陕西汉中十大特色菜
中国的名菜美食有哪些
10-25[四川菜]泡椒墨鱼仔 论文 10-25[四川菜]四川小吃-龙抄手 论文 10-25[四川菜]香辣麦芽鸡 论文 10-25[四川菜]馋人的成都美食二 论文 10-25[四川菜]炸珍珠虾 论文 10-25[四川菜]椒盐八宝鸡 论文 10-25[四川菜]香煎鲩鱼腩 论文 10-25[四川菜]红葱头沙姜焗鸡 论文 10-25[广东菜]...
天水美食排行榜前十名
1、天水呱呱是甘肃天水最具代表性的传统风味小吃，被誉为“秦州第一美食”，创制于西汉末年，至今已有近2000年历史，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的，以香、辣、绵、软着称。2、天水浆水面的做法历史悠久，是很有特色的甘肃特色小吃，天水浆水面以面粉为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，...
十大菜系的川菜
其中川菜五大名菜是鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉等。 据史书记载，川菜起源于古代的巴国和蜀国。自秦朝至三国时期，成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心，使川菜得到较大发展。早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有金垒中坐，肴隔四陈、觞以清酊，鲜以紫...
天水小吃“呱呱”为什么成为特色菜?
能成为特色菜其实还是因为呱呱品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。如果说西北人喜食酸辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面对满碗流红的呱呱，定会咋舌、冒汗。而当地人尤喜以呱呱为早点，一些男士几乎“不可一日无此君”。
中国名菜到底是什么呢?
中国名菜分为几大菜系。八大名菜系，分别指：闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国十大名菜系，分别指：四川菜、浙江菜、江苏菜、福建菜、巴蜀田席、寺院菜、宫廷菜、谭家菜、清真菜、宫观寺院菜。每一个菜系都是中国名菜，经过了漫长的历史过程，融入了中华文化，成为具有中国特色的菜...
春秋战国时,我国都有哪些菜和主食?
3、麦：大麦。4、菽：是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。5、麻：即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的，麻又叫苴。6、南方还有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫 菜有：1、肉类食品：当时的“六畜”是指马牛羊鸡犬猪。牛马主要作为农耕和交通的动力，肉食主要靠猪羊鸡狗等小牲畜。肉类食品中除了家养的畜禽...
东汉三国时期人物吃些什么菜?什么主食?点心有么?平民和帝王?
这种变化也使胡族和汉族传统的饮食结构发生了重大变化，“食肉饮酪”开始成为汉唐时期整个北方和西北地区胡汉各族的共同饮食特色。今天我们日常吃的蔬菜，大约有160多种。但在比较常见的百余种蔬菜中，汉地原产和从域外引入的大约各占一半。在汉唐时期，中原内地通过与西北少数民族交流，引入了许多蔬菜和...
西安有哪些有名的小吃?
Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。5、羊肉泡馍 据...
有历史典故的菜式都有哪些?
后来水豆腐送多了一时吃不了，天热，豆腐就长出了白色、褐色的绒毛，为防止浪费，朱元璋命厨子先油炸再用多种佐料焖烧，便产生了别具风味的毛豆腐。朱元璋登基后，曾以此菜招待他的徽籍谋士歙县槐塘人朱升，此菜便又传回了徽州。后经历代作坊多次改进制作工艺，形成现今的特色徽菜。
谁能介绍一下八大菜系
一,鲁菜:发祥地是临甾等地,经爆,炒,烤,炸见长,非常讲究用料.带有宫廷菜的韵味.名菜有九转大肠,粮醋鲤鱼,汤爆双脆,德州扒鸡等.二.川菜:发祥地为巴蜀两地.素有百菜百味之说,重油重味,尤以麻辣见长.名菜有宫保鸡丁,毛肚火锅,鱼香肉丝,回锅肉等;三,湘菜:由湘江流域,洞庭湖区和湘西山区三类地方菜...
双城市健肝回答： 我就说些我知道的,不全面做以参考: 宗营坝热面皮 菜豆腐 锅贴 粉皮 浆水面 浆水拌汤 罐罐茶 茛面饺子 麻辣鸡 核桃馍 棒棒面 凉粉 米糕馍 泡菜 褒河鲜鱼 菜豆腐节节 罐罐鸡 烟熏腊肉 红豆腐
海英18090605936问： 汉中有什么著名小吃? - ？
双城市健肝回答： 汉中名优小吃:面皮、菜豆腐、汉中梆梆面、浆水面、略阳罐罐茶、宁强王家核桃饼、宁强麻辣鸡、金钱发菜、干烧旱鲤、白雪团鱼、天麻乌凤、伞把排骨
海英18090605936问： 陕西汉中有哪些美食? - ？
双城市健肝回答： 汉中面皮陕西汉中当地最有名的小吃,被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首,其制作工艺于2011年列入陕西省非物质文化遗产名录.汉中菜豆腐又称菜豆腐粥,制作历史悠久,原为招待客人的佳肴,现为 大众化食品.将黄豆浸泡、磨浆,用细...
海英18090605936问： 汉中有那些好吃的？
双城市健肝回答： 汉中有四绝(面皮,菜豆腐,粉皮,浆水面),城固的面皮,留坝的菜豆腐,宁强的核桃馍,略阳的豆腐节节,馆馆茶,汉中么儿拐的浆水面,钟楼的黄家面皮还行,洋县的黑米稀饭…中心广场夏天夜市的烧烤,招牌烤玉米,金江小吃城2楼3楼特色小吃,东关小区的菜豆腐火锅(新出的), 东关回民巷的回族小吃(羊肉泡馍)…太多了! 还相知道什么!!!
海英18090605936问： 汉中风味小吃介绍 - ？
双城市健肝回答： 汉中面皮、菜豆腐、浆水面、红豆腐、罐罐茶、西乡牛肉干、米糕馍、锅贴、梆梆面、油茶、蒸雪糕.
海英18090605936问： 陕西汉中的特色美食有啥?？
双城市健肝回答： 热面皮,菜豆腐
海英18090605936问： 汉中有什么特产小吃 ? - ？
双城市健肝回答： 汉中名优小吃:面皮、菜豆腐、汉中梆梆面、浆水面、略阳罐罐茶、宁强王家核桃饼、宁强麻辣鸡、金钱发菜、干烧旱鲤、白雪团鱼、天麻乌凤、伞把排骨
海英18090605936问： 陕西汉中,安康,商洛有什么著名的小吃? - ？
双城市健肝回答： 汉中汉中面皮陕西汉中当地最有名的小吃,被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首,其制作工艺于2011年列入陕西省非物质文化遗产名录.汉中菜豆腐又称菜豆腐粥,制作历史悠久,原为招待客人的佳肴,现为 大众化食品.将黄豆浸泡、磨浆,...
海英18090605936问： 汉中什么好吃？
双城市健肝回答： 汉中的热面皮和菜豆腐 还有核桃馍和芝麻饼,晚上的烧烤菜也很有特色.汉中的饭菜品种很多.鱼米之乡嘛.价钱也便宜.
