隔水蒸带壳鸡蛋会爆吗
鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸可以吗?
正常情况下，鸡蛋是可以带壳一起蒸的，且蒸的鸡蛋和煮的鸡蛋都是一样的，只不过在时间方面有差别而已，将鸡蛋放到蒸锅上蒸的话，时间会更长一些，大概要蒸15-20分钟左右的时间，要是直接用大火蒸，那么时间会更短一些。不过在蒸鸡蛋的时候，我们要尽量的在里面多加一些水，并且在蒸制的过程中要...
请问用蒸笼蒸带皮鸡蛋需要多久,有什么需要注意的?
蒸笼蒸鸡蛋一般要12分钟左右，蒸好后焖一会，再拿出来。注意事项：1、保证蒸锅内的水分充足。2、蒸的时间以开锅后，也就是冒热气的时候为准。3、冷藏的鸡蛋适当增加蒸的时间，或先放到常温再蒸。鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮，由于鸡蛋本身含有较高的脂肪，再经过油脂的烹制，不仅大大降低...
用电饭锅水蒸鸡蛋,安全吗?会不会爆炸啊?怎么做啊
安全，只要电压正常，由于蒸蛋器不像电饭锅一样使用频繁，用后也要收拾。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。蒸鸡蛋 做法 材料：主料鸡蛋5-8个、电饭锅1个 1、将纸巾用水打湿后，平铺在电饭锅内胆底部。2、鸡蛋清洗后，放入内胆，置于纸巾上面。3、电饭锅...
为什么加热鸡蛋会爆炸?
食物放进微波炉之后，各个部位是均匀加热。而鸡蛋内部的受热膨胀速度比外面的蛋壳快，内部膨胀超过蛋壳的限制，加上水蒸气的助攻，就极其容易发生爆炸。为了居家安全，大家要牢记，除了鸡蛋之外，还有以下这些生活中常见的东西，千万不能放进微波炉加热：一、金属物品 微波无法穿透金属材质，会发生反弹而引起...
为什么用微波炉蒸鸡蛋会炸?
微波炉蒸带壳的鸡蛋百分之百会爆炸，我试过，而且炸的一塌糊涂，鸡蛋完全变成粉末一样，非常难清理。鸡蛋壳是封闭的腔体，微波加热时，内部的水蒸气无法排除，最后就会引起爆炸
把鸡蛋带皮放在蒸锅里像蒸馒头一样蒸熟和水煮蛋有区别吗
营养价值上没有区别，都是通过高温让蛋白质炒一下意识形态。直接放在水里煮会比蒸汽熟的更快。【煮鸡蛋方法】材料：鸡蛋，水。步骤：1、冷水下鸡蛋水没过鸡蛋即可盖好盖子.大火烧开后立即转小火煮7分钟。2、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右（易剥壳）。3、鸡蛋就煮好了。
鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸可以吗 整个鸡蛋蒸10分钟能熟吗
那么鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸该怎么做呢，又需要注意些什么呢，小伙伴们可以继续往下阅读了解。鸡蛋连壳放在蒸锅里蒸的做法和注意事项 1、带壳的鸡蛋是可以放入锅中隔水蒸熟的，做法就是锅中的水在沸腾之后将它放入里面蒸15-20分钟左右就可以了。2、在蒸鸡蛋的时候，要尽量的在锅里面多加一些水，并且在...
鸡蛋能蒸熟吗带壳
鸡蛋带壳能蒸熟。鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100％，嫩炸为98％，炒蛋为97％，荷包蛋为92．5％，老炸为81．1％，生吃为30％～50％。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童...
连壳一起蒸的鸡蛋要多久
带壳的鸡蛋需要蒸15分钟左右，由于鸡蛋采用的是隔水蒸，而且还带壳，所以蒸的时间会相对长一些。如果想要快一点的话，可以把鸡蛋整个放水里煮，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮5分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，容易消化，口感和营养跟连壳一起蒸...
鸡蛋可以带壳直接蒸吗
可以直接蒸带壳的鸡蛋吗我们平时在做鸡蛋时一般都是把它放入水中煮熟，但其实带壳的鸡蛋也可以放入锅中隔水蒸熟的，我们只需要在锅中的水沸腾之后将它放入其中蒸十分钟左右就可以了。不过我们若是赶时间的话，也可以选择将鸡蛋放入沸水中熬煮，这样的话只需要花费七分钟左右的时间就能将它煮熟了，而且...
綦江县鲨肝回答： 可以蒸的,就像蒸红薯一样的 与水不接触但是好象速度会慢一点吧?如果要省电的话,在水开了后就关掉电源等水冷却后,它就熟了西方人是这样做的,我在杂志上看到的
郗张18269994303问： 美的食神蒸霸可以蒸带壳鸡蛋吗,会不会时间长点会爆炸,多长时间合适.以前炸过所以很害怕,不敢试. - ？
綦江县鲨肝回答： 最好用煮的,也许你用微波炉打口感会比较好,但是高温会对蛋白质进行破坏,营养上,比不了煮的.鸡蛋60℃就开始熟化了.看你打算蒸到什么程度.炸肯定可能会炸.每个鸡蛋的蛋清蛋黄比不一样,含水量也不同,水多的,热了压力大,可能会炸.比较危险.时间温度没试过,中火 1分钟试一下.
郗张18269994303问： 蒸带壳的鸡蛋怎么能不腥 - ？
綦江县鲨肝回答： 可以,但是不能直接蒸,这样会爆开,鸡蛋漏出来,你要放点水,至少到鸡蛋的八成高吧. 其实这样做是没有什么实质意义的. 因为鸡蛋在这么高温的情况下,蛋白质被破坏得差不多了.还不如用水直接慢煮出来的好.
郗张18269994303问： 为什么用微波炉蒸鸡蛋会炸? - ？
綦江县鲨肝回答： 微波炉蒸带壳的鸡蛋百分之百会爆炸,我试过,而且炸的一塌糊涂,鸡蛋完全变成粉末一样,非常难清理.鸡蛋壳是封闭的腔体,微波加热时,内部的水蒸气无法排除,最后就会引起爆炸
郗张18269994303问： 以前我用蒸蛋器都是煮20分钟熟蛋,可是怎么前几天开始十分钟蒸嫩单就发现 鸡蛋爆开了? - ？
綦江县鲨肝回答： 鸡蛋爆开与鸡蛋内压力增高有关,一般在蒸蛋前,鸡蛋要在壳上打个打个小孔,是为了鸡蛋加热时降压. 以前用蒸蛋器都是煮20分钟熟蛋,是因为温度上升慢,压力慢慢增大,蛋壳可承受,而前几天开始十分钟蒸嫩单就发现 鸡蛋爆开,则是因为升温快,压力增大太快,或小孔降压不畅,蛋壳无法承受而爆裂.
郗张18269994303问： 电压力锅可以隔水蒸带壳的鸡蛋和红薯吗?？
綦江县鲨肝回答： 可以的.但是如果一起蒸的话,红薯要蒸久点,那鸡蛋就老了.
郗张18269994303问： 隔水蒸带壳鸡蛋几分钟能熟 - ？
綦江县鲨肝回答： 水蛋蒸多久? 需看熟度和蛋的品质而定.一般猛火是最好是不必超出10分钟,不然太老不好吃.能够 用筷子插进水蛋,看一下水蛋的底端是否早已凝固,假如凝固了便是熟透.煮蛋:1、新鲜生鸡蛋一个.磕入碗中,用电动打蛋器调散,...
郗张18269994303问： 用微波炉加热煮熟带壳的鸡蛋为什么会爆开,整个都爆成了碎块了?这是怎么回事?那我要怎么加热带壳的鸡蛋 - ？
綦江县鲨肝回答： 微波炉的加热原理是把热源从里向外扩散,所以对相对密闭外壳的食物,尤其是含水分大的食物,不能快速释放热源,造成气体急剧膨胀,使密闭的外壳发生爆裂,甚至引发事故.你如果是加热熟鸡蛋,那把蛋壳先打破,再加热,温度不要定的太高,时间一分钟就可以了.
