豆类富含什么营养素
食物所含营养素可分为几大类
1. 蛋白质 2. 碳水化合物 3. 脂类 4. 维生素 5. 矿物质 6. 水 7. 膳食纤维
人体内的六大类营养元素都有什么?
功能：构成身体细胞有机物质的主要原料。调节生理机能。5.维生素：分为水溶性和脂溶性两大类。功能：促进新陈代谢。调节生理机能。6.水：是体内最好的润滑剂和溶剂，体内有很多物质必须溶於水中才可以反应，所以也是人体不可或缺的营养素之一。功能：促进食物的消化及吸收作用。调节体温。维持正常循环...
各种蔬菜都有什么营养物质?
1、西红柿 西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。2、茄子 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般...
六大营养素是什么?
无机盐——即矿物质，包括常量元素(钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫)及微量元素(铁、铜、锌、硒等)，是人体代谢必要物质。如，缺钙会导致老年人骨质疏松，缺铁会引起缺铁性贫血，缺锌会导致发育不良等。那么，人体需要的六大营养素是从哪里来的呢？主要来自于谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾贝类、...
...乳类、肉类、水产类最主要营养各是什么?(每类一句话)
谷类：主要营养是碳水化物，谷类碳水化合物含量一般在70％左右，主要为淀粉，是人类最理想、最经济的能量来源。豆类：根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆。蔬菜：蔬菜最主要营养...
三大营养素是什么
三大营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物。\\x0d\\x0a蛋白质的主要功能是：1、构成人体的组织和器官；2、构成人体内的重要物质，如酶、激素、抗体等；3、供给热能。成人每日需要量为1.0～1.2g\/kg。蛋白质广泛存在于动、植物性食物之中。动物性蛋白质质量好，但富含饱和脂肪酸及胆固醇，植物性蛋白质...
人体必须的7大类营养素都是什么?都有什么具体作用?
人体必须的7大类营养素及其具体作用：1、水 对于人体来说，水是重要的组成成分，占机体质量的40-60%，在尿液、血液、消化液以及细胞内外液中大量存在。作用：水是人体不可或缺的物质，参与体内所有的新陈代谢活动。 碳水化合物、脂肪以及蛋白质等在代谢中均会产生水。2、蛋白质 蛋白质的基本构成单位...
鸡肉里含有什么营养
鸡肉中脂肪含量低 鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用不饱和脂肪酸的食物对身体健康较有益处，可以降低或预防心血管疾病。脂肪是人体不可或缺的三大营养素之一，不食用会影响身体正常的活动及维生素A、D、E、K等的吸收；拒绝的是饱和脂肪酸过高的脂肪，饱和油脂易造成高血脂，是心...
人体所需七大营养素,你都知道有哪些
人体营养有7大类,包含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素。膳食合理说的也是人体所需的营养摄入均衡,合理,满足人体的代谢及发育其中蛋白质\/氨基酸是构成物质的基础。维生素是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等手段获得。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:...
营养素分几大类
5%。人体内已发现20多种无机盐。其中主要元素为钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁（又称大量元素），微量元素为铁、锌、硒、硒、钼、氟、铬、铬、铬、铬、钴、碘等，虽然细胞和人体中无机盐的含量很低，但对人体的健康影响很大。参考资料来源：百度百科-营养素 参考资料来源：百度百科-六大营养素 ...
三门县结核回答： puding888 :你好.豆类及其制品是我国的传统食品,含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2和烟酸等.豆类品种很多,根据其营养成分,大致可分为两类:①大豆(黄豆、黑豆、青豆);②杂豆(豌豆、蚕豆、绿豆、豇豆、赤小豆、芸豆等)豆类是人类重要的食物,它所提供的蛋白质和脂肪较粮谷高出数倍.豆类除上面提到的蛋白质、脂肪类以外,碳水化合物、矿物质、维生素、硫胺素、核黄素、与烟酸在植物性食物中,也属较高,且有一定含量的维生素E和胡萝卜素.
苑贷15317057745问： 6、大豆类主要含哪种营养素最高? - ？
三门县结核回答： 大豆中最突出的营养素是:蛋白质和脂肪.干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,脂肪含量在所有豆类中占首位,出油率达20%此外,还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质
苑贷15317057745问： 豆类有哪些营养 - ？
三门县结核回答： 黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富.干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠.现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量....
苑贷15317057745问： 各种豆类的营养价值 - ？
三门县结核回答： 大豆中各种B族维生素都比较高,例如维生素B1、维生素B2的含量是面粉的2倍以上.黄大豆含有少量胡萝卜素.但是,干大豆中不含维生素C和维生素D. 大豆中含有丰富的矿物质,总含量为4.5%~5.0%.其中钙的含量高于普通谷类食品,铁...
苑贷15317057745问： 豆类及其制品的营养成分 - ？
三门县结核回答： 因品种和种类不同相差较大.蛋白质的含量以大豆最高,一般为35%~40%.有人计算,一斤黄豆的蛋白质含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶.所以,黄豆被人们称之为＂植物肉＂,＂绿色的乳牛＂等.其它豆类的蛋白质含量也高于...
苑贷15317057745问： 豆类和豆制品类有哪些营养 - ？
三门县结核回答： 1,蛋白质:豆类蛋白中人体所需的 8 种必需氨基酸含量与联合国粮农组织(FAO)建议的理想值相比十分合理 ,豆类蛋白质有较好的氨基酸组成模式,富含谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸,且含有较高的赖氨酸. 2,脂肪:大豆和黑豆的油脂含量...
苑贷15317057745问： 各种豆子的营养成分 最好详细一些 - ？
三门县结核回答： 一、豆类的分类 1、根据豆类的营养成份和含量可分为两类.一是大豆类如黄豆、青豆、黑豆:二是其它类.如豌豆、扁豆、刀豆、绿豆、豇豆、赤小豆、蚕豆等. 2、根据豆类的性质分为凉(寒)性.湿(热)性和平性. 3、根据豆类在中医...
苑贷15317057745问： 豆类含有什么营养物质 - ？
三门县结核回答： 豆类蛋白质含量较高'并且富含赖氨酸、苏氨酸等有益于宝宝生长发育必需的氨基酸,而这些氨基酸是谷类食物所缺乏的
苑贷15317057745问： 大豆有什么营养 - ？
三门县结核回答： 大豆含有40%左右的蛋白质、20%左右的脂肪和其他多种营养物质.大豆蛋白质含量是肉、蛋、鱼的2倍左右,且氨基酸组分合理,属于优质蛋白质,具有降胆固醇、抗肥胖、抑制动脉硬化、抑制血压上升、降低血糖等生理功能;豆油不饱和脂肪酸含量高,抗氧化,抗衰老;大豆含有卵磷脂,可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;大豆中的卵磷脂还可阻止肝脏内积累过多脂肪,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;大豆所含的皂苷有明显的降血脂作用;大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似、具有雌激素活性的植物性雌激素,能够缓解女性更年期综合症,延迟衰老.
苑贷15317057745问： 豆类含有哪种营养素 - ？
三门县结核回答： 大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力,可通便,又能降低胆固醇含量,可抑制体重增加;大豆异黄酮,使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成,
