过期的酵母千万别丢
家里酵母快过期了,过期的酵母还能用吗?
过期的酵母肯定是不建议食用的。酵母在过期之后里面的营养成分其实会失去活性，而且发酵的效果也不是特别的好。酵母在过期之后还很容易变质，这样就会出现很多的霉点还有异味，如果人体食用这些有害物质的话，确实是会影响到健康，所以过期的酵母还是建议直接丢弃。但如果过期的酵母没有异味的话，可以考虑用来...
放了白糖酵母怎么面还是发不起来 和面加酵母和白糖不发怎么补救_百度知 ...
第一，请检查一下安琪酵母的生产日期过期的安琪酵母绝对不要用，如果你心疼这一点酵母粉坚持使用，那么后面还将损失更多的材料。第二，请了解安琪酵母正确使用方法正确方法应该是准备好一碗不烫的温水，请注意是温水。然后将酵母粉放入水中搅拌均匀放置10分钟后再分次倒入面粉里搅拌。酵母粉放多少，需要根据...
过期东西先别扔,稍微一处理,让家里的花蹭蹭长!
1、找一个干净的塑料瓶，将过期的奶粉装进去，根据塑料瓶的大小决定奶粉的量即可。2、如果想要奶粉发酵更快，也可以在瓶子里加点淘米水，用筷子或小木棍，将奶粉和淘米水混合在一起，之后密封起来放在太阳下发酵。3、大概间隔2-4天的时间打开盖子透透气，大概只需要15-20天的时间，过期奶粉就能完全沤...
面粉一晚上发酵没发起来怎么补救?
在和面时，先把酵母倒入三十五度左右的温水中，静置一会儿，水面有很多泡沫的产生，就说明酵母活性很足，相反就是活性低，需要加大酵母的用量，如果没有泡沫的产生，就说明酵母失去活性，可以丢掉了。冬季可以适当的增加酵母的用量，其他季节一斤面粉加五克酵母，冬季一斤面粉可以加七克酵母，除了酵母，还要加...
酵母和小米在一起会丢失营养吗
会的 小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。可在缺氧环境中生存。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，...
面里加了安琪酵母和白糖但是发不起来是怎么回事?
然后将酵母粉放入水中搅拌均匀放置10分钟后再分次倒入面粉里搅拌。酵母粉放多少,需要根据面粉分量决定,通常500克面粉要放4克到5克的酵母粉。我自己每次500克面粉只放4克,放太多,感觉味道不够好。 第三,和面是否揉到位 发面最考验人的是和面,千万别以为揉几下就可以了。不反复揉面,就很难让酵母粉均匀揉入...
为什么感冒时吐出的痰是绿色并且是固体的?
感冒时绿色且固体的痰应该是黄绿痰，应及时到医院就诊。黄绿痰，通常硬而黏稠，也称老痰，主要是因为肺部和支气管的慢性炎症，长时间积聚而成，咳吐出来，硬而有弹性。痰是液体代谢的产物，通常从肺和气管分泌，从肺气管、咽喉咳吐而出。痰是一种异常分泌物，积聚在体内时间一久，就可能引起发烧。因此...
生活常识大全
143 、旅途中遭遇雷雨时,千万不要在巨石、悬崖下和山洞口躲避,电流从这些地方通过时会产生电弧,击伤避雨者。若山洞很深,可躲在里面 144 、受潮软化的饼干放入冰箱冷藏几天,即可恢复原状;切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。 145 、酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,...
面食的比倒是随面的增加酵母也加吗?
面粉：酵母：水=500g：0.3g：250-300g 具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间，添加量主要看天气，一般夏天少一些，冬天多一些，通常在2%左右，适当的添加糖会有助于酵母的发酵，添加量不要超过酵母...
怎么发面呢?
4个回答 #热议# 职场上受委屈要不要为自己解释? 匿名用户 2013-11-03 展开全部 第一步:培养酵母取37-39C温水(用手试试,有点那种小孩子呼气的温度就好),放一调羹糖,放一茶匙 左右酵母混合均匀,如果你的oven有发面功能,就放里面大概15分钟,你会发现水表面开始有气泡.这说明酵母已经活过来了.用这些水和面...
丹凤县先瑞回答： 酵母菌,为真核细胞:细胞中有细胞核,和不同种类的细胞器;酵母本身含有多种营养成分,可增加馒头、花卷的营养成分.用酵母粉发面简便易行,揉和好,搁置几小时就可蒸制出美味馒头.不会对身体有害的. 过期的酵母发不起来,且有害健康所以还是不要用了.
汤勉17660708614问： 干酵母过保质期一个月了还能用吗? - ？
丹凤县先瑞回答： 行业内部规定这个是会提前一个月到保质期的,因为酵母的活性不会跟实验室做的的是结果一模一样,所以都要求厂家将日期提前一个月.如果厂家的存储方式不是很合理,几有可能酵母已经到了过期的状态了.还是建议不用.
汤勉17660708614问： 酵母过期了还能用吗 ？
丹凤县先瑞回答： 可以用,使用时的量要加大,过了保质期只是其活性降低了,不会产生毒害.但是不建议使用,过期的酵母发不起来馒头,因为过期的酵母的活性很低.行业内部规定安琪酵母提前一个月到保质期,因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样,所以都要求厂家将日期提前一个月.如果厂家的存储方式不是很合理,极有可能酵母已经过期.酵母是一种很有营养的东西,没活性了,但营养还在,用来浇花、养金鱼都是很不错的选择.干酵母开袋后要尽快用,因为开了袋会很快失去活性的.
汤勉17660708614问： 过期酵母蒸出来的馒头还能不能吃? - ？
丹凤县先瑞回答： 过期的酵母我常用,但是因为储存不当而失效就不行了,酵母在温度过高的地方存放容易失效,还有就是如果密封不好容易产生杂菌,发起来后会有酸味.你做的馒头没有发起来有可能是酵母失效,但也可能是在制做过程中醒发的时间或温度不够,或加入的酵母的量不够呢.
汤勉17660708614问： 过期的酵母还能用吗 ？
丹凤县先瑞回答： 鲜酵母过期活性基本丧失了,不能用.保存条件鲜酵母最适合的存放是在0-4℃冷藏.,因为0-4℃酵母处于休眠状态,只有缓慢的代谢来维持生命.鲜酵母在0-4℃条件下可存放45天.如果存放温度低于0℃,由于鲜酵母含70%左右的水,鲜酵母会开始结冰,酵母会停止代谢逐渐死亡,导致酵母逐渐失活,发面速度逐渐变慢.冷冻使水结冰后还会将酵母细胞壁胀破,酵母受到损伤,过多的水结成冰块后还使酵母块周边鼓起来,化冻后酵母变软没弹性、严重的变成稀糊状,酵母彻底死亡,不能发面.
