貉子肉怎么炖没骚味
猪腰子烧汤怎么去骚味
原料：猪腰、木耳、红枣、瘦肉。做法：1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净；2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用；3、红枣洗净，拍扁去核；4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起；5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下...
狍子肉怎么去腥味彻底
要去除狍子肉的腥味，可以采取以下步骤：1、腌制：将狍子肉切成适当大小的块状，用盐、料酒、姜片等调料腌制30分钟至1小时。腌制过程中，盐能够吸收肉中的水分和异味，同时调料的香味也能渗入肉内，减轻腥味。2、清洗：腌制后，用清水将狍子肉洗净，去除腌制时残留的盐和调料。3、煮水焯水：将狍子肉...
猪獾子肉怎么做法?
2、待肉沥干水后，把炒锅烧热，放一点点花生油，把肉放入锅内翻炒，调小火，慢慢地把肉里面的獾油“焙”出来，这个步骤有点像在焙小鱼仔，我们这边吃小鱼仔都是这样在半热的锅里焙出来的，但焙小鱼时目的在于将鱼的水份去掉，焙猪獾肉在于将肉里面多余的油给“逼”出来，因为獾肉的骚味很大程度...
狍子肉怎么去腥味
2、炖狍子肉最营养的吃法：（1）做之前需要准备的主料，适量的狍子肉和一个鸡蛋就可以。做菜就是吃菜的味道，那么辣椒，胡椒，姜葱蒜，一定是要备着的。（2）然后将狍子肉放入高压锅里煮，一定要掌握好火候，大约煮至20分钟。（3）要注意的是关火后要等几分钟，等不烫手的时候捞出，可以撕成小...
进口牛腱子肉如何去骚味?
进口牛腱子又如何去臊味？要用冰水勤换水之后再用姜水焯水就能去掉一部分腥味戏的时候再多放一些姜
猪腰子,怎样做才没骚味?
买回腰子一剖二，用刀挖去中间的骚经，放水里泡泡，然后切腰花，腰片你随意，接下来将切好的腰花放料酒，盐，酱油腌一会，冷油，冷锅倒入腰花煸炒，炒熟后盛起，接下来炒青椒，等青椒熟了倒入腰花炒匀即可。
猪肉熬汤怎么做
4、锅中放水，煮开，放入香菇，再煮开，将猪肉一块一块的放入锅中，滚上2滚，撒上小葱即可！做法二：做法 1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。3、此汤煲...
锅里煮了猪肉有尿骚味怎么去除
把锅烧热，加入醋、然后清水刷洗OK
处理猪肚的时候做好哪三步才能没骚味还干净
做“肚包鸡”之前，需要将鸡处理干净，整只鸡包进猪肚中，用棉线扎进，放进砂锅中炖煮，之前的老人比较讲究，炖煮完毕后，只留一碗满是精华的汤，猪肚和鸡全部扔掉，现在的情况大有好转，不但喝汤，连肉也一并食之，边吃边喝，更显滋味，其实肉中的营养不比汤差，除了广东人能耗掉一...
猪脚有点臭怎么去味 怎么去除猪脚里面的臭味
2、拿回来回到家之后用钢丝刷用流水把猪脚给刷洗干净，把烧黑的部分给刷白这样做之后，就可以把就把面的毛骚味给去掉了。3、接下来就是很关键的一步，把猪脚砍成小块，然后放到锅里面，冷水下锅进行焯水，然后往里面放点料酒和姜片，这样就可以很好地去骚味啊。猪脚的家常做法 红枣炖莲蹄1、准备...
郎溪县胆石回答： 貉子的骚味本来就比猪肉厉害,要使它的肉少一些骚味,有几点关键:杀貉的时候最好充分放血,肉在烧之前要放入沸水锅中焯一下,去掉浮沫.可以先用料酒腌制一下,再加辣椒之类辛辣味道重的食材搭配. 酒精对腥味物质有独特的溶解和挥...
聊柔15120627262问： 煮熟的貉子肉怎么做? - ？
郎溪县胆石回答： 煮熟的貉子肉还要去腥的.下面是其做法: 1、将貉子肉冼干净,过第一套水; 2、然后加上第二套水; 3、将去腥王中王5克做成料包,放上四五片沙姜,放上几叶桔子皮,几粒茶叶,加上些老抽,加上一些盐; 4、然后放火煮至熟透即可,此时貉子肉的臊臭味已全部没有了; 5、将煮好的貉子肉切成小块然后用生姜,蒜溶,料酒,蚝油,葱花,香菜焖炒即可上桌.
聊柔15120627262问： 请问:貉子肉怎么做才好吃?？
郎溪县胆石回答： 你好,貉子肉有臊味,做之前应该用清水浸泡,将肉中残留的血尽可能拔出来,然后再炖,多放佐料,冷食较好!也可以酱好后冷食,或者酱好后将肉撕成条状,用辣椒爆炒,撒孜然吃. 基本上参照狗肉的做法,但是貉子肉臊味重,强调多放调味料,冷食! 希望能够帮到你,如满意,请采纳哦.谢谢!
聊柔15120627262问： 貉子肉怎么糊没有异味 - ？
郎溪县胆石回答： 用凉水泡,如此反复的泡,在换水,泡差不多一天,用开水煮开后,捞出换水放上佐料,这样处理一般就没有意味了
聊柔15120627262问： 有吃过貉子肉的吗? 我要具体的做法,要做出来好吃的那种,最好是有经验的人说, 怎样去除它的特殊味道 - ？
郎溪县胆石回答： 貉子肉挺好吃的.做法挺多的.首先去了内脏洗干净了,开水过水,红烧就可以了.我们家里这样做,过水后加调料水煮熟了,汤不要了,肉重新上锅加料炒.按照自己的口味来.希望能够帮到你.
聊柔15120627262问： 貉子肉的做法 - ？
郎溪县胆石回答： 主要材料:貉子肉,胡萝卜,尖椒,豆瓣酱,火锅底料,大葱,生姜,大料. 1,貉子肉切块,放少许盐腌制一会,去水和腥味. 2,腌制好的貉子肉下锅焯水,去除浮沫,捞出来备用. 3,胡萝卜和尖椒切块备用. 4,锅内放入底油,加入豆瓣酱炒出红油. 6,放入葱段,姜片,火锅底料,大料炒出香味. 7,放入焯水的貉子肉,加入酱油,盐,味精等煸炒入味,然后加水,水没过貉子肉为准,煮十五分钟. 8,然后把胡萝卜块放入其中再煮十分钟左右. 9,最后大火收汁,放入尖椒块翻炒,点入少许明油,即可完成. 9,成品图.
聊柔15120627262问： 貉肉的详细做法 - ？
郎溪县胆石回答： 蒸貉肉香肠 一、原料: 1.主料:貉肉、肠衣若干. 2.调料:白酒、精盐、味精、酱油、葱姜汁. 二、制法: 1.将貉肉洗净切小块,放盆内,加入精盐、味精、酱油、白酒、葱姜汁 拌匀,腌渍几小时.装入肠衣扎成节,成香肠.放置阳光下晒至...
聊柔15120627262问： 求貉子肉加工方法 - ？
郎溪县胆石回答： 用葱姜水泡10分钟,烧油放入,八角葱姜香叶小茴香桂皮干辣椒,用油煸下把肉下锅煸2分钟滴少许白酒,带酱油加水放盐味精鸡精,带少许糖,小火炖.有条件可以放点咖喱酱,炖烂后放点红油大火收汁即可
聊柔15120627262问： 貉子肉和貂肉怎么做好吃? - ？
郎溪县胆石回答： 清炖貉肉 一、原料: 1·主料:貉肉500 克 2.调料:料酒、精盐、胡椒粉、酱油、葱段、姜片. 二、制法: 将貉肉洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗去血污切块,投入热锅内煸炒几下,烹入料酒、酱油煸炒几下,加入精盐、葱、姜和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,改为文火炖至肉熟烂,撒入胡椒粉,推匀出锅即成. 按:貉肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,具有滋补强壮之功效.清炖貉肉适用于劳虚赢瘦、营养不良、四肢乏力、腰膝酸软等病症患者食用.健康人食用强身少病.
聊柔15120627262问： 貉子肉怎么做好吃? - ？
郎溪县胆石回答： 烤,用羊油一泡,你懂得
