锅糊了蒸的食物没糊
锅底蒸糊了上面没糊的能吃吗?
菜糊锅底了没糊的地方不能吃。在烹调时如不慎将菜烧焦，其中高分子蛋白质就会分裂，变成低分子氨基酸。这些氨基酸在热分解中常可形成能引起人“致突变”的化学物质毒性最强的。可能是色氨酸的分解产物这些分解产物与苯并芘比较，其毒性要大许多倍，人吃了烧焦的菜，会给后代带来遗传上的危害。另外，鱼和...
蒸红薯把锅蒸糊了,但红薯没糊,还可以吃吗
红薯没有糊就可以吃，因为红薯的蛋白质没有变质。红薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15％-20％。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。1.通便排毒 红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动...
蒸锅水干了糊了上面的东西继续蒸糊味会消失吗
蒸锅水干了糊了上面的东西继续蒸糊味不会消失。如果肉烧糊了，可以用温水过滤一遍，把糊味清洗掉一部分，随后再在锅中放加点油，放葱回锅炒一下。
蒸的红薯,胡萝卜,玉米没有糊了但是有糊味可以吃吗?
可以吃的，如果是蒸的红薯，胡萝卜和玉米本身没有糊，只是有糊味，没有太大的影响，可以在盘子里放一放，等糊味散了就可以吃了。
两层蒸锅,下层糊了上层蒸的东西?
两层蒸锅的话，如果下层糊了，那么上层蒸的东西还是不建议食用的，因为糊了以后就会产生很难闻的气体，那么上层所蒸的东西也会出现其他的味道，所以不建议食用。
锅烧糊了上面蒸的东西还能吃吗
不能。锅糊了会冒烟，产生一定的有害物质，食用后易对身体造成不适，且烧糊后食物味道会受到影响，有一股糊味，致使口感不佳，因此锅烧糊了上面蒸的东西不能食用。
做蒸面条,菜糊了,面条还没蒸熟
菜糊了面没熟，那你做的应该是焖面。蒸面条菜是不会糊的，因为做法不一样。蒸面条是先把面蒸熟，再把菜炒熟，然后把蒸好的面和菜和到一起拌匀，再放进蒸锅里蒸。所以，这样做是不会出现你说的问题的。蒸面条吃起来比较干，配碗汤比较好。焖面做法是把菜炒熟，一般是猪肉 豆角 土豆 西红柿， ...
蒸肉时把锅蒸干了,但是肉是放在上面的,没有焦,但是有糊味,还能吃吗?
蒸肉时是把锅蒸干了，但肉放在上面没有胶有糊味，还是可以吃的，你可以把肉拿出来，用清水洗一下，然然后再焯一下水，然后再重新放入调料，放入锅中，再蒸一下就可以了
用不粘锅蒸东西结果烧干了十分钟左右锅也糊了试了一下不沾的性能也没...
你好，一般蒸食物时，干锅了，蒸架上的食物是可以正常食用或者继续烹饪的。因为食物没有跟锅底直接接触，食物没有焦糊就可以了。至于不沾涂层被熔掉了也不会影响蒸架上的食物。当然，如果食物因接触锅底而焦糊了就不要食用了。我蒸包子时也试过干锅，就是打开锅盖时有焦糊味，包子可能会比较干，但...
蒸东西水干了帘子上的东西没糊能吃吗
烧干锅了是常见的事故，没有问题可以吃。就是微糊也没事，水没了蒸的东西只是烤了一下，也没烤焦不会质变。
乡宁县复方回答： 锅长期蒸饭、蒸菜、蒸肉类,会在锅底留下各种油类粘稠物质在锅边,很难刷去.普通住家天天蒸饭,也懒得去刷.如果哪天忘添水或忘时间烧过头了,很容易把锅烧干,甚至锅内变成了烧烤.当烧干锅后,继续加热,过边上粘的油污会在高温下裂解、气化挥发,产生极难闻的焦油气味.成分复杂,含有大量的强致癌物质苯并芘,以及其他多环芳烃.此气体在封闭的锅内充满所有裸露食物的缝隙.这样的食品最好丢掉,食之有害无利.
巴夜18156296944问： 用炒菜的铁锅蒸饭,多蒸了十几分钟,闻到糊味,但饭没糊,锅还能用吗? - ？
乡宁县复方回答： 能用,把锅洗刷干净后,再在锅里加点油摊开小火烧50秘左右就好了.
巴夜18156296944问： 蒸东西的时候水被我蒸干了,铁锅被我弄焦了,请问里面的东西还可以吃吗 - ？
乡宁县复方回答： 能吃,但有糊味,口感不好
巴夜18156296944问： 我家用电饭锅蒸米饭,为什么有事糊锅底,有时不糊? - ？
乡宁县复方回答： 电饭锅的感温器是磁缸,104度左右失去磁性.这时,磁铁释放开,带动电源断电.如果磁缸有毛病,不能在正常温度跳开(特别是温度高了才跳),就会糊锅.
巴夜18156296944问： 蒸蛋,锅没放水,锅糊了怎么弄干净 - ？
乡宁县复方回答： 1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好.(如果一定要刷的话,您可以用粗布来代替钢丝球) 2、山里红可去糊锅底 :烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水烧开(不要烧干),锅的糊底很快就会去掉. 3、西红柿去糊锅底:几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了.
巴夜18156296944问： 不粘锅干烧涂蹭都烧黑了,上面蒸的东西还能吃吗? - ？
乡宁县复方回答： 1、不粘锅一般是烧不糊的,烧糊的是食物!洗掉即可使用! 2、不粘锅只可能整块脱落,因为不粘锅所使用的涂料是不具燃烧性能的! 3、不粘锅所使用的涂料按国家规定是无害的,不影响食用,除非你使用的不是合格的不粘锅! 以上三点说明,只要锅不漏是没什么问题的,但有涂层脱落的现象,那效能就不行了,但无害,自己选择是使用 还是从新购买. 祝生活愉快~
巴夜18156296944问： 锅烧糊了里面的饭能吃么 - ？
乡宁县复方回答： 最好是别吃.因为烧糊了的食物是一种导致人身体长癌的毒素.
巴夜18156296944问： 砂锅糊了怎么办 - ？
乡宁县复方回答： 处理方法: 1,在砂锅内放入一些清水,连续泡两天,将焦糊的硬块泡软. 2,用去污粉反复擦洗. 3,对十分坚固的焦糊的硬块,可以用一块细的水砂纸,轻轻打磨.注意不要损坏砂锅的釉面. 4,把苹果皮放到电砂锅煮一下,然后在用铁丝球...
巴夜18156296944问： 锅里煮东西烧干了水,糊了,怎么把锅里那些黑黑的东西去掉呢? - ？
乡宁县复方回答： 锅里煮东西烧干了水糊了把锅里那些黑黑的东西去掉的办法:可用小苏打或研碎的碱涂在烧焦处,并洒以少量的水使小苏打或碱湿润,隔一、二个小时后,一擦即可去掉焦迹. 其它的方法: 1. 用适量的西红柿蒂皮或苹果皮放在铝制器皿内加清...
巴夜18156296944问： 食物糊锅怎么办?如何防止电饭锅糊锅 ？
乡宁县复方回答： 不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外,还不能用来制作酸性食物.酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等.食物糊锅怎么办?如何防止电饭锅糊锅食物糊锅怎...
