酸菜鱼教程视频
如何做出好吃又下饭的酸菜鱼?
【一】：鱼去鱼鳞、去内脏，去腮，洗净，然后用刀从尾部，沿着脊椎骨，把两边的肉切下来。【二】：用刀切去鱼肉上的大刺。【三】：用刀倾斜横着把鱼肉切片。【四】：鱼头，鱼骨剁成块。【五】：鱼肉片放碗里，下入：生抽酱油5克，料酒5克、鸡蛋清1个、淀粉50克，一起抓拌腌制十分钟。【六】...
最简单的家常酸菜鱼怎么做?
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酸菜鱼怎么做最好吃?
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怎样做酸菜鱼
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酸菜鱼最简单的做法
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酸菜鱼的做法与图片?
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酸菜鱼怎样做才好吃呢?
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蔬菜鱼制作教程 蔬菜鱼制作步骤
1、食材：鲈鱼1条、藕1节、胡萝卜1根、香菇5个、芹菜3根、娃娃菜1颗、土豆2个、豆瓣酱2勺、火锅料40克、生抽2勺、花椒3个、盐少许、蒜5瓣、姜片3片、葱3根、料酒少许。2、准备新鲜鲈鱼一条，洗净放料酒，盐，葱姜，腌制半个小时到一个小时。在锅倒入少许油，油热后放入鲈鱼煎至两面微黄盛...
酸菜鱼的做法视频
1.用刀呈45度片切鱼片，鱼片中加入盐1勺，胡椒粉1g，料酒1勺，放入鸡蛋清搅拌均匀，然后放入淀粉1勺腌制15分钟，鱼头鱼排中加入盐1勺，料酒1勺，腌制15分钟。2.酸菜洗净挤干水分，切为丝状，泡椒25g切碎，干辣椒3个剪成段状，姜1块切片，大蒜2瓣切片备用。3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，...
酸菜鱼做法
1 准备好食材 步骤step 2 酸菜洗净切片，再浸泡30分钟左右 步骤step 3 将整体鲢子鱼一剖三片，鱼骨切段 步骤step 4 再削好鱼片放入盆中 步骤step 5 倒入1小勺食盐、1小勺白糖、2小勺生粉和适量料酒抓匀 步骤step 6 然后再滴放少许菜籽油封住，腌制20分钟左右 步骤step 7 锅热后倒入菜籽油，爆...
文山壮族苗族自治州威奇回答： 先处理鱼,将鱼片成鱼片.1、先处理鱼.将杀好的鱼洗净,一定要将鱼腹内的黑膜洗净,剁去鱼鳍,切下鱼头. 2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下. 3、将片下的鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半...
马炭15511735270问： 川菜酸菜鱼正宗步骤和方法怎么做? - ？
文山壮族苗族自治州威奇回答： 酸菜鱼 原料:酸菜、草鱼 酸菜鱼 配料:山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 调味料:胡椒粉、盐、色拉油、生粉 做法: 1、一般用草鱼或者黑鱼为佳. 2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜,剪去鱼翅 3、将欲身和头部分开,...
马炭15511735270问： 正宗酸菜鱼的做法视频 - ？
文山壮族苗族自治州威奇回答： 详解美味酸菜鱼的做法 1、一般用草鱼或者黑鱼为好.2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜. 3、剪去鱼翅... 4、将鱼切成段. 5、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼...
马炭15511735270问： 白鲢酸菜鱼的做法和步骤 - ？
文山壮族苗族自治州威奇回答： 主料 白鲢一条750克 酸菜鱼作料包1包1、首先把买来的白鲢弄成小块!2、打开酸菜鱼作料包,里面很齐全,有酸菜包、酱包、腌鱼包、调味包!3、打开腌鱼包,把待用的鱼腌制一会儿!4、接下来就开始制作了,先把酸菜包打开,锅里倒油放进去翻炒出香味儿,然后加入开水煮一会儿,再把腌制好的鱼放进去一起煮,差不多15分钟左右放入切好的葱段,加点调味包里面的东西,就可以出锅咯!5、就这样美味的酸菜鱼就做好了! 注意事项 1、腌制鱼的时候可以加一点蛋清,这样鱼肉会更嫩滑可口!2、如果家里有香菜放一点进去会更好吃!3、喜欢吃辣的朋友放辣椒爆香酸菜会更香哦,因为家里孩子吃所以我没有放!
马炭15511735270问： 小超人!教你如何做酸菜鱼.？
文山壮族苗族自治州威奇回答： 用手压住鱼段 另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向鱼头对切~ 片下的鱼肉~ 还有剩下的鱼骨把片下来的鱼横放~ 沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下~ 每片厚度大约5-7毫米左右
马炭15511735270问： 少油版酸菜鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
文山壮族苗族自治州威奇回答： 食材 食谱热量:716.5(大卡) 主料 草鱼半条 酸菜1袋 少油版酸菜鱼方法/步骤1 准备好鱼、干辣椒、酸菜.2 把鱼沿着背部的脊骨划开来.3 然后在鱼头的下面切上一刀.4 完全把鱼肉缷下来,再去掉鱼腹部的刺.5 把鱼切成夹片状,不要切的...
马炭15511735270问： 酸菜鱼怎么做? - ？
文山壮族苗族自治州威奇回答： 原料:青鱼(草鱼)一条,四川酸菜鱼调料一包,花椒二十粒,干辣椒,野山椒,大蒜瓣,姜一块,葱,料酒,盐,鸡蛋清半个,淀粉少许,色拉油三两,化猪油一茶匙.步骤:1.把鱼清洗干净,去头尾,再将鱼剖成两半,然后,用刀斜着...
马炭15511735270问： 面板请进:教教我怎么做正宗的酸菜鱼？
文山壮族苗族自治州威奇回答： 酸菜鱼切好葱段、姜粒、蒜粒、辣椒.待用.鱼骨切成段,和鱼片鱼头一起放入盆中,偏好的鱼片加啤酒半瓶再放入淀粉、味精、盐搅拌,可放置一会效果更佳)、酸菜一包两包都可以,喜欢就多放点,切成段状,锅中放油烧热,最好是大油,...
马炭15511735270问： 酸菜鱼怎么做才好吃呢 - ？
文山壮族苗族自治州威奇回答： 酸菜鱼 主料 : 鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克.辅料 鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒 10粒,姜片3克,蒜瓣7克. 制作方法: 1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹...
马炭15511735270问： 怎么做酸菜鱼视频 - ？
文山壮族苗族自治州威奇回答： 这里做不了视频,只能跟你简单地说一下做法: 酸菜32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333335303537鱼实际上是一道非常简单的家常菜,所需要的厨艺只是片鱼片而已,如今市场方便,卖鱼的小贩包括超市专柜的服...
