酸菜炖大棒骨的做法
怎样炖猪大棒骨
炖猪大棒骨是一道美味可口的菜肴，并且非常简单易做。以下是炖猪大棒骨的做法：所需食材：1. 猪大棒骨 2. 姜片、葱段、蒜瓣 3. 料酒 4. 生抽、老抽 5. 冰糖、盐 6. 水 做法：1. 将猪大棒骨用清水洗净，切成段，用开水焯水后捞出备用。2. 锅中热油，放入姜片、蒜瓣、葱段炒香，然后加入...
大骨头炖酸菜的做法东北
东北大骨头炖酸菜的做法如下：用料：酸菜一袋、猪棒骨两块、五花肉一小条、葱一根、姜一块、八角两个、干辣椒两个、盐适量、味精适量、鸡精适量、料酒适量。1、猪棒骨和五花肉一起浸泡一小时，冷水下锅，加一小勺料酒煮开撇去浮末。2、开两分钟后捞出，洗净，另起锅加入葱姜干辣椒八角适量清水，中...
棒骨炖酸菜的做法
大骨棒炖酸菜是一道家常菜，主料是东北酸菜、猪大骨棒，辅料是花椒、白醋等。中文名 大骨棒炖酸菜 主要食材 东北酸菜，猪大骨棒 调料 花椒、白醋 工艺 炖 快速 导航 做法 食材 东北酸菜 1000克 猪大骨棒1000克 葱花少许 姜片少许 八角 2枚 花椒 1小勺 鸡精 适量 盐巴适量 白醋 少许 植物油 ...
大骨棒炖酸菜家常做法
东北有一道非常接地气的一道菜，大棒骨炖酸菜，它的家常做法如下：1.买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。2.砂锅内加足水，开火加热。另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟。3.这时候砂锅内的水已经烧热，把焯过水的大骨放入...
大骨头炖酸菜怎么做好吃窍门
大骨头炖酸菜的做法如下：1、将酸菜挤去水，切去根，取一片下来，用刀横片。2、视菜叶厚薄，横片分为两至三片。3、切成丝。4、放入水中浸泡，浸泡时间视酸菜酸度。5、将骨头洗净，入凉水锅中，放入姜3克、料酒1小勺，煮开后再煮两三分钟。将煮过后的骨头用温水冲洗净浮沫，煮过骨头的水倒掉...
怎样炖大棒骨好吃
2. 在锅中倒入适量清水，放入大葱段、姜片和八角，开小火煮约10分钟，使得汤汁更浓郁。3. 把骨头放回锅中，加入适量老抽、料酒、盐和冰糖，煮开后转中小火继续炖煮至大棒骨变得酥软。4. 根据个人口味再次调味，撒上一些葱花用于装饰即可。注意事项：- 炖大棒骨的时候，可以尝试不同的调味料，例如...
大骨头炖酸菜怎么做的
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棒骨炖酸菜的家常做法
酸菜炖开锅以后，将煲汤1个小时左右的棒骨捞出1部分放到酸菜里一起炖40分钟，同时煲汤继续 10.40分钟后，将煲好的骨汤乘1／3放到酸菜里，加盐调味道，继续炖20分钟，出锅，就可以吃啦 11.同时大骨汤也可以喝喽～棒骨炖酸菜成品图 烹饪技巧 1、这道菜等于同时做了大骨汤、棒骨炖酸菜两道菜，掌握...
骨汤炖菜的做法步骤图,骨汤炖菜怎么做好吃
骨头汤炖菜 1 平菇洗净撕扯成小块备用 2 土豆和胡萝卜滚到切成小块备用 3 木耳提前用温水泡上，泡好后再用水洗净 4 选用的粉条 5 棒骨提前用开水焯一下，去掉血水，再放到锅里煮 6 在汤锅中煮1h左右（可以用高压锅煮30min左右，节省时间），再放入葱段、姜片、大料、辣椒等底料 7 放入底料后...
酸菜大骨头怎么做
酸菜大骨头是一道深受人们喜爱的东北家常菜，其制作方法如下：食材准备：大棒骨或羊脊椎骨酸菜粉条葱段姜片花椒粒料酒酱油盐糖食用油步骤详解：将大棒骨或羊脊椎骨洗净，放入锅中加入足够的水，煮开后撇去浮沫，捞出备用。酸菜切成小段，用清水冲洗干净。热锅凉油，放入葱段和姜片煸炒出香味，加入骨头和...
海淀区金普回答： 原 料:东北酸菜1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许.八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量、盐巴适量、白醋少许、植物油少许、水适量.特 色:最东北的风味.操 作:1、买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝,然后根据...
强匡18519962652问： 酸菜炖大骨棒怎么做?？
海淀区金普回答： 用料 猪大骨棒 一根 东北酸菜 一袋 葱 一段 姜 一块 八角 一个 白醋 少许 料酒 一匙 花椒 10粒 盐 大骨棒炖酸菜的做法 大骨棒用水浸泡出血水后斩成两半(买时请档主直接给敲断),开水放入骨棒焯烫变色后捞出先净备用 把骨棒放入高压锅中,加...
强匡18519962652问： 大骨棒炖酸菜的做法,大骨棒炖酸菜怎么做好吃 - ？
海淀区金普回答： 主料 2人份 猪大骨头适量、酸菜1把 调料 葱1棵、姜6片、八角2颗、白醋1汤匙、料酒1汤匙、食盐适量 大骨炖酸菜步骤1 买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下.买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用.酸菜洗净切成丝 步骤2 砂锅内加足水,开火加热 步骤3 另烧一锅水,加入2片姜、料酒1汤匙,加入大骨棒焯水1~2分钟 步骤4 这时候砂锅内的水已经烧热,把焯过水的大骨放入砂锅中,加入葱段、姜片和八角 步骤5 加入1汤匙的白醋 步骤6 待骨汤煮开,用勺撇去浮沫加入酸菜,中小火煲煮1小时左右.出锅前加盐调味儿
强匡18519962652问： 大骨头炖酸菜怎么做如何做好吃 - ？
海淀区金普回答： 大棒骨2根 酸菜2袋 香葱5颗 花椒5粒 八角4个 盐2勺 油50g 醋1匙 姜1块 酸咸口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 酸菜炖大骨头的做法步骤1 新鲜大棒骨冷水洗净,可以多换几次水2 冷水加入棒骨煮开焯去血末,用冷水反复冲洗干净3 棒骨放入...
强匡18519962652问： 棒骨炖酸菜怎么做好吃 - ？
海淀区金普回答： 食材与明细 棒骨一根 酸菜四分之一颗 葱15克 姜5克 八角一颗 盐4克 难度初级 时间3小时 口味酸味 工艺炖 做法步骤1. 棒骨洗净用流水冲洗5分钟.2. 把棒骨放入锅中加2000ml清水,放入姜片,葱段,八角大火煮开.3. 煮开后用手勺撇去上面的浮沫.4. 盖盖小火炖两个小时.5. 酸菜切成丝.6. 炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用.7. 放入切好的酸菜,炒匀.8. 盖盖小火炖20分钟,加盐调味出锅即可.
强匡18519962652问： 大骨炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃 - ？
海淀区金普回答： 主料:大骨头800g、酸菜500g;辅料:油适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、桂皮适量 大骨头炖酸菜1 酸菜切丝,用水泡一会2 大骨头切好洗净3 将大骨头用水焯一下4 准备好材料5 油热后炒大骨头6 加入适量的水煮开备用7 酸菜泡好后捞出备用8 在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角9 倒入煮开的大骨头和汤10 将剩余的酸菜放入,缴入香叶、桂皮、和适量的盐11 自定保压半个小时,然后就可以食用了 小贴士1、自己腌制的酸菜时间比较长,酸菜太酸了,所以用水泡一会去除点酸味;2、骨头用油炒一下再放入高压锅中,这样炒的骨头特别香.
强匡18519962652问： 大骨头炖酸菜到底怎么做? - ？
海淀区金普回答： 原料: 酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g. 调料: 葱姜、八角、盐.做法做法: 1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫; 2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没过骨头的水,上气后压45分钟...
强匡18519962652问： 美味东北大骨头炖酸菜怎么做好吃又简单 - ？
海淀区金普回答： 东北大骨头炖酸菜 1.准备好大骨一块,我用的是扇子骨,东北人俗称:哈拉巴.洗干净焯水备用.2.东北酸菜洗干净备用.3.锅内放入水,然后将鼓棒和酸菜以及所有调味料一起下锅,盐除外,盐是煮熟了之后再放的.4.熬制大约一个半钟头的时候,骨头全熟了,就可以加入适量的盐,淋上葱花,出锅了.吃肉喝汤,酸菜汤香而不腻.
强匡18519962652问： 炖大骨的做法,酸菜粉条炖大骨怎么做好吃 - ？
海淀区金普回答： 步骤1.把酸菜切好,用凉水洗到自己能接受的酸度.2.把大骨头放到锅里煮开,煮出血沫,开锅煮3分钟就ok了!3.把煮好的大骨用热水洗干净,放到干净的热水里,放葱段大料,家里没姜了,就没放.开火煮骨头汤,开锅以后转小火煮30分钟.4.把粉条用热水泡上.5.骨头汤煮好以后开始炒酸菜,用葱红辣椒呛锅,把酸菜炒软,不用放盐.6.把炒好的酸菜放到炖好的大骨头汤里,继续炖20分钟.7.20分钟以后放泡好的粉条,这回可以放盐了,开大火炖,炖到粉条软了就可以了.8.大功告成了,可以吃了,可以配蒜泥吃,我嗓子不好,就直接吃了!小贴士 炒酸菜一定不要放酱油,酸菜会变苦的.
强匡18519962652问： 我想问问酸菜白肉的速成做法怎么做才快 ？
海淀区金普回答： 1)将酸菜浸泡在清水中,用手反复捏攥几次,然后用清水冲净,将水挤压干后切成细丝备用.2)锅中倒入清水,五花肉切成大块和大棒骨一起放入,大火加热煮开后,撇去浮沫,放入大葱节,姜片,花椒,八角,桂皮和香叶,调成小火加盖儿煮40分钟.3)待肉煮熟(能用筷子顺利扎透整块肉),捞出自然冷却,锅中煮肉的水不要倒掉.肉冷却后,切成3毫米厚的片,不用太薄,也不要太厚.4)炒锅中倒入油大火加热,待油7成热时,倒入酸菜煸炒3分钟,让酸菜被油充分的煸炒透,然后放入五花肉片,将刚刚煮肉的汤倒入(还有汤中的调料),没过酸菜和肉的表面,大火煮3分钟后,盖上盖子转中火炖15分钟,最后打开盖子用大火煮3分钟,调入盐即可.
