豆腐灌肠
豆腐灌肠是一种怎样的做法?
豆腐肠的用料 豆腐四斤 肉六斤 白酒150克 白糖250克 盐150克 耗油150克 五香粉20克 味精50克 姜末或者姜粉75克 豆腐肠的做法 步骤1 首先将豆腐蒸20分钟后拿出来凉凉，然后碾碎，锅内倒少许油，慢慢翻炒，将豆腐里的水分慢慢炒光，加少许盐，去一下豆腐的腥味 步骤2 肉购买后肘肉...
灌豆腐香肠的做法(豆腐灌肠怎么做好吃法)
所需材料：猪精肉5000克、五花肉1500克、腐乳汁500克、沱牌曲酒或茅台陈酿250克（根据个人喜好可选择更高档次的酒）、小茴香、八角、花椒等香料适量。除此之外，还需要盐、味精、白糖等调味品。若您家中没有腐乳汁，超市的瓶装王致和红腐乳也是很好的选择。制作步骤：1. 将肉洗净切丁，备用。2. 将小...
灌肠的家常做法有哪些?
猪肉灌肠：这是最常见的灌肠做法。首先，将猪肠清洗干净，然后用调味过的猪肉馅填充。常用的调料有盐、胡椒粉、大蒜、生姜等。填充好后，将肠子两端扎紧，然后放入沸水中煮熟。煮熟后，可以将灌肠切片，配以酱料食用。鸡肉灌肠：这种灌肠的做法与猪肉灌肠类似，只是将猪肉馅换成鸡肉馅。鸡肉灌肠口感更加鲜嫩...
灌肠的制作方法有哪些?
猪肉灌肠：选用新鲜的猪后腿肉，剁成肉馅，加入适量的食盐、白胡椒粉、生抽、料酒、葱姜水等调料，搅拌均匀。然后将肉馅灌入肠衣中，用线扎紧两端，放入锅中煮熟即可。鸡肉灌肠：选用新鲜的鸡胸肉，剁成肉馅，加入适量的食盐、白胡椒粉、生抽、料酒、葱姜水等调料，搅拌均匀。然后将肉馅灌入肠衣中，用...
豆腐灌肠的制作方法和配料视频教程
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灌肠的家常做法有哪些?
豆腐灌肠 材料：猪大肠、嫩豆腐、香菇、胡萝卜、盐、生抽、胡椒粉等。做法： a. 猪大肠清洗干净，去除异味。 b. 嫩豆腐压碎，加入切碎的香菇和胡萝卜丁，调入盐、生抽和胡椒粉拌匀。 c. 将豆腐混合物填充进猪大肠中，扎紧两端。 d. 放入蒸锅中，大火蒸熟。 e. 蒸好后稍凉，切片即可食用。以上...
豆腐灌肠的做法
炸至表面呈金黄色起锅。 锅内烧热油爆香姜丝、葱丝、辣椒丝、蒜粒，再加入酱油、白砂糖、沙茶酱和少许水加以搅拌。 最后放入炸过的豆腐煮至收汁，起锅前加入辣椒丝和醋即可。 咸蛋黄豆腐羹 用料 原料：绢豆腐1盒 鸡蛋1个 咸蛋黄4个 配料：火腿少许 盐 香菜 做法 将豆腐取出稍稍...
猪血豆腐灌肠的做法
1、灌肠放在碗内用刀划成菱形小块(或切条)，浇以灌肠卤 猪血灌肠(5张)2、调芥末汁、芝麻酱、蒜泥、油辣椒(辣椒面用滚油一泼即成)及醋等调料。3、用削尖的竹筷扎上猪血灌肠块蘸卤汤而食。注意事项 灌肠卤的做法：水中煮腐皮或腐竹小丁、腐干片，加酱油、食盐、醋及少许五香粉，然后用淀粉芡勾...
英山县美食
英山县美食有英山腊肉、英山灌肠豆腐、英山猪血粑、毕升饼、雪花粑等。1、英山腊肉：英山土猪腊肉香味浓烈、味道醇厚，肉质新嫩紧密、食之酥香、回味无穷，是当地居民家家必备的传统特产之一。2、英山灌肠豆腐：英山灌肠豆腐为当地佐酒下饭风味名菜。采用水豆腐、猪血、生姜、葱花、五香粉、五花肉、精盐调制...
黄冈美食特产推荐黄冈十大美食是什么
3.英山灌肠豆腐当地的佐酒下饭风味名菜。系采用水豆腐、猪血、生姜、葱花、五香粉、五花肉、精盐调制而成。将豆腐和猪血及佐料揉成粑状，再加五花肉切丁与之搅拌，灌进刮净晾干的猪大肠内，缝口后晾干或熏干。吃时切片、炒、蒸均可。4.蕲春泥鳅钻豆腐为当地民间名菜。取小指粗的黄色活泥鳅，在清水...
琼中黎族苗族自治县盐酸回答： 用料 灌肠 薄切20-30片 冻豆腐 一盒 酱油 一小勺 灌肠冻豆腐的做法 1,选择老豆腐,切片放入冰箱冷冻.2,灌肠我是去年冬天拜托四川的同事灌的,微辣.大家可以选择自己喜欢的灌肠.3.炒这道菜联系用菜籽油,放入稍微解冻的冻豆腐,煸至泛金黄色入灌肠炒,我没有放盐,只加了一小勺六月鲜酱油.完成!
翠届19610975504问： 灌豆腐肠怎么灌 - ？
琼中黎族苗族自治县盐酸回答： 主料 豆腐四斤 肉六斤 白酒150克 白糖250克 盐150克 耗油150克 五香粉20克 味精50克 姜末或者姜粉75克 豆腐肠的做法步骤 1. 首先将豆腐蒸20分钟后拿出来凉凉,然后碾碎,锅内倒少许油,慢慢翻炒,将豆腐里的水分慢慢炒光,加少许盐...
翠届19610975504问： 用豆腐灌香肠有没有坏处? - ？
琼中黎族苗族自治县盐酸回答： 豆腐很软很软的,香肠肉质偏硬一点,这样2者合在一起就算不坏也不会起到很好的口感,但是豆腐容易变质,如果温度把控不好很容易在香肠里面产生变质,而外面还看不到的.
翠届19610975504问： 怎样灌豆腐肠 - ？
琼中黎族苗族自治县盐酸回答： 豆腐肠的制作配方 永平彝族豆腐肠独具特色,吃起来五香味浓郁,香脆酥软. 它的制作方法是:先把猪大肠装入盆里,翻出肠壁,用温开水洗净,又翻回原型,掺入包谷面或菜叶搓洗干净待用,然后将豆腐倒入大盆内捏碎,猪血、五花肉(切...
翠届19610975504问： 水豆腐灌香肠怎么做才好吃不坏 - ？
琼中黎族苗族自治县盐酸回答： 菜谱简介 俺很少发炒菜,因为实在是菜鸟中的菜鸟. 我有点厨艺的,只是水平不怎么滴而已.哈哈哈 前两天,又被老公取笑,说我只会炒土豆丝. 其实,炒菜不难,用心就行. 昨晚用麻辣香肠,露了一手. 香肠太给力了,麻的够味辣的到位,特别美味! 肿么俺立马有大厨般的感脚~ 老公第一次点赞点赞点赞~ 零基础都可以完成~ 材料 花菜1个,麻辣香肠1根,油、盐、葱花适量 做法1、花菜洗净,撕成小朵,香肠切片备用.2、锅中放油,烧热放葱花,放香肠.3、花菜用热水焯一下后,也放入炒锅,淋入一些水,盖上锅盖.4、加一点点盐,不加也可,麻辣香肠可以调味,翻炒几下,装盘即可.
翠届19610975504问： 豆腐可以灌小肠么？
琼中黎族苗族自治县盐酸回答： 应该可以的,必须不坏
翠届19610975504问： 豆腐肠的做法 - ？
琼中黎族苗族自治县盐酸回答： 豆腐肠是用新鲜猪大肠、白豆腐、猪血、五花肉等原料,制作而成的一种特色食品.永平各地农村都有宰年猪的习俗,少则一到二头,多达三五头.每年寒冬腊月,气温渐渐寒凉之后,人们便择定吉日良辰,邀请左邻右舍、亲朋好友宰年猪....
翠届19610975504问： 怎样灌风干肠 - ？
琼中黎族苗族自治县盐酸回答： 把肉切好(最好是五花肉)放入调料:五香粉、白酒(度数50到60度的)、豆腐乳(也可以不放)、盐(稍多一点没关系,咸一点可以留久)、酱油把肉灌入猪小肠中(猪小肠事先清理好脏东西,然后把有油的翻到里面.)灌好肉后用绳子分成一段一段的绑起来,焯一遍水.放在通风干燥处晾十天左右就可以了不要选在阴雨天做,很容易发霉变臭.
翠届19610975504问： 怎样灌血肠 - ？
琼中黎族苗族自治县盐酸回答： 血肠的大体做法是:把猪小肠用盐反复搓洗干净,切成10厘米左右的长段,一段扎紧口,把漏斗插到另一端肠口处,灌满调好的猪血,扎紧口,入开水中小火煮10分钟(使水保持微开),捞出冲凉,改刀,配蒜汁上桌即可. 这道菜看似简单,...
翠届19610975504问： 老北京灌肠怎么做??？
琼中黎族苗族自治县盐酸回答： 灌肠是北京人爱吃的小吃,也是一种大众街头小吃. 灌肠在明朝开始流传.《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜.已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪 怜.”老北京街头常有挑担小贩经营此食品.有记载:“粉...
