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用.
昔澜15691772532问： 银耳雪蛤汤怎么做? - ？
晋宁县十八回答： 材料: 枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、雪蛤200克、银耳4朵,冰糖适量 烹制方法: 1、雪蛤先以清水浸泡一夜,至其膨胀成半透明状,挑除黑膜和杂质,洗净沥干水分;银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵. 2、陈皮用清水泡软,刮除白膜;枸杞也用清水泡发,洗净沥干水. 3、瓦煲内注入6杯清水,放入雪蛤、陈皮、甘草以小火煮约30分钟,加入银耳和枸杞续煮20分钟,加入冰糖调味即可. 功效: 雪蛤和银耳皆是养颜滋补品,雪蛤性味咸平,不燥不火,含有大量蛋白质、氨基酸、各种微量元素和激素,是女性养颜润肤的佳品.
昔澜15691772532问： 请问干雪蛤的吃法? - ？
晋宁县十八回答： 干雪蛤很少用来泡酒,可以炖着吃,泡发后剔除里面的杂质即可,下面介绍做法:准备材料:干雪蛤1个、银耳半朵、桃胶一把、冰糖15克 制作步骤: 1、干雪蛤准备好,用纯净水泡,要泡一天. 2、这是泡发后的样子,体积增大了不少. 3、把中间的黑色杂质去净,话说也不太容易呀,要有耐心.去净之后再看,放白碗里拍图时几乎看不到,得对着光才能看出来. 4、把桃胶和银耳放入炖盅,加水适量,依口味放入冰糖. 5、炖了45分钟后,把雪蛤轻轻倒入盅内,再炖半小时到40分钟. 6、盛出即可食用.
昔澜15691772532问： 雪蛤要怎么做煮才好吃? - ？
晋宁县十八回答： 菜名: 红莲椰汁炖雪蛤 主料: 发好的雪蛤200克. 配料:水发莲子30克,红枣25克.调料:白糖100克,椰汁50克,淡奶30克,冰糖50克. 做法: 1、将雪蛤择洗干净.清水500克、糖100克,放入容器中,加入雪蛤上笼蒸5分钟,捞出分装碗中,下莲子、红枣待用.2、炒锅上火,加水150克,下椰汁、淡奶、冰糖烧开后,盛入装碗的雪蛤中,蒸10分钟取出,即成. 特点: 洁白柔软,椰奶清香,为高级滋补佳肴.
昔澜15691772532问： 木瓜炖雪蛤怎样做以及注意事项 - ？
晋宁县十八回答： 木瓜炖雪蛤的做法 1.雪蛤提前用矿泉水泡上,需泡发24小时,中途需要换四五次水. 2.泡的同时切两片柠檬放里面,可以起到去腥的效果,这是泡发好的效果图,泡发的很不错哦.感觉泡得多了点,可以放冰箱冷藏,够我吃好几次. 3.木瓜在顶部三分之一处切开,去掉籽馕,作为容器. 4.锅中注入清水烧开,取适量雪蛤在水中烫一分钟. 5.取两个小容器,一个装纯牛奶,一个倒点蜂蜜兑点水. 6.将烫过的雪蛤盛到木瓜里,放少许冰糖和枸杞,不需要太甜,还要加蜂蜜水呢,和牛奶蜂蜜水一起放到锅中隔水蒸十五分钟. 7.十五分钟后关火即可取出美美的享用了,吃时加点蜂蜜水和牛奶,真是太美味了.
昔澜15691772532问： 红枣冰糖炖雪蛤怎么做 雪蛤的做法 - ？
晋宁县十八回答： 主料 红枣 雪蛤干 辅料 冰糖适量 红枣冰糖炖雪蛤的做法步骤1. 雪蛤干用足够的清水浸泡8小时以上;2. 小心仔细的摘去雪蛤里面黑色的筋膜等杂质;3. 红枣洗净,去核切片,取冰糖备用;4. 碗里放入摘清爽的雪蛤,注入适量的清水,放入红枣、冰糖,盖上保鲜膜,隔水中小火炖20-30分钟即可.小贴士1:雪蛤选择足干,品质良好的,泡发后一定要尽量把筋膜全部摘掉,不然腥味比较大;2:炖的时候加入红枣、生姜都能很好的驱除雪蛤里面的腥味,但是试验很多次发现,红枣是最佳选择(图片为了效果放的比较少,实际上每粒雪蛤放1粒红枣刚好);3:炖好后放凉,置于冰箱冷藏口味更佳.
