野生麂肉
麂子肉多少钱一斤?
麂子是一种分布于亚洲地区的小型鹿类动物，其肉质细腻，营养价值高，常被视为珍贵的食材。随着人们生活水平的提升，对美食的追求日益增长，麂子逐渐成为餐桌上的高档食品。那么，目前市场上麂子的价格是多少呢？首先，我们来看麂子的产地情况。麂子主要分布在中国、日本、朝鲜半岛等地，其中中国的麂子尤为...
麂子肉的做法有哪些
1、首先，将麂子肉清洗干净，去除多余的筋膜，然后切成大约3厘米见方的厚片，放入盆中备用。2、将生姜拍松后放入碗中，加入肉汤进行浸泡。接着，将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱段、姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻和花生油加入装有麂子肉的盆中，充分拌匀，腌渍约20分钟。3、使用不锈钢签将每一片麂子...
烤麂子肉串制作工艺
首先，要制作烤麂子肉串，你需要准备新鲜的麂子肉。将肉剔除筋膜，然后用清水洗净，确保干净，沥干多余的水分。接着，将肉切成3厘米见方的厚片，放入一个盆中备用。在另一个碗里，将葱和姜拍松，用肉汤浸泡，这样能增添肉串的风味。然后，准备腌料：盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒...
吃麂子肉犯法吗
犯法。根据查询华律网显示，麂子是国家级的保护动物，不能吃，是犯法的。麂已列为国际濒危动物，任何猎捕麂子的行为都是违法的。严禁猎捕、买卖、食用野生麂子。黑麂为国家一级保护动物，可以人工养殖繁育，但不可以贩卖，只作为濒危动物繁育种。
人家给我一条腊麂腿如何吃?
五香生炸麂子 ? ?一、原料：1.主料：鲜麂子肉600 克，慈菇100 克，芜荽50 克，鸡蛋1 只。2.调料：白糖、精盐、料酒、酱油、五香粉、蚕豆水粉、花椒盐、猪油。二、制法：1.鲜麂子肉在清水中漂去瘀血，片为稍厚的片子，放入盆内，加酱油、精盐、白糖、五香粉、料酒搅匀腌1 小时。慈菇刮掉皮，...
麂子肉是什么肉
麂子肉是麂子的肉。麂，俗称麂子。为鹿科麂属动物的统称。成体体重不超过35公斤，体长75—115厘米。腿细而有力，善于跳跃，皮很软可以制革。通称“麂子”，因其天性胆小，有点风吹草动就反应过激，南方沿海一带也称“黄猄”。中国分布有四种，分别是黑麂，赤麂，小麂和菲氏麂，其中以黑麂数量最少，...
麂子肉怎样做好吃?
选带皮的部位做个煲。为了对付它，我准备了这么些调配料：主要配菜：冬笋。次要配菜：洋葱，西芹。调味料：甘蔗（一截即可）、大葱、老姜，蒜头，陈皮，花椒，桂叶、桂皮和红枣。配色：红辣椒和芫荽。首先要把麂子肉中的血水去掉。麂子肉块冷水下锅，搁点拍碎的大葱段和老韧的葱叶，姜片。中火烧至水...
麂子的做法
大葱2根 草果2颗 干辣椒7～8只 花椒1撮 糖半汤勺 盐2小勺 料酒2汤勺 老抽1汤勺 鸡精1小勺 做法 1. 将麂子肉冲洗干净，切成小方块；2. 焯水去血沫，冷水时下锅更好，水开后捞出，再度冲洗干净；3. 热锅，下油，先将干辣椒、花椒、草果入锅煸香，再下姜片、蒜，炒香；4. 下麂肉，稍微...
吃麂子肉犯法吗
法律分析：麂子是国家级的保护动物，不能吃，是犯法的。麂已列为国际濒危动物，任何猎捕麂子的行为都是违法的。严禁猎捕、买卖、食用野生麂子。黑麂为国家一级保护动物，可以人工养殖繁育，但不可以贩卖，只作为濒危动物繁育种。法律依据：《中华人民共和国野生动物保护法》 第三十条 禁止生产、经营使用国...
野生几子肉怎么做好吃
主料---黄麂肉 做法---将黄麂肉切片，用适量料酒，生抽，精盐腌制十分钟左右。洋葱一个切片，青椒一个切条，蒜粒拍裂。架锅起火，锅内入茶油，投入蒜粒呛锅，油热后迅速将黄麂肉倒入锅中推炒两分钟左右，最后加入切好的洋葱，青椒，翻炒片刻即可盛盘上桌！此菜肉质细嫩，口感鲜甜。麂肉性味甘平...
左贡县复方回答： 山麂为鹿科哺乳动物,体型较小,关于奔跑跳跃,腿细而有力,毛棕色,食草动物.麂肉鲜嫩可口,他的营养价值和功效有: 1、麂肉性味甘平,有补气,暖身,化食,祛风,能疗五痔等. 2本草纲目》记载:＂其肉主治五痔病,炸熟,以姜醋食之,大有效, 麂舌可治惊风. 3、山麂肉类富含丰富蛋白质、维生素. 不过野生山麂为国家保护动物,不可捕杀.
绪态17015048876问： 野生黄麂肉怎么做好吃 - ？
左贡县复方回答： 主料------黄麂肉 做法------将黄麂肉切片,用适量料酒,生抽,精盐腌制十分钟左右.洋葱一个切片,青椒一个切条,蒜粒拍裂.架锅起火,锅内入茶油,投入蒜粒呛锅,油热后迅速将黄麂肉倒入锅中推炒两分钟左右,最后加入切好的洋葱,青椒...
绪态17015048876问： 野生叽子肉怎么烧才好吃? - ？
左贡县复方回答： 麂子,是生长在丛林、草地的一种野兽.属食草动物,象鹿,但比鹿小,毛玻黑色,雄的有很短的角,皮珍贵,可做衣服、鞋面、手套等.它肉质细腻、味通鲜美,是野味中的上品. 一、麂子干巴 原料 主料:麂子后腿肉1500克. 调料:精盐、...
绪态17015048876问： 麂子怎么做好吃 - ？
左贡县复方回答： 你好,麂子肉可以做红烧,方法如下: 主料:麂子肉适量. 配料: 八角茴、大蒜(去皮)各适量. 做法: 1、锅内油烧热后,放入一小勺白糖(上色用),这时火要开小一点,待糖熔化变成酱油色,倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色. 2、开始焖肉,放入足够的热水,要盖过肉多一点,烧开后改小火. 3、加盖锅盖 ,用小火焖1个小时左右 ,等水份烧干开始出油时,加入大蒜(里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精,再焖几分钟,将肉和大蒜子拌匀,再放一点开水焖几分钟就行了. 小贴士: 1、大蒜很容易熟的,这样烧出来的大蒜子很粉,味道很好! 2、为了好看,可以在盛盘之后再撒一点葱花在上面,会让人更有食欲的. 希望对你有用.
绪态17015048876问： 麂子是不是野山羊 - ？
左贡县复方回答： 不是野山羊,麂,俗称麂子.哺乳纲,偶蹄目,鹿科.成体体重16-25千克,体长75-115厘米.腿细而有力,善于跳跃,皮很软可以制革.通称“麂子”. 中国分布有三种,分别是黑麂,赤麂和小麂,其中以黑麂数量最少,分布区狭窄,已列为国际濒危动物.麂肉细嫩味美,为上等野味,皮为高级制革原料.
绪态17015048876问： 野生的麂子肉有狂犬病毒吗 ？
左贡县复方回答： 可能含有噢.
绪态17015048876问： 山麂肉怎么做比较好吃 - ？
左贡县复方回答： 冬笋麂丝 麂子肉250克 冬笋150克 鸡蛋清25克 姜10克 盐2克 酱油20克 小葱10克 猪油(炼制)50克 白砂糖2克 黄酒10克 1. 将净麂肉片成薄片,切成4 厘米长、0.3 厘米宽的丝;2. 麂肉丝放入鸡蛋清、姜(切末)、黄酒、盐少量浆拌均匀;3. 将...
绪态17015048876问： 麂子肉怎么吃 ？
左贡县复方回答： 如果是新鲜的麂子肉,可以和猪肉、牛羊肉一样做.如果是腌制的,洗净后可蒸、可煮,其实没有专门的吃法,你就当狗肉吃也是一样的,只是麂子肉质纤维比家畜的肉质纤维粗一些,野味嘛,吃的就是那种感觉,呵呵
