辣白菜的腌制配料表
腌白菜的家常做法及配料是什么?
腌白菜，又称酸白菜、泡菜等，是一种以白菜为主要原料，通过腌制发酵制作而成的家常小菜。它不仅口感独特，酸爽可口，而且营养丰富，具有很好的保健作用。下面为您详细介绍腌白菜的家常做法及配料。【配料】主料：新鲜白菜若干（根据需要准备，一般以一颗为宜）辅料：大蒜、生姜、辣椒、花椒、八角等香料（...
韩国泡菜辣白菜的腌制方法和配料
韩国泡菜辣白菜的腌制方法和配料如下：主料：大白菜一颗，粗盐200g，腌制盐400g，凉白开水3200g。腌料：苹果1个，梨1个，白洋葱或洋葱1个，韩国虾酱4大匙，生姜20g，大蒜10瓣，辣椒面250g，鱼露300ml，白萝卜切丝7cm长两段，大葱切丝7cm长两段，水芹菜蒜苔5cm长75g，韭菜切段5cm长75g，糯米粉+水...
大白菜泡菜腌制的配料比
大白菜泡菜配料：大白菜1棵（约200克），胡椒面50克，大葱80克，大蒜40克，红辣椒15克，生姜15克，牛肉汤500毫升，淡酱油15克，味精5克，白糖50克，盐125克特色：红白相间，酸辣可口，促进食欲
酸甜白菜的腌制方法配料
步骤1白菜切片，加入食盐腌至出水，大约两小时左右2\/5腌酸辣白菜的做法 步骤2大蒜切开，生姜切片，泡椒，干辣椒，准备好3\/5腌酸辣白菜的做法 步骤3 水开加入花椒，盐20克，白糖100克，放凉4\/5腌酸辣白菜的做法 步骤4 将配料加入放凉的水中，加入泡椒水，300ml白醋，卤水制作完成最后一步腌酸辣白菜...
自己动手做辣白菜,都需要准备哪些配料呢?
温馨提示：腌制辣白菜的容器一定要无水无油洗腌制白菜的水一定是凉开水，不然辣白菜容易腐烂，腌制辣白菜不要着急食用。腌制七天左右亚硝酸盐的含量比较高，一般半个月左右即可食用。喜欢的朋友们可以在家做一下，干净卫生经济实惠特别好吃，腌制辣白菜的配料辣椒的比例可以根据个人的口味适量增减。
朝鲜白菜的腌制方法和配料
2.将以上所有配料与辣椒粉，糖稀和剩余的盐放置在大碗中充分搅拌，使其相互渗透。3.静置约10分钟，使部分配料抖出水后，再重新搅拌一次，成为酱装的调味料备用。涂酱：1.将已经沥干水份的大白菜取出，逐片掀开菜叶，将混合好的调味酱料均匀的涂抹在每一片叶子表面。此时大白菜经过先期盐腌后，菜叶...
酸甜辣白菜的腌制方法
放进食盐水里泡两小时后捞出，再将大白菜的水份挤干，放进盆里，上覆姜片酸辣椒丝2将色拉油和干椒粉麻椒等烧滚，淋在菜上边，再放糖醋，用盖子盖几分钟即好。4、3将青萝卜丝胡萝卜丝香菜末酱油味精辣椒粉和腌好的白菜混合一起，调拌均匀，进行腌制，经过23天后，辣白菜即成做法五 腌菜配料白菜...
辣白菜的腌制方法和配料家庭版
家庭版辣白菜做法一：腌菜配料：白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐。制作方法：1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣；2、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上；3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉；4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，...
酸辣白菜的腌制方法和配料
3、取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐。4、备齐调味料。5、水果去皮洗净，酸芒果只用了一半。大蒜和姜去皮洗净。6、大蒜做成蒜泥，先用夹蒜器夹碎，再入碗中用擀面杖捣碎。7、榨好的果酱加入适量的白糖拌匀。8、将所有的调味料放在一起拌匀，加入味素、鱼露搅拌均匀。9、搅拌均匀。10、腌制...
大白菜怎么腌制
【做法步骤】1、准备一棵三斤左右的新鲜大白菜，将根部去掉最外面的一两层叶子去掉，清洗干净，顺着大白菜的纹路将大白菜切成四瓣，每一瓣都让根部连接着。2、在白菜的每一层都撒上食盐，每一层都要撒到，都撒好之后，将所有的白菜放到一个保鲜盒里盖上盖子腌制六个小时左右。3、六个小时以后，大...
嵩县活力回答： 用料 白菜 1颗 辅料 糯米粉:330克 调料 食盐:250克苹果:半个梨:半个红葱头:半个蒜:1头姜:10克辣椒粉:90克鱼露:20克韭菜:5根水:3500克白糖:3克 1准备好大白菜和腌料,3000克清水加250克食盐搅拌成盐水 2将白菜从根部用...
蓍炎15320403682问： 辣白菜的配料和具体做法？
嵩县活力回答： 辣白菜 特点味辣脆酸甜,色白带红,四季皆宜.(川菜) [编辑本段]做法一、 原料 天津白菜(或黄芽菜)(250克)、白糖(60克)、麻油(5.25克)、香醋(60克)、花椒粉(少许)、干辣椒(少许)、姜丝(少许)、精盐(少许)、泡辣...
蓍炎15320403682问： 腌辣白菜须要什么材料 - ？
嵩县活力回答： 大白菜一颗、苹果一个、梨一个、生姜适量、大蒜一整个、盐、味精、辣椒粉适量,先用盐腌制大白菜3-4小时后挤去水分,把作料切成末状,与辣椒粉、味精拌匀加适量的矿泉水调成糊状,在每一片大白菜的两面刷匀,放在保鲜盒中2-3天就能食用了.(作料可与每个人不同口味加重或减轻) 我自己已经尝试很多次了,朋友都说味道不错!
蓍炎15320403682问： 腌辣白菜的做法和配料 ？
嵩县活力回答： 准备用料:大白菜2棵、鱼露60克、辣椒粉90克、韭菜1小把、白萝卜半个、蒜1头、... 再放一片再撒盐,如此重复,直至所有的叶片都放入3、腌制12小时以上(至少8小时...
蓍炎15320403682问： 辣白菜怎么腌制 都用什么料 - ？
嵩县活力回答： 原料 白菜(或黄芽菜)(250克)、白糖(60克)、麻油(5.25克)、香醋(60克)、花椒粉(少许)、干辣椒(少许)、姜丝(少许)、精盐(少许)、泡辣椒丝(少许). 制作过程 一、将白菜洗净,撕成长条(或切成节),放入盐水里泡两小时后捞起来,再将白菜的水分挤干,放入盆中,上覆姜丝、泡辣椒丝. 二、将麻油和干椒粉、花椒等烧滚,淋在菜上面,再加糖、醋,用锅盖盖数分钟即好.
蓍炎15320403682问： 大家早上好,谁知道制作辣白菜的配方啊？
嵩县活力回答： 辣白菜的做法 材料:辣椒面 300g、海蛎子 75g、葱 25g、蒜 15g、水芹菜 100g、 生梨子 100g、鲜梨 200g、生姜 5g、白糖 15g、盐 25g、辣椒 15g、 细葱 100g、 松籽 25g、白菜 500g 准备过程: 大白菜:首先把白菜外部不好的叶子去掉,...
蓍炎15320403682问： 怎么腌制辣白菜,请告诉详细配方,谢谢.不要特别复杂的. - ？
嵩县活力回答： 白菜+少量葱+少量白萝卜丝+少量海米+海盐+专门的泡菜辣椒粉+一点点海鲜酱油(韩国人用鱼露,但有的人受不了鱼露的味道,海鲜酱油+蚝油代替也可以)
蓍炎15320403682问： 正宗的朝鲜辣白菜的做法和配料? - ？
嵩县活力回答： 朝鲜辣白菜的做法 1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天 注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2. 腌了半天后,挤掉水分3. 准备好:姜、蒜、苹果、梨 4. 姜、蒜、苹果、梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可5. 辣椒面...
蓍炎15320403682问： 腌制辣白菜都用些什么样的大料 - ？
嵩县活力回答： 原料:(4人 3个月分)白菜约30kg,粗盐约3kg,水 15升 辅材料:萝卜 3个,韮 1把,白葱 1棵,大蒜 10 头,姜 3个,辣椒面 10小碗,糯米糊 2小碗,食盐 调咸淡,白糖 适量 .1 白菜外皮去掉,用菜刀切到一半后,用手掰开(2等分或者4等...
蓍炎15320403682问： 辣白菜的腌制方法 - ？
嵩县活力回答： 辣白菜的制作方法 主料: 1.大白菜一棵,选择最新鲜饱满的,即买即作 2.胡萝卜一根: 3.梨,苹果各一个,其特别的果糖甜味可以丰富口感,促进发酵 4.韭菜一小束:有了它才可以轻易实现传统涵是辣白菜的标志行味道,可以使其滋味更浓重...
