邵阳大片牛肉的做法
煮大块牛肉的正确方法视频?
【一】:准备10斤牛肉,家里三口人的量。当然了,对于饭量小的朋友,可以少煮点,两到三斤左右,我本人喜欢选用牛腱子肉,一次我都能吃四斤。 【二】:牛肉用清水冲洗干净。 【三】:锅中加入清水,放入牛肉,生姜50克、花椒10克、大葱50克,盖上锅盖,大火煮至锅中水沸腾,然后转小火慢煮50分钟。 备注:家里有高压...
牛肉的做法大全
做法：1、牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；2、芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；3、葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；4、坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出...
牛肉怎么炖才好吃
1、牛肉焯水去血沫。2、放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。3、倒入牛肉，加水。4、大火炖40分钟。5、放入胡萝卜、炖牛肉料包。6、小火炖30分钟。7、加盐，炖至牛肉熟烂即可出锅。
干切牛肉的家常做法
做法：1、调料：综合香料适量，大葱两段，老姜一块，老抽2汤勺，料酒1汤勺，白砂糖、鸡粉各2茶勺。3、牛肉切成大块，放入冷水中煮开焯一下，捞出后，洗净。4、把综合香料和大葱、老姜（用刀拍几下）放进料包袋袋中。5、把处理好的牛肉和料包袋袋放入砂锅中，倒入清水（能没过牛肉就行），放入老...
咋做好吃的牛肉?
炖牛肉
牛肉的做法
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炖牛肉需要哪些材料
炖牛肉的好吃做法 山药炖牛肉备用食材：牛肉500克，山药1根，生姜3片，料酒2勺，生抽1勺，干辣椒3个；制作过程：第一步，牛肉切成块，在锅中添上水，待将水烧开后，放入牛肉焯下水，待焯水至牛肉变色发白的时候，捞出控水；第二步，山药一根，削去皮，将其切成块，放清水中浸泡待用，生姜切成片用...
怎么炒干牛肉片才好吃
大火翻炒均匀装盘。1、准备彩椒与洋葱。2、风干牛肉是自制的，先蒸熟蒸软后，再切片备用。3、彩椒与洋葱切滚刀片。4、锅内烧热油，后把彩椒放入翻炒至断生。5、然后放入洋葱片翻炒。6、接着放入适量的盐，糖。7、再来点蚝油提鲜。8、跟着可以放入牛肉片翻炒。9、大火翻炒均匀。10、装盘。
家常卤牛肉的做法
卤牛肉的制作方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐第5步、选择电炖锅“红烧牛肉”的程序，时间定了2个半小时，也可以...
卤牛肉需要什么调料
自制低热量的卤牛肉，可劲吃不长肉
酉阳土家族苗族自治县糖适回答： 材料各种时令蔬菜适量,肥牛片适量,各式豆制品适量,韭菜末少许,柠檬片适量,蒜末少许,芝麻1小匙,松子1小匙,葱段适量调味料酱油1大匙,醋1小匙,香油1小匙,盐1小匙,味精少许,凉开水适量做法1、 做法2、制作涮蔬菜汁:将芝...
大季爬13748982363问： 大片牛肉的做法,找高手回答？
酉阳土家族苗族自治县糖适回答： 干锅大片牛肉 【原料】 尖红椒50克,白萝卜200克. 带皮牛肉1000克. 植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖...
大季爬13748982363问： 邵阳大味牛肉怎么做 - ？
酉阳土家族苗族自治县糖适回答： 家常菜:牛肉炒辣椒 材料:牛肉、辣椒(不能吃辣的人,可以改为菜椒)、洋葱、黑胡椒制作方法: 1、将牛肉洗干净,晾干水后切成片或丝.(小一点的,不要切成一大块了,要不然不好进味) 2、把切好的牛肉放天碗里,然后放入适量的淀粉、酱油、黑胡椒,拌匀,放一段时间让牛肉进味,进行腌制. 3、将辣椒和洋葱切成丝. 4、将锅烧热后,淋上油.等油烧热后,倒入腌制好的牛肉,翻炒,将牛肉炒至八分熟的时候起锅. 5、将锅洗干净后,再烧热.淋上油烧热.倒入辣椒丝,炒至六分熟时倒入洋葱,等洋葱八分熟的时候,将刚才炒好的八分熟的牛肉倒入锅内,一起翻炒,至牛肉全熟的时候,放入适量的盐.翻炒一下后,起锅即可
大季爬13748982363问： 大片牛肉的做法步骤图,大片牛肉怎么做好吃 - ？
酉阳土家族苗族自治县糖适回答： 步骤1.准备新鲜牛肉2.高压锅清水煮15分左右,个人建议不加盐和香料,这样更健康3.牛肉放凉后切片,厚度如图,也可以切成自己喜欢的厚度4.取适量牛肉片加白芝麻、生抽、芝麻油、蚝油混合搅拌5.准备好甜椒及葱段6.锅内加油烧热,迅速加入拌好的牛肉片翻炒几下7.加入甜椒继续翻炒8.最后,出锅前放上葱段.好啦,香喷喷的牛肉就出锅啦
大季爬13748982363问： 谁教我做大片牛肉这到菜 - ？
酉阳土家族苗族自治县糖适回答： 中式大片牛肉的做法 所需材料:大片牛肉……半斤(或嫩牛肉)①{酒……1/2大匙、酱油……1大匙、嫩精……1/4小匙(或小苏打)胡椒粉……1/8小匙、红萝卜汁……1大匙、葱(拍扁)……2枝太白粉……1大匙、水……3大匙}洋葱丝……1/2杯...
大季爬13748982363问： 麻辣香滑牛肉片怎么做 - ？
酉阳土家族苗族自治县糖适回答： 麻辣香滑牛肉片 材料 牛腱700公克,香菜少许,葱2根,花椒粉1/4茶匙,红油2茶匙,盐1/2茶匙,乌醋1/2茶匙 做法 1.将牛腱卤熟切片备用. 2.香菜切碎、葱切粒备用. 3.将作法1的牛腱加入所有调味料拌匀,再拌入香菜、葱粒即完成.
大季爬13748982363问： 简单的紫盐牛肉怎么做 - ？
酉阳土家族苗族自治县糖适回答： 材料 牛肉,孜然,辣椒粉,葱花,清油,盐,酱油,鸡精,淀粉水 做法1.牛肉切大片加盐,酱油,少许清油抓匀置10分钟(保证牛肉质鲜嫩入味);2.拿小碗将辣椒粉,孜然,酱油,鸡精,水淀粉调成汁;3.牛肉腌好后倒入2拌匀;4.坐锅烧油到九成热(几乎沸腾),关火下牛肉迅速滑炒至肉片变色撒葱花就可以了~
大季爬13748982363问： 手撕牛肉的正宗做法,手撕牛肉怎样做才好吃的做法步骤 - ？
酉阳土家族苗族自治县糖适回答： 手撕牛肉的做法步骤1 新鲜牛肉,(买条纹是一条条的那种)切大片,宽1CM这样,大片放密封盒里,倒入酱油,浸过一半牛肉这样,加入香料包,加一勺料酒,一勺老抽,拌去盖上盖子,放冰箱一个晚上.如果你有空也可以在第二天一早翻一下.2 第二天把密封盒里的牛肉和汁全部放入高压锅,加半碗水,加适量盐,高压12分钟即可.3 乘出,待稍凉一下,按纹理切成条,按纹理切才可以手撕.4 这个是切好的段,如果吃不了那么多,可以放冰箱,吃的时候再炸.5 锅里放油,大中火,放入牛肉条炸至变金黄色即可.6 可以开吃了,沾点椒盐或辣椒粉好好吃哦,也可以沾点孜然吃.很香很美味
大季爬13748982363问： 大片牛肉粉的做法,大片牛肉粉怎么做好吃 - ？
酉阳土家族苗族自治县糖适回答： 材料 主料: 牛腩 葱 姜 蒜 辣椒粉 剁椒 八角 桔皮 辅料: 料酒适量 食盐适量 鸡精适量 有机豉油适量 做法 1. 牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高压锅压至熟烂.去掉八角桔皮姜葱蒜备用!2. 小火炒出红油,放入炖好的大片牛肉及汤,烧开之后调味.3. 米粉洗净,入沸水锅略煮即可捞出装在大碗之中!4. 最后淋上牛肉汤,加几块大片牛肉,撒葱花即可开吃!
大季爬13748982363问： 川菜大片牛肉怎样做 - ？
酉阳土家族苗族自治县糖适回答： 大片牛肉 可以将肉放入冷冻室稍冻,等肉有些硬时开始切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌备用 主料 黄牛肉(250克) 调料 淀粉(25克)干辣椒(10克)油(100克)鸡精(适量) 厨具 无 1 将牛肉尽量切薄一点,(只是...
