大棒骨酸菜怎么炖好吃
酸菜炖骨头的家常做法
9、1骨头洗净2放进锅里，加清水没过骨头，大火煮开，撇出浮沫3葱切段，姜切片，把葱姜，大料，酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂4酸菜洗净5把洗净的酸菜切成细丝6把切好的酸菜丝放进骨头锅里7。10、东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下食材大棒骨酸菜香葱花椒八角盐油醋姜1大筒骨洗净，冷水下锅煮出血水...
棒骨炖酸菜的做法
用料：料酒；棒骨；葱；姜；酸菜；黄党。具体步骤：1、凉水泡30分钟后，用砂锅煲热水；2、凉水下锅，放入料酒，焯棒骨，开锅后，将棒骨捞出，注意把血水沫子冲干净；3、砂锅水开后，将焯水后的棒骨、葱段、姜片、黄党参放入到砂锅内，大火煮15分钟，将锅内的沫子撇出来，然后中火炖1个小时；4、...
酸菜大骨头的做法
3、将泡好的酸菜攥成团、待用。切少许葱花。4、少许油烧开，放入葱花，花椒面。5、把攥干的酸菜放入锅中翻炒一下，炒软就可以，大约翻炒3分钟就可以。6、骨汤加骨头盛出来、加入锅中。7、将骨汤和骨头加入锅中，可以加点冻豆腐、非常美味。8、炖开后，可以加入适量食盐，因为汤比较多，要掌握好...
东北大棒骨炖酸菜的做法是怎样的?
炖骨头时加入料酒可以去腥增香。炖煮过程中要保持小火，这样可以使骨头中的骨髓和肉质更加酥烂。酸菜的量可以根据个人口味调整，喜欢酸味重的可以多放一些。如果喜欢吃辣，可以在炒酸菜时加入更多的干辣椒。这样一道美味的东北大棒骨炖酸菜就完成了，既有酸菜的酸爽，又有大棒骨的鲜美，非常适合冬天食用...
棒骨炖酸菜的家常做法
6. 完成：出锅！棒骨炖酸菜大功告成！此时汤色乳白，酸菜的爽脆与骨汤的鲜美完美结合，让人垂涎欲滴。盛入碗中，趁热享用吧！这道棒骨炖酸菜既有酸菜的酸辣爽口，又有骨汤的浓郁鲜美。制作过程中注意火候与材料的搭配，可以确保菜品的美味。快在家中尝试制作吧，让家人朋友一同分享这道美味的东北家常菜...
大骨头炖酸菜的家常做法
颜色变深就好了，可以加入少许盐调味就可以出锅啦～～过瘾大炖菜。大骨头炖酸菜的做法还是比较容易学习的，我们可以一起来学习一下大骨头炖酸菜，做好了以后，这个非常好吃，现在想象一下，我的口水都流出来了，真是美极了我们可以先将买来的棒骨脊骨洗净，凉水下锅，放葱姜料酒去。大骨头炖酸菜的做法...
大骨头炖酸菜的做法是什么?简单吗?
大骨头炖酸菜的做法还是比较容易学习的，我们可以一起来学习一下大骨头炖酸菜，做好了以后，这个非常好吃，现在想象一下，我的口水都流出来了，真是美极了。我们可以先将买来的棒骨、脊骨洗净，凉水下锅，放葱、姜、料酒去腥，焯去血水，小火炖20分钟。在炖锅的时候，我们也不闲着，开始这边的事情。我...
东北大骨头炖酸菜窍门
东北大骨头炖酸菜 简介小啰嗦： 1、老豆腐切方块，分成小份，放入保鲜袋，冷冻后就是冻豆腐；（请看最后三个步骤图） 2、骨头汤可以多熬些冷藏密封保存，每次想吃的时候炒炒酸菜，再加上骨头汤和粉条，就是酸菜炖粉条了。材料 原料：酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。调料：葱姜...
酸菜粉条炖猪棒骨制作步骤
在炖煮的过程中，待汤汁足够浓郁后，添加适量的盐进行调味。接着，将攥干水分的酸菜丝加入锅中，继续煮约30分钟，让酸菜的味道充分融入汤中。最后，为了增加口感的丰富度，要在出锅前的五分钟加入粉条，让粉条充分吸收汤汁，直至熟透。这样一道美味的酸菜粉条炖猪棒骨就完成了。
棒骨炖酸菜做法
炖煮完成后，将一部分炖好的棒骨和汤汁取出，留作后续的使用。剩下的部分，准备一块酸菜，切成细丝。将切好的酸菜加入锅中，与棒骨汤充分混合，小火继续炖煮20分钟，让酸菜的味道充分融入汤中。最后，加入适量的盐进行调味，让汤的口感更加醇厚。炖煮完成后，即可出锅享用这道棒骨炖酸菜的美味佳肴了...
墨脱县瑞辉回答： 没有高压锅也可以直接用普通锅将骨棒煮熟再加入酸菜炖好.大骨棒炖酸菜 材料:猪大骨棒一根,东北酸菜一袋,葱一段,姜一块,八角一个,白醋少许,料酒一匙,花椒10粒,盐 1.大骨棒用水浸泡出血水后斩成两半(买时请档主直接给敲断...
超朱15979812647问： 大骨棒炖酸菜的做法,大骨棒炖酸菜怎么做好吃 - ？
墨脱县瑞辉回答： 主料 2人份 猪大骨头适量、酸菜1把 调料 葱1棵、姜6片、八角2颗、白醋1汤匙、料酒1汤匙、食盐适量 大骨炖酸菜步骤1 买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下.买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用.酸菜洗净切成丝 步骤2 砂锅内加足水,开火加热 步骤3 另烧一锅水,加入2片姜、料酒1汤匙,加入大骨棒焯水1~2分钟 步骤4 这时候砂锅内的水已经烧热,把焯过水的大骨放入砂锅中,加入葱段、姜片和八角 步骤5 加入1汤匙的白醋 步骤6 待骨汤煮开,用勺撇去浮沫加入酸菜,中小火煲煮1小时左右.出锅前加盐调味儿
超朱15979812647问： 大骨棒炖酸菜的做法是什么? - ？
墨脱县瑞辉回答： 原 料:东北酸菜1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许.八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量、盐巴适量、白醋少许、植物油少许、水适量.特 色:最东北的风味.操 作:1、买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝,然后根据...
超朱15979812647问： 酸菜炖大骨头怎么做好吃 - ？
墨脱县瑞辉回答： 材料 主料:大骨头800g、酸菜500g; 辅料:油适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、桂皮适量 步骤 1 酸菜切丝,用水泡一会2 大骨头切好洗净3 将大骨头用水焯一下4 准备好材料5 油热后炒大骨头6 加入适量的水煮开备用7 酸菜泡好后捞出备用8 在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角9 倒入煮开的大骨头和汤10 将剩余的酸菜放入,缴入香叶、桂皮、和适量的盐11 自定保压半个小时,然后就可以食用了小贴士 1、自己腌制的酸菜时间比较长,酸菜太酸了,所以用水泡一会去除点酸味; 2、骨头用油炒一下再放入高压锅中,这样炒的骨头特别香.
超朱15979812647问： 大骨炖酸菜怎样做？
墨脱县瑞辉回答： 1首先要把大骨炖好:把大骨用清水洗净,上锅用热水先烧个开,取出晾凉,你也可炒色,也可只直炖,放好喜欢吃的作料,葱.姜.蒜.大料.花椒.蚝油.酱油.醋.料酒等.炖熟.2另起锅把冼净切好的酸菜,放入锅中,加水,再放入炖好的骨头,如果你想吃粉,再放入1些粉,最好是提早泡好的粉,这样快些.
超朱15979812647问： 大骨头炖酸菜怎么做如何做好吃 - ？
墨脱县瑞辉回答： 大棒骨2根 酸菜2袋 香葱5颗 花椒5粒 八角4个 盐2勺 油50g 醋1匙 姜1块 酸咸口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 酸菜炖大骨头的做法步骤1 新鲜大棒骨冷水洗净,可以多换几次水2 冷水加入棒骨煮开焯去血末,用冷水反复冲洗干净3 棒骨放入...
超朱15979812647问： 棒骨炖酸菜怎么做好吃 - ？
墨脱县瑞辉回答： 食材与明细 棒骨一根 酸菜四分之一颗 葱15克 姜5克 八角一颗 盐4克 难度初级 时间3小时 口味酸味 工艺炖 做法步骤1. 棒骨洗净用流水冲洗5分钟.2. 把棒骨放入锅中加2000ml清水,放入姜片,葱段,八角大火煮开.3. 煮开后用手勺撇去上面的浮沫.4. 盖盖小火炖两个小时.5. 酸菜切成丝.6. 炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用.7. 放入切好的酸菜,炒匀.8. 盖盖小火炖20分钟,加盐调味出锅即可.
超朱15979812647问： 东北菜:大骨头炖酸菜怎么做? - ？
墨脱县瑞辉回答： 材料1大骨头 2酸菜 3葱花 4生姜片 5大料 6花椒料包 7油 8盐 9料酒 10酱油 做法1. 将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出 2. 酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分 3. 锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸) 4. 放大骨头和剩下的调料,盐先不放 5. 大火开锅,改小火炖80分钟后 6. 再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟 7. 翠花上酸菜
超朱15979812647问： 东北菜特色菜酸菜炖大骨怎么做? - ？
墨脱县瑞辉回答： 原 料:酸菜、豆泡、猪腔骨.盐、鸡精、胡椒粉、老抽. 操 作:1、腔骨剁成块,倒入冷水中加热.2、将焯好的腔骨冲去浮沫,豆泡切成两半.3、锅中烧油炒姜蒜,将骨头放入锅中炒,加少量老抽上色,再来点料酒.4、加水,盖着锅盖烧,水开后调小火.5、炖上15分钟左右,把酸菜和豆泡一起倒如锅中,加盐、鸡精,盖上锅盖接着炖.6、再炖个15分钟左右就可以出锅了. 该答案来自中华美食网官方网站
超朱15979812647问： 美味东北大骨头炖酸菜怎么做好吃又简单 - ？
墨脱县瑞辉回答： 东北大骨头炖酸菜 1.准备好大骨一块,我用的是扇子骨,东北人俗称:哈拉巴.洗干净焯水备用.2.东北酸菜洗干净备用.3.锅内放入水,然后将鼓棒和酸菜以及所有调味料一起下锅,盐除外,盐是煮熟了之后再放的.4.熬制大约一个半钟头的时候,骨头全熟了,就可以加入适量的盐,淋上葱花,出锅了.吃肉喝汤,酸菜汤香而不腻.
