西瓜果切
在上海有四种切法是啥意思
意思是四种切菜的手法。以下是四种切法：1、直切，又称跳切，就是直上直下的切。这种切法用于脆性原料，如各种瓜果和蔬菜推切，是将刀身由后往前推进，着力点在刀的后端，一刀切下原料。2、推切适用于切韧性原料，如生肉、熟肉、干豆腐、豆腐干，不适合易散、易碎的原料，像鱼肉和虾仁等。3、拉切...
菜瓜切好后放冰箱怎么保存
1在保存瓜果蔬菜的时候，一般情况下若是采用冷藏处理时，就不宜清洗新鲜的瓜果蔬菜，由于潮湿的环境会容易造成细菌的滋生，可在用报纸将其包裹起来，之后放在冰箱中冷藏处理，这样能保存较长时间2或者将其装进一个干净。1如果切好的黄瓜片没有用完应该马上在切口的部位盖上一张白纸，这样能够吸附液体，...
为什么瓜果拍碎的比切碎的好吃?
比如说黄瓜~~它排碎就比切的好吃~~因为拍碎后里面的瓤能全面的吸收调料~而切的是块状只有表面一层吸收调料 所以~~...不说也明白拉..
水果店里的鲜切水果,大部分用的烂水果?揭露“行骗”指南吗?
外果皮，是的水果纯天然防护层。鲜切水果早已除掉表皮，而且分割，丧失这一层防护层，尽管放进冰箱，但数次开冰箱，空气中的细菌、微生物菌种着陆在瓜果上，仍然能够存活。甜美水果汁带有糖份，液汁外流，恰好给生物给予繁殖标准。不但新鲜水果本身就有卫生情况，切水果的刀、装的水果器皿也有问题。一些...
切菜技巧
根据原料性质不同,切分为直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚切。直切,又称跳切,就是直上直下的切。 这种切法用于脆性原料,如各种瓜果和蔬菜。推切,是将刀身由后往前推进,着力点在刀的后端,一刀切下原料。 推切适用于切韧性原料,如生肉、熟肉、干豆腐、豆腐干;不适合易散、易碎的原料,像鱼肉和虾仁等。拉...
很多蔬菜水果切后就会变色,这些变色的水果还能吃吗?
其实大家应该能够看到的是，在很多的蔬菜再切完之后，应该都能够看到的是，这样的菜或者是水果在切完之后，很可能就会出现一个比较普遍的问题，也就是这些瓜果蔬菜可能会出现变色的情况，其实，在这样的情况下，其实还是可以吃的，不少人应该也是能够看到的是，这样的情况，主要的原因就是，水果被氧化了...
如何在泡泡上吃瓜
在泡泡上吃瓜是一种有趣的方式，以下是一步步详细的方法：准备材料：瓜果（例如西瓜、哈密瓜、甜瓜等）、吸管、刀具。选择合适的瓜果：选择成熟的、口感好的瓜果。西瓜是最常用的选择，因为它的果肉柔软多汁。清洗瓜果：用清水将瓜果表面洗净，确保没有泥土或杂质。切开瓜果：使用刀具将瓜果切开，可以选择...
切开的南瓜如何保存
南瓜放不了多久，试试这个方法，保存好久都不坏
鲜瓜果捞鳝柳怎么做
1、先用阔口盛器装一盘水，放入冰箱速冻区速冻成冰，用保鲜纸裹住。2、将黄鳝切头去尾，用盐洗净鳝身后去骨，切成约1寸长鳝肉段，放入锅煮熟后捞起，过冷水后切条，放在冰上保鲜。3、将瓜果洗净后切薄片或者切条后即放于冰上，即可上菜。4、调酱。花生酱和茄汁以1誜1的比例调和为佐料，瓜果...
黄瓜切好放冰箱怎么保存
1黄瓜不建议放冰箱冷藏2黄瓜生长温度一般为2025°C，对低温极为敏感，10°C以下两天就会出现冷害，有的在低温下冷害症状不明显，但回到常温下则很快腐烂黄瓜属于比较容易保存的瓜果，少量的话可直接用菜篮子装好。冰箱温度低于黄瓜储存温度，会出现冷害受冻的现象 并且水份含量高的食物在冰箱中容易挥发水分...
四会市丽珠回答： 工具/原料 西瓜刀、案板、果盘、牙签、挖球器 方法/步骤 西瓜果盘第一种切法: 1、西反一切两半; 2、盖放案板上或平底盘子上,切平行的十字切口,宽度3cm左右; 3、西瓜被切成均等长条,即可食用. 西瓜果盘第二种切法: 1、...
比珠17220342202问： 如何自己制作果切? - ？
四会市丽珠回答： 1、原料选取 鲜果切制作第一步,选取新鲜、成熟的水果,一般2~3种. 2、清洗水果 把选取的水果清洗,需要去皮的如:菠萝、木瓜、西瓜、火龙果或柚子等;可直接食用的水果,如:葡萄、苹果、蓝莓等,去蒂、切块放入容器内,用10%如盐水浸泡消毒5~10分钟. 3、果切搅拌 将准备好并消毒后的果切放入容器内,倒入两袋老酸奶,适量搅拌. 4、鲜果切保存 将搅拌好的果切放入冰箱内冷冻10分钟,接下来就是放松身心,好好享受这美味了.
比珠17220342202问： 果盘怎么切好看,纯西瓜的.发个图好么? - ？
四会市丽珠回答： 西瓜切法最基本,买西瓜均等开成8瓣,注意四分之一份再开时要以中线稍斜来开比较好.去皮(可以留皮做花头,前提是你会),瓜瓤以厚的那面对着自己,刀尖顶在案板上,刀身向着自己的右后方倾斜.拉刀将西瓜切成1厘米左右的薄片,要注意不要太大块,丢到瓜头瓜尾后放在果盘上用刀斜推.
比珠17220342202问： 西瓜果盘切法 - ？
四会市丽珠回答： 果盘(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘) 相关食材: 木瓜 西瓜 果盘的做法(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘)做法①: 1、将木瓜洗净,用小刀先浅浅的画出齿状. 2、用小刀在画好的齿痕上划透,完整的划一圈,掰开. 3、如图切去...
比珠17220342202问： 西瓜的切法 - ？
四会市丽珠回答： 看成个球体 沿直径过圆心竖切三刀,这样切成六块,再横切两刀就十八块;另外,切个“井”型,再横切也是十八块. 二十块切法也多:比方先平行竖切二刀,切成三块,再交叉切二刀,把那三快分成十块(上面和下面的又一块变三块,中间的的变四块),再横切一刀就是十八块
比珠17220342202问： 果拼西瓜有哪些切法呢? - ？
四会市丽珠回答： 我认为最理想的切法是一帆风顺的(西瓜船) 制作简单 经济实惠 显得刀法精细逼真、意义深远.1.西瓜纵刨四页,一页一盘.2.在一页西瓜的中段低部片开,然后丛上部均匀切片,向两边推开并插上牙签…3.再西瓜两头从两边下刀成35度夹角断开向外推出,插上装饰件即成.
比珠17220342202问： 西瓜怎么切才能不吃到瓜子?？
四会市丽珠回答： 现在中间切开,然后观察西瓜子的分布,在2排西瓜子的内边沿下刀,然后再在吓排的外边沿下刀,循环切就可以了,切好后拿起一牙甩一下西瓜子就掉下来了.
比珠17220342202问： 怎样切西瓜没籽？
四会市丽珠回答： 1.将小玉西瓜对剖. 2.先把蒂头切掉.底部也要切掉一些,西瓜才会立得比较稳. 3.找出外皮上一条条深绿色和浅绿色相间的纹路.深绿色条纹是西瓜籽的所在,浅绿色部位是没有籽的瓜肉. 4.往深绿色纹路边线切下去,再一刀切出浅绿色部位,就是黄澄澄的无籽西瓜肉了
比珠17220342202问： 怎么切西瓜可以使西瓜不容易裂开? - ？
四会市丽珠回答： 其实会裂开的西瓜证明是好瓜,水分足也很新鲜,但想它不裂您可以试试先把瓜用刀按瓜尾到瓜头一分为二的轨迹整个划一圈,不要用力往里切,5毫米足矣,能把瓜皮切破就好,等划完之后再用刀按照划的开口切就会减少很多裂开的尴尬了.希望对你有帮助吧.
比珠17220342202问： 黑美人西瓜怎么切果盘 - ？
四会市丽珠回答： 主料西瓜(黑美人)1个 时鲜水果鲨鱼果盘的做法步骤1. 在西瓜三分之一处直切下去2. 在另外一头竖、斜切各切一刀,如图,成为鱼嘴,然后掏空3. 然后就是用刀再再嘴的周边修三角型,不要太大,然后将绿色部分的表皮修理掉,形成牙齿4. 西瓜掏出的部分可以用制球器挖成圆球,或者切块,然后放入部分水,侵泡,放冰箱冰冻30分钟就可以拿出来装盘子5. 眼睛和鱼背我就不多说了,实在是新手没有太高的手艺,自由发挥吧.
