过年菜谱推荐年夜饭
传统年夜饭的必做菜谱
1、春卷 春卷有迎新春、庆新年的美好寓意,一般年夜饭时大家都会喝些酒,春卷作为餐前小点心,是最为合适的。春卷的做法也较为简单,一般菜场或者大型超市都有卖春卷皮,喜欢甜食的可以用豆沙做馅心,喜欢吃咸的,则可以用肉糜再加入喜欢的蔬菜,比如青菜、荠菜甚至胡萝卜之类都可以,剁碎了和肉糜调配...
经典好吃的年夜饭菜谱
1、胡萝卜炖羊肉 (1)备料:羊肉800克、胡萝卜一根、洋葱一个、生姜1块、红枣5粒、西红柿1个、香叶2片、花椒1勺、橘皮3片、盐1勺、老抽1勺、油适量。(2)把羊肉放在盆中,加入清水浸泡1个小时,捞出洗净,晾干水分备用。把葱洗净切成滚刀块、姜切片、西红柿切块备用,胡萝卜洗净切成块备用。把...
超级好吃的年夜饭菜谱年夜饭可以吃什么
1、红烧鲳鱼 (1)准备食材:鲳鱼1条姜1小块葱。(2)鲳鱼清理干净,背部划几刀,用厨房纸擦干水分。(3)热锅放油,放入鲳鱼煎至两面微黄,起锅。(4)锅里留少许油,下入姜,葱白,煸炒出香味,放入1勺黄豆酱,炒匀。加入1小碗清水,2勺生抽,2克盐,半勺白糖,放入煎好的鲳鱼,盖上盖子...
年夜饭家常菜谱推荐做法
2、凉拌海蜇。主料:海蜇头250克;配料:香醋2勺,砂糖2勺,盐少许,香油少许,生抽1小勺;将海蜇头斜刀45度切成薄片;放水里浸泡半天或一夜,中间换三次水;沥干水后再用凉开水或是纯净水过一遍;用手挤干海蜇水分,加入砂糖;加入香醋,加入盐,加入生抽,搅拌均匀后静置10分钟;装盘,淋入香油即...
年夜饭菜谱
1、年夜饭菜谱之手抓羊肉 (1)食材准备 主料:带骨的羊腰窝肉1000g。调料:香菜25g,葱25g,姜丝15g,蒜末10g,大料1g,花椒1g,桂皮1g,小茴香1g,胡椒粉1g,醋60g,绍酒5g,味精1g,精盐5g,芝麻油1g,辣椒油50g。(2)制作步骤 将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净。香菜去根...
中式年夜饭菜谱推荐
1、鸿运花雕虾,寓意新年开大运,喜庆满堂彩 (1)材料: 对虾6只 (2)调料:葱1段,姜1块、花雕30克,盐2克、醋10克、生抽15克、花椒几粒、香油适量。(3)做法:①大虾洗净 ②用花雕、盐、葱姜丝腌制1小时。③将大虾摆在盘内,撒葱姜丝和几粒花椒 ④上笼蒸10分钟左右取出,然后装盘。⑤...
家庭年夜饭菜谱主食推荐
团年饭,又称年夜饭,是在大年三十晚上全家人聚在一起吃的团圆饭。下面,我为大家介绍一下家庭年夜饭菜谱主食,欢迎大家阅读。1. 软糯香甜的粗粮腊肠炒饭 材料:- 紫心番薯1个 - 黄心番薯1个 - 栗米1只 - 腊肠1条 - 米饭(放凉)1大碗 做法:1. 栗米洗净摘成玉米粒 2. 番薯去皮切粒;...
好吃简单年夜饭菜谱及做法
(2)日本豆腐切成1CM左右的薄片,围着盘子摆一圈,剩下的边角余料摆到中间。(3)虾仁去除虾线,依次放入中间。然后一个鸡蛋加入1.5倍温水,加一勺盐搅匀过筛倒入盘子中。(4)上锅大火蒸10-15分钟,出锅淋少许蒸鱼豉油,浇上热油既可以。2、富贵吉利虾:(1)准备食材,大虾、粉丝、葱姜蒜、料酒...
春节好吃又营养的年夜饭菜谱
1、青椒肉丝 (1)大里脊肉一块、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉一勺、老抽适量、植物油适量、螺丝椒一个、姜末适量、葱白适量、蒜末适量、干辣椒适量、食用油适量。(2)做这道一般选用大里脊肉,在家做可以稍微冻一下,更好切。先顺着纹理的方向切成薄片,再切成粗细均匀的细丝,4-5指长就...
年夜饭的10个菜谱,哪个是你的最爱?
凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜,最近十几年来,年夜饭几乎都有它,方便快捷,味道还不差,切点黄瓜就能拌,入口鲜香味美, 嚼着柔韧又脆,一点也不油腻,凉凉的、透透的, 准备冷盘一定要算它一个。6、酸菜鱼 “无鱼不成宴”,很多地方都有这样的说法,吃鱼还有“年年有余”的说法,寓意美好...
勐海县迈甘回答: 1、凉菜:五香牛肉、白斩鸡、香肠酱肉、鸭肫口条、拌肚丝、蒜泥黄瓜、松花蛋、拌海蜇热菜:白勺基围虾、红烧鸡、红烧鱼、笋干烧排骨、蒜蓉西兰花、山药炒黑木耳、西芹炒百合、青菜炒香菇汤羹:甜汤(莲子、银耳、红枣、西米、枸杞子、银杏)、杂烩汤(蛋饺、蹄筋、肉皮、蛋皮、粉丝、肉圆、黑木耳、菜心、鸡汤)主食:八宝饭、桂花糖年糕、水饺、米饭水果:什锦果盘(苹果、香蕉、橘子等) .
苍省19319544005问: 大年三十菜谱大全(招财进宝怎么做) ?
勐海县迈甘回答: 一、大年三十菜谱大全1、大年三十年夜饭不仅好吃,名字寓意也好听.年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全.常见的年夜饭菜谱有:年年有余、团团圆...
苍省19319544005问: 2023年夜饭菜谱大全家常菜(除夕吃年夜饭的寓意) ?
勐海县迈甘回答: 一、2023年夜饭菜谱大全家常菜1、年夜饭的家常菜一般都有鸡,鸭,鱼,牛肉,年糕,饺子,这些菜比较常见,也比较含有过年的寓意.清蒸鲈鱼:材料:鲈鱼1条,小...
苍省19319544005问: 年夜饭几个菜最吉利(什么菜品最佳) ?
勐海县迈甘回答: 一、年夜饭要有几个菜最合适: 不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同.但许多地方吃年夜饭的时候桌子上的菜必须是要双数,像16等.所以一家人吃就至少6个菜取...
苍省19319544005问: 2021年夜饭菜单十六道菜 ?
勐海县迈甘回答: 一、过年为什么要吃年糕: 过年要准备年糕,是表示喜庆.年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品.年糕的式样有方块状的黄...
苍省19319544005问: 年夜饭菜谱大全家常菜做法 - ?
勐海县迈甘回答: 年夜饭菜谱大全家常菜做法 年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
苍省19319544005问: 过年吃什么菜最好??
勐海县迈甘回答: 过年吃饺子、吃鱼虾、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃樟茶鸭、吃如意菜都是有很好的寓意.吃饺子寓意招财进宝,吃鱼寓意年年有余,吃虾寓意哈哈笑,吃鸡寓意有计,吃年...
苍省19319544005问: 大年三十年夜饭吃什么菜??
勐海县迈甘回答: 大年三十年夜饭吃红烧鱼、鸡、灯笼茄子、四喜丸子、饺子、冬菇等,不同地区的菜品会有所不同.年夜饭是年尾除夕的阖家聚餐,在外工作的人都会在除夕来临之前回老...
苍省19319544005问: 年夜饭吃的家常菜 - ?
勐海县迈甘回答: 年夜饭菜谱 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福...
苍省19319544005问: 年夜饭吃什么菜,谁能提供菜谱,标准八道菜??
勐海县迈甘回答: 炸鱼(整条,炸能放多一天)、盐蛊鸡、香芋扣肉、八宝拼盘(内放八种各式各样的小肉丸之品类)、发菜猪手、粉丝腐竹香姑煲(用猪骨或鸡煲)、清蒸海味(想吃啥贝类)、蔬菜一盘.