豆面条怎么做好吃又嫩
面怎么煮好吃又简单(煮面条的技巧分享)
点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。NO.3 压轴的进阶技巧 断硬心后把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河"。然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。
做手擀面,掌握哪些技巧可以使面条劲道好吃?
碱面其实就是小苏打或者是食用碱！盐可以让面筋道，而适量的碱面则可以让面条嫩滑爽口，且还带有嚼劲！碱面的主要成分是碳酸钠，它同盐一样也是可以溶于水。当碱与面粉融合后，可以增加面团的拉伸性和柔嫩度，这样做出来的面条口感就很嫩滑爽口，且有嚼劲。2.放牛奶 制作面条首选高筋面粉，它比中...
在家里煮面条放什么作料好吃?
在家煮面条放以下作料好吃：1. 在煮面的水里加一点点醋，可以去除面条的碱味还能让面条变得更白，看起来更好吃闻起来更香；2. 在煮面的水里加一点点盐，这样可以使面条不粘锅，也不容易糊烂；3. 在煮面的水里加一汤匙菜油，这样面条更加滑嫩不容易粘锅，还能有效防止面条起沫溢出锅外；4. 煮面条...
各种面条的做法
第十四步:把蘸水和面条端上桌,吃的时候,用面条蘸上蘸水就可以了。多说几句如果大家没有时间亲手做面条,可以选择一些宽一点挂面来代替,味道也非常好哦。第九道:香辣牛肉炒面这样做好的炒面香辣开胃、牛肉鲜嫩、面条爽滑,再搭配上脆嫩的蔬菜,吃着非常过瘾。下班后来一份,横扫一天的疲劳。具体制作方法第一步:...
面条怎样烹饪好吃?
到番茄丁了，它已 经完全和汤汁融合了。 最后在出 锅前加入葱花和香菜。步骤 8 space 炸酱好了。 接着就煮 碗面条吧。步骤 9 space 自己做的 拉面，浇上 炸酱，太好吃啦😍！ 煮把挂面也是不错的选择😄 额，吃之前要放点油泼辣子，倒点醋… 不禁又吞了 下口水😂...
饭店那口感非常劲道的面条,到底是怎样做出来的?
饭店那口感非常劲道的面条，到底是怎样做出来的？面条这一美食不论是在北方还是南方都是极其受欢迎的，尤其是对于北方人来讲，几乎天天都离不开它，一般不是在家里自己煮着吃就是去面馆吃，但不知大家发现没有，很多人都会觉得面馆里面煮的面条要比自己家煮的味道好，面条会更劲道一些，这到底是是...
面条有哪些简单又美味绝妙的做法?
鸡蛋打卤面 锅中烧油，油温五成热，把搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，炒制定型，用勺子铲碎，放入切好西红柿片，继续翻炒至西红柿出汤，倒入开水，放入自己喜爱的蔬菜，煮上几分钟，放盐、味精调味，即可出锅。煮熟面条，浇上做好的鸡蛋卤子即可食用。其实面条有很多简单又美味绝妙的做法，只要有自己喜爱...
怎样做出好吃的面条
问题一:在家怎么样做面条才会简单好吃 一、最简单的拌面。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),...
面条怎么做
三。做面条 面条面团的配方:高筋面粉500克，碱1克，热水300-320毫升。生产流程:1.将高筋面粉过筛，放入锅中，吃碱后用热水拌匀，倒入面锅中，快速搅拌均匀，然后揉成面团，摊开晾凉，最后用湿纱布盖好备用。2.把净锅用清水烧开，拿床放在开水锅上面，然后把面团放进去，把面条挤出来，流到开水锅...
怎么下面条好吃
6.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。7.断硬心后把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。8.如果...
永城市咪喹回答： 用料 主料 面粉300g 调料 食盐 适量 味精 适量 芝麻油 适量 鸡蛋1个 酸萝卜100g 豆面条的做法1.可用任何干菜,我这边一般用晒干的芝麻叶、红薯叶、萝卜叶,我今天用的是油菜叶.这是母亲晾晒干菜的场景.2.用水提前泡起来,泡软后下面条...
段航15933019484问： 豆面面条怎么做好吃,手工豆面面条的家常做法 - ？
永城市咪喹回答： 妈妈做的味道! 食材 主料 面粉 500g 豆面 200g 鸡蛋 2个 凉水 适量 辅料 葱 少许 盐 适量 步骤1.首先把面粉 豆面放进大盆里,加入适量得凉水,放入鸡蛋搅拌成团.2.揉成面团后放到面板上反复揉面,面越硬了面条好吃!3.面团适量分成几个...
段航15933019484问： 黄豆面条怎么做好吃,黄豆面条的家常做法 - ？
永城市咪喹回答： 1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);6.切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可.
段航15933019484问： 河南豆面条的做法步骤图,河南豆面条怎么做 - ？
永城市咪喹回答： 用料 面粉 三分之二 豆面 三分之一 水 适量 芝麻叶 适量 羊肉 适量 清水 适量 河南豆面条的做法 用一个干净的面盆,加入面粉,豆面,适量的水,制成面团,最好面团稍微硬些,然后两个小时,开始擀面,又薄越好.河南豆面条的做法 步骤1 又刀切面,按自己喜好宽度自己掌握河南豆面条的做法 步骤2 切好后,加入适量的淀粉,不沾河南豆面条的做法 步骤3 把羊肉,芝麻叶,用油煸香,加入适量的清水烧开,然后制成一碗北方的手擀豆面条~
段航15933019484问： 蔬菜黄豆面条的做法,蔬菜黄豆面条怎么做好吃 - ？
永城市咪喹回答： 材料 主料:面条300g、西红柿100g;辅料:油适量、盐适量、黄豆适量、圆白菜适量、红辣椒适量、豆角适量、味极鲜适量、自制油泼辣子适量、醋适量 蔬菜黄豆面条1 准备黄豆,黄豆要提前泡发好,在准备适量的白菜、豆角、西红柿2 上锅热油,等油热了,加入红辣椒爆香3 再加入切好的豆角爆炒4 加入泡发好的黄豆一起翻炒5 加入切好的白菜一起翻炒6 最后加入切好的西红柿丁一起翻炒7 翻炒片刻,加入适量的水煮开8 在加上适量的韭菜9 加上调味料盐调味10 在加上适量的五香粉调味11 最后加上适量的醋调味12 上锅烧水,等水开了,下入面条煮开,锅开两次就熟了13 最后把面条捞出来,浇上刚才做好的汤菜就可以了
段航15933019484问： 绿豆面条的做法绿豆面条怎么做 - ？
永城市咪喹回答： 制作时,筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎,磨时将磨的进孔填满,使其磨得稍碎,再放容器中加清水浸泡.浸泡时间随季节而定:冬天1昼夜,夏天半日.滗去水时拣去豆皮.大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心,滗去水后备用.将绿叶菜洗净、切碎,同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀,然后加适量清水磨成浆,再在磨好的浆中加入淀粉调匀.柴火最好,待平锅三成热时,用兑水的菜油刷一遍锅,然后舀一勺绿豆浆,摊在铁锅中,待绿豆面皮八成熟后,翻一面再烤一会儿取出,放在筲箕上,一张张重叠摊晾,再切成均匀一致的面条.吃的时候,先在碗里放好作料,再把切好的绿豆面条装入漏勺,放沸水中稍烫几秒钟,捞出盛入碗中即可食用.绿豆面柔中有韧,色泽嫩绿,有豆类和菜汁的清香,营养丰富,物美价廉.
段航15933019484问： 豆角面条一锅出怎么做 - ？
永城市咪喹回答： 豆角面:切面1.5斤,豆角1.5斤,胡萝卜2根2113肉汤葱、姜、蒜花椒、大料、盐、酱油 (肉汤用排骨汤或是鸡汤,我这次用的是酱猪蹄的汤.家里有什么料就用什么做,随意就好) 1、将豆角摘好,洗净,掰成段, 2、葱切段5261,姜切片,...
段航15933019484问： 豆汤面的做法 - ？
永城市咪喹回答： 主料:小麦粉300g,黄豆面100g.辅料:干油菜叶100g,食盐8g,味精适量,香油适量,鸡蛋1个,萝卜100g.步骤1.准备好所有材料.2.干油菜叶用水提前泡起来,泡软后下面条锅里.3.因为豆面粘性大,不能放太多,如果分成四等分...
段航15933019484问： 豆角煮面条怎么做好吃 - ？
永城市咪喹回答： 豆角面条的原料:豆角、面条.豆角面条的配料:瘦肉、葱、姜、盐、生抽.豆角面条的做法:1.豆角若干、洗净后将豆角从中间分开,去豆,有豆子口感不好,还不爱熟.2.准备好的豆角切细丝.3.瘦肉切丝,葱切丝,姜也切丝做辅料.4.将锅烧热,倒入食用油(我家只选择非转基因的玉米油),煸炒肉丝,放入葱姜后加盐少许,生抽少许,加入豆角丝炒到断生后放水,煮开后再下面条.5.待面条完全煮熟后即可出锅,营养好吃看得见啊.
段航15933019484问： 豆角面条怎么做好吃又简单 - ？
永城市咪喹回答： 用料 主料 豇豆200g 西红柿1个 面条(生)300g 调料 食盐 适量 调和油 适量 豆角面的做法1.豆角洗净切3厘米长的小段,番茄洗净切小块2.肉片放入料酒,姜末,老抽腌制5分钟入味3.锅里放油,烧至7成热,倒入肉片炒3分钟,放入豆角继续翻炒3分钟,加入盐,鸡精.4.放入番茄,翻炒1分钟5.这是豆角应该才6成熟,将菜盛起来,锅里放水,烧开6.下入面条,煮2分钟7.将炒好的菜倒入,继续煮至面条全熟8.撒葱花,即食.
