西米冷水下锅煮了补救
西米放冷水煮了怎么办
1、冲洗清洗：西米已经煮熟但是有些地方还是硬的，可以把煮好的西米倒入筛子中，用清水冲洗干净，让它们变得松软一些。然后再重新煮熟一遍。2、加热淀粉糊：西米已经煮熟但是粘在一起，可以把它们倒入锅中，加入适量的水和糖，用小火慢慢加热，让它们变成淀粉状的糊状物，然后再用冷水冲洗一下。
煮小米粥是冷水下锅还是热水下锅
1、要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。2、水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。3、不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。4、锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区...
煮米粥是冷水下锅还是热水下锅
首先，用冷水煮米粥可以更好地保留米的营养成分。米中的营养成分都在米粒内部，如果用热水下锅，米粒外部未煮熟的部分就吸收不了营养，而用冷水煮粥，米粒内外都会同时受热，真正实现了让米饭中的营养更充分的被吸收。其次，冷水下锅可以减少米粥粘锅的问题。如果用热水下锅，米饭就会预先渗透淀粉，从而...
小米热水下锅还是冷水下锅好吃
首先,冷水下锅煮小米容易粘锅底,影响味道和口感。 其次,早晨煮小米粥时,先将水烧沸,再加入带冰碴的小米。再次沸腾后,保持大火煮分钟,期间搅拌。这样小米粥会很黏稠。 最后,防止小米粥溢锅的方法是在米下锅后加入几滴熟油,这样不仅不溢锅,米粥也更醇香。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
煮稀饭是水开了再放米还是冷水下锅
1、一般我们会纠结于煮粥时先放水还是先放米，这取决于水是凉的还是热的，如果是凉水，当然无论是先放水／先放米还是同时放，对于结果都没有影响。但是煮粥时水的冷热，对于大米的营养就有很大的讲究了，对于大米来说，加热的时常长决定了维生素损失的多少，加热的时间越长，维生素损失的就越多。2、...
大米冷水下锅煮多久 大米冷水下锅煮多久熟
1、大米冷水下锅煮20分钟左右就可以的。2、冷水煮粥方法：将适量大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右；大米和水的比例是1：3。大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出，待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，...
煮小米粥是冷水下锅还是热水下锅
煮小米粥是热水下锅。原因主要是因为冷水下锅后，小米中的淀粉不能快速地在锅中散开悬浮，会在锅底慢慢的“结块”，固化在小米中。小米粥不要淘洗，煮之前要浸泡10分钟，让其更充足地吸收水分，煮的时候更容易“开花”。小米粥熬的时候还有一个比较重要的因素是水量，一般的浓稠度小米和水的比例是1...
煮小米粥是冷水下锅还是热水下锅呢?很多人不清楚,难怪不好喝!_百度...
它可以调节人体的睡眠，在睡前来一碗小米粥，还可以让你安然入睡，一觉到天亮。小米该是冷水下锅还是热水下锅呢？煮小米是需要热水下锅的，如果你凉水就下锅了，这样的米是属于被泡熟的，不是煮熟的，口感不太好，煮的小米它的营养会更好的溶入粥里，可以让人们更好的吸收营养，你们清楚了吗？
米饭水多了蒸的软了怎么补救?
米饭蒸的太软了，可以不断电揭开锅盖再蒸一会，让多余的水蒸发掉。补救的最好措施是利用蒸气挥发办法,将饭中水分减少。具体方法是打开锅盖,趁热将米翻松软，让空气与米充分接触，晾十分钟左右，使水气蒸发，然后盖上盖子继续蒸煮，重复多次。
米饭煮太烂了怎么补救
将多余的水用网勺或滤水篮过滤掉。如果锅里还有水，你可以将网勺或者滤水篮放在水槽里，然后把米饭倒进去。等待一分钟，让水彻底流光。你可能需要左右晃动过滤的容器，让水快点流出。这个时候，米饭已经恢复到理想状态了。你能做的也就到此为止了。3 如果米粒粘在一块，就用冷水把饭冲一冲。如果...
平邑县复方回答： 西米千万不能洗的,因为西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材,是一种加工米,如果放到冷水中在洗的过程中就溶掉了.适用于即煮即食或者煮熟后待用. 1、即煮即食: 第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点. 第二步,然后将西...
一山13196409423问： 西米煮好过凉水以后还要再煮一遍吗 - ？
平邑县复方回答： 煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话,则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温.就不需要再煮一遍了.^ ^
一山13196409423问： 西米露煮不透怎么办 - ？
平邑县复方回答： 一、西米露煮不透可能是因为你在煮西米露的时候煮的太轻了. 二、用西米做甜品,材料简单,适合夏天做,可搭配的东西很多,也很方便操作,成品后视觉效果很好. 1、西米过水,建议不要浸泡,西米的质量不同,有些西米浸泡后就化掉了...
一山13196409423问： 西米怎么煮才不粘?？
平邑县复方回答： 错啦,煮西米最好是在水开后下锅, 1;烧开水, 2;水开后改中火,倒入西米,注意,西米下锅后要慢慢的按顺时针搅动,防止西米粘连. 3;待西米煮至半透明时,捞出,倒到冷水里, 4;再烧一锅开水 5;水开后改中火,倒入西米,注意,西米下锅后要慢慢的按顺时针搅动,防止西米粘连. 6;西米变透明后就可以了. 要是夏天吃的话,我建议你,在煮第二遍时不要用水,直接用牛奶或椰汁煮西米,煮好冷却后放到冰箱里冰一会,吃的时候加些水果粒,好享受的!!我的方法可以让煮出来的西米变的非常的 Q 哦!
一山13196409423问： 西米用冷水洗过成一坨了还能怎么用 - ？
平邑县复方回答： 没关系的,放锅里边煮边搅拌就开了
一山13196409423问： 煮透西米的方法 - ？
平邑县复方回答： 把西米淘好用水泡一小时左右,或者更长时间,比如半天,都可以,你可以在上班去的时候把西米泡上,然后下班回来再煮.泡过的西米比较容易煮透,但如果你是只懒猫,那就简单多了,只消加入足够量的水把它放进高压锅里煮开压个十分钟...
一山13196409423问： 西米怎么煮?为什么一遇水它就烂了? - ？
平邑县复方回答： 西米煮法:01) (适用于即煮即食): 第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点. 第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮...
一山13196409423问： 西米一放进水里就融化了,怎么回事啊? - ？
平邑县复方回答： 西米是糯米粉做的.放到水里当然会融化.如果你要做西米露的话.建议把水烧开,把西米用冷水稍微冲一下,不要太久.然后把洗好的西米放下烧开的水中.用小火煮15分钟.关火,焗5分钟.西米就会变得透明而且不粘锅.西米要先用冷水泡上一小时,锅里煮开水将西米从冷水捞出沥干, 放入开水中煮10分钟, 然后关火在锅里泡上20分钟,打开锅盖看看,西米是不是变透明了,假如中间还有那种实心的小圆点,就说明还没有.再放到冷水里冷却,再煮一下,记住要等水开了之后放,煮好之后它就是透明的,非常可爱,现在你可以随意搭配自己想要的口味了.
一山13196409423问： 西米怎么煮有弹性 - ？
平邑县复方回答： 把水烧开,把西米放进锅里,煮到看到外面透明的时候捞出来用凉水过凉,然后再下锅煮到没有硬心,捞出来放到温水里过下就可以了
一山13196409423问： 听说西米好吃还没吃过,用冷水泡全溶解了,后用开水煮2个多小时还没熟锅底都焦了都是鱼眼咋煮都不熟?请教咋煮 - ？
平邑县复方回答： 西米很粘,煮久了就全粘在一起了,所以想要煮得好,想要看起来一粒一粒的,又吃起来QQ的那种,可以事先煮好最后再放进去. 煮的方法也很简单:煮好一锅开水,倒入西米煮沸腾后关火,焖20分钟后再次煮开,直到西米没有那种白白的夹生,变成一粒粒透明的样子就可以了,跟着就入凉水最好是冰水,就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团. 煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅.慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来.等到西米心里还有一个小白点的时候,关火后一定要用凉水来过啊~
