陕西菜谱大全100种
100道日本料理佳肴菜谱大全
日本料理是世界上独具特色的一种烹饪方法，它富含营养、口感细腻，深受人们的喜爱。下面介绍100道日本料理佳肴菜谱，各位厨艺达人们可以根据自己的口味和偏好尝试制作。一、寿司系列：1.生鱼片寿司 —— 材料：米饭、鲜鱼、寿司醋、芥末、酱油。2.鳗鱼寿司 —— 材料：米饭、鳗鱼、海苔。3.紫菜手卷 ——...
100种好吃又简单的素菜菜谱,让你轻松变身素食大厨!
100种好吃又简单的素菜菜谱，让你轻松变身素食大厨！1. 青椒炒蛋 青椒切丝，鸡蛋打散，热锅凉油，爆炒蛋花，淋上蚝油翻炒即可。2. 地三鲜 土豆、茄子、青椒切块，热锅凉油，依次煸炒，最后加入蚝油调味。3. 麻婆豆腐 豆腐切块，肉末爆炒，加入豆瓣酱、花椒粉炒香，淋上水烧开，加入豆腐煮至入味即可...
西餐前菜菜谱
土豆100克。配角：蛋黄1只、熟火腿末10克、红萝卜100克、色拉油200克、白糖3克、细盐 6克、味精4克。功夫：1．土豆去皮切小块，冲净上笼蒸30分钟，用粉碎机打成泥，加以上加 工好的配角调味。2．蛋黄加色拉油打成色拉酱拌入熟火腿末，装入裱袋中。3．土豆泥垫底，用色沙拉酱裱成菠萝形状即可...
西红柿怎么炒才好吃菜谱需要步骤
【西红柿丸子炒鸡蛋】【制作食材】西红柿，糯米粉，青椒，鸡蛋，食用油，小葱，生抽，蚝油，胡椒粉，食用盐 【制作步骤】1、今天要教大家的美食是西红柿丸子炒鸡蛋，与西红柿炒鸡蛋做法还是比较像的，但是却是两种完全不一样的美食。先来把西红柿丸子炒鸡蛋需要用的材料准备一下，准备半个西红柿，150克糯米...
有开西餐厅的食谱吗?
有开西餐厅的食谱吗? 最受欢迎的、最能让中小城市市民接受的菜谱应如何配置?... 最受欢迎的、最...(通常是配搭的东西,如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等,而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味...材料:水管面(penne)100g淡菜3个、青豆适量蕃茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、...
素食菜谱有哪些?
几种营养美容粥做法 1，香蕉粥 原料：香蕉三条，冰糖少许，糯米适量，精水.做法：将糯米淘洗耳恭听干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁块的香蕉，冰糖熬煮成粥。2，豆腐皮粥 原料：豆腐皮，粳米，冰糖少许.做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸入锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时...
西米露怎么煮好吃
又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，...
适合做菜的100种菜谱
1、五香熏鱼 2、红油肚丝 3、拌卤猪耳 4、卤猪头肉 5、五香牛肉 6、卤鸭 7、白斩鸡 8、拍黄瓜 9、四川泡菜 10、炝萝卜 11、家常卤黄豆 12、糖醋红蒜 13、盐水鸭 14、红烧鲤鱼 15、干烧鲤鱼 16、酸菜鱼 17、水煮鱼 18、红烧鲫鱼 19、清蒸鲫鱼 20、干烧武昌鱼 21、清蒸武昌鱼 22、清蒸带鱼 ...
养生食疗菜谱大全
食疗是我们日常生活中得常用菜式,食疗 菜谱 虽菜式多样,也有各种养生功效。下面我给大家介绍养生食疗菜谱大全,希望对你有用! 女性养生食疗菜谱 1、山药青笋炒鸡肝:改善皮肤色泽 山药是中医推崇的补虚佳品,具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,不仅有利于雌激素的合成,还是补...
高考食谱的菜谱做法大全
高考食谱的菜谱有西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉丝蒸鲍鱼和清蒸黄鱼等。做法如下：1、西兰花炒鱿鱼 做法：将鱿鱼表面的膜撕掉，然后对半打开洗净，并且划十字花刀然后将划花刀的鱿鱼切成小块。木耳撕成小块，西蓝花掰成小朵，姜和胡萝卜去皮切细丝；锅里面烧开水，滴几滴的油，将辅料放入焯...
临潼区普罗回答： 陕西咸阳属于陕菜系,最早也属于官府菜,以前没有固定排名,如果非要排出十大硬菜,我想第一非红烧肘子莫属,接下来是香酥鸡、红烧牛肉、凉拌牛肉、芳香排骨、炖羊肉、油焖大虾、爆炒鱿鱼、尖椒肥肠,最后一个莫非红烧渭河大鲤鱼了,如果再加一个汤,必须是酸辣肚丝汤. 陕西咸阳十大硬菜菜谱 有下列十个菜:1、锅盔辣子,就是锅盔馍夹炒绿辣子.2、油饼咸菜.3、煎饼蘸辣子蒜水.4、菜盒子.5、烤包子.6、炒饼.7、炒煎饼.8、炒凉皮.9、酱猪蹄.10、蒜汁牛肉.这些都是咸阳地方特色面食,也算小吃,现在也上了席面成了菜品.咸阳还有最有名气的汇通面.羊肉泡馍,肉夹馍等.
爱新觉罗枝19818715419问： 家常菜谱100道简单 ？
临潼区普罗回答： 以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:1.凉菜:五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝...
爱新觉罗枝19818715419问： 陕西特色的菜品有那些 - ？
临潼区普罗回答： 卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,廖记的卤菜特点是色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱.
爱新觉罗枝19818715419问： 陕西有什么名菜? - ？
临潼区普罗回答： 展开全部 十大名菜:葫芦鸡、温拌腰丝、枸杞炖银耳、鸡米海参、口蘑桃仁汆双脆、奶汤锅子鱼、酿金钱发菜、三皮丝、水晶莲菜饼、煨鱿鱼丝.
爱新觉罗枝19818715419问： qq餐厅西北菜菜谱 - ？
临潼区普罗回答： 一级金边白菜 2级蜜汁洋芋丸 3级南瓜丸子 4级酸辣瓜片 5级陕西凉皮 6级冰糖板栗泥 7级莜面面鱼 8级蘑菇炖羊肉 9级羊肉泡馍 10级肉烧茄子 11级手抓饭 12级兰州拉面 13级大盘鸡 14级孜然羊肉 15级清蒸鸡 16级烤羊肉串 17级珍珠鸭子 18级胡辣鱿鱼丝 19级羊肉熏酱茄 20级烧鱿鱼 21级四喜小鸡 22级陇西腊羊肉 23级金针炖鸭子 24级兰州红烧肉 25级三鲜鱼面 26级手抓羊肉 27级山西过油肉 28级明四喜 29级凤腰鲍鱼 30级红油鱼翅 31级滇蝉小炒皇 32级陕西风干鱼 33级砂锅酸辣羊杂 34级敖包羊腿 35级干香鸡 以上就是西北菜菜谱
爱新觉罗枝19818715419问： 请问西北菜系的菜谱有哪些、.？
临潼区普罗回答： 西北菜 金边白菜 陕西凉皮 兰州拉面 山西过油肉 羊肉泡馍 沙湾大盘鸡 椒麻鸡 羊肉焖饺子黄焖羊肉 手抓羊肉 飘香干锅鸡 干锅麻花鸡干锅香辣排骨蟹 干锅鱿鱼虾 干锅鲶鱼 干锅羊排干锅排骨 清水牛排 水盆羊肉 孜然羊肉
爱新觉罗枝19818715419问： 陕西菜著名的菜点有哪些? ？
临潼区普罗回答： 陕西菜是我国古老菜系之一,由关中、陕北、汉中三个地方菜组成,并以关中菜为代表,它的特点是:取材以猪、羊肉为主,料重味浓,香肥酥烂,突出主味.陕北菜取料以羊肉为主,羊、猪肉合烹为常见.汉中菜口味多辛辣,擅用胡椒,菜肴鲜辣.陕西菜强调形状完整、酥嫩、汁浓味香,炒菜讲究飞火(即锅中有火),重用各种香料.小吃和点心与菜肴平分秋色,品种多,口感别致,知名度甚高.著名的菜点有:烤山鸡、烤鲤鱼、奶汤锅子鲤、葫芦鸡、炸香椿鱼、水磨丝、炸胡麻羊肉、手抓羊肉、饺子宴、牛羊肉泡馍、太后饼、乾县锅盔等.
爱新觉罗枝19818715419问： 陕西菜大杂烩的做法 - ？
临潼区普罗回答： 大杂烩的做法 材料 主料:猪腿退骨切方块,五花肉切方块,芦笋,土豆切片,黄瓜切丁,姜,洋葱,蒜 调料:南乳半块,柱候酱小半汤匙,磨原豉小半汤匙,豉油,糖,鸡精,干辣椒(可不放) 做法 1、猪腿、五花肉过开水退血脏,洗干净炒糖上色待用; 2、土豆炒至金黄待用; 3、大火烧油将姜、洋葱、蒜爆香,加己上好色的猪腿肉炒至干水,加调料炒香; 4、加水淹没猪腿肉,中小火焖煮30-45分钟; 5、加五花肉,小火煮至水近干,加土豆和芦笋,炒煮至收计后加黄瓜炒拌好,完成!
爱新觉罗枝19818715419问： 陕西名吃菜谱 - ？
临潼区普罗回答： 陕西汉中米皮制作方法如下: 做法: 1、米粉加水和成米浆,然后加入软硬适中的米饭; 2、用勺子把米饭捣碎,泡在米浆里过一夜; 3、把上述混合物倒入容器中,用高速打几分钟,然后用滤网过滤; 4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至...
